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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #588892 ist eine Antwort auf Beitrag #588884]

Mi, 28 März 2018 17:12

osso
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Pasta mit weissen Bohnen in Tomatensosse. In der Tomatensosse hab ich noch so einiges an Gemüseresten entsorgt. Ersetzt die Gemüsebrühe
Hätte gerne mit Salbei gewürzt, aber leider sieht es in meine Kräutergarten noch sehr trostlos aus

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[Aktualisiert am: Mi, 28 März 2018 17:13]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #588933 ist eine Antwort auf Beitrag #588892]

Do, 29 März 2018 21:10

osso
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Endlich gab es mal wieder Wildlachs, Diesmal aus der Ostsee, teuer aber immerhin. Mit Brokkoli und Kartoffeln

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #588941 ist eine Antwort auf Beitrag #588933]

Sa, 31 März 2018 20:13

Agnes Z.
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Aus dem Rest des Brathähnchen vom Do habe ich Geflügelsalat gemacht, fürs österliche Frühstück. Zum rosa Roastbeef von heute habe ich nach dem Frühstück Remoulade gemacht, die auch sehr gut zu hartgekochten Eiern passt. Der Rest vom Roastbeef wird noch als Aufschnitt aufgeschnitten.
Morgen war eigentlich Lammkarree geplant, aber da mein Mann was bei eBay zum Abholen an der Loreley gekauft hat, sind wird morgen am Abend also unterwegs. Deshalb was vom Eis nehmen und morgen schnell aufgewärmt. Flexibel muss man sein.

Schöne Ostern Euch allen

Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #588942 ist eine Antwort auf Beitrag #588941]

Sa, 31 März 2018 20:35

osso
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Hab jetzt endlich auch ein Hähnchen bekommen, war das letzte das noch nciht verteilt war. Das war knapp. Die neuen Hähnchen werden jetzt auch eingestallt.
Immerbin ein 2,7kg Teil. Hab heute die hable Brust als Hähnchen Satee mit Erdnusssoße und grünen Bohnen. Morgen biegt es dann die Flucken in Wein mit Schalotten, Knoblauch und Wurzeln geschmort. Dazu Kartoffeln

Von mir auch allen schöne Ostern

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[Aktualisiert am: Sa, 31 März 2018 20:36]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #588949 ist eine Antwort auf Beitrag #588942]

So, 01 April 2018 15:05

Agnes Z.
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Hallo,

halbiere das Hähnchen immer bevor es in den Backofen kommt. Aus dem Rest mache ich meistens einen Geflügelsalat, der hervorragend zum Frühstück schmeckt.
Kartoffeln kommen auch gleich mit dazu, so ist gleich alles fertig. Dieses Ofengemüse wird mit verschiedenen Sorten gemacht. Auch mache ich statt Kartoffeln auch mal Kürbis, Hokkaido oder Butternut hinein. Soll ja nicht so eintönig werden. Vor allem wenn sich diese Lieblingsgericht meines Traumprinzen je nach Dienstplan doch 1-3x im Monat auf unserem Speiseplan zu finden sind. Esse ja selbst auch sehr gern Hühnchen, mein Glück.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #588952 ist eine Antwort auf Beitrag #588949]

So, 01 April 2018 19:48

osso
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ich habe es in Stücke geschnitten. So in der Art wie man das in Spanien macht. Aus der Karkasse, Hals und Innereien mache wir dann noch mit viel Gemüse ne Brühe, Das ist dann immer die Basis für Sossen. Bisschen Fleisch für Geflügelsalat ist fällt auch noch an

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #588953 ist eine Antwort auf Beitrag #588952]

Mo, 02 April 2018 09:36

Agnes Z.
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hallo Osso,

sind ja richtig grosse Vögel, die Du da bekommst. Würde bei der Grösse von Deinem Huhn dann wohl auch wie Du vorgehen. Da wir ja zu zweit ein kleines Hähnchen komplett verputzen, bleibt bei einem normalgrosses auch mal was übrig, was ich dann als Salat verwende. Nur wenn es sehr wenig ist, wird es eben nur kalt zu Brot gegessen.

Gerade jetzthaben wir beim Spazieren gehen einen Biohof mit eigenem Hofladen gesehen, der seine Produkte selbst vermarktet. Da waren die Kälbchen auch noch bei der Mutter auf der Weide. Der Laden hatte natürlich zu, aber da fahre ich demnächst mal hin. Ist nicht ganz so weit wie der Dottenfelder Hof, wo ich sehr gern einkaufe. Weil die dort auch einen eigene Gärtnerei, Käserei und Bäckerei haben. Die scharfe Kähte dort (Frischkäse mit Chili) ist der Hammer.

