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Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #374402 ist eine Antwort auf Beitrag #367463] Di, 28 Juli 2009 16:47 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Cassy ist gerade offline  Cassy
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Ich hab heute Chop Suey vom Wok gehabt mit Hühnchenfleisch, hab in unserer Nährwerttabelle sogar ein selbstgekochtes Chop Suey (allerdings mit Schweinefleisch) gefunden, jetzt tu ich mich schwer die Gramm Angabe irgendwie zu schätzen.

Das ist immer so schwierig beim Auswärtsessen.
Hat jemand ne Idee, wieviel ein mäßig gefüllter Teller Chop Suey denn ungefähr wiegen würde ?

Lieben Dank schon mal.

Cassy


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Kalorien von Gebackenem? [Beitrag #388966 ist eine Antwort auf Beitrag #181891] Sa, 24 Oktober 2009 16:01 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
MayaPapaya ist gerade offline  MayaPapaya
Beiträge: 662
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...ich hab schon eine Weile gesucht, aber nichts zu meiner Frage des Tages gefunden:

Kann man den Kaloriengehalt eines Backwerks (Dampfnudel, selbstgemachte Pizza, Kuchen) berechnen, indem man die Kalorien der einzelnen Zutaten addiert?
Oder passieren da irgendwelche dramatische chemischen Dinge beim Zusammenrühren und Erhitzen ?
(wenn ich allein bedenke, wieviel Energie ich beim Teig kneten in den Pizzateig hineinbringen würde Wink)

Bin gespannt auf Antwort...
LG, Maya


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>>Wenn du dich gar nicht traust, daran zu denken, dann wirst du es nie erreichen<<
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Re: Kalorien von Gebackenem? [Beitrag #388968 ist eine Antwort auf Beitrag #388966] Sa, 24 Oktober 2009 16:07 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
nicky-70 ist gerade offline  nicky-70
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MayaPapaya schrieb am Sa, 24 Oktober 2009 16:01


Kann man den Kaloriengehalt eines Backwerks (Dampfnudel, selbstgemachte Pizza, Kuchen) berechnen, indem man die Kalorien der einzelnen Zutaten addiert?


Ganz klare Antwort: ja! Denn die kcal-Angaben in Kochbüchern oder Rezepten rechnen die genau so auch zusammen. Dann musst du nur noch gucken, wieviele Portionen du aus deinem Backwerk bekommst und die gesamte kcal-Menge dadurch teilen, dann hast du die Portions-Angabe.


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Der Langsamste, der sein Ziel nicht aus den Augen verliert, geht immer noch geschwinder als der, der ohne Ziel umherirrt." Gotthold Ephraim Lessing


Re: Kalorien von Gebackenem? [Beitrag #389008 ist eine Antwort auf Beitrag #388968] Sa, 24 Oktober 2009 22:26 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
MayaPapaya ist gerade offline  MayaPapaya
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..Danke für die schnelle Antwort Smile
Ziemlich erschreckend, was bei einer Pizza so zusammenkommt. *seufz*


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Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #406240 ist eine Antwort auf Beitrag #181891] Di, 02 Februar 2010 11:25 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
nina22 ist gerade offline  nina22
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Registriert: Dezember 2008
Ort: Husum
Senior Member
Halli Hallo,
ich hab da mal ne Frage: Also mein Freund möchte gerne etwas abnehmen aber er ist wie ein kleines Kind, er isst kein Gemüse, kein Obst und muss bei Fleisch auch immer Soße haben.... außerdem trinkt er den ganzen Tag über nur Cola. Könnt ihr mir vielleicht ein paar Tipps geben was ich für ihn kochen kann?

