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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601520 ist eine Antwort auf Beitrag #601503] Di, 12 Januar 2021 12:21 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade online  osso
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Ich hab mal wieder Glück gehabt und Rotzunge bekommen. Gibt es mit Kartoffelsalat

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601523 ist eine Antwort auf Beitrag #601520] Di, 12 Januar 2021 13:42 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Keglerin
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Lachsnudelauflauf mit Erbsen und Karotten, heute schon zum Mittagessen, da mein Mann heute Abend einen Termin für eine MRT hat. Er hat wahrscheinlich eine entzündete Seine im Fuß, weshalb er große Schmerzen beim Stehen und Laufen hat. Der Termin ist um 20 15 Uhr.

LG Monika

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601526 ist eine Antwort auf Beitrag #601523] Di, 12 Januar 2021 14:43 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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gestern gab es PolloFino aus dem Backofen mit Nudeln (110g gekocht) und Tomatensauce. Eigentlich wollte ich 2x Nudeln nehmen, aber das Hähnchen hat mich gut satt gemacht. So blieb es bei den 110g.
.
Heute etwas kaltes Hähnchen und Kohlrabi, so der erste Plan. Der zweite war Beutelsalat, der sonst heuet abgelaufen wäre mit Mozzarella und ein hartgekochtes Ei.

Morgen gefüllte Paprikaschoten in Tomatenbett und Hack-Reis-Füllung im Backofen gegart für 2 Tage.

Die Hack-Reisfüllung wird so im Verhältnis Reis 3 zu Hack 4 liegen, somit entfällt die Beilage. Den Rest der Masse habe ich zu kleinen Bällchen geformt und in der Pfanne gebraten, die nimmt mein Schatz gern in seiner Brotdose mit zusätzlichem Dips mit. Die kann er immer essen, zum Frühstück, als Mitternachtssnack oder als Pausenessen auf der Arbeit. Versuche immer etwas für Abwechselung zu sorgen und demnächst ist auch Falafel to go geplant. Muss sowieso mal wieder zum Türkensupermarkt. Hatte auch ein Rezept gelesen mit 450 g Dosen Kichererbsen und jeweils 50g Koriander und glatter Petersilie und mit Backpulver.

Die Kantine meidet er ja schon seit Monaten und es bekommt ihm auch sehr gut.


Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
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09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
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6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang

[Aktualisiert am: Mi, 13 Januar 2021 18:31]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601548 ist eine Antwort auf Beitrag #601526] Mi, 13 Januar 2021 17:53 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade online  osso
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Einfaches Kürbiscurry mit Kokosreis und Joghurt, eigentlich wollte ich da immer auch was mit Hülsenfrüchten zu machen, aber ich hatte nix eingeweicht, weil umgeplant. Aber egal esse ein bisschen mehr Joghurt.



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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601551 ist eine Antwort auf Beitrag #601548] Mi, 13 Januar 2021 18:16 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Rote Linsen braucht man doch nicht einweichen, nehme ich immer für Daals ode zumindest für Spontan-Linsenessen.

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[Aktualisiert am: Mi, 13 Januar 2021 18:32]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601552 ist eine Antwort auf Beitrag #601551] Mi, 13 Januar 2021 19:46 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Ja stimmt, hatte ich sogar kurz dran gedacht. Mir fiel aber nix ein das ich passend fand. Aber ich hatte noch Auberginen "gefunden". Dann habs die in den Joghurt.
Ich denke ich werde auch einfach mal me Portion fertige Falafeln einfrieren


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601565 ist eine Antwort auf Beitrag #601552] Do, 14 Januar 2021 12:56 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Morgen entweder Kabeljau oder Kalbsleber. Mal sehen was wir heute bekommen. Es werden noch 4 Tage gekocht.

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[Aktualisiert am: Do, 14 Januar 2021 12:58]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601567 ist eine Antwort auf Beitrag #601565] Do, 14 Januar 2021 13:58 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Ja, gibt im Moment Skrei. Bisschen Luxus aber lohnt sich finde ich.
Heute bei uns einfach Grünkernfrikadellen, Porree und Kartoffeln


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601575 ist eine Antwort auf Beitrag #601567] Do, 14 Januar 2021 19:44 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Bei uns morgen Kabeljau mit grüner Sauce, Kartoffeln und Saunaabend.

Morgen Kalbsschnitzel mit grüner Sauce.

Übermorgen Braten und Rosenkohl für 2 Tage.


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[Aktualisiert am: Fr, 15 Januar 2021 11:45]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601581 ist eine Antwort auf Beitrag #601575] Do, 14 Januar 2021 20:23 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Zitat:
mit grüner Sauce

Was machst du da ?


