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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585139 ist eine Antwort auf Beitrag #585138] Mo, 02 Oktober 2017 17:10 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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ich mache das mit Paprika meist nciht so indisch. nur wenn ich Spinat dazu mache. Eher so einen Tick arabisch. bisschen Kreuzkümmel mache ich schon dran, aber keinen Ingwer oder Kurkuma.
Heute gibt wieder mal eine Spagettikürbis aus dem offen, dann allerdings irgendwie indisch gewürzt.


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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585141 ist eine Antwort auf Beitrag #585139] Mo, 02 Oktober 2017 18:15 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Keglerin
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Hokkaido-Spalten aus dem Backofen dazu Kräuter-Joghurt-Dip und Reste von einer Pizza

LG Monika

http://www.diaet-ticker.de/pic/weight_loss/63057/.png
Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585147 ist eine Antwort auf Beitrag #585141] Di, 03 Oktober 2017 12:40 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo Monika,

Kürbisspalten aus dem Backofen mit Koriander grob gemörsert mit etwas Öl beträufelt, war mir als Beilage etwas zu trocken, da passt Dein Joghurt-Dip ja wirklich hervorragend dazu.
Danke für diese Erleuchtung. Warum bin da nur selbst nicht da drauf gekommen, zumal Joghurt-Dip zu meinem festen Repertoire gehört und Joghurt ja immer in meinem Kühlschrank ist. Also manchmal ....


Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang
Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585148 ist eine Antwort auf Beitrag #585147] Di, 03 Oktober 2017 13:06 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Keglerin
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Hallo Agnes,

ja, trocken sind sie ein bisschen (und gestern auch leider etwas verbrannt, weil ich meinem Mann beim Waschen des Beins und Anziehen des Stützstrumpfes behilflich war und es ein bisschen länger gedauert hat bzw. der Backofen wohl zu heiß war Rolling Eyes ). Deshalb viel Joghurt-Dip. Ich machen diesen Dip sehr oft, auch zu meinen Quinoabratlingen. Oder auch mal einfach so zu Rohkost zum Dippen. Ich nehme eigentlich nur Petersilie und/oder Schnttlauch, aber auch mit Minze habe ich es schon gemacht, das kommt bei der Familie aber nicht so an.


LG Monika

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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585159 ist eine Antwort auf Beitrag #585148] Di, 03 Oktober 2017 21:35 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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ich mache das mit den Spagettikürbis jetzt so das ich den halbiere und auch der Schnittfläche backe bis der fast gar ist. Erst dann drehe ich den um und bräune den kurz. Dann bleibt der saftig,. Man hab aber natürlich nicht so viel Oberfläche die man bräunen kann wie bei Spalten, das ist der Nachteil.
Wir haben heute ein Hähnchen von 4,5 kg gekauft, den rest der Woche gibt es also Huhn in allen Variationen. Erstaunlich wie groß die Viecher werden,wenn die nicht nach ein paar Wochen geschlachtet werden. Zu Weihnachten gibt übrigens Perlhuhn, haben uns auf die Bezugsliste setzen lassen Smile


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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585185 ist eine Antwort auf Beitrag #585159] Mi, 04 Oktober 2017 17:17 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo,

hier mal meine-seine Sammel-Wunschliste(meines Liebsten). Weiss noch nicht genau wie und wann ich die Liste abarbeite. Kommt Zeit, kommt Rat.

Salatteller mit Balsamico, gebratenen Hühncheninnenfilets - Ei - leicht angerösteter Kerne-Mix - erledigt
Sauerbraten mit Kartoffelklößen oder Kartoffeln Rolling Eyes - heute Mi - ist schon im Topf + braucht ja auch etwas
mal wieder Indisch - das volle Programm - Samosas mit Joghurt - Lammgericht - Naan - Dal - Indisch momentan noch in der Warteschleife - keine grosse Zeit dafür
Scampis in Knoblauch gebraten mit Nudeln in Tomatensauce
Reispfanne mit Geflügelleber Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Curry, Chili - erledigt
Kürbissuppe
Pizza aus dem Holzofen - dünn und knusprig - sehr sehr lecker - kommt mit riesigen Blasen aus dem Holzofen - genüsslich verspeist - gestern Sa
franz. Brathähnchen (1.250g) aus dem Backofen mit frischem Knoblauch + Ofengemüse - erledigt So
Salat mit was vom Grill - erldigt Mo - aus der reinen Zeitnot geboren
Was aus dem Eis mit fertigem Krautsalat (war viel zu viel Zucker drin)- hatte gestern keine Küchenzeit - erledigt Di
Minutensteaks wahrscheinlich das volle Programm (paniert + überbacken)