Lg Crying or Very Sad


Kalorien sind kleine Tierchen die dir Nachts die Kleider enger nähen http://www.cosgan.de/images/midi/nahrung/b010.gif
schaut doch mal vorbei

meine Fotos

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Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #410514 ist eine Antwort auf Beitrag #181891] Fr, 19 Februar 2010 08:35 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Dingeli ist gerade offline  Dingeli
Beiträge: 6957
Registriert: September 2004
Senior Member
Moderatorin
Hat jemand eine Idee wieviel Kcal ein Döner hat?
Und eine türk. Pizza (nicht vegetarisch)?
Überlege, ob ich das mal ohne schlechtes Gewissen einbauen könnte ... *grübel*


************

Lieber Gott, wenn du mich schon nicht dünn machst, dann mach wenigstens alle meine Freunde dick! Very Happy
Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #410594 ist eine Antwort auf Beitrag #181891] Fr, 19 Februar 2010 11:51 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
knutschkugale ist gerade offline  knutschkugale
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Registriert: Januar 2008
Ort: Buch bei Jenbach/Tirol
Senior Member
@nina: Ich hab genau das gleiche Problem mit meinem Freund - am liebsten wär ihm jeden Tag Fleisch, und von Salat, Obst oder Gemüse wird ihm angeblich schlecht Rolling Eyes Ich hab ihm jetzt mal gezeigt wie ich mir meine kcal zusammenrechne, und das hat er jetzt auch gemacht. Ist halt ein bisschen schwieriger, mit Pizza, Pasta und Cola abzunehmen, und vor allem nicht gesund, aber wenn er nix anderes will..

Wenn jemand noch einen Tipp hat wie man einem so sturen Typen Obst usw schmackhaft machen kann - immer her damit!


Start (08.01.08): 75 kg

1. Zwischenziel: U 70 kg (erreicht am 12.02.08)
2. Zwischenziel: U 65 kg (erreicht am 27.04.09)
Ziel: 60 kg (erreicht am 05.10.09)
End-Ziel: Wohlfühlgewicht finden (liegt wahrscheinlich irgendwo zwischen 50 und 60 kg)


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Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #416694 ist eine Antwort auf Beitrag #181891] So, 21 März 2010 18:47 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Gast
hallo,
vielleicht kann mir ja einer helfen, wir haben grad mal wieder eierlikör selber gemacht. wir errechne ich die kalorien /brennwert?
gruß y
Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #417126 ist eine Antwort auf Beitrag #181891] Di, 23 März 2010 14:04 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Dragonfly
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Ort: Glückstadt
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In dem du alle Zutaten berechnest....und sie dann addierst.
Dann hast du die Kalorienangaben zur Gesamtmenge.


LG Andrea


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Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #417658 ist eine Antwort auf Beitrag #417126] Do, 25 März 2010 17:48 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Gast
hallo dragonfly. danke


aber alkohol 95% finde ich nicht,

bin bei 2000kcal/ per liter + den brennwert für 1/8 l alkohol
Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #417659 ist eine Antwort auf Beitrag #410594] Do, 25 März 2010 17:53 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Gast
@knutschkugale,

wenn den männe gern fleisch isst, gib ihm ein wenig chutney dazu, zum angewöhnen (des obstes) Laughing
Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #417868 ist eine Antwort auf Beitrag #181891] Fr, 26 März 2010 13:32 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Dragonfly
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Ort: Glückstadt
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Zitat:


… hat einen hohen Energiegehalt. Ein Gramm Alkohol entspricht sieben Kilokalorien. Zum Vergleich: Ein Gramm Zucker hat vier Kalorien, ein Gramm Fett neun. Ein Glas Bier (0,3l) schlägt so mit etwa 130 Kalorien zu Buche, ein Glas Wodka (4cl) mit 95 Kalorien und ein süßer Cocktail oft mit mehr als 300 Kalorien.


Quelle: http://www.kenn-dein-limit.info/index.php?id=37


Ich weiß nicht - vielleicht kannst du damit ja was anfangen...


LG Andrea


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Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #418088 ist eine Antwort auf Beitrag #181891] Sa, 27 März 2010 18:52 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Gast
danke nochmal dann bin bei ca 2900 kcal per liter Confused Confused Confused Confused Confused
das ist ja mehr als mein tagesbedarf Cool Embarassed
Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #418141 ist eine Antwort auf Beitrag #181891] So, 28 März 2010 12:58 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Dragonfly
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Naja, aber du trinkst ja nicht nen ganzen Liter Eierlikör....

