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Wieviel Fett täglich? [Beitrag #112676] |
Sa, 16 September 2006 19:50 |
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BloodyAngel
Beiträge: 9791 Registriert: Dezember 2005 Ort: NRW
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Ich hab irgendwo glaub schon einen beitrag darüber gesehen, aber ich frag einfach nochmal:
Wieviel Gramm Fett sollte man täglich zu sich nehmen um "gesund" zu bleiben?
Ich hab Zahlen gelesen die zwischen 25-35% des täglichen Kalorienbedarfs liegen. nur welche davon ist richtig?
Ich zB komme selten auf tägliche 20g Fett. Sollte ich einfach etwas mehr zu mir nehmen um auf mind. 30g Fett zu kommen !?
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Re: Wieviel Fett täglich? [Beitrag #112679 ist eine Antwort auf Beitrag #112676] |
Sa, 16 September 2006 20:00 |
postmaster
Beiträge: 593 Registriert: August 2006
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Also wenn du abnehmen willst solltest du 30g bis höchstens 40g Fett zu dir nehmen. Du musst nicht mehr Fett essen, wenn du max. 20g erreichst ist es Ok.
An die solltest du aber denken.
Zitat: | Omega-3-Fettsäuren sind essentiell. Das bedeutet, sie müssen mit der Nahrung aufgenommen werden, der Körper kann sie nicht selber herstellen. Die wichtigste Quelle sind fette Seefische, wie Hering, Makrele, Lachs, Thunfisch und Sardine. Für eine gute Versorgung werden wöchentlich zwei bis drei Fischmahlzeiten empfohlen. Da diese Fische einen sehr hohen Fettanteil haben, sollten die Beilagen fettärmer sein.
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[Aktualisiert am: Sa, 16 September 2006 20:09] Den Beitrag einem Moderator melden
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Re: Wieviel Fett täglich? [Beitrag #112704 ist eine Antwort auf Beitrag #112676] |
Sa, 16 September 2006 22:34 |
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BloodyAngel
Beiträge: 9791 Registriert: Dezember 2005 Ort: NRW
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An Salat mache ich eigentlich gar kein Öl. Nur wenn meine Eltern welchen machen ist immer ein bisschen drin.
Ansonsten esse ich kaum Nüsse oder sowas. Fett nehme ich nur zum Anbraten, Butter unter Wurst oder Käse mag ich nicht, Nutella oder sowas ess ich gar nimmer, wenn dann könnt ich Fett über Milchprodukte aufnehmen, ich esse recht viel Frischkäse, Käse und Joghurt, Milch hingegen weniger.
Und wegen dem Fisch: Ich esse halt auch kaum Fisch, ganz ganz selten eigentlich und selten Seefisch oder sowas, hab also auch keine richtige Jodquelle, kann meine Schilddrüsenunterfunktion auch daher kommen !? Ich weiß ihr seid keine Ärzte, aber sehr informiert wie mir scheint
Weißt du wieviel Gramm Fett der Körper mind. brauch um Vitamine aufnehmen zu können? Hab auch gelesen das Fett für den gesamten Stoffwechsel benötigt wird, weiß aber nicht was davon stimmt *g*
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[Aktualisiert am: Sa, 16 September 2006 22:36] Den Beitrag einem Moderator melden
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Re: Wieviel Fett täglich? [Beitrag #302586 ist eine Antwort auf Beitrag #112711] |
Mi, 22 Oktober 2008 16:44 |
schnups
Beiträge: 408 Registriert: August 2008
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osso schrieb am Sa, 16 September 2006 23:15 |
Nur das Fett muss schon an den Salat oder das Gemüse, sonst werden die Vitamine ja nicht gelöst. Es ist also nicht nur eine Frage der absoluten Menge sondern auch der sinnvollen Kombination.
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reicht es, Fett in der gleichen Malzeit zuzuführen (im Magen mischt sich ja eh alles? ) oder muss man wirklich an jedem Salatblatt Fett haben?
Kann ich also in meine Rohkostlunchbox einfach ein paar Walnüsse/ein paar Oliven zufügen und zwar in der gleichen Malzeit aber von der Möhre getrennt essen?
[Aktualisiert am: Mi, 22 Oktober 2008 16:45] Den Beitrag einem Moderator melden
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Re: Wieviel Fett täglich? [Beitrag #311950 ist eine Antwort auf Beitrag #112676] |
Mi, 03 Dezember 2008 15:08 |
straubingerin
Beiträge: 73 Registriert: Dezember 2008 Ort: Straubing
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Ich habe auch gehört, dass es für einen Abnehmen höchstens 30g Fett notwendig ist.
Ich habe noch eine Frage bezüglich Fettgehaltes. Es kommt sehr selten vor, aber es gibt noch Rezepte, die ohne Fettgehalt sind. Am besten Fall ist nur kcal bekannt.
Wie kann ich Fettgehalt eines Gerichtes berechnen?
Ich wäre euch sehr dankbar für eine Antwort.
Ist jeamand aus Straubing? Dann meldet euch
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Re: Wieviel Fett täglich? [Beitrag #311960 ist eine Antwort auf Beitrag #311956] |
Mi, 03 Dezember 2008 16:35 |
straubingerin
Beiträge: 73 Registriert: Dezember 2008 Ort: Straubing
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Member |
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Vor einer Weile habe ich eine Broschüre über die ausgewogene Ernährung von meiner Krankenkasse gelesen, besser gesagt fast auswendig gelernt. Dort steht auch das, was du gerade sagst: auf jeden Fall in Maßen Öl, am besten Olivenöl, Nüsse zu konsumieren. Vermeiden zuckerhaltige Getränke, da flüssiges Zucker viel Energie gibt, daher folgt eine Gewichtszunahme.