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601587 ist eine Antwort auf Beitrag #601581] Fr, 15 Januar 2021 11:31 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Seesaibling, Steckrübe mit Datteln und Zwiebelreis

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601590 ist eine Antwort auf Beitrag #601587] Fr, 15 Januar 2021 12:16 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Keglerin
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Gestern gab es bestellte Pizza und Dönerteller für meinen Mann. Heute Nudelauflauf und Schokopudding als Nachtisch. Der letzte Nikolaus muss dran glauben. Morgen wird wieder bestellt.

LG Monika

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601591 ist eine Antwort auf Beitrag #601587] Fr, 15 Januar 2021 12:20 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo Osso,

die grüne Sauce ist hier eine geschützte Spezialität, die ich vorher auch nicht kannte. Diese Papierbündel kann man das ganze Jahr über mit den 7 Kräutern kann man so zusammen gestellt kaufen. Die ganz grosse Zeit ist natürlich um Ostern herum, Gründonnerstag oder Karfreitag. Wird aber auch gern an fleischlosen Freitagen oder so gegessen. Rühre sie mit einem Becher Schmand und Joghurt an.

Die traditionellste Variante ist die mit gekochtem Ei. Gekochtes Ei mit grüner Sauce wird bei uns zu Hause nur zum Frühstück gegessen, ansonsten mit Pfannenfisch oder Kalbsschnitzel. In den Restaurant hier im Umland wird auch das Frankfurter Schnitzel angeboten, welches ein Schweineschnitzel mit grüner Sauce ist. Manche essen diese Sauce auch zu gekochtem Rindfleisch/Tafelspitz. Wir mögen zu Tafelspitz lieber eher die österreichische Variante, die kalte Schnittlauchsauce die die Meerrettichsauce komplett ablöste.

https:// www.essen-und-trinken.de/rezepte/38484-rzpt-frankfotter-grie -soss-original-frankfurter-gruene-sauce


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[Aktualisiert am: Fr, 15 Januar 2021 13:56]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601611 ist eine Antwort auf Beitrag #601591] Sa, 16 Januar 2021 14:15 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Tofu ist in der Presse, gibt es chinesisch in schwarzer Bohnensoße mit Wurzeln, Sellerie und Erbsen. Dazu natürlich Reis

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601629 ist eine Antwort auf Beitrag #601611] So, 17 Januar 2021 16:56 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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wildgulasch, rosenkohl und kartoffeln

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601631 ist eine Antwort auf Beitrag #601629] So, 17 Januar 2021 18:08 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Bei uns gibt es nachher Rollbraten mit Knödelfüllung und Rosenkohl, für 2 Tage.

Morgen vielleicht Steinofenpizza, weil mein Mann auf dem Heimweg einen Umweg fährt und sowieso dort in der Nähe jemanden etwas vorbei bringt. Da bot sich das mal an. Essen sie ja viel lieber dort vor Ort frisch aus dem Holzofen. Normaler Weise fahren wir da ja immer mit den Öffentlichen hin. Na ja, sind halt Corona-Abstriche.


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[Aktualisiert am: So, 17 Januar 2021 18:15]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601640 ist eine Antwort auf Beitrag #601631] Mo, 18 Januar 2021 17:04 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Pizza wurde abgeblasen, doch lieber bei besseren Temperaturen im Park nebendran heiss verspeisen. Kann also noch dauern, bis wir da mal wieder in den Hochgenuss einer Holzofenpizza kommen. Heute also noch mal Braten mit Rosenkohl, den ich eigentlich auf Di geschoben hatte.

Für morgen weiss ich noch gar nichts. Mal schauen was mir da einfällt.


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[Aktualisiert am: Mo, 18 Januar 2021 17:06]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601645 ist eine Antwort auf Beitrag #601640] Mo, 18 Januar 2021 19:31 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Dann kannst du dich ja richif auf die Holzofenpizza freuen. Manchmal gibt es ja scon im Febrauar ein paar warme Tage.

Bei und heute Resteverwertung, bzw Experimentalküche

Kokosreis, Steckrübe mir Datteln, Tofu mit Erben in Joghurtsoße und Okarafalafeln,

Okarafalafeln auch eine resteverwertung. Eigentlich nur Okara, halb und halb Kichererbsen- und Erdnussmehl Gramam Masala und Chile gewürzt. Wollte vor allen mal probieren und das grundsätzlich funktioniert. Und das geht super, passt auch hervorsagend zur Steckrübe. Tofu war eigentlich überflüssig. Allerdings würde noch dann noch was soßiges fehlen. Da muss ich nochmal wieder drüber nachdenken.


