Wurzel- und Knollengemüse (außer Kartoffeln) Nährwerte und Kalorien (kcal)
Nahrungsmittel Menge kcal KH Fett EW Punkte zufügen
Frische Karotten 100 g 35 7,5 0,0 1,0 1
Gelbe Rübe frisch 100 g 25 4,8 0,2 1,1 0
Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart 100 g 15 1,6 0,3 1,5 0
Knollensellerie Gemüsesaft 100 g 16 1,9 0,2 1,5 0
Knollensellerie Konserve gegart 100 g 16 1,8 0,3 1,6 0
Knollensellerie Konserve, abgetropft 100 g 16 1,8 0,3 1,6 0
Knollensellerie Konserve 100 g 12 1,4 0,2 1,1 0
Knollensellerie Trunk 100 g 6 0,7 0,1 0,6 0
Knollensellerie frisch gegart 100 g 15 1,6 0,3 1,5 0
Knollensellerie frisch mit Küchenabfall 100 g 14 1,6 0,2 1,2 0
Knollensellerie frisch 100 g 19 2,2 0,3 1,7 0
Knollensellerie gesäuert 100 g 11 1,1 0,1 0,9 0
Knollensellerie getrocknet gegart 100 g 59 5,8 1,0 5,9 1
Knollensellerie getrocknet 100 g 187 21,2 3,0 16,9 3
Knollensellerie tiefgefroren gegart 100 g 16 1,5 0,3 1,6 0
Knollensellerie tiefgefroren 100 g 20 2,2 0,3 1,8 0
Kohlrübe (Steckrübe) gegart 100 g 22 3,7 0,2 1,1 0
Kohlrübe Konserve, abgetropft 100 g 22 3,9 0,1 1,1 0
Kohlrübe Konserve 100 g 17 3,1 0,1 0,8 0
Kohlrübe frisch gegart 100 g 22 3,7 0,2 1,1 0
Kohlrübe frisch mit Küchenabfall 100 g 23 4,2 0,1 1,0 0
Kohlrübe frisch 100 g 27 5,0 0,2 1,2 0
Kohlrübe getrocknet gegart 100 g 78 13,0 0,6 4,1 1
Kohlrübe getrocknet 100 g 259 46,7 1,6 11,4 4
Kohlrübe tiefgefroren gegart 100 g 22 3,7 0,2 1,2 0
Kohlrübe tiefgefroren 100 g 28 5,0 0,2 1,2 0
Meerrettich Konserve abgetropft * 100 g 54 9,3 0,3 2,7 1
Meerrettich Konserve 100 g 40 7,3 0,2 1,8 1
Meerrettich Pulver * 100 g 241 43,7 1,2 11,0 4
Meerrettich frisch gegart 100 g 52 8,9 0,3 2,8 1
Meerrettich frisch mit Küchenabfall 100 g 34 6,2 0,2 1,5 1
Meerrettich frisch 100 g 64 11,7 0,3 2,8 1
Meerrettich getrocknet * 100 g 234 42,4 1,1 10,7 4
Meerrettich 100 g 64 11,7 0,3 2,8 1
Mohrrübe Gemüsesaft 100 g 22 4,0 0,2 0,9 0
Mohrrübe Konserve gegart 100 g 21 3,8 0,2 0,9 0
Mohrrübe Konserve, abgetropft 100 g 21 3,8 0,2 0,9 0
Mohrrübe Konserve 100 g 16 3,0 0,1 0,6 0
Mohrrübe Trunk 100 g 9 1,6 0,1 0,3 0
Mohrrübe frisch gegart 100 g 21 3,6 0,2 1,0 0
Mohrrübe frisch mit Küchenabfall 100 g 21 3,9 0,2 0,8 0
Mohrrübe frisch 100 g 26 4,8 0,2 1,0 0
Mohrrübe gegart 100 g 21 3,6 0,2 0,9 0
