Nährwerte und Kalorien (kcal) Gänseleber je 100 g
Näahrwerte je 100 g Gänseleber
| Kcal |
KH (g) |
davon Zucker |
Fett (g) |
davon gesättigt |
EW (g) |
BS |
|
232,0
|
5,4
|
NA
|
18,4
|
NA
|
11,6
|
0,5
|
Bedarfsdeckung je 100 g Gänseleber
|
Energie (Kcal) |
KH (g) |
Fett (g) |
EW (g) |
| Frau Tagesbedarf |
2.200
|
275
|
67
|
75
|
| Deckung |
10,5%
|
2,0%
|
27,5%
|
15,5%
|
| Mann Tagesbedarf |
2.500
|
344
|
83
|
94
|
| Deckung |
9,3%
|
1,6%
|
22,2%
|
12,4%
|
Berechnungsgrundlage ist die von der DGE vorgeschlagen Richtwert der Nährstoffverteilung von 55% Kohlenhydraten, 30% Fett und 15% Eiweiß. Die tatsächlichen Bedarfe hängen von den individuellen Faktoren, beispielsweise dem Alter ab.
Nährstoffmengen und Verteilung 100 g Gänseleber
| Nährstoff |
Menge |
Brennwert |
Energieanteil |
| Gesamt |
|
973 Kj |
|
| |
|
232 kcal |
|
| KH: |
5,4 g |
21,6 Kcal |
9,3% |
| Fett |
18,4 g |
166,0 Kcal |
71,6% |
| Eiweiss |
11,6 g |
46,6 Kcal |
20,1% |
| Punkte | 5,9 |
|
| Broteinheiten |
0,4 Eine Broteinheit (BE) ist definiert als 12 g Kohlenhydrate |
Gänseleber ist in folgenden Nährwerttabellen und Kalorientabellen enthalten:
Nährwerttabelle und Kalorientabelle Fleischgerichte von Wild und Geflügel