am Sa + So Spätdienst-Kochfrei


Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: Do, 12 Oktober 2017 04:20]

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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585227 ist eine Antwort auf Beitrag #585185] Fr, 06 Oktober 2017 21:50 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Von unserem Hahn. lieben jetzt noch 3 Portionen von der Brust in der Tiefkühlung. Brust wog ca. 1,5 Kg, mach bei unserem Fleischkonsum halt 4 Portionen. Aus einer haben wir Hähnchensatespeiße gemacht zusammen mit Grünen Bohnen.
Aus Flügen und 2 Tage indisch nach diesem Muster, aber mir zusätzlich Gemüse drin. Einen Tag Okra den andern Aubergine.
Karkasse und was da noch an Fleisch dran hin davon haben wir ne Suppe, bzw. Brühe gekocht.
Sehr interessant wieder die Konsistenz von dem Fleisch. Man sollte ja denken das wenn so ein 4,5 kg wieft der zäh werden könnte,. Das war aber tatsächlich nicht der Fall. Das Fleisch ist etwas fester (wie auch schon bei dem 2,5 kg Vogel) und sehr geschmackvoll intensiv nach Huhn. Vor allem beim braten tritt praktisch kein Wasser aus, was bei den Bio Hähnchen von der metro gerne mal der Fall ist.
Ich vermute mal das liegt daran das das Tier wirklich frei laufen kann und das auch tut. Auch unter der Haut ist vergleichsweise wenig Fett, so das es auch unter Abnehmgesichtspunkten ziemlich günstig ist.

Nachteilig fand ich das die Haut teilweise schon echt dick war, so das man nur die wirklich krossen Teile essen konnte. Und die Grösse ist echt ein Ding, da muss man sich schon mal einen Plan machen.


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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585243 ist eine Antwort auf Beitrag #585227] So, 08 Oktober 2017 13:30 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo Osso,

Indisch steht auch auf meinem Speiseplan für nächste Woche.


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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585255 ist eine Antwort auf Beitrag #585243] So, 08 Oktober 2017 21:41 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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ich hatte ein Rennwochenende Rennen auf Sa. und So, da musste es schnell gehen: Gestern pasta mit Tomatensoßen (Fenchel, Wurzeln und Erbse) und heute einfach Bauenfrühstück.

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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585292 ist eine Antwort auf Beitrag #585255] Mi, 11 Oktober 2017 12:56 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo Osso,

jedes Mal wenn ich bei Dir Bauernfrühstück lese denke ich oh ja. Falls mein Mann keine Klöße zu seinem Suaerbraten will, koche ich ein paar Kartoffeln mehr. Ein Bauernfrühstück mit Salat kann man ja immer dazwischen schalten.


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[Aktualisiert am: Mi, 11 Oktober 2017 12:58]

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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585333 ist eine Antwort auf Beitrag #585292] Do, 12 Oktober 2017 14:56 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo,

Bauernfrühstück wird verschoben, da ich heute zu dem Sauerbraten mehligkochende Kartoffeln nehmen möchte, die eignen sich deshalb nicht für das Gericht.

Für Freitag ist also noch alles offen.