Weissen Spargel aus Deutschland habe ich am Mi in der Metro auch schon gesehen, 9,90 +MwSt. Die Zutaten im traditionellen Papierbündel für die grüne Sauce stand da auch zu Hauf herum.

[Aktualisiert am: Mo, 02 April 2018 09:40]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #588954 ist eine Antwort auf Beitrag #588953]

Mo, 02 April 2018 10:48

osso
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bei uns auf dem Markt gab es auch schon deutschen Spargel. Ich meine mich an 22 Euro zu erinnern. Abgesehen vom Preis ist mir auch noch überhaupt nicht nach Spargel, in den Harburger Bergen lag gestern noch Schnee, brr..

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #588955 ist eine Antwort auf Beitrag #588954]

Mo, 02 April 2018 10:51

Agnes Z.
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Bei dem Spargel-Preis musste man auch eine ganze Stiege/Kiste nehmen.

Bei uns gibt es heute Lammkarree mit Rormarin-Kartoffelschiffchen mit Teneriffasauce und grünem Spargel, hmm.

Davor gibt es noch Kuchen, deshalb fällt bei mir das Frühstück heute komplett aus.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #588982 ist eine Antwort auf Beitrag #588955]

Di, 03 April 2018 09:53

Agnes Z.
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Heute mal kaltes Abendbrot,

die gekochten Eier müssen auch noch gegessen werden. Welche aus Schokolade gab es gar nicht und wurden von uns beiden auch nicht vermisst.

[Aktualisiert am: Mi, 04 April 2018 09:36]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589027 ist eine Antwort auf Beitrag #588982]

Mi, 04 April 2018 20:01

Keglerin
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Taboulé mit Tomaten und Gurke dazu Joghurt-Dip mit der indischen Gewürzmischung und Zitronenschalenzesten

Den Rest gibt es morgen

LG Monika

http://www.diaet-ticker.de/pic/weight_loss/63057/.png

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589029 ist eine Antwort auf Beitrag #589027]

Mi, 04 April 2018 21:38

osso
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mein fischmann hab mal wieder Urlaub. Ich glaub der verdient zu gut Wink

Also heute Günkernbratlinge mit Porree und Kartoffeln

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589101 ist eine Antwort auf Beitrag #589029]

Fr, 06 April 2018 14:38

Agnes Z.
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Da es meinem Mann am Gasgrill im Winter zu kalt ist, wird also heute offiziell die Saison eröffnet. Früher haben wir auch im Winter gegrillt, aber da war er auch noch jünger, also der Grillmeister, ne.

Mit edlem Fleisch vom Grill in Begleitung von Kartoffelgratin. Alternative wäre Kartofffelschiffchen mit Teneriffasauce, hatten wir aber an Ostern schon. Pommes mag ich persönlich nicht ganz so gern, 1-2x im jahr reicht mir. Und Ciabatta hat zu viele leere KH's.

[Aktualisiert am: Fr, 06 April 2018 14:39]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589110 ist eine Antwort auf Beitrag #589101]

Fr, 06 April 2018 17:43

Zitrusker
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Das nenne ich mal richtig lecker, Agnes, mjamm. Smile

Hatte neulich auch Grillsaison-Eröffnung, auch wenn der Wind noch semi-winterlich war.

Wird wohl, da ich Besuch bekomme, ein eher originelles Hühner-Curry, mit allen Zutaten die noch übrig sind. Wohl dem, der bezüglich Gewürzen gut ausgestattet ist, haha.

Erstens kommt es anders und zweitens als man denkt!

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589118 ist eine Antwort auf Beitrag #589110]

Fr, 06 April 2018 20:07

osso
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Mein Fischman braucht doch noch Geld und konnte sich das Wochenendgeschäft wohl nicht entgehen lassen. Hab heute einen schönen Saibling bekommen, gab es mit Pellkaroffeln und Blumenkohl

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589119 ist eine Antwort auf Beitrag #589118]

Sa, 07 April 2018 11:59

Agnes Z.
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Mein Gewürzregal geht bis zur Decke, habe nach meiner Indienreise alles umgeworfen, Kochbuch, kleinere Laborgläser und Beschriftungsmaschine gekauft. Und dann ging es los.