Naja, Avocado habe ich gestern gegessen.
Also ich möchte damit sagen, dass ich kein Wettbewerb mache möglichst wenig Fett zu essen. Ich will meine Gesundheit nicht gefährden. Ich möchte einfach versuchen zu kombinieren ausgewogene Ernährung im Bereich 30g Fett am Tag zu haben. Ich kenne zur Zeit einfach keine andere Alternative für die Gewichtsabnahme.
Ich bin neu hier, deshalb habe ich noch nicht geschafft alle Themen zu lesen. Vielleicht finde ich eine bessere Möglichkeit erflogreich abzunehmen. Auf jeden Fall ich hoffe, dass es bei mir alles klappt und bekomme alles in den Griff.
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Re: Wieviel Fett täglich? [Beitrag #314639 ist eine Antwort auf Beitrag #311960] |
So, 21 Dezember 2008 09:21 |
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reality-reiki
Beiträge: 483 Registriert: Dezember 2008
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Senior Member |
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Hallo,
ich denke es kommt erst mal auf die Art des Fettes an.
Fett ist nicht gleich Fett.
Mit unserer täglichen Nahrung nehmen wir eigentlich viel zu viel Fett auf.
Empfohlen wird eine tägliche Aufnahme von 30 % der Energie über Fette.
Noch entscheidender ist aber nicht die Menge, sondern die Art des Fettes. So wird in den Mittelmeerländern zwar sehr viel Olivenöl verspeist, Herz-Kreislauf-Erkrankungen treten dort aber weitaus seltener auf, als hierzulande.
Fettreiche Wurst und Käsesorten, zu viel Fast Food und Fertiggerichte enthalten viele gesättigte Fettsäuren, die schlecht für das Herz sind.
Olivenöl dagegen enthält viele einfach ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken.
http://de.youtube.com/watch?v=Ogh48dmL44I
Unser Fettgewebe besteht vor allem aus Neutralfett.
Neutralfette sind Ester des 3-wertigen Alkohols Gycerol. Ein Molekül Fett besteht aus einem Glycerin und drei Fettsäuren.
Eingeteilt werden die Fettsäuren je nach Anzahl der Kohlenstoffatome in die Kettenlängen kurz-, mittel und langkettig.
Kurzkettige Fettsäuren: 4- 6 Kohlenstoffatome
Mittelkettige Fettsäuren: 8-12 Kohlenstoffatome
Langkettige Fettsäuren: 14-24 Kohlenstoffatome
Das kann meiner Ansicht nach den Bedarf an ungesättigten Fettsäuren nicht decken.
Desweiteren werden die Fette in gesättigt, einfach ungesättigt und mehrfach ungesättigt eingeteilt. Dies sagt aus, inwieweit die Kohlenstoffatome mit Wasserstoffatomen abgesättigt sind.
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren sind vor allem in tierischen Lebensmitteln enthalten. So findet man sie in Butter, Schmalz, Wurst, Fleisch Käse, sowie in Milch und Milchprodukten. Von den gesättigten Fettsäuren sollte man eher weniger essen, da sie sich bei übermäßigem Verzehr negativ auf unsere Gesundheit auswirken können. Empfohlen wird eine tägliche Aufnahme von 7-10 % der Energie durch diese.
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Das bekannteste Beispiel für eine einfach ungesättigte Fettsäure ist die Ölsäure. Diese ist im Olivenöl enthalten. Einfach ungesättigte Fettsäuren sind gut für das Herz-Kreislauf-System und sollten daher bevorzugt verzehrt werden. Von ihnen sollte man täglich 10-15% der Energie aufnehmen. Weitere Quellen sind Raps- und Erdnussöl.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind essentiell, d.h. sie können nicht vom Körper selbst hergestellt werden und müssen über die Nahrung aufgenommen werden, da sie lebensnotwendig sind. Empfohlen wird eine tägliche Aufnahme von 7-8 % der Energie durch diese. Zu den essentiellen Fettsäuren gehören: Linolsäure, enthalten in Distel-, Traubenkern- und Sonnenblumenöl und Alpha-Linolensäure, enthalten in Soja-, Raps-, Lein- und Walnussöl. Auch die Arachidonsäure ist essentiell, obwohl der Körper eigentlich in der Lage ist, sie aus Linol- und Alpha-Linolensäure herzustellen. Ganz besonders wirksam gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind die Omega-3-Fettsäuren. Diese sind in Form von Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure ausschließlich in fettreichem Seefisch aus kaltem Gewässer enthalten. Gute Lieferanten für Omega- 3-Fettsäuren sind: Lachs, Thunfisch, Makrele und Hering, aber auch Nüsse sowie Soja-, Raps-, Lein- und Walnussöl.
Das kann man aber alles nicht so genau berechnen, weil man nicht weiß, wie viel ungesättigte Fettsäuren quantitativ in den einzelnen Lebensmittel enthalten sind. Und auch nicht, welche Art in welcher Menge.
Also Achtung: Lieber auf die Nahrungsmittel zurückgreifen, die mehr einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten, dann kann es nicht schief gehen.
Die reine Menge im Kalorienanteil bringt einen nicht weiter.
Meine ich.
Liebe Grüße
Gerhard
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Start: 1.10.2008
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[Aktualisiert am: So, 21 Dezember 2008 10:39] Den Beitrag einem Moderator melden
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