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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585334 ist eine Antwort auf Beitrag #585333] Do, 12 Oktober 2017 15:11 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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ne das müssen wirklich fest kochende sein. Je mehliger die sind desto mehr saugen die sich auch mit Fett voll. Ich hatte grad Linda zum Bauernfrühstück und die sind um diese Jahreszeit schon deutlich stärkehaltiger, Das war schon vom braten her nicht mehr optimal, auch wenn die super geschmeckt haben.
Und da wir ja im ABnhemforum sind. Festkochende haben weniger Stärke und damit weniger KH's bzw Kcal. Hatte da mal Werte gesehen und das sind tatsächlich erheblich Unterschiede. Ne Kartoffel kann so zwischen 40 -75 kcal/100g haben.


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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585335 ist eine Antwort auf Beitrag #585334] Do, 12 Oktober 2017 17:05 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo Osso,

in Kalorientabellen werden die einzelnen nie so genau unterschieden, auch hier in dem Nährwertrechner nicht. Werde den Stärkegehalt aber sehr gern mit berücksichtigen, danke dafür. Sind ja fast 100% Abweichung von festen zu mehligen Sorten.

Ist bei reinen Salzkartoffeln ja nicht ganz so tragisch wie bei Bratkartoffeln.

Festkochende Sorte 40 Kcal. - vorwiegend festkochende Sorte 53 Kcal. - mehlig kochende Sorte 75 Kcal.


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[Aktualisiert am: Do, 12 Oktober 2017 17:06]

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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585336 ist eine Antwort auf Beitrag #585335] Do, 12 Oktober 2017 17:16 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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das ist ja auch in der Realität viel zu kompliziert um damit wirklich zu rechnen. Ist ja nciht nur die Sorte sondern auch der Reifengrad von Bedeutung. Ne junge Frührkartoffel kann unter 40 Kcal haben und ne Linda kann 45 oder 55 KCal haben. 75kcal hatten übrigens nur nur die Stärkekarteffeln für die Industrie, ne normale mehligkochende kommt da nicht hin, die liegt eher bei 60-65 Kcal
Praktisch hat das nicht so ganz große Bedeutung, weil Kartoffeln ja sowieso energiearm (relativ zu Getreide) sind. ich rechne immer mit 50 kcal. Fand das nur ganz interessant,


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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585337 ist eine Antwort auf Beitrag #585336] Fr, 13 Oktober 2017 04:33 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo Osso,

fand es erstmal schon toll, dass Du da so detailgetreu informierst. Bin ja sowieso ein wissbegierer und interessierter Mensch. Sehe das auch eher entspannt, bei den 100-300g die ich da so esse, interessant ist es ja allemal.


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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585345 ist eine Antwort auf Beitrag #585337] Fr, 13 Oktober 2017 09:29 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Zitat:
fand es erstmal schon toll, dass Du da so detailgetreu informierst

Ich hab mich ehrlich gesagt über die Sorten und deren Geschmack informiert, das mit der Stärke war da nur ein Beifang. So genau will ich es vom mir aus nciht wissen, fand es dann aber doch interessant. Wenn mir ein Gemüse besonders gut geschmeckt hat, frage ich den Bauern auch nach der Sorte und google die auch mal. Hatte mich fa in meiner Studentenzeit mit fast ganz mit dem Gemüse vom eignen Feld versorgt, das steckt immer noch ne gewisse Neugier drin.


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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585356 ist eine Antwort auf Beitrag #585345] Fr, 13 Oktober 2017 12:24 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Ja,

deshalb finde ich das Selbstgärtern auch so interessant. Man kann experimentieren hat jedes Jahr immer wieder eine neue Chance. Das konnten und können die Bauern, die davon überleben mussten und müssen natürlich nicht. Die mussten genügend ernten um über den Winter zu kommen.

Bei uns heute Salatteller mit gerösteten Körnermix und Ei, vielleicht auch noch mit etwas gebratener Hühnerbrust.


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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585359 ist eine Antwort auf Beitrag #585356] Fr, 13 Oktober 2017 13:07 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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mein Feld ist ja leider 10km von meinem Wohnort weg und der Schuppen für die Geräte ist leider einen Einfamilienhaus gewichen. Echt schade, so würde es extrem schwierig das bewirtschaften, weil man immer alles ankarren müsste. Mit dem Rad ginge das gar nicht. Ist insofern auch ärgerlich als ich eine paar Jahre lang den Boden erst wieder fruchtbar machen musste, da der vorher intensiv mit Kunstdünger bearbeitet wurde.

