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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580718 ist eine Antwort auf Beitrag #580716] Do, 30 März 2017 11:33 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Hier ist es noch ein wenig kühl, außerdem müssen wir noch einen neuen Grill kaufen, im letzten Winter ist unser alter endgültig duchgegammelt. Das dauert wohl noch ein wenig, weil das meine Frau in die Hand genommen hat und sie "Optimiererin" ist.

Bei und heute Wildlachs , Brokkoli, Kartoffeln


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580748 ist eine Antwort auf Beitrag #580718] Fr, 31 März 2017 10:36 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Nochmal einen Butternut bekommen. Denn wird es heute als Curry mit Cashewnusssoße geben.
Mir ist gerade bewusst geworden das ich mehr Fett essen sollte, wenn ich lange Radfahrten mache. Leider funktioniert der Fettstoffwechsel auch nicht so simpel, das sich die Muskeln einfach aus dem Bauchfett bedienen können. Das machen sie tatsächlich nur zu einem kleinen Teil, viel wichtiger ist das Fett das im Arbeitsmuskel selbst gespeichert ist. Nur leider ist das im Gegensatz zum Bauchfett limitiert und muss wieder aufgefüllt werden. Wenn das nicht gemacht wird sinkt die Leistungsfähigkeit. Umspeichern vom Bauch in den Muskel kann der Körper wohl nicht Sad
Mal gucken ob ich das hinbekomme mehr Fett zu essen ohne zuzulegen, bzw, den Bauchumfang konstant zu halten. Ein schönen spanischen Käse und ne Salsiccia hab ich hier ja liegen. Und mein Hummus oder die Linsensuppe sollte sich mal wieder mit Olivenöl beträufeln. Fällt mir gedanklich noch etwas schwer, essen bewusst mit Fett anzureichern. Das ist dann doch ne gewisse Angst das das Fett dann doch am Bauch und nciht im Muskel landet Embarassed


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[Aktualisiert am: Fr, 31 März 2017 10:38]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580756 ist eine Antwort auf Beitrag #580748] Fr, 31 März 2017 11:23 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo,

heute gibt es mal wieder Pfannen-Kabeljau mit Petersilienkartoffeln, wenn ich fuer meinen Liebsten nicht noch Senfsauce (oerrgs) machen moechte. Mal sehen, wenn ich ihn frage sagt er bestimmt nicht nein. Ungefaehr so als ob er mich fragt ob wir zum Essen eine Flasche Wein aufmachen wollen, da bekommt er von mir auch sehr selten oder nie einen Korb. Koerbe gibt es bei uns ueberhaupt so gut wie nie.

Fuer die Petersilie, einen kleinen Linsenvorrat usw. muss ich noch mal zum Tuerken gehen.

Ausserdem hatte ich mir ja nach dem letzten Fress-Hunger-Wochenende vorgenommen an diesen Spaetdienstwochenenden etwas vorbereiteter ins Wochenende zu starten. Ist ja nicht jedes Wochenende Street FoodFestival in der Stadt, was auch noch verkehrsmaessig so guenstig lag. Ausser dem Apfelstrudel war auch fuer mich nichts ansprechendes dabei.

Vielleicht einen Linsensalat a la Taboule. Man glaubt ja garnicht wieviel Volumen 160g getrocknete Linsen nach dem Enweichen ueber Nacht annehmen. Also viel weniger nehmen, hatte aber auch den Vorteil, dass ich nun davon noch was auf Eis liegen habe.

So jetzt erstmal ein normales Fruehstueck.


Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
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14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang

[Aktualisiert am: Fr, 31 März 2017 13:33]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580759 ist eine Antwort auf Beitrag #580756] Fr, 31 März 2017 11:49 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Keglerin
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Ich habe gestern von einer Bekannten Bärlauch frisch aus dem eigenen Garten bekommen. Das wird gleich zu Bärlauchpesto verarbeitet. Dazu gibt es eine Mischung aus Vollkornspaghetti und Zucchinispiralen. Wenn es das​ Budget noch erlaubt, geriebenen Parmiggiano dazu, obwohl der ja schon im Pesto drin ist.😀

LG Monika

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580765 ist eine Antwort auf Beitrag #580759] Fr, 31 März 2017 13:28 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo,

wenn sie nicht genau neben Maigloeckchen wachsen, ist der Genuss eher unbedenklich. Klingt sehr lecker, Dein Abendessen.


Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: Fr, 31 März 2017 13:29]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580766 ist eine Antwort auf Beitrag #580765] Fr, 31 März 2017 13:31 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Keglerin
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Hallo Agnes.

nein, sie hat die Pflanzen vor ein paar Jahren selbst gepflanzt und mittlerweile viel zu viel. Letztes Jahr hatte ich auch schon zweimal Bärlauch von ihr bekommen und wir leben immer noch Cool Er schmeckt aber sehr viel intensiver als der gekaufte.


LG Monika

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580781 ist eine Antwort auf Beitrag #580766] Fr, 31 März 2017 22:28 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Keglerin
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Nachtrag zu den Zucchinispiralen: Das mache ich jetzt öfter. Halb Nudeln, halb Zucchini (oder Zoodels, wie ich mittlerweile gelesen habe). Ich dünste die Zucchini aber ein bisschen, weil ich sie roh nicht so gerne mag. Dann komme ich mit einer kleinen Portion Nudeln aus, bin trotzdem satt und Gemüseanteil ist auch schon dabei.

Da gibt es bestimmt tolle Variationen mit verschiedenen Soßen.


LG Monika

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580799 ist eine Antwort auf Beitrag #580781] Sa, 01 April 2017 14:17 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo,

bei mir heute der erste Spargel in der Pfanne gebraten, Erdbeeren und noch etwas Linsen-Kartoffel-Suppe. Hatte nur 110g Linsen eingeweicht was sich nun als etwas zu wenig herausstellte, da ich noch etwas einfrieren wollte. So ist sie nun doch etwas kartoffellastiger geworden als beim letzten Mal. Trotzdem sehr lecker.

Es sei denn mein Mann schafft 3 Teller mit viel Fleisch drin.


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[Aktualisiert am: Sa, 01 April 2017 20:56]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580802 ist eine Antwort auf Beitrag #580799] Sa, 01 April 2017 17:35 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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3 teller Linsensuppe hatte ich grad nach der heutigen Radtour damit mein Kräft schnell wiederhergestellt werden.
Heute gibt es Erbsen und Wurzeln, Grünkernfikadellen und Pellkartoffeln.


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580805 ist eine Antwort auf Beitrag #580781] Sa, 01 April 2017 20:50 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo Keglerin,

Miesmuscheln in Tomatensud mit Deiner Nudel-Kombi faellt mir dazu ein. Man koennte auch Shrimps nehmen wer keine Muscheln mag.


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[Aktualisiert am: Sa, 01 April 2017 20:58]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580812 ist eine Antwort auf Beitrag #580805] So, 02 April 2017 14:43 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Heute Linsensuppe mit Petersilie, sieht einfach schoener aus mit etwas Gruen drueber. Den Rest habe ich portionsweise eingefroren.

Mir geistert schon seit einiger Zeit ein Oktopus im Kopf rum, als Oktopus-Carpaccio oder als Oktopus-Salat. Habe ich vor ewigen Zeiten mal selbst zu Sylvester gemacht.

Und bestelle ich mir immer sehr gern als Starter beim Griechen wenn es denn mal auf der Karte hat. Was leider nicht immer der Fall ist.

Mit Petersilie, Limettensaft, frischem Knoblauch, tolles Olivenoel, gehaeutete Tomatenwuerfel als Dressing und wenn als Salat noch mit Rucola und Radicchio. Vielleicht noch mit duenn gehobelten roten Zwiebeln.


Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: So, 02 April 2017 14:50]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580818 ist eine Antwort auf Beitrag #580812] So, 02 April 2017 19:15 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo,

habe noch etwas Vanillejoghurt mit frischen Himbeeren genossen. Heute musste es einfac hmal ein DESSERT sein.
Habe ja immer einen vorbereiteten Vanillejoghurt im Kuehlschrank fuer solche Situationen stehen.