LG Andrea


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Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #437558 ist eine Antwort auf Beitrag #181891] Di, 13 Juli 2010 16:39 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
nemolina
Beiträge: 1315
Registriert: Juni 2008
Senior Member
Hey ihr lieben,

ich hatte jetzt schon mehrfach das Problem, dass ich meine heißgeliebte heiße Schokolade, wenn ich sie in irgendeinem Kaffe trinke kcal-technisch einfach nicht einschätzen kann...
Hab die Nährwerttabelle schon auf dem Kopf gestellt, aber schlauer bin ich dadurch auch nicht geworden Rolling Eyes .
Das mir niemand einen genauen Wert sagen kann ist ja völlig klar, aber was würdet ihr denn so für nen Becher (also 250ml) ohne Sahne schätzen???
Danke, schonmal...


Größe: 1,62 m
Wiegetag: Freitag + Montag


langfristige Ziele: regelmäßiger Sport!!!!! und
8-10 kg abnehmen (dauerhaft U60kg bleiben)


U62,5 kg: 24.03.12

U60kg: 15.05.12

U57,5 kg:

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Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #438329 ist eine Antwort auf Beitrag #437558] So, 18 Juli 2010 14:33 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Mivolas ist gerade offline  Mivolas
Beiträge: 212
Registriert: Juli 2010
Ort: im Norden Deutschlands
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Hallo Nemolina,
meine Super-Österreichisches-Kalorienfibel sagt, dass eine Heiße Tasse (150 ml) Schokolade 216 Kalorien hat. (pro 100 gr heißt das 144 kcal) Frage doch einfach mal im Cafe nach, wieviel in die Tasse passt. Viel Erfolg und liebe Grüße Mivolas. Smile
Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #459328 ist eine Antwort auf Beitrag #181891] Do, 13 Januar 2011 09:59 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Elima ist gerade offline  Elima
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Ort: Wien
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Bei uns in der Kantine gibts ein Salatbuffet. Da sind natürlich alle möglichen unmarinierten Salate drauf, aber auch zB. gebratene Champignons, Zuchini, Tortellini und gefüllte Weinblätter.
Ich nehm mir den immer in einem Behältnis mit das ungefähr 250ml Volumen hat. Zu den Unmarinierten wähl ich meist noch 2 gegrillte Champignons, 3 Scheibchen gebratene Zuchini, 2 Tortellini und 2 mit Reis gefüllte Weinblätter. Kartoffelsalat ist keiner dabei und ich geb auch keine zusätzliche Marinade drauf. Mayo oder dgl. ist nicht dabei.
Wenn ich so ein Schüsselchen mit 400Kcal in meine Tagrechnung einfüge, denkt ihr, dass das eine reale Einschätzung ist?

Danke
Elima


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Erstes Ziel 69 kg am 29.März 2011 erreicht!
Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #520762 ist eine Antwort auf Beitrag #181891] Di, 07 August 2012 20:07 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
mynameisiris ist gerade offline  mynameisiris
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wieviel kalorien hat eine Scheibe Brot? Küchenwaage ist extrem ungenau und wenn ich nicht weiß wieviel das brot wiegt kann ich das auch nicht ausrechnen

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Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #520763 ist eine Antwort auf Beitrag #181891] Di, 07 August 2012 20:10 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Die Angabe Scheibe Brot ist auch sehr ungenau Wink
Mein wiegen immer so zwischen 40 und 50 Gramm, ist dann aber schweres Vollkornbrot


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ich habe keine (genaue) Waage mehr, Bauchumfang ~90cm ≈ bisschen Winterspeck
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Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #520768 ist eine Antwort auf Beitrag #181891] Di, 07 August 2012 20:16 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
mynameisiris ist gerade offline  mynameisiris
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hmm...normalgroß eben ^^ so ca 15 cm lang...keine eckigen scheiben sondern typische ovale brotform...

