| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608274 ist eine Antwort auf Beitrag #608269] |
So, 06 Oktober 2024 18:26   |
Agnes Z.
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Heute habe ich wie geplant das Rindergoulasch gekocht, mit ganz viel Zwiebeln. Ein Andicken was somit gar nicht noetig und mit Nudeln, ein Gedicht. Natuerlich fuer 2 Tage. Und da es ja auch wieder etwas waermer werden soll, ab Dienstag vielleicht mal wieder Homemade-Pizza.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
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14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608280 ist eine Antwort auf Beitrag #608278] |
Mo, 07 Oktober 2024 15:11 |
Agnes Z.
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Das mit den vielen Zwiebeln habe ich von meiner Mutter uebernommen, der ich immer zur Hand gegangen bin mit Kartoffeln und Zwiebeln schaelen usw.. Zwiebeln sind das eigentlich wichtige am Goulasch neben dem Anbraten und dem Wuerzen.
Des weiteren steht bei uns Flammkuchen auf der Wunschliste, Pizza rutscht wetterbedingt weiter nach hinten. Bis eben hat es in der Nacht und den gesamten Tag unaufhoerlich geregnet, eigentlich war ein Gartentag geplant. Aber nun ist die Erde viel zu nass. Uns ist die Lust zu Beetumgestaltung vergangen.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608287 ist eine Antwort auf Beitrag #608280] |
Di, 08 Oktober 2024 09:39 |
Agnes Z.
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Gestern gab es Flammkuchen, der Teig ist ja sehr schnell gemacht, Zwiebeln auf dem Gemuesehobel auch schnell geschnitten. Das einzige was etwas Arbeit macht, den Teig sehr duenn auszurollen. Der wird ja momentan ueberall angebote, doch ich mag den selbstgemachten einfach lieber. Das Goulasch steht ja im Kuehlschrank und gibt es heute noch mal.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608295 ist eine Antwort auf Beitrag #608287] |
Mi, 09 Oktober 2024 19:29 |
Agnes Z.
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Mein Mann ist nach der gestrigen Impfung etwas mitgenommen, heute deshalb nur gebratene Nudeln mit Ei. Passte mir gut in den Kram.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608318 ist eine Antwort auf Beitrag #608315] |
So, 13 Oktober 2024 13:55 |
Agnes Z.
Beiträge: 6491
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Am Freitag Pasta mit Steinpilzsauce.
Gestern sollte es eigetlich Homemade-Pizza geben, doch es kam ein ofenwarmer Apfelkuchen vom Nachbarn dazwischen. Somit rutscht die Pizza auf heute und morgen, wenn das Wetter mitspielt.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608320 ist eine Antwort auf Beitrag #608318] |
So, 13 Oktober 2024 14:57 |
Waldgeist
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Bei uns gibt es Wirsinggemüse mit Wildbraten und Semmelknödeln. Diese mache ich immer mal, wenn sich genug Brot gesammelt hat und friere sie auf Vorrat ein.
Du bist, was du isst.
Nie wieder über 80kg und schon gar nicht die 90kg.
Immer wieder ein kleiner Kampf mit sich selbst wäre Schokolade nicht so lecker
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608325 ist eine Antwort auf Beitrag #608320] |
Mo, 14 Oktober 2024 16:01 |
Agnes Z.
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Das ist auch eine gute Idee, bei uns zu Hause (im Norden) wurde immer nur Semmelbroesel daraus gemacht. Wohnten ja nicht in einer Knoedelgegend. Schwemmkloesse fuer die Aalsuppe musste ich meiner Mutter erst beibringen.
Die Wunschliste meines Mannes sieht gerade so aus: Heute erstmal frischer Fleischkaese aus dem Backofen mit gebratenen Kartoffeln mit Spiegeleitopping, fuer mich wie immer ohne Ei.