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601656 ist eine Antwort auf Beitrag #601645] Di, 19 Januar 2021 14:04 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Heute mal einfach: Saibling, Kartoffeln und Fenchel

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601663 ist eine Antwort auf Beitrag #601656] Di, 19 Januar 2021 19:32 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Erdnuss- oder Tahini-Sauce oder ganz einfach Minzjoghurt zur Falafel. Erdnusssauce zu Reis mit kokosmilch gemacht finde ich immer sehr lecker, muss man natürlich auch einplanen, da es keine schlanke Sauce ist.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601666 ist eine Antwort auf Beitrag #601663] Di, 19 Januar 2021 20:00 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Erdnussmehl hab ich jetzt schon in der Falafel. Ist zumdinst eine Variante.

Zitat:
muss man natürlich auch einplanen, da es keine schlanke Sauce ist.

Ja passt bei mir auch nur als Luxus in mein Energiebudget, wie auch Kokoscurry. Wenn ich das einreissen lasse, serr ich das über kruz oder lang tatsächlich auf der Waage: ABer ab iund zu ist natürlich ok

Joghurt ist immer ne Option. Vielleicht auch irgendwas an Chuttneys ?


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601674 ist eine Antwort auf Beitrag #601666] Mi, 20 Januar 2021 08:24 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Keglerin
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Gestern Vollkornspaghetti mit Bolognese, heute Kartoffeln, Rest Bolognese, Mais, überbacken mit Raclettekäse. Der Käse ist noch von Silvester übrig, der muss jetzt mal weg. Morgen mache ich mir eine Bowl mit Falafel, mein Mann bestellt sich ein Brathähnchen beim örtlichen Gasthaus.

LG Monika

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601680 ist eine Antwort auf Beitrag #601674] Mi, 20 Januar 2021 16:50 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Pasta mit Tomatensoße mit Fenchel, Erbsen und Schinken

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601681 ist eine Antwort auf Beitrag #601680] Mi, 20 Januar 2021 17:06 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Bei uns gibt es Chili-Leberkäse frisch aus dem Backofen mit rote-Beete-Salat. Für meinen Mann gibt es noch Bratkartoffeln und Spiegeleier dazu. Heute noch mal und morgen was mit Reis.

Morgen wollte ich was mit Nudeln oder Reis mit einer Pilzsauce machen. Mal sehen welche ich bekomme.


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[Aktualisiert am: Do, 21 Januar 2021 11:35]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601691 ist eine Antwort auf Beitrag #601681] Do, 21 Januar 2021 11:36 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Habe heute Austernpilze und Baby-Kräutersaitlinge erstanden, noch einen Abstecher ins Reformhaus.

Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601693 ist eine Antwort auf Beitrag #601691] Do, 21 Januar 2021 11:55 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade online  osso
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Lecker, Pilze könnte ich auch mal wieder machen,

Bei uns Aloo Gobi, Falafel und VK.Reis. Falafel 60% Ackerbohne, 20% Kichererbsen, 20 Kürbisskernmehl. Also heute ohne Erdnuss. Tüftel da mit ein den Mischungen,


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601697 ist eine Antwort auf Beitrag #601693] Do, 21 Januar 2021 13:38 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Falafel steht bei mir auch schon ganz oben auf meiner Liste, vielleicht mache ich mich am WE da dran. Wenn ich beim Türkensupermarkt bin, nehme ich vielleicht auch noch Lammfleisch mit. Lamm mit Kichererbsen usw. mit selbstgemachtem Naan wäre auch mal wieder was Gutes.

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[Aktualisiert am: Do, 21 Januar 2021 13:43]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601710 ist eine Antwort auf Beitrag #601697] Fr, 22 Januar 2021 14:19 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Habe Kohl gekauft, vielleicht nächste Woche mal traditionelle Kohlrouladen? Na mal sehen. Hätte auch gern mal Kasseler im Brotteig gemacht, doch das wollte mein Mann nicht, eher Rinderrouladen. Manchmal ist es echt nicht einfach, puhhh.

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[Aktualisiert am: Fr, 22 Januar 2021 16:42]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601712 ist eine Antwort auf Beitrag #601710] Fr, 22 Januar 2021 14:39 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Bei uns gibt es auch viel Kohl. Hab einen Rot- und einen Weisskohl gekauft. Rotkohl wird es mit Wildgulasch geben. Weisskohl raspel ich gerne in meie Pfannkuchen. Ich hab immer eine Gemüseanteil drin, kann aber alles mögliche sein, auch wenn man was über ist und weg muss. Und ich hab mir angewöhnt immer einen Jogurt zu Salat zu machen und da raspel ich auch gerne Rohkost rein. Weisskohl und Wurzel passt immer gut.
Aber heute erst mal Brokkoli ( ist ja auch Kohl) mit Saibling und Kartoffeln. Leider Süsswasser, Seesaibling gabs nicht. Hab aber für die Fettversorgung noch extra geräucherten Heilbutt gekauft. Und Montag wird es sauerer Bratheringe geben. Morgen was vegetarisches, mal sehen. Hab ein paar Optionen.