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Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #520771 ist eine Antwort auf Beitrag #181891] Di, 07 August 2012 20:24 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Ich geht jetzt nicht mein Brot ausmessen Wink aber mit 45g müsstest du in etwas richtig liegen

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Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #520775 ist eine Antwort auf Beitrag #181891] Di, 07 August 2012 20:43 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
mynameisiris ist gerade offline  mynameisiris
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okay Razz brot ausmessen ^^ war auch nur geschätzt ^^

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Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #521235 ist eine Antwort auf Beitrag #181891] Fr, 10 August 2012 14:51 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
mynameisiris ist gerade offline  mynameisiris
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wieviel kcal hat ein Putenspieß mit 3Stk Pute+ 4 Scheiben Zucchini+ 3Stück Zwiebel+ 3Stück Paprika

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Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #521245 ist eine Antwort auf Beitrag #181891] Fr, 10 August 2012 16:00 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
mynameisiris ist gerade offline  mynameisiris
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ohne Fett...gegrillt

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Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #521246 ist eine Antwort auf Beitrag #181891] Fr, 10 August 2012 16:06 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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du bist witzig, wir sehen das ding ja nicht. Sollen wir deine Arbeit machen ? Rolling Eyes
Aber so um 90 Kcal / 100g hat die Putenbrust. Das Gemüse wiegt ja fast nix


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Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #521286 ist eine Antwort auf Beitrag #181891] Sa, 11 August 2012 13:58 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
mynameisiris ist gerade offline  mynameisiris
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ja sorry...ich hab den Spieß jetzt als 200kcal genommen

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Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #521293 ist eine Antwort auf Beitrag #181891] Sa, 11 August 2012 15:05 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
mynameisiris ist gerade offline  mynameisiris
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sorry...tut mir leid... Sad
nächstes mal werde ich alles abwiegen, aber diesmal hatte ich keine Zeit... Embarassed


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Aw: Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #556176 ist eine Antwort auf Beitrag #181891] Mo, 18 August 2014 14:25 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
karikari ist gerade offline  karikari
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Ort: HBS
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Also wenn du tatsächlich deine täglichen Kalorien zählst, gehört das selbstverständlich mit rein, ist doch klar. Und nur weil irgendwas gegrillt wird, heißt das noch lange nicht, dass das nun plötzlich ohne Fett ist. Bei Hühnchen und vor allem Gemüse brauchst dir nun aber keine großen Sorgen machen, solange es normale Portionen sind.


Ich bin sportlich und achte auf meinen Körper!
Aw: Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #569153 ist eine Antwort auf Beitrag #556176] Do, 27 August 2015 10:57 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
LisaLieber ist gerade offline  LisaLieber
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Ort: Baden-Baden
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Weiß jemand wie viele Kalorien ca. eine Kugel Eis beim Italiener hat? Vanille oder Schokolade Wink
Aw: Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #569155 ist eine Antwort auf Beitrag #569153] Do, 27 August 2015 11:12 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Louve ist gerade offline  Louve
Beiträge: 413
Registriert: Juni 2015
Senior Member
Kommt drauf an was drin ist und ob es kleine oder große Kugeln sind. Wiegen wirst du sie kaum können, darum würde ich großzügig schätzen:
http://fddb.info/db/de/lebensmittel/selbst_gemacht_vanilleei s_eisdiele/index.html
http://fddb.info/db/de/lebensmittel/eisdiele_schokoladeneis/ index.html
Im Zweifelsfall in der Eisdiele nachfragen, die müssten es am besten wissen.
Aw: Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #571799 ist eine Antwort auf Beitrag #569155] Fr, 25 Dezember 2015 14:45 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Free ist gerade offline  Free
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Registriert: Dezember 2015
Ort: Berlin
Junior Member
1 Kugel Schoko-Eis: ca. 86 kcal;
1 Kugel Vanille-Eis: ca. 75 kcal;


Viele Grüsse,
Free
Aw: Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #578339 ist eine Antwort auf Beitrag #571799] Sa, 07 Januar 2017 16:57 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
Beiträge: 3717
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
Senior Member
Hallo ,

mein Mann isst gern die Laugencroissants oder auch die normalen Buttercroissants zum Frühstück, wiegen so ca. 80-90g, das schwankt immer etwas. Backshop-Standardware, beim richtigen Konditor gekauft wiegen die jedoch auch schon mal 130g. Oder einfach mal im Geschäft fragen, hilft ja auch manchmal.

