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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601261 ist eine Antwort auf Beitrag #601259] Mo, 28 Dezember 2020 13:39 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Bei uns gibt es heute Pollo Fino mit Basmati und Erdnusssauce, eigenlich wollte ich das knochenlose Huhn lieber mit den franz. lila Kartoffelecken machen, sind auch ohne viel Fett knusprig und sehr lecker. Doch mein Mann möchte lieber Reis und Erdnusssauce mit Kokosnussmilch angesetzt. Also nicht gerade kalorienarm.

Hach na ja, hatte ja die letzte Woche eine Abnahme von 1 Kg, das will ich eigentlich nicht aufs Spiel setzen. Werde einfach wenig Sauce und Reis dafür mehr Hähnchen essen.

Morgen gibt es einen Saunaabend und danach gibt es Pizza, also schon wie heute auch am Frühstück sparen.



Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
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06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
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14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang

[Aktualisiert am: Mo, 28 Dezember 2020 13:39]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601264 ist eine Antwort auf Beitrag #601261] Mo, 28 Dezember 2020 15:36 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Keglerin
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@osso: Mein Schwiegersohn macht die Falafel nach diesem Rezept. Er bepinselt sie mit Öl, sagt aber, dass geschmacklich im Vegleich zum Braten in der Pfanne Defizite bestehen. 180°C 15-20 Minuten

https://www.smarticular.net/falafel-rezept-vegan-selber-mach en/


LG Monika

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[Aktualisiert am: Mo, 28 Dezember 2020 16:17]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601267 ist eine Antwort auf Beitrag #601264] Mo, 28 Dezember 2020 16:48 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Danke für die Info. Mal gucken dann werde ich es mal als Muffin versuchen und vielleicht gut 20 Euro für diese Pfanne riskieren.

Bei uns heute einfache Pasta mit TOmatensoße, Erbsen und etwas Schinken


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601271 ist eine Antwort auf Beitrag #601267] Mo, 28 Dezember 2020 17:39 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Keglerin
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Er schrieb noch, dass er nur die Hälfte der Kichererbsen nimmt, bei den Gewürzen aber die ganze Menge, da sie es gerne etwas schärfer und würziger mögen. Muffinform hatte er auch schon probiert, fand das Ergebnis aber auch nicht viel besser.

LG Monika

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601280 ist eine Antwort auf Beitrag #601271] Di, 29 Dezember 2020 17:19 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Ja klar, 400g ist Blödsinn. Das ja ne Riesenemnge am Ende. Grundsätzlich weiss ich aber auch wie man Falafeln macht,. ich hatte das früher öfter gemacht, aber eben frittiert. Danke für den Hinweis mit der Muffinform, dann lasse ich das mal aus.
Ich hab mit aber auch die Poffertjes-Pfanne bestellt. Das Ding ist vielleicht auch sonst nicht verkehrt. Ich werde das wohl trotzdem, mit vorgeheizter Pfanne, im Backofen machen, erhoffe mir aber, das die zumindest auf einer Seite schneller anbacken und saftiger bleiben

bei uns Aloo Gobi mit VK.reis und Jogurt. Fast ein Notessen, weil es auch dem Markt heute kaum Stände gab


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601293 ist eine Antwort auf Beitrag #601280] Mi, 30 Dezember 2020 15:30 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Einfaches bauernsrühstück

Mein Mittagspfannkuchen hatte heute Linsenmehl mit drin: 25g Linsen, 35g Kichererbsen und 20g Kürbiskernmehl. Also ne bunte Mischung. Teig war gut und die Linsen hat man leicht herausgeschmeckt. Also das funzt schon mal


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[Aktualisiert am: Mi, 30 Dezember 2020 15:33]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601297 ist eine Antwort auf Beitrag #601293] Mi, 30 Dezember 2020 17:48 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Diese Bällchen werde ich Anfang nächsten Jahres auch mal machen, nach den Angaben vom Schwieso mit 50% Kichererbsen.

Heute Cappellletti mit Medaillons und der neuen Lieblingssauce meines Traummannes.