Mohrrübe gesäuert 100 g 13 2,3 0,1 0,5 0
Mohrrübe getrocknet gegart 100 g 66 11,3 0,6 3,1 1
Mohrrübe getrocknet 100 g 222 40,7 1,8 8,8 4
Mohrrübe tiefgefroren gegart 100 g 22 3,8 0,2 1,1 0
Mohrrübe tiefgefroren 100 g 26 4,8 0,2 1,0 0
Pastinake Konserve, abgetropft 100 g 19 2,3 0,4 1,2 0
Pastinake Konserve 100 g 14 1,8 0,3 0,9 0
Pastinake Trunk 100 g 7 0,9 0,1 0,5 0
Pastinake frisch gegart 100 g 17 2,0 0,4 1,1 0
Pastinake frisch mit Küchenabfall 100 g 17 2,2 0,3 1,0 0
Pastinake frisch 100 g 22 2,9 0,4 1,3 0
Pastinake gegart 100 g 17 2,0 0,4 1,1 0
Pastinake gesäuert 100 g 12 1,4 0,2 0,7 0
Pastinake getrocknet gegart 100 g 57 6,4 1,2 3,9 1
Pastinake getrocknet 100 g 183 23,5 3,4 11,1 3
Pastinake tiefgefroren 100 g 23 2,9 0,4 1,4 0
Radieschen "Weiße Eiszapfen" frisch 100 g 14 1,9 0,1 1,1 0
Radieschen Oberbegriff frisch mit Küchenabfall 100 g 9 1,3 0,1 0,7 0
Radieschen Oberbegriff frisch 100 g 15 2,1 0,1 1,0 0
Radieschen Oberbegriff 100 g 15 2,1 0,1 1,0 0
Radieschen frisch 100 g 15 2,1 0,1 1,0 0
Rettich Gemüsesaft 100 g 11 1,5 0,1 0,9 0
Rettich Konserve gegart 100 g 11 1,5 0,1 1,0 0
Rettich Konserve, abgetropft 100 g 11 1,5 0,1 1,0 0
Rettich Konserve 100 g 9 1,2 0,1 0,7 0
Rettich Pulver 100 g 202 27,4 2,3 16,0 4
Rettich Trunk 100 g 5 0,6 0,0 0,4 0
Rettich frisch gegart 100 g 11 1,4 0,1 1,0 0
Rettich frisch mit Küchenabfall 100 g 10 1,4 0,1 0,8 0
Rettich frisch 100 g 14 1,9 0,2 1,0 0
Rettich rot frisch 100 g 14 1,9 0,2 1,0 0
Rettich schwarz frisch 100 g 14 1,9 0,2 1,0 0
Rettich weiß frisch 100 g 14 1,9 0,2 1,0 0
Rettich 100 g 14 1,9 0,2 1,0 0
Rote Rübe (Rote Beete) gegart 100 g 32 6,1 0,1 1,4 1
Rote Rübe Gemüsesaft 100 g 35 6,9 0,1 1,3 1
Rote Rübe Konserve gegart 100 g 34 6,6 0,1 1,4 1
Rote Rübe Konserve, abgetropft 100 g 34 6,6 0,1 1,4 1
Rote Rübe Konserve 100 g 27 5,2 0,1 1,0 0
Rote Rübe Konzentrat 100 g 178 35,3 0,4 6,8 3
Rote Rübe Trunk 100 g 14 2,7 0,0 0,5 0
Rote Rübe frisch gegart 100 g 32 6,1 0,1 1,4 1
Rote Rübe frisch mit Küchenabfall 100 g 33 6,5 0,1 1,2 1
Rote Rübe frisch 100 g 42 8,4 0,1 1,5 1
Rote Rübe gesäuert 100 g 21 4,0 0,0 0,8 0
Rote Rübe getrocknet * 100 g 282 56,0 0,7 10,8 5
Rote Rübe tiefgefroren gegart 100 g 32 6,1 0,1 1,5 1
Rote Rübe tiefgefroren 100 g 42 8,4 0,1 1,6 1
Rüben Konzentrat 100 g 167 30,7 1,3 6,6 3