Habe auch noch nie eine Maggi- oder Knorr-Tüte gekauft. Bin letztens völlig verständnisslos an den wirklch langen Reihen von Tüten vorbei gegangen.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589120 ist eine Antwort auf Beitrag #589119]

Sa, 07 April 2018 12:54

osso
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Da bist du ja sehr ordentlich,Ich habe Gewürze in 2 Kartons, zum teil in Marmeladenglässern Smile

Immerhin ich hab meine Mehle,Hülsenfrüchte und Trockenfrüchte seit diesem Jahr in Containern. Aber wengier wegen der Ordnung, sondern wegen möglichen Schädlingsbefall.

Zitat:

Habe auch noch nie eine Maggi- oder Knorr-Tüte gekauft. Bin letztens völlig verständnisslos an den wirklch langen Reihen von Tüten vorbei gegangen.

Ich hab neulich im Fernsehen gesehen, das es das jetzt Gewürzmischungen auch in der "Luxusvarinte" gibt, Nett verpackt und Manufaktur aufs Etikett geschrieben und schon kann man offensichtlich irre Preise aufrufen. Nu bin ich natürlich preislich auch verwöhnt weil meine Hauptgewürzquelle der indische Landen ist, aber trotzdem

Bei uns heute nochmal Fisch süß-sauer.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589121 ist eine Antwort auf Beitrag #589120]

Sa, 07 April 2018 13:59

Agnes Z.
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Ja, ich mag was mit System, meine Werkstattschubladen sind auch alle akurat beschriftet, bei anderen Sachen im Büro bin ich aber etwas chaotischer und ein Häufeler.

Kaufe meine Gewürze auch im indischen oder türkischen Laden ein. Die neue Luxusmischungen habe ich im TV noch nicht gesehen.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589123 ist eine Antwort auf Beitrag #589121]

Sa, 07 April 2018 17:49

Zitrusker
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Ja, türkische Importe sind oft toll. Smile

Indisch/Thai/Vietnamesisch hab ich erst die letzten Jahre hinzugefügt und kriegt man auch schwieriger aber die Geschmacksvielfalt ist einfach ganz neu. War als ich in Istanbul auf dem Gewürzmarkt war einfach nur neidisch ob der Gerüche und des Flairs... Selbst bin ich aber auch eher im Team Chaosm weiß eher aufgrund von Farbe/Geruch was was ist, anstatt durch akkurate Beschriftung. *gg

Erstens kommt es anders und zweitens als man denkt!

[Aktualisiert am: So, 08 April 2018 14:22]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589125 ist eine Antwort auf Beitrag #589123]

Sa, 07 April 2018 22:07

osso
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Zitat:

Die neue Luxusmischungen habe ich im TV noch nicht gesehen.

Gewürzmischung - Der Trend geht zum modischen Spezialgewürz

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589127 ist eine Antwort auf Beitrag #589125]

Sa, 07 April 2018 22:38

Keglerin
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gedünstetes Gemüse (Karotten, Fenchel und Pak Choi) und Lachsfilet, gewürzt mit Zitronenzesten, -saft und ein bisschen Gemüsebrühepaste. Als Dessert griechischer Joghurt mit Dattel, Walnüssen und Honig

Zum Thema Gewürze:Ich mache mir einige Gewürzmischungen und Fixprodukte selbst. Ideen habe ich aus dem Buch Magisch fix.

LG Monika

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589128 ist eine Antwort auf Beitrag #589127]

Sa, 07 April 2018 23:21

osso
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Die einzige Mischung die ich nutze ist garam masala, das ist oft ein Bestandteil und dann ist es auch recht schnell verbraucht.
Alles andere mische ich immer frisch beim kochen. Einfach schon weil ich die Gewürze frisch zermörser. Ich hab auch einen richtigen Apothekenmörser und nicht so ein Küchnschickschnak.
Tatsächlich kocht ich aber zu 95% mit vielleicht 10-15 Standardgewürzen und hab dann auch so meine Grundmuster
Alles andere verwende ich dann relativ selten.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589131 ist eine Antwort auf Beitrag #589128]

So, 08 April 2018 10:12

Keglerin
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Der Bericht ist interessant. Das Ostmann und Fuchs zusammengehören, wusste ich bereits. Edora kenne ich, weil die in der Nähe sind. Ich stöbere auch gerne auf Märkten nach Gewürzen. Wichtig dabei ist mir, dass die Mischungen keine Geschmacksverstärker enthalten. Ich bewahre die Gewürze in Glasgefäßen mit Schraubverschluss auf, habe aber auch einige Tuppergewürzbehälter. Ich habe Aufkleber (auch von Tupper) und meine Mischungen beschrifte ich mit handgeschriebenen Etiketten. Die Mischungen habe ich meistens in Marmeladengläsern, weil die eine große Öffnung haben, das ist beim Abfüllen praktisch. Ein Regal wäre toll, aber mir fehlt der Platz. Kannst du Mal ein Foto einstellen, Agnes?

