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Joghurt als Sahneersatz? [Beitrag #147162] |
Mi, 21 Februar 2007 12:40 |
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die_nicky1976
Beiträge: 34338 Registriert: September 2006 Ort: MK
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Senior Member |
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ich hab da mal ne frage an unsere fettarmen köche.
kann man fettarmen joghurt zb. bei Rahmsaucen als sahneersatz verwenden? hat das schonmal jemand von echt ausprobiert?
Start 2006: 80,5kg
2006 79,4kg -4,9 kg
2007 74,5kg -0,3kg
2008 74,2kg -10,2kg
2009 64,0kg +3,6kg
2010 67,6kg -6,1kg
2011 61,5kg +3,4kg
2012 64,9kg+7,5kg
2013 72,4kg-4,6kg
2014 67,8kg+8 kg
2015 75,8kg-3,6 kg
2016 72,2kg +/-0 kg
2017 72,2kg -5,0kg
2018 67,2kg +6,1kg
2019 73,3kg -1,5kg
2020 71,8 kg
aktuell am 21.02.2020 70,3 kg - 0,4 kg
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Re: Joghurt als Sahneersatz? [Beitrag #147184 ist eine Antwort auf Beitrag #147182] |
Mi, 21 Februar 2007 13:14 |
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die_nicky1976
Beiträge: 34338 Registriert: September 2006 Ort: MK
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Senior Member |
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habs bisher auch wie sarah und trix gemacht, aber dachte da könnte man noch mehr kcal sparen, wenn man es vielleicht mal mit joghurt macht.werds mal so wie osso versuchen.
Start 2006: 80,5kg
2006 79,4kg -4,9 kg
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Re: Joghurt als Sahneersatz? [Beitrag #147252 ist eine Antwort auf Beitrag #147162] |
Mi, 21 Februar 2007 15:34 |
Anna
Beiträge: 9027 Registriert: Januar 2005 Ort: Schneverdingen
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Senior Member |
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Nicky, das ist ja ein lustiger Zufall. Über die Frage hab ich heute nämlich auch nachgedacht . Heute Abend soll es bei mir Schmorgurken geben. Normalerweise hab ich da immer Sahne rein gemacht, aber darauf würde ich gerne verzichten. Darum hab ich mir heut auch schon den Kopf zerbrochen, wie ich das am besten mache.
Gott gebe mir die Gelassenheit, Dinge hinzunehmen, die ich nicht ändern kann, den Mut, Dinge zu ändern, die ich ändern kann, und die Weisheit, das eine vom anderen zu unterscheiden.”
Reinhold Niebuhr
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Re: Joghurt als Sahneersatz? [Beitrag #147260 ist eine Antwort auf Beitrag #147162] |
Mi, 21 Februar 2007 15:52 |
Anna
Beiträge: 9027 Registriert: Januar 2005 Ort: Schneverdingen
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Senior Member |
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Danke Osso, ich werd das mal probieren. Hab eh noch Joghurt hier, der bis übermorgen irgendwie weg muss
Gott gebe mir die Gelassenheit, Dinge hinzunehmen, die ich nicht ändern kann, den Mut, Dinge zu ändern, die ich ändern kann, und die Weisheit, das eine vom anderen zu unterscheiden.”
Reinhold Niebuhr
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Re: Joghurt als Sahneersatz? [Beitrag #147297 ist eine Antwort auf Beitrag #147162] |
Mi, 21 Februar 2007 19:33 |
Anna
Beiträge: 9027 Registriert: Januar 2005 Ort: Schneverdingen
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Senior Member |
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Kurze Rückmeldung:
Hab nun grad die Schmorgurken tatsächlich mit Joghurt gemacht und kann das nur empfehlen . War ein guter Tip von Osso!
Gott gebe mir die Gelassenheit, Dinge hinzunehmen, die ich nicht ändern kann, den Mut, Dinge zu ändern, die ich ändern kann, und die Weisheit, das eine vom anderen zu unterscheiden.”
Reinhold Niebuhr
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Re: Joghurt als Sahneersatz? [Beitrag #147467 ist eine Antwort auf Beitrag #147162] |
Do, 22 Februar 2007 10:49 |
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Lilliana
Beiträge: 103 Registriert: Januar 2007 Ort: Nürnberg
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Senior Member |
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Also bevor man so nen pflanzlichen Sahneersatz nimmt würd ichs mit der 4%Kondensmilch versuchen.
Die ist Sahne meiner Meinung nach sehr ähnlich, weil sie auch so etwas süßliches hat...und Kalorienmäßig ist sie voll ok!
Ansonsten nehm ich so fettreduzierten Kräuterquark. Der darf allerdings genau wie Schmand und Joghurt nicht mehr aufkochen, sonst flockt er aus, aber Quark bringt nicht soviel Säure mit wie Joghurt...
Mein neues Lieblingsprodukt ist körniger Frischkäse!!!
Gemüsepfanne schmoren und kurz vorm essen noch so nen halben Topf Hüttenkäse untermischen*jamjam*
schmeckt sehr mild und hat nahezu nur Eiweiß!!
Sieht zwar n bisschen komisch auf die weißen Bröckchen, aber schmecken sehr lecker....
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