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[Aktualisiert am: Sa, 15 April 2017 12:25]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580819 ist eine Antwort auf Beitrag #580818] So, 02 April 2017 19:18 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Meine Linsensuppe hab ich Heute nachmittag ausgegessen Smile
Jetzt macht ich paste mit Knoblauchjogurt,. Gegrilltem Paprirka und gerösteten Zwiebeln


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580820 ist eine Antwort auf Beitrag #580805] So, 02 April 2017 21:42 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
chutto ist gerade offline  chutto
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Agnes Z. schrieb am Sa, 01 April 2017 20:50
Hallo Keglerin,

Miesmuscheln in Tomatensud mit Deiner Nudel-Kombi faellt mir dazu ein. Man koennte auch Shrimps nehmen wer keine Muscheln mag.



Hallo Keglerin und Agnes

Ihr bringt mich auf eine tolle Idee Smile Wie bekommt man aber die Zucchetti in Spagetti-Form??? Miesmuscheln sind was sehr feines. Allerdings gibt es die bei mir meist nur, wenn ich am Mittelmeer bin. Hier bekommt man fast nur tiefgekühlte, und an die trau ich mich nicht dran, weil ich nicht weiss, ob der offen-zu-Test vor und nach dem Kochen mit denen noch funktioniert. Dann lieber noch welche aus der Dose... oder ich müsste mich mal zu einem Fischmarkt begeben, aber der nächte ist ca. 1 Stunde mit dem Auto entfernt. Das ist halt der Nachteil, wenn man weit weg vom Meer wohnt, dann ist mit frischen Meeresfrüchten fast nix drin... umso mehr geniesse ich sie dann, wenn ich mal in Meeresnähe bin.


Alle sagten: "Das geht nicht". Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat es einfach gemacht...

Ziele:
1.) Bauchspeck und Schlappheit eintauschen gegen ein paar Muskeln und Fitness
2.) das Faultier in mir bekämpfen erziehen
3.) ... und wenn beim Arbeiten an den anderen beiden Zielen nebenbei noch ein paar Kilos verschwinden, bin ich auch nicht böse drüber den verschwundenen Speck nicht wieder zurückkehren lassen


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580835 ist eine Antwort auf Beitrag #580820] Mo, 03 April 2017 12:46 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Minga ist gerade offline  Minga
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Ich hatte am Wochenende Brennessel-Spinat.
Einfach Zwiebeln in etwas Olivenöl andünsten, die gewaschenen, frischen und klein geschnittenen Brennesseln dazu
und auf kleiner Hitze zusammenfallen lassen. Später etwas Knoblauch dazu und zum Schluss etwas Sahne unterheben
und mit Salz/Pfeffer abschmecken.

Parmesan und angeröstete Pinienkerne drüber. Da brauch ich nix weiter.
Meinem Freund hab ich Nudeln dazu gekocht.
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580836 ist eine Antwort auf Beitrag #580820] Mo, 03 April 2017 13:05 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo Chutto,

diese geformten Gemüse gibt es in Möhre und Zucchini in der gekühlten Salateabteilung in unserem Rewe für Leute ohne dieses Spiral-Schneidewerkzeug.

Da gab es sogar gewürfelten Hokkaido im Beutel, der auch noch vorher sogar noch unnötiger Weise geschält wurde, na ja. Ich habe ja meinen eigenen in Bio-Qualität. Züchte jetzt gerade die Pflanzen für draussen auf der Fensterbank, vielleicht wird es ja was.

Bei den Miesmuscheln kaufe ich immer die gekühlten Vakuum-1Kg-Beutel(meist aus Holland), 1. Auslese nach dem Waschen, 2. Auslese nach dem Garvorgang. Habe so das Gefühl, daß ich da jetzt mehr aussortiere als früher wo sich noch lose verkauft wurden, aber da war ich auch nur ca. 1 Stunde vom Meer entfernt. Früher haben wir sie als Kinder in den Monaten mit R selbst gesammelt, da waren wir ja fast jedes Wochenende und auch noch die gesamten Sommerferien am Meer, herrliche Zeit.


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580847 ist eine Antwort auf Beitrag #580836] Mo, 03 April 2017 17:52 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Keglerin
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Hallo Agnes,
Vielen Dank für deine Anregung. Tomatensoße und Krabben oder Garnelen klingt schonmal sehr
gut. Von Muscheln lasse ich die Finger, seit ich in Italien in Chioggia mir mal eine üble Vergiftung eingefangen habe.

@Chutto: Ich habe einen Spiralschneider, der aber mit Vorsicht genutzt werden muss. Ich habe mir schon ein paarmal die Finger verletzt beim Saubermachen.