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601300 ist eine Antwort auf Beitrag #601297] Mi, 30 Dezember 2020 19:08 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Zitat:
nach den Angaben vom Schwieso mit 50% Kichererbsen.

Gibt da ja verschieden Mischungen. In Ägypten werden 100% Ackerbohnen verwendend. Damit bin ich ja gewissermaßen einnordet worden. In Ägypten war das quasi mein Standardessen, hab dann auch mitbekommen wie unterschiedlich die sein können. Im Libanon hab ich mir sagen lassen ist 50% 50% Kichererbsen und 50% Ackerbohnen weit verbreitet, Hab ich schon in DE so gegessen und fand ich auch gut. 100% Kichererbsen, find ich auf jedenfalls schlecher. Wobei es hin in DE aber auch generell schwierig ist gute Falafeln zu bekommen, meist werden die ja nicht frisch ausgebacken, sondern nur aufgewärmt. Geht hier ja auch kaum anders, weil der Umsatz nicht so da ist.
Geschälte Ackerbohnen hab ich mir heute schon mal besorgt, aber ich muss die Pfanne erst noch gründlich einbrennen


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601303 ist eine Antwort auf Beitrag #601300] Mi, 30 Dezember 2020 22:22 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Keglerin
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Selbstgemachte Currywurst mit Brot Und Feldsalat aus dem Hochbeet mit Dressing aus dem selbstgemachten Himbeer-Balsamico und Öl. Sehr lecker!

LG Monika

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601313 ist eine Antwort auf Beitrag #601303] Do, 31 Dezember 2020 17:35 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Bei uns Shrimps in Paprika-Chili-Sahne mit Baguette, danach dann Zimteis.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601314 ist eine Antwort auf Beitrag #601313] Do, 31 Dezember 2020 17:51 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Auberginen-Paprika in TOmatensoße mit frischem Koriander, VK Reis Jogurt.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601317 ist eine Antwort auf Beitrag #601314] Do, 31 Dezember 2020 22:05 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Keglerin
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Raclette mit Käse vom Odenwälder Käsekeller

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601339 ist eine Antwort auf Beitrag #601317] Sa, 02 Januar 2021 14:01 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Keglerin
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Gestern gab es die Reste vom Silvesterraclette. Gerade koche ich Rotkohl für morgen. Rinderfiletsteak habe ich vakumiert mit Butter und Rosmarin, die werden morgen Sous-vide-gegart und dann kurz gebraten. Dazu gibt es das Apfelrotkraut und Kartoffelgratin sowie eine Cognacrahmsauce. Zur Vorspeise gibt es Lachstatar und Cheddarscones, als Nachtisch Süßes Sushi ( sieht aus wie Sushi, besteht aber aus Pfannkuchen, Kokosmilchreis und Früchten) . Heute wird bestellt beim Lieblingsrestaurant.

LG Monika

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[Aktualisiert am: Sa, 02 Januar 2021 14:02]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601341 ist eine Antwort auf Beitrag #601339] Sa, 02 Januar 2021 14:26 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Bei uns mal wieder etwas Fleisch auf Wunsch meiner Frau. Rindefleich mit Wurzeln und Sellerie, Basmnati
Was mir in letzter Zeit immer mehr auffällt ist, das ich mir speziell aus kurz gebratenem Fleisch immer weniger mache und das ich das Essen tatsächlich lieber mir Tofu essen würde.
Ich erinnere mich leider nicht mehr so genau ob ich das früher wirklich so gerne gegessen habe, oder ob das nur eine Mischung aus Gewohnheit und gedanklicher Faulheit war

Anders sieht das aber bei geschmortem aus, das esse ich tatsächlich ab und zu sehr gerne. Da bin ich auch sicher


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[Aktualisiert am: Sa, 02 Januar 2021 14:32]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601342 ist eine Antwort auf Beitrag #601339] Sa, 02 Januar 2021 14:38 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo Monika,

Dein Essen klingt ja super lecker.

Bei uns gab es gestern nicht wie geplant was warmes sondern das letzte Baguette wurde mit Gänsestopfleber und Geflügelsalat zu Champagner verspeist. Das hätten wir heute sonst nicht mehr essen können und es wegschmeissen müssen. So habe ich etwas umgestellt. Heute also das Essen was es eigentlich gestern geben sollte, Minutensteaks, Tomatensauce und Nudeln.