Mörser habe ich einen aus Marmor. Gibt's da wirklich einen Unterschied, Osso?

LG Monika

LG Monika

[Aktualisiert am: So, 08 April 2018 10:13]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589132 ist eine Antwort auf Beitrag #589131]

So, 08 April 2018 10:22

osso
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Ich habe in einem andern Beitrag gehört das Gewürzmischungen keinen Geschmacksverstärker enthalten. Wo man das Wort Gewürzmischung ja vermeidet und das Würzschmischugn nennt, dann ist es erlaubt. Das sind so die Feinheiten des Lebensmittelrechts
Zitat:

Mörser habe ich einen aus Marmor. Gibt's da wirklich einen Unterschied, Osso?

Ich kenne deinen nicht, aber die die ich kenne haben eine glatte Oberfläche. Die für Apotheken haben wie der Stößel auch eine aufgeraute Oberfläche wie ein Mahlstein, Und das funktioniert auch wie mahlen. Nutzt sich leider auch ab, so das ich nach ein paar Jahren einen neuen brauche.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589135 ist eine Antwort auf Beitrag #589132]

So, 08 April 2018 11:30

Agnes Z.
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Hallo,

habe beide Sorten Mörser, die ich auch je nach dem ob ich etwas nur verkleinern oder quetschen will oder richtig mahlen. Mein Mann hat mir auch mal eine elektische Kaffeemühle gekauft, nur entsteht dabei auch Wärme, so dass das Aroma etwas flöten geht, so meine Vermutung. Curry und masala sind die einzigen fertigen Mischungen aus dem Asiashop, die ich benutze. Gyrosgewürz mischte ich mir immer selbst. Doch dieses Gericht ist seit der Ernährungsumstellung von unserem Speiseplan irgendwie völlig verschwunden, fällt mir jetzt gerade auf. Hat während der Umbauphase jede Woche auf dem Plan gestanden, weil es schnell geht. Fleisch kleinschneiden mit Öl + meiner Mischung etwas marinieren, Tzaziki anrühren, Ciabatta aufschneiden, Fleisch damals noch mit viel Öl in der Pfanne braten, fertig.

Das Regal hat mir mein Mann genau nach meinen Laborgläsern gebaut, so wird kein Platz verschenkt. Er ist ein echter Schatz, auch in unserem anderen Haus hatte ich schon ein selbstgebautes Regal von ihm bekommen. Davor hatte ich auch eine 2-Körbchen-Tütenwirtschaft gepaart mit Dosen und Gläsern von den bekannten Firmen, was mich immer schon genervt hatte. Hatte aber schon die Backgewürze von den Kochgewürzen getrennt. Mit Fotos kann ich leider nicht dienen. Da bin ich nicht so sehr begabt. Habe auch keine Cloud oder sowas.

Mache gleich Rindergoulasch. Edora kenne ich auch, da ich ja in Achaffenburg wohnte.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589137 ist eine Antwort auf Beitrag #589135]

So, 08 April 2018 12:17

chutto
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heute wird die Gazpacho-Saison eröffnet. Und heut abend wandert dann noch eine Runde Meeresgetier auf den Grill.

Alle sagten: "Das geht nicht". Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat es einfach gemacht...

Ziele:
1.) Bauchspeck und Schlappheit eintauschen gegen ein paar Muskeln und Fitness
2.) das Faultier in mir ~~bekämpfen~~ erziehen
3.) ~~... und wenn beim Arbeiten an den anderen beiden Zielen nebenbei noch ein paar Kilos verschwinden, bin ich auch nicht böse drüber~~ den verschwundenen Speck nicht wieder zurückkehren lassen

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589139 ist eine Antwort auf Beitrag #589137]

So, 08 April 2018 12:53

Agnes Z.
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Ohh, Gazpacho steht bei mir bei ehe Ü30 Grad auf dem Programm.

