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Startseite » Neue Benutzer » Neue Mitglieder » Noch unsicher, aber trotzdem hier :)
Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24101] Di, 01 Februar 2005 23:21 Zum nächsten Beitrag gehen
Newby ist gerade offline  Newby
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Hallo Leute!

Mh, ich weiß noch nicht wie ich beginnen soll.

Ich bin schon ziemlich frustiert. Ich bin mit meinem Körper nicht zufrieden, ja ich will abnehmen, denn ich bin zu dick, eindeutig zu dick! Ich bin 20 Jahre alt, muss leider Cortison und noch andere Medikamente nehmen und die machen mir ein "einfaches Abnehmen" (was ist schon einfach?) möglich.

Allerdings halte ich nicht viel von Diäten, ich sehe es an meiner Mutter, egal was sie schon ausprobiert hat (und das ist sehr viel gewesen!), nichts hat geholfen.

Essensumstellung? Wie wenn ich Gemüse nicht mal riechen kann (bis auf Spinat) und Schoko etc. macht süchtig. Mh und ich ess nunmal lieber was mir schmeckt, da man ja essen muss um zu überleben und dann will ich es auch Genießen, nur wo sind die Grenzen?

Ich denke alles läuft hier sowieos psychisch ab, nur wie am besten wegbekommen?

Ich hoffe, ich finde hier viele Gleichgesinnte und schaffe es endlich wieder abzunehmen ohne in einer "Fressatacke" mein hart Abgenommenes wieder zuzunehmen.

Werde mich hier mal einlesen und bin schon ganz gespannt.

lG


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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24107 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Di, 01 Februar 2005 23:44 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade online  osso
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Hallo Newby
Du solst keine Diät machen, das in der Tat hilft nicht weiter. Und eine Ernährungsumstellung die den Genuss ausschließt ist sicher zum scheitern verurteilt.
Seit ich abnehme koche ich viel genussvoller als vorher. Ich schenke meiner Ernährung einfach viel mehr Beachtung.
Das du nur Spinat magst kann ich garnicht glauben, ich vermute mal eher das du vieleicht noch noch die richtigen Zugereitungsarten kennst. Was isst du den sonst so gerne ? Wird ja nicht nur Schoke sein ?

Viel Spass hier
wünscht dir Osso


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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24110 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Di, 01 Februar 2005 23:50 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Newby ist gerade offline  Newby
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Sag ich ja, Diäten will ich gar nicht probieren bei dem was ich bei andern gesehen habe und Ernährungsumstellung mit Essen das ich dann nicht genießen kann, will ich auch nicht *g*

Ich esse leider viele Dinge die halt auch zu fettig sind. Hab nur das Extreme verglichen Spinat und Schoko, das stimmt.

Nein also vom Gemüse her esse ich schon gerne Spinat. Gekochtes Gemüse, da vertrag ich schon den Geruch nicht der aus der Küche kommt. Fisolen mit Rahm, aber auch nicht immer. Mh.

Suppen esse ich auch gerne, aller Art, heir sogar Gemüsesuppen Wink

Ich esse sehr gerne Fisch, leider gebackenen und nicht in einer Souce oder so. Reis, Kartoffeln esse ich gerne, die berühmten Schnitzerln. Halt Gebackenes. Eiaufstrich ohne Zwiebel mit nem Dreisaatweckerl oder so (Semmeln habe ich schon sehr eingeschränkt, oder Extrawurstsemmeln und so).

An Obst esse ich Äpfel, Weintrauben, Bananen usw. gerne.

Von Süßigkeiten her bin ich leider eher der weiße Schokolade Typ. Schoko mit 70% Kako und mehr ist für mich keine Schoko mehr, sondern nur mehr bitteres Zeugs zum Runterwürfen mit üblen Nachgeschmack. Chips und so sind nicht mein Fall (zum Gück, sonst würd ich glaub ich noch shclimmer aussehen Very Happy ).

Ja, das mal kurz zu meinen Essensleidenschaften.


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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24113 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Di, 01 Februar 2005 23:58 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
TeeJunkie ist gerade offline  TeeJunkie
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Was sind denn Fisolen? Das kenn ich ja mal gar nicht...
Magst Du denn rohes Gemüse? Möhren, Tomaten, Gurke, Kohlrabi,... kann man sehr gut roh essen, entweder pur oder als Salat.
Sind Schnitzerln Bratkartoffeln? Für die hab ich nämlich ne kalorienarme Variante Smile Kartoffeln in Scheiben oder Spalten schneiden, in eine Frischhaltedose oder sowas (mit fest verschließbarem Deckel) kippen, Gewürze (Pfeffer, Paprika, Salz,...) und einen Schuss Olivenöl dazu, Deckel drauf, schütteln und wenn alles gut verteilt ist, kommen die Scheiben / Spalten für ca. 20 min in den Backofen. Yummy! Besonders gut mit Sauerrahm oder Joghurt und Kräutern.


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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24114 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Di, 01 Februar 2005 23:58 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade online  osso
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Na das ist doch schon mal ne Ansage. Bei Fisch ist du bei mir richtig. Wie wärs man mit gebratenen Gemüse ? Wunderbar geht Spargel oder grüne Bohen. Nur mal so ein Beispiel wie man leicht geniessen kann.