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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585360 ist eine Antwort auf Beitrag #585359] Fr, 13 Oktober 2017 16:35 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo Osso,

hast Du das Feld verpachtet oder liegt es nur brach? So ohne Schuppen wird es dann schon schwierig und Wasser braucht man ja auch.


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ein teil wird von einem befreundeten Bauern bewirtschaftetet, aber ohne Geldfluss. Ein Teil lieft so brach, bzw das sind nur einzelne Ostbäume drauf. Wasser ist nur gar kein Problem, das liegt in Bullenhausen, das ist noch direkt im eiszeitlichen Elbtal. Die Parzellen sind mit Gräben, bzw mit einer Weddern begrenzt.
Das Problem ist eher das es schwerer Lehmboden ist, den man nciht wirklich von Hand umgraben möchte. Ich hatte früher so Agria, das war sch9on sehr hilfreich
https://bilder.markt.de/images/2017/05/10/12/9d21bfb4/medium_image_4.jpg?lastModified=1494411936000


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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585379 ist eine Antwort auf Beitrag #585361] So, 15 Oktober 2017 15:50 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo Osso,

so eine Bodenfräse ist ja Gold wert. Was wächst denn überhaupt auf so einem schweren Boden?

Merkliste
Rosenkohl

grober Plan für KW. 43
Mo - Frikadellen mit Möhren-Kohlrabi-Gemüse mit Kartoffel - vielleicht auch ohne Kartoffeln - dann doch ohne Kartoffeln
Di - kalte Frikadellen mit Salat
Mi - Vietnamese - Wan-Tan-Suppe und Bratreis mit Huhn
Do - Kabeljau mit Salzkartoffeln und Knoblauch-Petersilien-Butter
Fr - Minutensteaks mit Salat( nicht für mich - Gnocci mit Gorgonzolasauce
Sa - auswärts?
So - Nudeln in Tomatensauce mit Scampi-Knobi-Topping?

Übertrag - Das noch nicht abgekochte aus KW. 42
Kabeljaulions mit Senfsauce und Kartoffeln
Minutensteaks nur das halbe Programm (paniert + nicht überbacken) mit Gorgonzolasauce mit Gnocci für meine Liebsten. Für mich nckig mit Blattsalat
Scampis in Knoblauch gebraten mit Nudeln in Tomatensauce
Kürbissuppea
Indisch - das volle Programm - Samosas mit Joghurt - Lammgericht - Naan - Dal - Kichererbsen - Okra - Paneer usw. - Indisch noch in der Warteschleife - momentan einfach keine Zeit dafür




Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
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21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
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6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang

[Aktualisiert am: Fr, 20 Oktober 2017 20:32]

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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585381 ist eine Antwort auf Beitrag #585379] So, 15 Oktober 2017 22:53 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
chutto ist gerade offline  chutto
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da die Temperaturen doch nochmal die 20 Grad Marke überschritten haben, war unser Wochenende nochmal sommerlich inspiriert: Grill (Garnelen und Rippli), Feta aus dem Ofen, Gazpacho.

Alle sagten: "Das geht nicht". Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat es einfach gemacht...

Ziele:
1.) Bauchspeck und Schlappheit eintauschen gegen ein paar Muskeln und Fitness
2.) das Faultier in mir bekämpfen erziehen
3.) ... und wenn beim Arbeiten an den anderen beiden Zielen nebenbei noch ein paar Kilos verschwinden, bin ich auch nicht böse drüber den verschwundenen Speck nicht wieder zurückkehren lassen


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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585382 ist eine Antwort auf Beitrag #585381] So, 15 Oktober 2017 23:20 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Zitat:
Was wächst denn überhaupt auf so einem schweren Boden?

eigenlich alles sehr gut; man mus sich halt sehr um den Humus bemühen, Wenn der Boden verarmt kann man damit Lehmziegel bauen. Aber im Prinzip ist das ein extrem fruchtbarer Boden der auch die Feuchtigkeit sehr gut und lange hält. Kartoffeln oder Wurzeln werden zwar oft krum und schief, weil der Boden nicht immer so einfach weggedrückt werden kann, wachsen tun die aber super. Selbst Spargel hat meine Mutter mal erfolgreich angebaut, was ja eigentlich so gar nicht gehen sollte.