Morgen Züricher Geschnetzeltes mit Reis für 2 Tage, denke ich. Also erst ab Mi, hatte mich im Schichtplan verguckt.

Nein wir wollen heute saunieren, da passt das nicht mit großer Kocherei danach, heute also ein kaltes Abendessen mit Brot, habe noch Shrimps und Cocktailsauce da, das eigentlich morgen zum Frühstück geplant war. Aber Shrimps können wir ja immer essen.


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[Aktualisiert am: So, 03 Januar 2021 16:30]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601343 ist eine Antwort auf Beitrag #601342] Sa, 02 Januar 2021 14:46 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Keglerin
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@Agnes: ich hoffe, es gelingt und schmeckt. Das ist eine Premiere bei fast allen Gerichten (außer Rotkraut und Kartoffelgratin). Ich bin gespannt, ob es uns und unseren Freunden schmeckt.

LG Monika

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[Aktualisiert am: Sa, 02 Januar 2021 14:47]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601356 ist eine Antwort auf Beitrag #601343] So, 03 Januar 2021 13:24 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Eben zum Mittag die ersten Falafeln, half Ackerbohnen, halb Kichererbsen. In der Pfanne aus dem Ofen. Das ist so halb gut. Die Seite die in der Pfanne liegt wird sehr schön. Aber die kleben ( noch ?) in der Pfanne, so das ich die auch nciht wenden kann. Kann sein das es noch fehlende Patina ist, obwohl ich 5 Schichten mit Leinöl eingebrannt hatte. Mag auch sein das ich die Pfanne nicht gut genug vorgeheizt hab.
Unterm Strich haben die uns aber sehr gut geschmeckt. Kruste natürlich nciht wie beim frittieren, aber die Krume war genauso locker.

Mache ich auf jeden Fall wieder, zumal das so natürlich auch wenig Arbeit ist.


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601359 ist eine Antwort auf Beitrag #601356] So, 03 Januar 2021 16:22 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Und auf Backpapier?

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601361 ist eine Antwort auf Beitrag #601359] So, 03 Januar 2021 16:59 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Nö direkt in der Pfanne. Ich will ja das ich da Röstaromen bilden, deswegen überhaupt der Aufwand mit der Pfanne. Das funktioniert ja auch. Hoffe nur das ich die noch besser aus der Pfanne bekommen. Immerhin Reinigung war dann keine Problem. Kalt waren die Reste dann leicht zu entfernen.

Auf Backpapier ist ja quasi die normale Variante im Ofen. Das geht natürlich auch. Aber die Seite dir frei backt ist nicht so schön, wie die Seite in Pfanne.

Ansonsten gleich einfache Pasta mit Tomatensoße, Erbsen und Schinken


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601369 ist eine Antwort auf Beitrag #601361] Mo, 04 Januar 2021 14:36 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Einfach Bauernfrühstück. Gewichtheberessen. Gibt da übrigen ein Interessante Studie die zeige das die gleiche Menge an Protein aus ganzen Eier (weiss + Eigelb) zu einen größeren Muskulären Proteinsynthese führt als Eiweiss (also das weisse vom Ei). Bisschen was für den Oberkörper hab ich gemacht, passt also.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601371 ist eine Antwort auf Beitrag #601369] Mo, 04 Januar 2021 14:57 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Keglerin
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Das 3-Gang-Menu war sehr gut. Mein Mann und unsere besten Freunde haben alle Gänge sehr gelobt. Heute gibt es Reste.