Vor dem Haus in der Sonne sind es schon 35 Grad, herrlich. Real sind es hinterm Haus im Schatten nur 19 Grad, brrr. Da bleibe ich lieber vorn.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589149 ist eine Antwort auf Beitrag #589139]

So, 08 April 2018 20:19

chutto
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das Gemüse musste weg, also ab damit in den Hächsler Smile

und an den 30 Grad hat es in der Sonne auch gekratzt, von daher passt das schon...

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589151 ist eine Antwort auf Beitrag #589139]

So, 08 April 2018 21:01

Zitrusker
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Agnes Z. schrieb am So, 08 April 2018 12:53

Ohh, Gazpacho steht bei mir bei ehe Ü30 Grad auf dem Programm.

Vor dem Haus in der Sonne sind es schon 35 Grad, herrlich. Real sind es hinterm Haus im Schatten nur 19 Grad, brrr. Da bleibe ich lieber vorn.

35 gefühlt oder weil da andere Aktivitäten - Grillen oder ähnliches - die Temperaturen erhöhen? Will mich mit meinen 22 oder so ja nicht beschweren aber das ist dann nochmal ein gutes Stück anders. Surprised

Na gut, dafür bin ich neulich auch verschont geblieben als es in anderen deutschen Orten noch spätwinterlich schneite!

@chutto...Lecker und mehr als erfrischend zu jeder Jahreszeit!

Ich hatte heute nur Resteverwertung, auch wenn das leider etwas zu viele Nudeln bedeutet hat. Mit Kapern und Schafkäse/Tomaten auf jeden Fall lecker genug. Wink

Erstens kommt es anders und zweitens als man denkt!

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589181 ist eine Antwort auf Beitrag #589151]

Mo, 09 April 2018 10:47

Agnes Z.
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Nein, einfach Südseite vor dem Haus. Hinten ist es ja weitaus kälter im Schatten. Wir haben mehrere Sitzplätze draussen, da können wir je nach Temperaturen und Wetter wechseln.

Heute gebratenen grünen Spargel aus der Pfanne und was vom Grill. Mir war einfach danach. Heute eher bewölkt.

[Aktualisiert am: Mo, 09 April 2018 11:07]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589191 ist eine Antwort auf Beitrag #589181]

Mo, 09 April 2018 13:32

Keglerin
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REst vom Gemüse vom Samstag und dazu entweder ein Stück Fisch oder Fleisch. Ich muss mal schauen, was mich nachher im Laden anlacht.

Dessert warhscheinlich wieder griechisches Joghurt mit Honig, Dattel und Walnüssen. Ich werde mal nach der fettarmen Variante schauen, ob die mir auch schmeckt.

Morgen Zoodels und ein paar Vollkornspaghetti mit selbstgemachten Bärlauchpesto

LG Monika

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589192 ist eine Antwort auf Beitrag #589191]

Mo, 09 April 2018 13:40

osso
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Zitat:

Dessert warhscheinlich wieder griechisches Joghurt mit Honig, Dattel und Walnüssen. Ich werde mal nach der fettarmen Variante schauen, ob die mir auch schmeckt.

Ich fürchte das wird nix, das lebt ja sehr von der Cremigkeit. Ofer sagen wir mal so zumindest wird das was Anderes. Ich esse ja sowas auch als Mischung mit fettarmen Jogurt (1,8%) und Magerquark. Schmeckt mir auch sehr gut, aber ist dann doch ganz anders.

Beu uns endlich mal Wildschweingulasch mit Vollkornpasta und Rotkohl. Hoffentlich ein Winterabschiedsessen bevor es dann langsam zu Spargel geht

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589195 ist eine Antwort auf Beitrag #589192]

Mo, 09 April 2018 14:43

Agnes Z.
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Verabschiede mich auch gerade zumindest geistig von der Winterküche. Je nach Temperatur vielleicht noch einmal Krustenbraten und Rinderroulade für meinen Traumprinzen? Schauen wir mal. Kohlrouladen Homemade sind auch noch ein paar im Eis, die müssten vor dem Sommer ja auch noch weg. Er isst ja alles was aus meinen Händen kommt.

Habe ja auch schon so einiges mager-prozentiges probiert, Mozzarella und auch andere Käsesorten, bähh mein Ding ist das auf jeden Fall nicht. Da spare ich lieber beim Frühstück was ein oder lasse es auch mal ganz ausfallen, damit das am Ende des Tages noch hinkommt mit dem Defizit. Komme auch mit einer Mahlzeit am Tag aus. Nicht jeden Tag aber wenn etwas besonders am Abend ansteht, kann ich mich echt zusammen reissen.