Heute Reste bzw. kalt.

Morgen wahrscheinlich was mit Gemüse und Fisch. Weiter bin ich noch nicht mit der Planung.


LG Monika

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Spargel vom lokalen Bauern wird es vernehmlich in 10 Tagen geben, Freue ich mich schon auf die Saison. So lange noch Wintergemüse.

heute Tofu chinesisch mit Wurzeln und Sellerie.,Hoisinsoße und Chili.


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Agnes Z.
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Hallo,

bei mir gab es gestern Salat mit Paprika und einen leckeren Wurstsalat ohne Käse. Habe heute auch frischen, weißen Spargel (schön quitschig) aus BRD gesehen, paßt nur gerade nicht so in den Plan.

Heute einen neuen Linseneintopf, bin scheinbar süchtig nach Linsen, über Nacht einweichen, Suppenansatz köcheln lassen, abgiesen und durchein Sieb giessen, Linsen, Kartoffeln und Gewürze rein, Petersilei drüber, fertig. Wer noch etwas Kcal.-Spielraum hat kann ja Cabanossiwürfel und Zwiebeln anbraten und als Topping nehmen. Mir schmeckt es auch nur mit dem Grün drüber. Einfach lecker.

Für die nächste Zeit ist ja Hühnerfrikassee mit frischem Spargel und Reis geplant.


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[Aktualisiert am: Di, 04 April 2017 13:42]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580892 ist eine Antwort auf Beitrag #580880] Di, 04 April 2017 18:01 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Erste Feldsalat von meinen Bauern, so langsam war auch was im Norden Wink
Sonst Wirsing in Weinsahnesoße, darin lasse ich Wildlachs garziehen, Pellkartoffeln


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Heute Kartoffeln, Karotten, Fenchel und Viktoriabarsch. Gemüse und Kartoffelwürfel kurz in bisschen Rapsöl angebraten, gewürzt und mit bisschen Wasser abgelöscht, den gewürzten Fisch (Salz und Zitronensaft) aufs Gemüse und in der Pfanne gegart und zum Schluss mit einem Esslöffel Schmelzkäse verfeinert, weil der weg musste. Das habe ich so noch nie gemacht, aber es war mega lecker.

LG Monika

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580907 ist eine Antwort auf Beitrag #580896] Mi, 05 April 2017 17:13 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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In Tomatensoße geschmorte Auberginen mit viel Petersilie. Gewürzt auhc mit etwas Zimt, so ein bisschen Moussaka-Style. Gebratene Zucchini mit Korianderjogurt. VK-Reis

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580918 ist eine Antwort auf Beitrag #580907] Do, 06 April 2017 08:46 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Mi - gestern Franz. Maishaehnchen aus dem Backofen mit Zwiebel-Kartoffel-Knoblauch-Gemuese

Do - Heute Fisch mit Reis


Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
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[Aktualisiert am: Do, 06 April 2017 08:48]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580922 ist eine Antwort auf Beitrag #580918] Do, 06 April 2017 18:12 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Blumenkohl, Saibling, Kartoffeln, Endlich mal wieder ein Saibling der richtige Größe hatte um Filets daraus zu schneiden

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580933 ist eine Antwort auf Beitrag #580922] Fr, 07 April 2017 10:07 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Keglerin
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Heute Mischung aus Zoodels und Vollkornspaghetti, Tomatensauce mit Krabben (Danke Agnes😊).
Morgen letzter Spargel aus dem TK-Vorrat (Auflauf gratinert mit Parmesan), Kartoffeln und wahrscheinlich das Quornfilet.
Sonntag gehen wir wahrscheinlich essen.


LG Monika

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580961 ist eine Antwort auf Beitrag #580933] Sa, 08 April 2017 16:37 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Bei mir war gestern alles durcheinander, kein Fruehstueck.

Es gab dann etwas frueher als sonst Abendessen, Chilli con Carne, sehr lecker und wegen dem ausgefallenen Fuehstueck hatte ich ja noch viel Kcal. zur Verfuegung, mit einem Creme Fraiche-Topping.