Wir heute Wildschweingulasch mit Rosenkohl und Kartoffeln, Es herbstelt obwohl heute noch ein tollr tag war


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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585397 ist eine Antwort auf Beitrag #585382] Mo, 16 Oktober 2017 17:29 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Haool Osso,

dachte auch Spargel geht nur in sandigem Boden. Da muss man wohl viel einarbeiten in den Boden aber wenn das Resultat stimmt. Gegen krumme Möhren und Kartoffeln habe ich auch gar nichts. Rosenkohl mögen wir auch sehr gern. Demnächst auch mal auf den Plan setzen.

En beten scheef hett Gott leef! Hat immer meine Oma gesagt.


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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585421 ist eine Antwort auf Beitrag #585397] Di, 17 Oktober 2017 21:29 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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gestern mal vietnamesisch Essen gegangen. Die nennen sich Garküche ist aber eher ein einfaches Restaurant. Hat mir sehr gu gefallen, vor allem haben die die vietnamesische Suppe auch als Hauptgericht. Wir ahne uns aber eine als Vorspeise geteilt. Danach noch Tofu in Endnusssosse, Das war interessant weil das siße Sosse doch recht anders war, als ich die von Thailänder kannte. Viel mehr aber dünner und aus gerösteten Erdnüssen.
MIr das der Laden aber auch sonst gefallen. Parktisch ohne Asiakitsch, von der Winkekatzue mal abgesehen. Sehr viel gebastelt und improvisiert.


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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585424 ist eine Antwort auf Beitrag #585421] Mi, 18 Oktober 2017 08:32 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo Osso,

wir wollen auch zum Vietnamesen. Sehr nette Leute mit Freude am Kochen und sehr frisches Gemüse. Entscheide mich eher für gebratenen Reis mit irgendwas an Fleisch. Die dortigen Gerichte mit Kokosnussmilchsauce sind mir viel zu süss und mag sie deshalb nicht. Mal sehen wann wir dorthin kommen.

Heute entweder Kabeljau (wenn ich welchen bekomme), Minutensteak oder Vietnamese. Ist so mein grober Plan für die nächsten Tage.


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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585432 ist eine Antwort auf Beitrag #585424] Mi, 18 Oktober 2017 12:45 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo,

heute habe ich roten Spitzkohl gesehen, kam allerdings etwas blass (fast schon eher rosa) daher.


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[Aktualisiert am: Mi, 18 Oktober 2017 12:46]

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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585438 ist eine Antwort auf Beitrag #585432] Mi, 18 Oktober 2017 21:39 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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ich heute einfach Bauernfrühstück, bzw Kartoffeltortilla. Jedenfalls ohne Speck/Scfinken aber mit viel grüner Chili. War heute mal allein zu Haus, das konnte ich das mal schön scharf essen

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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585468 ist eine Antwort auf Beitrag #585438] Do, 19 Oktober 2017 19:06 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Hatte heute Glück und hab noch mal Palbohnen bekommen, das wird wohl wirklich das letzte mal dieses Jahr gewesen sein. Einfach in Tomatensoße zu pasta

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Aw: Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585490 ist eine Antwort auf Beitrag #585468] Sa, 21 Oktober 2017 21:10 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Nach langer mal wieder Coucous mit in geschmortem Lammnacken.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585491 ist eine Antwort auf Beitrag #585490] So, 22 Oktober 2017 07:09 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Da bin ich beim Blättern auf den falschen Button gekommen.
Nach langer Zeit stöber ich auch mal wieder hier.Heute gibt's bei uns ein Curry, in das ich auch den Rest von dem "Döner"-Seitan von gestern einarbeiten werde.


