Rezepte aus der Studentenbude [Beitrag #120867] |
Sa, 28 Oktober 2006 13:00 |
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So hiermit eröffne ich mal mein eigenes Büchlein, fangen wir mal mit dem sagenumwobenen Porridge an.
Porridge aka Haferschleim
Zutaten für 1 Person
- ca. einen 1/2 Kaffeebecher zarte Haferflocken (z.B. Kölln)
- ca. 3/4 Kaffeebecher Wasser
- eventuell Milch und Salz
Anleitung
1. Haferflocken und Wasser im Verhältnis 2:3 in einen Topf geben. Das Verhältnis lässt sich jedoch nach Geschmack variieren, je nachdem ob ihr euren Porridge lieber fester oder flüssiger mögt, müsst ihr sicher etwas experimentieren. Einen Teil des Wassers kann man durch Milch ersetzen, dann wird es etwas cremiger.
2. Bring die Mischung zum Kochen. Dabei ist es ganz wichtig ständig umzurühren, ansonsten wird es klumpig und bäckt an. Wenn du magst kannst du noch eine Prise Salz hinzufügen.
3. Wenn alles eine halbwegs homogene Masse ergeben hat, ist der Haferschleim fertig und du kannst ihn in einen Suppenteller oder eine Schüssel umfüllen.
Dazu passen Obst, Joghurt, Knuspermüsli, Honig, Kürbiskerne, Nüsse, getrocknete Früchte und vieles mehr, deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt
Größe: 1,63m
Ausgangsgewicht: 71kg
Zielgewicht: 65kg
Start: 26.02.2007
Etappen
U70 noch nicht erreicht
U67 noch nicht erreicht
65 noch nicht erreicht
[Aktualisiert am: Sa, 28 Oktober 2006 14:36] Den Beitrag einem Moderator melden
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Re: Rezepte aus der Studentenbude [Beitrag #120869 ist eine Antwort auf Beitrag #120867] |
Sa, 28 Oktober 2006 13:10 |
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Zucchinipfanne
Zutaten für 1 Person
1 Zucchini
1 Zwiebel
1/2 Dose Mais (abgetropft)
1 Paprika
etwas Olivenöl
3 EL Tomatenmark
4 EL Wasser
1 EL Pesto Rosso
Anleitung
1. Die Zwiebeln kleinschneiden und in der Pfanne mit dem Olivenöl anbraten
2. In der Zwischenzeit die Paprika kleinschneiden und dazu geben.
3. Als letztes die Zucchini in Würfel oder Scheiben schneiden und in die Pfanne geben, als letztes den Mais hinzu.
4. Alles *etwas* salzen und pfeffern.
5. Für die Soße Tomatenmark, Wasser und einen EL Pesto in eine Tasse geben, das ganze umrühren bis es eine Masse ergibt. Die Mengenangaben von oben sind nur ungefähr, ich mach das immer Pi mal Daumen.
6. Das ganze über die Pfanne geben, noch etwas durchziehen lassen. Et voilà! Dazu schmeckt auch noch geriebener Grana Padamo o.ä.
Größe: 1,63m
Ausgangsgewicht: 71kg
Zielgewicht: 65kg
Start: 26.02.2007
Etappen
U70 noch nicht erreicht
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