Die naechsten 7 Tage nur Spaetdienste. Da laeuft ja bei mir immer das einfache kochlose Brot-Salatprogramm, was bei mir so nach 1-2 Tagen regelmaessig so einen nur gefuehlten und nicht gelebten Fressanfall wohl wegen ungestillter Beduerfnisse ausloest. Diesen Zustand will ich vermeiden, weil dieser einfach viel zu anstrengend ist, mit diesen vielfaeltigen Geluesten zu kaempfen ohne denen auch nur ansatzweise nachzugeben. Selbstquaelereien sind ja nicht so mein Ding, weder sportlich noch irgendwie anders.

Die ersten Fruehkartoffeln habe ich auch schon von weitem gesehen, Herkunft noch unbekannt. Aegypten habe ich zwieschenzeitlich gesehen, Anabelle.


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[Aktualisiert am: Sa, 08 April 2017 16:40]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580964 ist eine Antwort auf Beitrag #580961] Sa, 08 April 2017 19:29 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Keglerin
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Nachtrag zum Essen heute: Dem Spargel hat das Eingefrorensein wohl nicht so gefallen. Er war ziemlich bitter Sad
Das Quornfilet hat wie Pappkarton geschmeckt, obwohl ich es leicht gewürzt habe. Mit Soße wäre es wohl besser zu genießen, aber mich hat es nicht überzeugt.
Das einzig gute am Essen waren die Kartoffeln. Ich hatte eigentlicht eine große Portion gemacht, da dies im Kalorienbudget noch drin war, aber ich habe die Hälfte übrig gelassen. Das gibts dann am Montag, vielleicht noch mit einer leckeren Soße. Zum Nachtisch habe ich mir Sklyr mit Honig, Datteln und Pecannüssen gemacht und mit bisschen Zimt gewürzt. Das hat mich dann doch noch zufrieden mit meinem Essen gemacht.

Dafür war das Essen am Freitag wirklich sehr gut. Danke nochmal für die Anregung mit den Krabben, Agnes!


LG Monika

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #580978 ist eine Antwort auf Beitrag #580964] Sa, 08 April 2017 23:10 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo Monika,

immer wieder gern. Heute beim Einkaufen habe ich "Gemüsenudeln" sogar in Rote Beete und Hokkaido entdeckt. Das brauche ich auch, ein befriedigendes Essen. Und wenn die Hauptspeise nicht ganz so doll war, dann muss es eben das Dessert rausreissen.

Es war noch etwas Chili con Carne von gestern da. Hatte eigentlich Langustenschwänze geplant, doch die waren um die Mittagszeit schon wieder aus, am Montag gibt es sie wieder. Auch ein schönes Topping für Nudeln oder Reisgerichte.

Von übrig gebliebenen Kartoffeln mache ich mir auch gern ein schönes Omlett oder Bauernfrühstück.


Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: Sa, 08 April 2017 23:10]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #581005 ist eine Antwort auf Beitrag #580978] Mo, 10 April 2017 12:22 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo,

heute bin ich noch nicht zum Einkaufen gekommen. Könnte mir noch Linseneintopf auftauen oder mit Kräuterquark anmischen mit Pellkartoffeln dazu machen.


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #581007 ist eine Antwort auf Beitrag #581005] Mo, 10 April 2017 12:51 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Keglerin
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Heute Reste vom Samstag
Morgen Lachs, grüner Spargel, Kartoffeln (Drillinge mitsamt Schale), Kräuterfrischkäsesoße gekocht im Varoma bzw. Thermomix.
Mittwoch wahrscheinlich wieder Taboulé mit Gurken, Tomaten und ? (Schafkäse, Fisch, Fleisch, Ei).


LG Monika

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #581009 ist eine Antwort auf Beitrag #581007] Mo, 10 April 2017 13:24 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Bei mir fällt heute Tofu aus, war leider noch nicht geliefert. War beim Inder und hab ein paar Gewürze erneuert. Also Aloo Gobi mit Auberginen Raita.


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #581030 ist eine Antwort auf Beitrag #581009] Mo, 10 April 2017 17:41 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo Osso,

wenn Du beim Inder gewesen bist, hättest Du doch auch Paneer mitnehmen können. Ist zwar nicht pflanzlich aber sehr lecker, Paneeer mache ich gern mit Okra und Tomate oder mit Spinat auf indisch, hat mich jetzt auch wieder auf was gebracht.

Wäre ja auch mal was zum Grün-Donnerstag.