Um ein tadelloses Mitglied einer Schafherde sein zu können, muß man vor allem ein Schaf sein.(Albert Einstein)

[Aktualisiert am: So, 22 Oktober 2017 07:19]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585493 ist eine Antwort auf Beitrag #585491] So, 22 Oktober 2017 11:16 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Hi, schön von dir zu hören ich hatte dich schon mal beim blättern in Userliste gesehen Smile Hoffe es geht die gut.

BEi uns heute einfach Grünkern-Linsen Frikadellen mit Porree und Kartoffeln


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585496 ist eine Antwort auf Beitrag #585493] So, 22 Oktober 2017 14:43 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo,

bei uns heute Tagliatelle mit Tomtanesauce mit in Knoblauch gebratenen Shrimps.


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585503 ist eine Antwort auf Beitrag #585496] So, 22 Oktober 2017 18:14 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
chutto ist gerade offline  chutto
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Quiche mit Porree, Zwiebeln, Knobli und Hüttenkäse

Alle sagten: "Das geht nicht". Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat es einfach gemacht...

Ziele:
1.) Bauchspeck und Schlappheit eintauschen gegen ein paar Muskeln und Fitness
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3.) ... und wenn beim Arbeiten an den anderen beiden Zielen nebenbei noch ein paar Kilos verschwinden, bin ich auch nicht böse drüber den verschwundenen Speck nicht wieder zurückkehren lassen


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585506 ist eine Antwort auf Beitrag #585503] So, 22 Oktober 2017 22:17 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Maya
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Heute:
Süßkartoffel-Lauch-Curry gepeppt mit Kokosmilch und Würfeln von fertigem Curcuma-Tofu (eines namhaften Biodiscounters) Very Happy ... gewürzt: ayurvedisch mit Fenchel und einer fertigen Gewürzmischung ala *Orient Curry* (Bockhornklee, Curcuma, Ingwer, Koriander, Kardamom ....)
Dazu: Hirse.

War ruck zuck fertig und man "konnte es essen" Very Happy

x Very Happy

[Aktualisiert am: So, 22 Oktober 2017 23:38]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585507 ist eine Antwort auf Beitrag #585506] So, 22 Oktober 2017 22:25 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Apropos Curcuma, ist hab jetzt das erste mal frische Knolle aus dem Biomarkt verwendet. Gefälle mir ganz gut, es ist tatsächlich frischer, es fehlt dieser leicht "muffige" Geruch vom Pulver. ISt ein bisschen wie beim Ingwer

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585508 ist eine Antwort auf Beitrag #585507] So, 22 Oktober 2017 23:42 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Maya
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ja, die kleinen "Fingerchen" habe ich auch schon probiert.
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585520 ist eine Antwort auf Beitrag #585508] Di, 24 Oktober 2017 07:35 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo,

bei uns gestern thailändische Kokosnussmilch-Hühnchen-Suppe, bei dem ungemütlichen Wetter gerade passend. Hat auch schon lange nicht mehr auf dem Speiseplan gestanden. Heute baue ich mal Kohlrouladen, dauert natürlich etwas, aber man hat 2 Tage was zu essen und auch noch was fürs Eis. Dazu Kartoffeln. Und das Kanninchen der Nachbarn wird auch nicht vergessen.


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585557 ist eine Antwort auf Beitrag #585520] Mi, 25 Oktober 2017 15:07 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Bei uns heute Kohlrouladen, meine Mutter erzählte mir heute, früher hätte sie oft bis zu 70 Stück gemacht und auch welche davon eingefroren. Jetzt weiss ich auch woher ich das habe.

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[Aktualisiert am: Mi, 25 Oktober 2017 15:07]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #585593 ist eine Antwort auf Beitrag #585557] Fr, 27 Oktober 2017 11:40 Zum vorherigen Beitrag gehenZum vorherigen Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo,

habe nun 5 Tage kochfrei, das wird sich sicher auch auf mein Gewicht auswirken. Mit Frühstück und gekochtem Abendessen kommen auch durch die Büroarbeit nicht viele Minus-Kalorien zusammen. Waren in dieser Woche auch einige Extras dabei. In anderen Wochen bin ich da eher plantreuer. Weiss auch nicht woran das liegt.


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