Bei mir kommt sozusagen alles auf die Waage, koche z.B. für 2 Personen Kartofffelsuppe, da werden alle Zutaten nach dem Schälen (roh + ohne Küchenabfall) gewogen und dann verarbeitet, danach zähle ich die Gesamt-Kcal. und wieviele Portionen es dann so werden oder wieviel eben jeder essen will oder kann. Danach errechnen sich dann genau die Kcal.. Also wer es denn ganz genau haben will.

Wir brauchen so pro Teller 2 Kellen mit einem Inhalt von ca. 200g pro Kelle und schaffen 1,5 - 2 Teller pro Mahlzeit = 4 Kellen. Waren jetzt bei uns 600 + irgendwas Kcal..

Pfannengemüse würde ich vor dem Braten oder grillen wiegen und berechen und dann genau auf die Teller verteilen, aber bei puren Gemüse ohne was dran, mein Gott. Das wäre mir nun bei einer Grillparty so egal wie Übermorgen, ehrlich.
Aber wenn man nichts abgenommen hat, fängt man eben auch mal an in den Krümeln zu suchen, geht mir auch nicht anders. Hätte ich vielleicht da und da noch was anders machen oder was einsparen ....

Manchmal hat man einfach nur mal wieder zu wenig getrunken, Wasser oder ungesüßten Tee. Manche schwören ja auch auf Eiswürfel lutschen, jeder wie er will und mag.


Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
5.Etappenziel-5kg wer weiss wann - einfach dran bleiben

[Aktualisiert am: Di, 14 Februar 2017 20:04]

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Aw: Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #579436 ist eine Antwort auf Beitrag #520763] Di, 14 Februar 2017 20:01 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
Senior Member
Hallo,
meine Vollkornbrotscheiben wiegen 60g, ist aber auch mit Absicht dicker geschnitten.


Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
5.Etappenziel-5kg wer weiss wann - einfach dran bleiben
Aw: Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #584721 ist eine Antwort auf Beitrag #579436] Do, 07 September 2017 07:28 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Minga ist gerade offline  Minga
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Ich hab neulich die Verkäuferin meiner Nusschnecke auch mal gefragt, ob sie sie mal wiegen kann.
Sie hat mich zwar etwas ungläubig angeschaut, ist aber anstandslos meiner Bitte nachgekommen.
Hatte auch einen Moment genutzt, indem nicht so viele Leute im Laden waren ...

So konnte ich das ganz einfach in meine Kalorienrechnung aufnehmen.
Aw: Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #587892 ist eine Antwort auf Beitrag #584721] So, 18 Februar 2018 13:59 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo Claudia,

was wiegt denn nun so eine Nussschnecke? Bin ja immer erstaunt was was so wiegt. 1 Tortenstück Konditorware = 240g.



Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: So, 03 Juni 2018 16:02]

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Aw: Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #588739 ist eine Antwort auf Beitrag #587892] Mi, 21 März 2018 12:05 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo,

hier mal wieder ein neues Produkt, da ich es so gut wie nie verwende, es sei denn für Rinderrouladen.

Bacon - Frühstücksspeck - 1 Scheibe -12,5g = 43,4 Kcal.. Ausgelassen natürlich und somit auch mit weniger Fettanteil. Hätte da mit weitaus mehr Kalorien gerechnet.


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[Aktualisiert am: So, 03 Juni 2018 16:11]

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Aw: Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #589967 ist eine Antwort auf Beitrag #588739] Mo, 21 Mai 2018 15:16 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo,

habe ja statt normale Nudeln mal Eier-Spätzle gekocht. Bei den normalen Nudeln kaufe ich ausschliesslich Barilla und bei den Spätzle habe ich keine Hausmarke. Koche die Nudeln ganz allgemein nur etwas mehr als al dente. Bei den Barilla gebe ich immer 1 Minute mehr Kochzeit als auf der Packung vermerkt. Der Gargrad hat ja auch Einfluss auf die Wasseraufnahme und das Endgewicht. Wiege die Nudeln im Rohzustand und nach dem Abgiessen in dem Nudelsieb. So kam ich auf diese Werte. Bei anderen Nudelformen und Garzeiten kann es auch zu kleineren Abweichungen kommen.
Habe für bestimmte Gerichte auch bestimmte Nudelsorten.