Rüben frisch 100 g 26 4,8 0,2 1,0 0
Schwarzwurzel Konserve gegart 100 g 15 1,3 0,4 1,3 0
Schwarzwurzel Konserve, abgetropft 100 g 15 1,3 0,4 1,3 0
Schwarzwurzel Konserve 100 g 11 1,0 0,3 0,9 0
Schwarzwurzel frisch gegart 100 g 15 1,2 0,4 1,3 0
Schwarzwurzel frisch mit Küchenabfall 100 g 9 0,9 0,2 0,8 0
Schwarzwurzel frisch 100 g 17 1,6 0,4 1,4 0
Schwarzwurzel gegart 100 g 15 1,2 0,4 1,3 0
Schwarzwurzel gesäuert 100 g 9 0,8 0,2 0,7 0
Schwarzwurzel getrocknet * 100 g 133 12,5 3,2 11,3 3
Schwarzwurzel getrocknet gegart * 100 g 42 3,3 1,1 3,9 1
Schwarzwurzel tiefgefroren * 100 g 17 1,6 0,4 1,5 0
Schwarzwurzel tiefgefroren gegart * 100 g 15 1,2 0,4 1,4 0
Schwarzwurzeln 100 g 30 6,0 0,0 1,5 0
Teltower Rübchen frisch 100 g 42 8,4 0,1 1,5 1
Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart 100 g 21 3,5 0,2 1,0 0
Weiße Rübe Konserve gegart 100 g 21 3,6 0,2 0,9 0
Weiße Rübe Konserve, abgetropft 100 g 21 3,6 0,2 0,9 0
Weiße Rübe Konserve 100 g 16 2,9 0,1 0,7 0
Weiße Rübe frisch gegart 100 g 21 3,5 0,2 1,0 0
Weiße Rübe frisch mit Küchenabfall 100 g 18 3,2 0,2 0,7 0
Weiße Rübe frisch 100 g 26 4,7 0,2 1,0 0
Weiße Rübe gesäuert 100 g 13 2,2 0,1 0,5 0
Weiße Rübe getrocknet * 100 g 229 41,2 2,1 9,2 4
Weiße Rübe getrocknet gegart * 100 g 68 11,4 0,7 3,3 1
Weiße Rübe tiefgefroren gegart 100 g 21 3,5 0,2 1,0 0
Weiße Rübe tiefgefroren 100 g 26 4,6 0,2 1,0 0
Wurzel-und Knollengemüse frisch 100 g 26 4,8 0,2 1,0 0
Wurzel-und Knollengemüse 100 g 26 4,8 0,2 1,0 0
Wurzelpetersilie Konserve, abgetropft 100 g 32 4,2 0,4 2,7 1
Wurzelpetersilie Konserve 100 g 24 3,4 0,3 1,9 0
Wurzelpetersilie Pulver 100 g 234 33,4 3,1 18,8 4
Wurzelpetersilie frisch gegart 100 g 31 4,0 0,5 2,8 1
Wurzelpetersilie frisch mit Küchenabfall 100 g 23 3,3 0,3 1,8 0
Wurzelpetersilie frisch 100 g 37 5,4 0,5 2,9 1
Wurzelpetersilie gegart 100 g 31 4,0 0,5 2,8 1
Wurzelpetersilie gesäuert 100 g 19 2,6 0,2 1,5 0
Wurzelpetersilie getrocknet gegart 100 g 71 8,9 1,0 6,4 1
Wurzelpetersilie getrocknet 100 g 227 32,3 3,0 18,2 4
Wurzelpetersilie tiefgefroren gegart 100 g 32 4,0 0,5 2,9 1
Wurzelpetersilie tiefgefroren 100 g 38 5,4 0,5 3,0 1
Yacon 100 g 43 10,0 0,1 0,4 1
Abkürzungen in der Nährwerttabelle:
Kcal = Kilokalorien
KH =Kohlenhydrathe
EW = Eiweiss, Protein
1 Punkt = (Gramm Fett/9) + (Kcal/60)