LG Monika

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601372 ist eine Antwort auf Beitrag #601369] Mo, 04 Januar 2021 14:59 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Heute gibt es eigentlich nur eine Mahlzeit und das war das etwas größeres Frühstück. Zur Not habe ich noch eine Salatgurke da, damit es klappt.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601376 ist eine Antwort auf Beitrag #601372] Mo, 04 Januar 2021 17:01 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Zitat:
Zur Not habe ich noch eine Salatgurke da, damit es klappt

Mach dir dann doch wenigstens GHrurkenquark mit einem halben Pfund Magerquark an oder besorge dir einen hochwertigen Proteinshake auf Whey Basis, so das du wenigstens 2 mal am tag auf mindestens 25g, besser 30g, Protein kommt.
Das sind im Falle eines Shakes ja nur 100-120 Kcal und rund ein Viertel davon geht auch schon für die Thermogenese drauf. Bei Quark ja auch nicht viel mehr, je nachdem wie du ihn die anmachst


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601389 ist eine Antwort auf Beitrag #601376] Di, 05 Januar 2021 12:39 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Tofu ist in der Presse. Gibt es heute chinesisch mit gebratenem Weisskohl und Wurzeln. Hab auch noch Ackerbohnen eingeweicht und ich werde mal versuchen aus denen zusammen mit dem Okara Falafeln zu machen

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601393 ist eine Antwort auf Beitrag #601389] Di, 05 Januar 2021 16:24 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Hallo Osso, gestern gab es Nordseekrabben und Rührei zum Frühstück, denke das passt schon, aber danke Dir. Werde da drauf achten.

Heute 200g Shrimps und etwas Schafskäse zum Frühstück, natürlich nicht zusammen gegessen sondern der Schafskäse mit Tomaten und Basilikum zusammen. Quark werde ich mal wieder auf meine Einkaufsliste setzen, habe ich immer nur sehr phasenweise auf dem Zettel. EW werde ich bedenken. Heute Kohlrabi.


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601395 ist eine Antwort auf Beitrag #601393] Di, 05 Januar 2021 17:22 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Das mit den Frühstuück ist ja schon super, mein Punkt ist aber nicht mal die absolute Menge, sondern die Aufteilung. Die Proteinsynthese läuft halt nur be gewisse Zeit. In den Experimenten so 3-4 Stunden. Heisst im Ergebnis-das wenn man nur einmal EW am Tag isst, dann man 4 Stunden lang Muskeln aufbauen,. bzw regenerieren kann, aber den Rest des Tages im Abbaumodus ist. EW kann man halt park-sich nicht speichern,
Wenn du wenigstens ne zweite EW-Mahlzeit drin hättest, wöre das echt von Vorteil. Macht übrigens auch keinen Sinn mehr als 30-40g auf einmal zu essen, weil die Proteinsynthese ein Limit hat und der EW-Überschuss dann ehh nur zur Energiegewinnung genutzt wird
Ich gehe deshalb in andere Extrem und esse 5 mal am tag EW wenn möglich. aber möglichst nicht mehr als 40g auf einmal. Das muss man selbstverständlich nicht machen, weil mit jeder zusätzlichen Mahlzeit der positive Effekt abnimmt und der Unterschied zwischen 3 und 5 Mahlzeiten auch recht klein ist. Aber passt halt in mein Energiebudget und sind Effekte für die mich nicht anstrengen muss.
Aber wie gesagt das schon sehr pedantisch. Aber der Unterschied zwischen einmal EW am Tag oder zweimal sollte deutlich sein


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601399 ist eine Antwort auf Beitrag #601395] Di, 05 Januar 2021 18:12 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Mein Falafelexperiment war ein Volltreffer. 100g Ackerbohnen auf 150g frisches Okra(Feststoff von ca. 120g Soja) funzt 1a. Ach mit Pfanne hat es diesmal hingehauen,. Hatte sie nochmal eingerannt und diesmal auf 200 Grad vorgeheizt und etwas mehr öl genommen. Und ich hat die kleine Kugeln geformt und nicht die Löcher gedrückt. Durch das Backpulver dehnen die sich ja nciht aus und füllen die Pfanne aus. Im Ergebnis konnte ich die dann wenden. Hoffe das ich das so reproduzieren kann.
Einzig ich hab die Dinger heute zum Salat gemacht und musste mich echt zurückhalten.