Wer also lieber eine grosse Nudelportion möchte, sollte die normalen Nudeln nehmen, wobei der höhere Sättigungsfaktor bei den Eierspätzle auch nicht zu verachten ist.

Verhältnis Rohgewicht - zu gekochter Ware = Gewichtsverhältnis pro 1g roh - zu gekochter Ware / Kcal.auf 100g
Tagliatelle 80g - 230g = 1g - 2,875g / 359 Kcal.
Eier-Spätzle 102g - 170g = 1g - 1,672 / 361 Kcal.


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[Aktualisiert am: Mo, 21 Mai 2018 15:31]

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Aw: Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #590133 ist eine Antwort auf Beitrag #589967] Di, 29 Mai 2018 14:43 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Spareribs - leicht mariniert - ohne dickes Knorpelende nur mit Knochen also keine dicke Fleischrippe sondern eher die dünneren Rippen - schnell gegrillt und somit ohne richtig lose Knochen - pro Portion rechnet man ca. 500-700g. Mit mehr Beilagen reichen 500g vollkommen, bei richtigen Fleischessern sind 700g auch genug wenn es weitere Beilagen gibt.
Spareribs - Rohgewicht zu gegrillten Ribs - Minus 31%
Gegrilltes Gewicht mit Knochen zum essbarem Rest 40% - zum Abfall 60% - 1 Kg = 400g essbarer Anteil
(ohne Knochen abzunagen nur mit Messer "abgeschnitten/geputzt" wer jedoch die Knochen noch ganz sauber abnagt oder ganz langsam grillt um die Knochen lose zu bekommen, dann ist der essbare Teil natürlich auch etwas höher sein.
Soll ja auch nur ein grober Ansatz zur Berechnung sein. Wenn ich die mal langsamer und sanfter grillen kann (hatte einfach schon grossen Hunger - sogenannter Fresstag), dann füge ich diese Werte noch mit hinzu.

Gewichtsverlust
Nackensteak ohne Knochen - Rohgewicht zu Gegrilltem - Minus 29%
Hähnchenbrust - Rohgewicht zu Gegrilltem - 31%


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[Aktualisiert am: Mi, 30 Mai 2018 18:38]

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Aw: Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #590193 ist eine Antwort auf Beitrag #590133] So, 03 Juni 2018 16:06 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Süsskirschen mit Stengel - Abfall Stengel und Kerne = 6,5%

100g gekaufter Kirschen entsprechen also einem verzehrbarer Teil von 93,5g = 55 Kcal.


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[Aktualisiert am: So, 03 Juni 2018 16:30]

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Aw: Re: Wieviel Kalorien hat..... [Beitrag #590241 ist eine Antwort auf Beitrag #590193] Mi, 06 Juni 2018 13:16 Zum vorherigen Beitrag gehenZum vorherigen Beitrag gehen
Agnes Z.
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Mehlieren von Minutensteaks oder auch einem Kabeljau-Loin pro Stück, da haftet ca. 3g Mehl dran, die mit 10 Kcal. zu Buche schlagen.


Viele Salatsaucen sind ja immer mit ml angegeben, wo das gezielte Abwiegen ja viel einfacher gewesen wäre. Habe nun mal eine meiner fertigen Lieblingssaucen originale Sylter Salatfrische. In dem Glas sind 250 ml, die 256g wiegen, Fertigungstoleranzen konnten hier leider nicht berücksichtigt werden.
Ungefähr genauso verhält es sich bei der Gourmet-Remoulade von Thomy. Wiege also in Gramm und berechne dann nach ml. Das ist dann also ziemlch genau und ganz ohne Panscherei.


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