Tafelspitz mit Merrettichsauce
Reispfanne oder Reis egal wie
Nudeln mit Pesto
Kuerbis-Kokosnuss-Suppe
Kohlrouladen und und und
Ansonsten lasse ich mich immer gern hier von Euch inspirieren.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608333 ist eine Antwort auf Beitrag #608325] |
Di, 15 Oktober 2024 17:49 |
Waldgeist
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Heute gab's Gemüse-Graupen Eintopf
Du bist, was du isst.
Nie wieder über 80kg und schon gar nicht die 90kg.
Immer wieder ein kleiner Kampf mit sich selbst wäre Schokolade nicht so lecker
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608336 ist eine Antwort auf Beitrag #608334] |
Mi, 16 Oktober 2024 14:29 |
Agnes Z.
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Graupensuppe gab es als Kind oft bei meiner Oma, habe ich immer gern gegessen. Weiss nur leider nicht wie sie geht, da ich nicht in der kalten Kueche sondern lieber in der warmen Stube war.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608343 ist eine Antwort auf Beitrag #608336] |
Do, 17 Oktober 2024 17:34 |
Agnes Z.
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Heute wird auch wieder gekocht, wie so oft ein 2-Tage-Gericht. Es gibt einen Rollbraten mit Zwiebel-Pilzfuellung.
Gestern waren wir ja in einem alten Traditions-Apfelweinlokal, Schnitzel mit oder auch ohne gruener Sauce, mit anderen Saucen und Bratkartoffeln ist das dort meistbestellte Gericht in normaler oder kleiner Portion, wie auch bei uns am Tisch. Fuer Dessert war trotz der kleiner Portion bei mir kein Platz mehr. Vermiedene Kalorien schaden ja auch nicht unbedingt.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608348 ist eine Antwort auf Beitrag #608343] |
Fr, 18 Oktober 2024 13:49 |
Agnes Z.
Beiträge: 6491
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Morgen gruene Sauce mit Haehnchen-Minutensteaks. Den Rest der gruene Sauce gibt es dann zum Fruehstueck mit hartgekochten Eiern.
Uebermorgen dann eine Reispfanne mit Sprossen, Ei und Shrimps. Dann faengt die neue Woche an, da habe ich noch keinen Plan gemacht.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608360 ist eine Antwort auf Beitrag #608353] |
Mo, 21 Oktober 2024 13:06 |
Agnes Z.
Beiträge: 6491
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Heute gibt es bei uns auch Hokkaido-Kuerbissuppe, fuer meinen Mann mit grillten Wuersten dazu. Mir lagt die Suppe mit Kokosnussmilch ohne was dazu. Vielleicht fuer 2 Tage?
Meine Autoversicherung hat 50% aufgeschlagen, darum muss ich mich nun zeitnah kuemmern.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608361 ist eine Antwort auf Beitrag #608360] |
Mo, 21 Oktober 2024 19:18 |
Waldgeist
Beiträge: 258
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Kürbissuppe muss ich auch unbedingt mal wieder machen.
Bei uns gab es heute kartoffelauflauf mit Brokkoli und Paprika. Dazu eine kleine Bratwurst. Um den Eiweißanteil etwas zu erhöhen
Du bist, was du isst.
Nie wieder über 80kg und schon gar nicht die 90kg.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608370 ist eine Antwort auf Beitrag #608363] |
Di, 22 Oktober 2024 12:02 |
Agnes Z.
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Gibt es heute auch den 2. Tag bei uns.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608377 ist eine Antwort auf Beitrag #608370] |
Mi, 23 Oktober 2024 13:51 |
Agnes Z.
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Heute gibt es bei uns Flammkuchen. Und morgen eine Currypfanne mit Reis und Huehnerleber. Ist jetzt kein Resteessen, bei der letzten Asia-Reispfanne hatte ich einfach mehr Reis gekocht und in Portionen eingefroren. So kann ich also meinem Mann auch ausserplanmaessig den Wunsch erfuellen.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608378 ist eine Antwort auf Beitrag #608377] |
Mi, 23 Oktober 2024 15:01 |
Waldgeist
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Bleibt Reis stabil, wenn er gefroren war? Sonst zerfriert doch Stärke eigentlich.