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601403 ist eine Antwort auf Beitrag #601399] Di, 05 Januar 2021 20:35 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Ach ja , das mit der EW Verwertung hatte ich vergessen, werde es dann besser auf 2x aufteilen. Mein Energiebudget ist ja recht klein, da faul bei nur 10.000 Schritten am Tag und so ca. 10 Etagen am Tag. Will mich auch nicht ständig mit Essen beschäftigen, 5x ist mir deshalb zu viel, Aber so 2x geht aber durchaus.

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09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
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6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601405 ist eine Antwort auf Beitrag #601403] Di, 05 Januar 2021 21:31 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Naja 5x ist natürlich schon ne Sache die auch ich nur im Rahmen meines Krafttrainingsblocks mache und auch da nicht mal 100% konsequent. Und ich will nicht abnehmen,eher das Gegenteil vorausgesetzt die Zunahme ist nicht Verfettung.
Sollte jetzt auch nicht als Empfehlung verstanden werden. Wie gesagt der Effekt von 3 x auf 5x ist auch recht klein. sind halt nur "free gains" die ich quasi umsonst bekomme und Kleinvieh macht auch Mist
Zitat:

Mein Energiebudget ist ja recht klein

Ja, dann muss man halt gucken das man eben auf entsprechende hochwertige, "reine", Proteine zurückgreift. Das mit den kleinen Energiebudget ist eigentlich auch der einzige Grund wo man auch mal hochwertige Supplemente ( Whey und Casein) denken kann. Aber hab ich im Detail nicht mit beschäftigt. Ich komme im Zweifel immer mit Quark hin und bin so an sich auch kein Freund von Proteinshakes, einfach weil ich richtige Essen vorziehen.
Enger wird es jetzt bei mir wo ich jetzt versuche mehr auf Pflanzliche Proteine zu setzen. da hat man im Zweifel immer mehr KH's oder Fett dabei und man braucht auch mehr, weil die auch nicht so effektiv sind.

Aber mit Milchprodukten, Fisch (natürlich auch Krabben) , Eiern und mit Abstrichen Fleisch ist man gut dabei,


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[Aktualisiert am: Mi, 06 Januar 2021 11:27]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601412 ist eine Antwort auf Beitrag #601405] Mi, 06 Januar 2021 11:25 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Aloo Gobi mit VK reis, Joghurt und Ackerbohnen-Okara Falafeln

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601413 ist eine Antwort auf Beitrag #601412] Mi, 06 Januar 2021 12:57 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Ja, esse auch lieber als dass ich irgendwelche Drinks schlucke. Denke für Muskelaufbau muss man da sicher weit mehr gucken und rechnen.

Heute Züricher Geschnetzeltes sozusagen nach Originalrezept nur mit Reis anstatt mit Spätzle. Auch für morgen noch mal.


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601428 ist eine Antwort auf Beitrag #601413] Do, 07 Januar 2021 14:19 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Kürbiscurry mit Tofu und Kokosreis. Einen kleinen Joghurt gibt es aber trotze des Tofu dazu. Hab jetzt übrigens die Tofuportion auf 2 Mahlzeiten aufgeteilt, eben auch aus dem Grund nicht in einer Mahlzeit eine Proteinoverkill zu haben. Und weniger Tofu zu produzieren macht keinen Sinn.
Zitat:

Denke für Muskelaufbau muss man da sicher weit mehr gucken und rechnen.

Training ist natürlich bei weitem Fall der dominierende Faktor, nur mit einen falschen oder suboptimalen Ernährung verspielt man halt eine Teil. Und nicht zu vergessen ich bin 58 und keine 20 mehr und das ist hat man nicht mehr die optimale Hormonausstattung wie in jungen Jahren. Man spricht bei Männern deshalb von Andropause, der Vergleich zu den Wechseljahren der Frau ist natürlich Quark, weil es bei Männern ein viel schleichender Prozeß ist. Aber die hormonellen Veränderungen ginb es trotzdem. In den USA und Canada ist es fast die Regel das ältere Kraftsportler auf Hormonersatztherapie sind. Ich halte das allerdings für Doping auf Rezept, selbst wenn das legal ist, denke ich ist das zocken mit der Gesundheit was langfristige Effekte angeht.
Von daher versuche ich als alternativ die natürlichen Bedingungen zu optimieren


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601434 ist eine Antwort auf Beitrag #601428] Do, 07 Januar 2021 17:27 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Keglerin
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Spargelauflauf (TK-Vorrat abbauen, da ich abtauen möchte) und Kartoffeln. Schinken haben wir keinen da und wir hatten beide keine Lust, zum Einkaufen ins Nachbarort zu fahren. Eventuell isst mein Mann etwas Dosenwurst dazu. Morgen Reisbrei mit Kirschgrütze (auch TK-Vorrat vom eigenen Baum). Am Samstag wird wieder bestellt.