Euch allen einen schlanke und leckere Woche

[Aktualisiert am: Mo, 09 April 2018 14:51]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589201 ist eine Antwort auf Beitrag #589181]

Mo, 09 April 2018 17:45

Zitrusker
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Agnes Z. schrieb am Mo, 09 April 2018 10:47

Nein, einfach Südseite vor dem Haus. Hinten ist es ja weitaus kälter im Schatten. Wir haben mehrere Sitzplätze draussen, da können wir je nach Temperaturen und Wetter wechseln.

Alles klar, der Unterschied kam mir nur so groß vor, dass ich mal kurz nachfragen wollte. Very Happy

Selbst heute einfach nur ne Art Brotsalat, weil es schnell gehen musste. Smile

Ist bei knusprigem Brot und guter Marinade samt Gurke und Tomate aber sehr schmackhaft.

@Osso...wow, das klingt mehr als fabelhaft und lecker...aber auch nach Sättigungsgefühl für 24 Stunden!

Erstens kommt es anders und zweitens als man denkt!

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589207 ist eine Antwort auf Beitrag #589201]

Mo, 09 April 2018 19:34

Keglerin
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Den Geschmackstest hat die fettärmere Variante vom griechischen Joghurt bestanden. Er ist nicht so cremig wie die 10%-Variante. Das stört mich nicht so sehr. Aber es sind nur 60 Kalorien weniger pro 100 gr. Das ist nicht viel, da ich meistens nur 2-3 El nehme.

Da ich noch grünen Spargel mitgenommen habe, habe ich diesen in einer Pfanne gebraten und einfach nochmal ein TK-Lachsfilet dazu gemacht. Das restliche Gemüse habe ich deswegen nicht ganz gegessen. Entweder mein Mann isst es heute Abend noch oder ich esse es morgen. Dann gibt es die Zoodels am Mittwoch.

LG Monika

[Aktualisiert am: Mo, 09 April 2018 19:38]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589242 ist eine Antwort auf Beitrag #589207]

Di, 10 April 2018 18:05

osso
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Saibling mit Kartoffelsalat. Mache ich übrigens rein mit Joghurt und komplett ohne Mayo, Früher hatte ich das noch gemischt. ISt auch ein wenig anders als Mayonnaisensalat, aber hier ist es so das ich so normalen fetten Kartoffelsalat jar nciht mehr so gerne mag. Auf Dauer verschiebst sich das empfinden auch einfach. Ist bei griechischen Joghurt vielleicht auch und es kommt dir der Originale irgendwann viel zu mächtig vor

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589270 ist eine Antwort auf Beitrag #589242]

Mi, 11 April 2018 14:02

Agnes Z.
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Wegen 60kcal. würde ich mich jetzt auch nicht scheckig machen.

Habe aber ehrlich gesagt auch noch nie nach griechischem mageren Joghurt Ausschau gehalten. Mir schmeckt der 10% sehr gut. Ist ja auch alles Gewöhnungssache, spritze meinen Apfelwein auch tief, obwohl mir früher so eine Panscherei nie eingefallen wäre. Und an so manche Sachen will ich mich auch nicht gewöhnen. Hatte mal wegen der Kalorien Joghurteis gekauft, kam nach der ersten Probe gleich in die Tonne. Was mir nicht schmeckt, schlucke ich auch nicht runter, fertig.

Mayo verlängere ich auch etwas mit Joghurt.

Heute gab es zum Frühstück einen Eisbecher in meiner Lieblingseisdiele, am Abend muss ich dafür auch noch etwas einsparen. Mache ich sehr gern. Biergartenbesuch ist also nciht mehr drin.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589275 ist eine Antwort auf Beitrag #589270]

Mi, 11 April 2018 17:46

chutto
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Cremige Alternativen zu griechischem Joghurt? Spontan kommen mir da Blanc Battu und Skyr in den Sinn. Oder man müsste mal eine Mischung davon testen...

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #589307 ist eine Antwort auf Beitrag #589275]

Do, 12 April 2018 21:05

osso
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Mal wieder Steinbeißer. Als Thai Curry mit viel Gemüse (Wurzeln, Blumenkohl, Champignons, Süsskartoffel und Erbsen), dazu Basmatireis. Hab uns heute mal ne ganz Dose Kokosmilch gegönnt, hab aber auch hart trainiert Smile

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