Du bist, was du isst.
Nie wieder über 80kg und schon gar nicht die 90kg.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608383 ist eine Antwort auf Beitrag #608379] |
Do, 24 Oktober 2024 06:09 |
Waldgeist
Beiträge: 258
Registriert: Februar 2024
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Senior Member |
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Danke, dann werde ich das mal ausprobieren 😃
Du bist, was du isst.
Nie wieder über 80kg und schon gar nicht die 90kg.
Immer wieder ein kleiner Kampf mit sich selbst wäre Schokolade nicht so lecker
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608386 ist eine Antwort auf Beitrag #608383] |
Do, 24 Oktober 2024 14:40 |
Agnes Z.
Beiträge: 6491
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Auch Nudeln friere ich ein, vor allem weil ich keine Lust hatte VK-Nudeln und auch noch normale Nudeln zu kochen, war mein hardcore-Programm wegen Langzeitzuckerwert. Da mein Mann keine VK-Nudeln mag. Den Reis habe ich heute morgen schon aus dem Froster genommen. Hack, Reis usw. friere ich immer in Beuteln ganz flach gedrueckt ein, so taut alles es viel schneller auf. Versuche es mir oft etwas einfacher zu machen, so dass alles fuer uns beide richtig passt.
Morgen gibt es bei uns Tafelspitz, fuer meinen Mann mit Merrettichsauce und fuer mich mit der kalten oesterreichischen Schnittlauchsauce dazu. So zumindest mein Plan.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
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09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608389 ist eine Antwort auf Beitrag #608386] |
Do, 24 Oktober 2024 20:57 |
Waldgeist
Beiträge: 258
Registriert: Februar 2024
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Senior Member |
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Heute gab's Rindfleisch mit Curry-Brokkoli und Kartoffeln. Eigentlich sollte es Kohlrabi Lasagne geben, wir waren aber zu spät im Haus. Mal sehen vielleicht morgen oder Samstag
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608390 ist eine Antwort auf Beitrag #608389] |
Fr, 25 Oktober 2024 16:28 |
Agnes Z.
Beiträge: 6491
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Bei uns gab es heute auch eine Aenderung im Speiseplan, einige Termine ausser Haus und sind gerade wieder zurueck, das Gericht war mir dann doch zu zeitaufwendig und am Ende zu stressig. Da heute auch noch Welt-Nudel-Tag ist und mein Mann sowieso ein Nudelfan ist, gibt es somit heute Spaghetti mit Tomatensauce. Und morgen dann den verschobenen Tafelspitz.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608407 ist eine Antwort auf Beitrag #608399] |
So, 27 Oktober 2024 12:19 |
Agnes Z.
Beiträge: 6491
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Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Ja, diese alten Sorten bekommt man selten. Meine Oma hatte auch immer Sieglinde und spaeter auch noch Linda.
Heute noch mal Tafelspitz, morgen sehen wir dann. Bin auch noch nicht zu meiner roten Bete aus dem Backofen gekommen.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608410 ist eine Antwort auf Beitrag #608408] |
Mo, 28 Oktober 2024 06:46 |
Waldgeist
Beiträge: 258
Registriert: Februar 2024
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Senior Member |
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Bei den Kartoffel bin ich ein echter Liebhaber der alten Sorten. Gerade, was das Auge betrifft. Oft haben sie aber Schorf oder tiefsitzende Augen, was einfach im Handel unpraktisch ist für den Endverbraucher
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608411 ist eine Antwort auf Beitrag #608410] |
Mo, 28 Oktober 2024 08:18 |
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osso
Beiträge: 24900
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
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Senior Member
Admin |
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Kann ich bei mir gar nicht so sagen. Alt oder neu ist mir an sich egal. Ich kenne noch viele (relativ) alte Sorten (z.b. die Hansa), deren Verschwinden vermisse ich nicht. Und ne Linda z.b ist von 1974 und die moderne Allians esse ich auch ganz gerne. Hänge ja bei Kartoffeln auch sehr von Boden ab. Hatte auch schon Sieglinde die nach nix geschmeckt hatten. Ich hab bei mir auf dem Markt drei Bauern mit Kartoffeln und die gleiche Sorte schmeckt bei jedem deutlich anders. Die Vielfalt macht es halt aus.
