Startseite » Off Topic » Dies und Das » Salzgeschmack
Salzgeschmack [Beitrag #190153] |
Sa, 01 September 2007 13:31 |
|
Löwenzahn
Beiträge: 14180 Registriert: Juli 2007
|
Senior Member |
|
|
mir ist in den letzten Tage verstärkt aufgefallen, dass ich Dinge als salziger empfinde, als früher
habe ja nun meine Ernährung seit Mitte Juni konsequent und wirklich total umgestellt - und seitdem wirklich keinerlei Schockolade oder Süßigkeiten (bis auf ab und zu ein paar Vollkornkekse) oder auch salzigen Knabberkram mehr gegessen
Wurst esse ich eh eher selten, aber wenn dann schon mal Corned Beef oder mageren gekochten Schinken - als Beispiel.
Käse esse ich wahnsinnig gerne und häufig, da aber immer schon die milderen Sorten
so, jetzt zum Punkt - ich habe seit ein paar Tagen schon das Gefühl, das ich z. B. Corned Beef als salziger empfinde, insgesamt Wurst als salziger empfinde
beim Kochen die Tage habe ich wirklich gedacht, ich hätte das Essen total versalzen, aber meine Kinder haben mir glaubhaft versichert, das sie das ganz und gar nicht so empfinden würden ich hab mir dann das Curry mit Milch aufgerührt, weil ich es echt unangenehm salzig empfand, die Kids haben quasi noch nachgesalzen
Also Curry und Pfeffer nehme ich immer noch gerne und ab und zu durchaus mal reichlich - wobei ich scharf nie mochte, aber jetzt schon durchaus die Schärfe anders empfinde irgendwie - also ich meine geschmacklich anders - hm
frisches Obst schmeckt nun allerdings nicht süßer oder anders oder so, nur sehr lecker - und wie soll ich sagen - intensiv !?
meint Ihr, dass sich die Geschmacksnerven anpassen auf das veränderte Essen ?????
habt Ihr sowas auch schon festgestellt ?
Grösse: 168 cm
Start 14.06.2007 109 KG
1. Ziel U100 - erreicht am 01.09.2007 99 KG
2. Ziel U 95 - erreicht am 30.09.2007 94 KG
3. Ziel U 90 - erreicht am 28.10.2007 89,5 KG
4. Ziel U 85 - erreicht am 06.12.2007 84,9 KG
01.01.2008 83 KG - 2007 - 26 Kilo abgenommen
5. Ziel U 80 - erreicht am 16.01.2008 79,9 KG
6. Ziel U 75 - erreicht am 22.02.2008
7. Ziel U 70 - erreicht am 19.04.2008 69,5 KG
8. Ziel 65 - erreicht am 30.05.2008
aktueller Stand am 08.06.2008 - 63 Kilo
insgesamt 46 Kilo abgenommen
14.06.2010 - ultimatives Ziel erreicht, Gewicht in den vergangenen 2 Jahren auf 63 Kilo gehalten
aktuelle Fotos könnt Ihr Euch anschauen unter - Fotoalben - 3-2-1 nicht mehr Meins
|
|
|
Re: Salzgeschmack [Beitrag #190207 ist eine Antwort auf Beitrag #190153] |
Sa, 01 September 2007 17:10 |
|
Absolut!
Genauso hat sich unser Geschmackssinn an zu viel Salz und Zucker gewoehnt. Wie Du vielleicht aus eigener Erfahrung weisst, essen Amis noch suesser als Deutsche. Die Kuchen hier koennen die Plomben aus den Zaehnen ziehn!
Hab neulich Vollkornschneckennudeln gebacken. Ich finde sie suess genug, auf 16 Schnecken im Teig 2 Essloeffel Zucker und in der Fuellung 1/2 Tasse brauner Zucker und keine Zuckerglasur oben drauf. Ein Normalzuckeresser wuerde das sicher nicht als Schneckennudel betrachten. (Falls jemand das Rezept moechte kann ich es posten)
Vor vielen Jahren war ich mal in Spanien und hab mir ne schlimme Salmonellenvergiftung eingehandelt. War in Madrid im Krankenhaus und als ich dann wieder angefangen habe zu essen, schmeckte ich auch das Salz besonders raus, auch in sachen die normal gar nicht salzig sind. Hab schon mal in nem andern Beitrag ueber unser Salzempfinden und Ueberkonsum geschrieben.
|
|
|
Re: Salzgeschmack [Beitrag #190701 ist eine Antwort auf Beitrag #190153] |
Mo, 03 September 2007 11:14 |
|
osso
Beiträge: 24387 Registriert: September 2004 Ort: Hamburg
|
Senior Member Admin |
|
|
Zitat: | meint Ihr, dass sich die Geschmacksnerven anpassen auf das veränderte Essen ?????
|
Kann ich absolut bestätigen. Ich salze auch traditionell eher wenig und wenn ich auswärts esse kommt es mir of sehr salzig vor. Zum Glück bin ich salztolerant, mich stört es auch nicht mal salzig zu essen, nach 2 min blendet das mein Hirn einfach aus
Schlimmer finde ich das mir dem Zucker beim Bäcker. Grade die Zuckerglasur find ich unerträglich. Mohnkucken gehört zu meinen Liebklingskuchen, aber of macht die Zuckerglasur ihn ungenießbar.
Das machte ich aber auch noch nie, soweit ich micht erinnere war mir vieles als Kind schon zu süß. Vielleicht kann man sich auch an süßer gewöhnen, aber das mache ich leiber nicht
Aber ich esse z.b. jetzt bedeutet fettarmen, wenn auch nicht sehr fettarm. Ich Resturants ist es mit oft zu fett, weil wirklich oft alles mit viel Fett gemacht wird. Damit hat auch mein Magen so seine Probleme
Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
[Aktualisiert am: Mo, 03 September 2007 11:16] Den Beitrag einem Moderator melden
|
|
|
|
|
Re: Salzgeschmack [Beitrag #191015 ist eine Antwort auf Beitrag #190153] |
Di, 04 September 2007 08:07 |
|
Dragonfly
Beiträge: 11698 Registriert: September 2004 Ort: Glückstadt
|
Senior Member |
|
|
Zitat: | das mit dem Essen gehen und dem Fett kenne ich auch nur zu gut ..... Magen und Darmprobleme sind da oft vorprogrammiert
|
Das geht mir genauso, wenn früher was im Fett "geschwommen" ist hat mir das nix ausgemacht, heutzutage, rebelliert mein Magen ganz erheblich und übel wird mir davon auch.
LG Andrea
My Diary
The next time you think you are perfect,
try walking on water!
|
|
|
|
|
Gehe zum Forum:
[ ]
aktuelle Zeit: Do Apr 25 14:03:13 CEST 2024
Insgesamt benötigte Zeit, um die Seite zu erzeugen: 0.08108 Sekunden
|