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Für Zopfliebhaber [Beitrag #285030]

Fr, 01 August 2008 17:02

Barbara Andrea
Beiträge: 1448
Registriert: Mai 2008

Senior Member

Ich möchte euch gerne ein Rezept für einen kalorienarmen Zopf weitergeben. Schmeckt mir persönlich supergut Very Happy

1 grosser Zopf:

1 kg Mehl
42 g Hefe
3 dl teilentrahmte Milch
2 dl Wasser
1 mageres Naturejoghurt
Salz
1 Eigelb

Alle Zutaten bis auf das Eigelb zu einem festen Teig kneten. Mit einer Knetmaschine müsste die Flüssigkeit genug sein, von Hand gekneteter Teig braucht ev. etwas mehr.
Auf die doppelte Menge gehen lassen.
Zu einem Zopf flechten und mit Eigelb bestreichen.
Bei 180° ca 45 Minuten in den kalten! Ofen schieben.

Falls der Backofen vorgeheizt wird, muss man den geflochtenen Zopf erst noch einmal ca. 30 Min. gehen lassen.

1 Scheibe à 45 g hat ca. 97 Kalorien im gegensatz zu einem Butterzopf, wo eine Scheibe 127 ca.kcal hat.

Der Fettanteil ist mit 6% viel niedriger als beim Butterzopf, wo er 24% ist

äs Grüesli Baba

Startgewicht: 107 kg / Grösse 163 cm
Start Ernährungsumstellung 5.5.08

1. Ziel U100 - erreicht am 02.06.08 Smile

2. Ziel U 95 - erreicht am 21.07.08 Smile

3. Ziel U 90 - erreicht am 02.09.08 ipiiiiiiieahhh
4. Ziel U 85 - erreicht am 22.10.08 traaraaaaaaaaaa Halbzeit Very Happy

5. Ziel BMI U30 - erreicht am
6. Ziel U 80 - erreicht am In Angriff genommen
7. Ziel U 75 - erreicht am

Baba's Fotos

http://www.diaetticker.de/T_283e8a86c2e1572b4f8a970465361633.png

"Drum prüfe, wer ein Häppchen findet, ob's nicht den Speck auf ewig bindet" (Bergfex)

[Aktualisiert am: Fr, 01 August 2008 17:04]

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