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601736 ist eine Antwort auf Beitrag #601712] Sa, 23 Januar 2021 18:52 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Bengalischen Kohl mit Falafel, heute auf Basis von Chana dal und Erdnuss mit viel Ingwer, Reis den haute mal weiss weil ich vergessen hab den VK Reis einzuweichen und etwas Jogurt

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601752 ist eine Antwort auf Beitrag #601736] So, 24 Januar 2021 19:02 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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typisches Sonntagsessen: Wildgulasch, Rotkohl und Nudeln

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601761 ist eine Antwort auf Beitrag #601752] Mo, 25 Januar 2021 12:34 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Heute gibt es noch mal Indisches Lamm mit Kichererbsen und Naan. Morgen wohl was mit Kohl, hat ja auch Saison. Kürbis habe ich auch noch da.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601773 ist eine Antwort auf Beitrag #601761] Mo, 25 Januar 2021 17:19 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Grünkernfrikadellen mit Wurzeln und Erbsen, Kartoffeln. Heringe hatte ich erst Sa. gebraten, die sidn dann wohl morgen fällig

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601789 ist eine Antwort auf Beitrag #601773] Di, 26 Januar 2021 17:41 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Heute endlich die einlegten Heringe mit Bratkartoffeln und einm Rpte Bete Salat

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601796 ist eine Antwort auf Beitrag #601789] Di, 26 Januar 2021 19:38 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Keglerin
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Linsennudeln mit Linsenbolognese dazu Tomaten/Gurkensalat. Morgen asiatische Minestrone, ein neues Rezept wird getestet. Freitag dann Reste, Samstag wird bestellt.

LG Monika

http://www.diaet-ticker.de/pic/weight_loss/63057/.png
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601808 ist eine Antwort auf Beitrag #601796] Mi, 27 Januar 2021 14:47 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Auberginen Kichererbsengemüse mit viel Petersilie und VK Reis

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601810 ist eine Antwort auf Beitrag #601808] Mi, 27 Januar 2021 15:56 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Bei uns heute was vom Eis mit Nudeln, brauche einfach Platz und mir fiel auch nichts ein, gehe also erst morgen zum einkaufen. Da wird sich dann schon was ergeben.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601820 ist eine Antwort auf Beitrag #601810] Do, 28 Januar 2021 08:58 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Minga ist gerade offline  Minga
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Bei uns gab es gestern Kichererbsennudeln mit Basilikum-Pesto. Letzteres strecke ich aber immer mit Zucchinis.
Heißt: Ich dünste 2 kleine Zucchinis in einer Pfanne an und gebe ein Gläschen Pesto darüber. Schöpfe 1-2 Kellen vom Nudelwasser ab -> auf das Gemüse. Etwas köcheln lassen, bis die Zucchinis gar sind. Beim Anrichten etwas Parmesan darüber. Fertig. Ohne Gemüse im Pesto, ist mir das immer zu trocken.

[Aktualisiert am: Do, 28 Januar 2021 09:00]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601821 ist eine Antwort auf Beitrag #601820] Do, 28 Januar 2021 09:54 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Wie haben dir die Kichererbsennudeln geschmeckt ? waren die nur aus Kichererbsenn ? Hab die Baustelle noch offen.

Bei mir heute mal wieder Kürbiscurry mit Datteln und Kokosreis, Dazu versuche ich mal Falafeln primär aus Kidneybohnen zu machen. Ich werd da lagsam mutiger mit der Auswahl der Hüslenfrüche um da auch mehr Varianz reinzubringen, Ich hoffe mal die Masse hält zusammen


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #601825 ist eine Antwort auf Beitrag #601821] Do, 28 Januar 2021 11:16 Zum vorherigen Beitrag gehenZum vorherigen Beitrag gehen
Agnes Z.
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Gekauftes Pesto ist mir immer viel zu salzig, mit dem Gemüse kann man es dann ja etwas entsalzen und die Farbe passt ja auch. Danke für den Tipp.

Morgen neuer Falafelversuch, die heute eingeweicht werden müssen. Diesmal im Backofen.

Heute eine Pilzpfanne mit Kartoffeln und Frikadellen dazu. Die Frikadellen sind dafür da, daß mein Schatz nicht mault. Es wäre ihm zu vegetarisch, kann damit leben. Morgen gibt es was mit Nudeln, mag ja die Abwechselung. Als Vorspeise gibt es Falafel, wenn sie denn was werden, denke aber diesmal werden sie was.


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