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #581032 ist eine Antwort auf Beitrag #581030] Mo, 10 April 2017 18:16 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Ach daran hab ich gar nicht gedacht, müsste das nächst mal in der Kühlung genauer umschauen. Eigentlich hatte ich an Thai-Tofucurry mit Spargel gedacht, weil wir gestern an den Spargelfeldern vorbei gefahren sind.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #581039 ist eine Antwort auf Beitrag #581032] Mo, 10 April 2017 20:58 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo Osso,

habe ich auch erst im letzten Jahr in der dortigen Kuehlung entdeckt, davor habe ich ihn immer selbst gemacht.


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #581073 ist eine Antwort auf Beitrag #581039] Di, 11 April 2017 21:13 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Heute das erste Mal Spargel. Gemischt grünen und weißen mit Wildlachs und Pasta. Das war schon mal sehr lecker

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #581108 ist eine Antwort auf Beitrag #581073] Mi, 12 April 2017 14:37 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo,

bei mir gestern Kartoffeln mit Kräuterquark, war so lecker und hat so schön nach Frühling geschmeckt. Esse ich heute noch mal. Das Essen von Osso hört sich auch sehr lecker an. Nudeln könnte ich auch mal wieder essen.


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #581114 ist eine Antwort auf Beitrag #581108] Mi, 12 April 2017 18:14 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Bei uns heute Spargel, Wurzeln und Erbsen mit ein bisschen Butter, Grünkernfrikadellen und Kartoffeln.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #581118 ist eine Antwort auf Beitrag #581114] Mi, 12 April 2017 18:59 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo Osso,

KNOBLAUCH Entwarnung.

War heute im Tuerkenmamrkt und die haben tatsächlich Knolle mit einigermassen
guten Ausbildungen, die die Bezeichnung ZEHEN auch verdienen. Das Herkunftsland war leider trotz mehrmaligem Nachfragen bei mehrerer Bediensteter nicht zu klaeren gewese. Obwohl es ja Gesetz ist, das Herkunftsland anzugeben. KG PREIS 9,90.

Manchmal bin ich aber auch schlimmer PARAGRAPHENREITER, dabei kann ich gar nicht reiten, glaube ich.


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[Aktualisiert am: Do, 13 April 2017 11:53]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #581188 ist eine Antwort auf Beitrag #581118] Fr, 14 April 2017 18:18 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo,


hurra es herrscht ja keine Knoblauch-Flaute mehr und unser Oster-Speiseplan steht auch seit gestern fest, wurde aber auch so langsam Zeit. Die Reihenfolge muss noch abgestimmt werden, doch ich bin da recht flexibel.

Es gibt Nudeln mit gebratenen Shrimps, Rinderfilet vom Grill mit Kartoffelgratin und Rumpsteak aus dem Backofen mit grünem Spargel und selbstgemachter Remoulade, vielleicht noch Rosmarin-Kartoffelschiffchen mit Teneriffa-Sauce (Creme Fraiche mit frischem Knoblauch + Chili - schön scharf, Pfeffer und Salz hatte ich vergessen aufzuschreiben (ist ja aber wohl jedem klar).

Werde gleich mal die Remouladensauce für das Roastbeef, Cocktailsauce für die Shrimps/gekochten Eier und ein paar andere Kleinigkeiten für den Osterbrunch vorbereiten. Habe da auch gern etwas Auswahl und es etwas bunt, auch wenn wir nur zu Zweit sind. Eine Flasche Champagner liegt nun auch schon seit ca. 1,5 Wochen unten im Kühlschrank, bin mal gespannt wann er die Bombe platzen lassen will und was er mit mit vor hat.

Euch allen hier wünsche ich ein schönes Osterfest


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[Aktualisiert am: Fr, 14 April 2017 18:23]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #581191 ist eine Antwort auf Beitrag #581188] Fr, 14 April 2017 21:48 Zum vorherigen Beitrag gehenZum vorherigen Beitrag gehen
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Shrimps sollte es heute auch geben, aber ich hatte vergessen die auszutauen Sad Und die schnell mit heißem Wasser aufzutauen find ich nicht so toll. Geplant war Kokosreis, Spargel in Orangensoße und Shrimps in Erdnusssoße. Shrimps dann durch Wurzeln und Frühlingszwiebeln mit Cashew ersetzt.
Champagner klingt gut. vor allem wenn es mit einer Überraschung verbunden ist


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