LG Monika

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[Aktualisiert am: Do, 07 Januar 2021 17:27]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601450 ist eine Antwort auf Beitrag #601434] Fr, 08 Januar 2021 11:31 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Die Skrei Saison hat angefangen. Hab ich gleicht gekauft. Gibt es zusammen mit Blumenkohl und Kartoffeln

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601453 ist eine Antwort auf Beitrag #601450] Fr, 08 Januar 2021 14:30 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Bei uns heute franz. lila Kartoffelecken mit Teneriffasauce und Lammlachse vom Grill. Wird sehr lecker werden, die Sauce habe ich schon heute Morgen vorbereitet.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601469 ist eine Antwort auf Beitrag #601453] Sa, 09 Januar 2021 13:38 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Heute rohe franz. Grillwürste mit franz. Kartoffelecken, die sind von gestern noch welche übrig und passen ja auch sehr gut. Habe noch einen rote-Beete-Salat dazu vorbereitet, Apfel kommt kurz vor dem Essen dann noch dazu.

Für morgen weiss ich noch gar nichts, werden wir nachher mal beratschlagen. Pollo Fino habe ich heute eingekauft, könnte ich entweder mit Steinpilzrisotto oder mit Nudeln und Tomatensauce machen.

Oder mal einfach was vom Eis, damit mal wieder etwas mehr Platz ist? Gucke nachher mal auf meine Liste. Rotkohl und Rehfleisch habe ich auch noch was eingefroren, das weiss ich auch ohne Liste.


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[Aktualisiert am: Sa, 09 Januar 2021 13:52]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601479 ist eine Antwort auf Beitrag #601469] Sa, 09 Januar 2021 19:57 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Einfache Paste mit Tomatensoße und Erbsen und etwas Schinken. Hatte heute keine Lust auf kochen, da musst was schnelles her

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601486 ist eine Antwort auf Beitrag #601479] So, 10 Januar 2021 13:34 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Die letzten 2 Tage gab es ja was vom Grill, da brauchte ich nicht kochen, nur den Dip und Salatsaucen anrühren. heute wird wieder gekocht, was wird sich noch raus stellen. nach 2 Tagen Kartoffeln kann es jetzt gern was mit Nudeln oder Reis sein. Mal schauen was es wird.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601495 ist eine Antwort auf Beitrag #601486] So, 10 Januar 2021 18:28 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Wildschweingulasch, Rosenkohl und Kartoffeln, Ab und zu muss ich meiner Frau Fleisch geben

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Bengalischen geschmorten Kohl. VK Reis, Falafeln und ein bissschen Joghurt. Falafeln gibt es quasi extra relativ zu dem was ich sonst so gegessen hab. Tüffle grad ein bisschen rum um in eine leicht positive Energiebilanz zu kommen. Grad so groß im Muskelmasse gut zuzulegen zu können, aber möglichst ohne Fettmasse zu akkumulieren. Logge aber nicht mehr. rechne nur mal Beispiel nach und versuche das ansonsten nach Hungergefühl zu steuern,

Falafel klappt immer besser. Die Pfanne ist jetzt wohl richtig eingebrannt. Und ich hab die Zusammensetzung so optimiert, das sie noch EW.reicher ist und auch Proteinquellen zu Einsatz kommen die sich vom Profil her ergänzen. Gewürze ist man ja sehr frei. Zu indisch hab ich heute stark auf Ingwer gesetzt, das war auch super lecker,

index.php/fa/31630/0/



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[Aktualisiert am: Mo, 11 Januar 2021 20:17]

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