[Aktualisiert am: Mo, 28 Oktober 2024 08:22] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608412 ist eine Antwort auf Beitrag #608411] |
Mo, 28 Oktober 2024 13:34 |
Agnes Z.
Beiträge: 6491
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Stoert mich bei Kartoffeln auch nicht, mit oder ohne tiefe Augen und ungewoehnliche Formen wenn sie denn gut schmecken. Unser Boden ist nicht so geeignet fuer Kartoffeln, hatten in Corona mal 2 Reihen gehabt, viel Arbeit und geschmeckt haben sie nicht besonders. Da lohnt die Arbeit und die Kosten fuer die Saatkartoffeln nicht wirklich. Vielleicht habe ich auch nicht richtig geduengt.
Heute gibt es was vom Eis mit Rucola. Morgen sehen wir dann weiter.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608448 ist eine Antwort auf Beitrag #608412] |
Di, 05 November 2024 14:16 |
Agnes Z.
Beiträge: 6491
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Habe einiges nachzutragen.
Maishaehnchen - vom Rest Gefluegelcurrysalat mit Erbsen fuer meinen Mann gemacht - eher zum Fruehstueck
Kartoffelsuppe mit Kabanossi
Blumenkohl aus dem Backofen mit Frikadellen fuer 2 Tage
Kohlrouladen aus Weisskohl fuer 2 Tage - Rest wurde eingefroren
heute Bratreis mit Gemuese und Shrimps
morgen einen Braten
geplant Fenchelsalat mit Orange
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608455 ist eine Antwort auf Beitrag #608451] |
Mi, 06 November 2024 12:44 |
Agnes Z.
Beiträge: 6491
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Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Klingt wirklich sehr lecker. Koche auch viel mit frischem Knoblauch, halte mich nur bei Zahnarztterminen oder der Mammographie mit Knoblauch zurueck. Frueher ist man ja nur Freitags oder Samstags zum Griechen gegangen und ich liebe Tzaziki ueber alles. Die Zeiten sind ja schon lange vorbei. Tzatziki ist fuer mich ein Muss beim Grillen oder darf bei einem Vorspeisenpotpourri auch nie fehlen z.B. zu gefuellten Weinblaettern, gebratenen Zucchini- oder Auberginen-Scheiben.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608463 ist eine Antwort auf Beitrag #608455] |
Do, 07 November 2024 16:18 |
Agnes Z.
Beiträge: 6491
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Heute isst mein Mann aushaeusig, deshalb fuer mich kein Kochen sondern Muesli, toll. Wie frueher im Spaetdienst.
morgen den Rest vom Braten, fuer mich Fenchelsalat
Leberkaese mit Bratkartoffeln und Spiegelei - Rest kalt auf Brot fuer meinen Mann
die letzten 2 Tage vor unserem Kurzurlaub gibt es Haehnchenminutensteaks mit irgendwas dazu - danach wird nur noch bestellt - einfach herrlich
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: Do, 07 November 2024 16:20] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #608466 ist eine Antwort auf Beitrag #608464] |
Fr, 08 November 2024 13:18 |
Agnes Z.
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Ja, so mache ich es auch, immer mal eine Serie aus dem Eis verbrauchen. Auch damit es wieder etwas Platz gibt.
Getsern gab e seinen Fenchelsalat, der war richtig lecker, spaeter gabe es noch etwas Kaese. Sonst haette ich noch Hunger bekommen und irgendwas geknabbert, deshalb lieber noch etwas Kaese genascht.
Bei uns heute gebackenen Leberkaese mit Bratkartoffeln und morgen Minuten-Haehnchensteaks mit einer selbstgemachten Remoulade.
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[Aktualisiert am: Mo, 18 November 2024 17:17] Den Beitrag einem Moderator melden |
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