Gedünstete Forelle mit gebratenem Spargel und Pellkartoffeln


- Pellkartoffeln kochen
-Spargel (kann TK sein) kurz blanschieren
- Spargel in etwas Butter angraten das er leicht farbe annimmt

- Forelle in einen auflaufform geben, mit gutem Wein angiessen (0,1l) und mit Alufolie abdechen.
Bei 180 Grad 6 minuten in den Ofen.

- Den Sud von der Forelle fur aufkochen, etwas Sahne dazu und mit Kräutern deiner Fall verfeinern.


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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24116 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 00:03 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Newby ist gerade offline  Newby
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Puh, wenn ich jetzt wüsste wie Fisolen in Deutschland genannt werden *g* Muss ich mich schlau machen Wink

Nein, Wiener Schnitzel *g* überbackenes Schweine- oder Puten- oder Hühnerfleisch Wink Wobei originales Wr. Schnitzel als Kalbsfleisch ist, aber ich esse hauptsächlich Pute und Huhn.

Naja, Rohgemüse schmecken mir Gurken, Essiggurkerln.

Mh, gebratenes Gemüse ist ja dann auch "gekocht" also ich meine eigentlich "weich" und heiß *g* Ich glaube das ist das, was mir da nicht schmeckt. Und irgendwie, ich bin keine Köchin *g+ ich koche fast nie etwas, Fertigfutter sozusagen Wink Auch meine Mutter kann nur die standardgerichte, was neues ausprobieren, wenns nicht schmeckt, find ich wegschemißen zu schade. Ich brauch nen Koch irgendwie Wink *g* Würzen kann hier keiner gut und deswegen schmeckt mir Gemüse und so auch nicht.

lG


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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24118 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 00:07 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Wie wärs mit asiatisch, da hat das Gemüse noch biss ? und an Gewürzen gibt es auch viel zu entdecken.

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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24119 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 00:10 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
TeeJunkie ist gerade offline  TeeJunkie
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Hihi ich dachte die Schnitzerln stehen irgendwie im Zusammenhang mit den zuvor erwähnten Kartoffeln Very Happy
Putenfleisch ist immer gut, da kann man auch tolle Sachen mit machen (zB in Suppe tun, mit Mozzarella überbacken und dann mit Tomatensauce essen, wenn Du sowas magst, Pute in Kräuterkruste,...).
Mal was neues ausprobieren wird doch nicht schaden. Vielleicht gibst Du Deiner Mutter mal einen kleinen Wink mit dem Zaunpfahl? Ansonsten kann man viele Standardgerichte auch "leicht" kriegen, zB durch Cremefine statt Sahne (oder Sauerrahm, Quark, Creme Legere,...), fettreduzierten Käse zum Überbacken usw.
Du kannst ja einfach mal ein bisschen rumprobieren, muss ja nicht gleich ne Riesenmenge sein Smile Zucchini und Brokkoli kann man übrigens auch roh essen...


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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24120 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 00:13 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Fisolen Wink kann man auch hervoragend mit etwas Knoblauch anbraten. Wenn die etwas braun sind entwickeln die eine tolles Röstaroma.
Ausserdem passen die toll in Thai Curry.
Du siehst so einfach kommst du uns nicht davon Wink

Grüne Fisolen = Grüne Bohnen


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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24121 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 00:28 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
TeeJunkie ist gerade offline  TeeJunkie
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Aaah sowas. Damit kann man mich jagen Smile
Ich mag lieber alle anderen Bohnensorten (Kidneybohnen, weiße Bohnen, dicke Bohnen, Chilibohnen,...) vielleicht kann man Dich ja auch mit sowas locken? Oder Sprossen?


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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24122 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 00:40 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Ja, aus Bohnenkernen kann man ganz toll Salat machen Smile
Ich esse aber auch schwarze Bohnen mit Schicken zu Pasta. Ganz zu schweigen von lecker Tameja (ägyptische Falafel aus dicken Bohnen)


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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24124 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 00:48 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Apropos Falafel, hast Du dafür vielleicht ein Rezept? Ich hab ne Dose Kichererbsen gekauft Wink

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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24127 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 00:51 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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ich habs erhlichgesagt noch nie mit Kichererbsen gemacht. Ich bin mir aber auch nicht sicher ob das mit Kichererbsen aus der Dose überhaupt geht. Bei Tameja wird die Paste aus rohen Bohen gemacht

das hab ich kurz gefunden:
http://www.veggiswelt.de/falafel.htm

und gesmischt aus Bohen und Kichererbsen, auch nicht übel:
http://mypage.bluewin.ch/Asmhan/rezept3.html

und einmal mit aus der Dose Smile
http://www.rezepte.li/content.php?aid=25696&title=FALAFE L+VI


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[Aktualisiert am: Mi, 02 Februar 2005 00:55]

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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24128 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 00:52 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Ich weiß auch nicht, ob das geht, aber hätte ja sein können, dass Du das weißt Wink rohe Bohnen? Wo kriegt man die denn her? Ich kenn sowas nur getrocknet (zB vom DM) oder aus der Dose...

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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24129 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 00:57 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Ich hab nach den Bohnen lange gesucht. Sinnvoll ist das nur wenn man enhäutete Dicke Bohnen bekommt, ich habs letztlich in einem türkischen Supermarkt gefunden.
Selber enhäuten ist eine Sch... Arbeit


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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24130 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 00:57 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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chefkoch.de hat mir verraten:

675g Kichererbsen aus der Dose mit
1 gehackten, roten Zwiebel,
3 zerdrückten Knoblauchzehen,
2 kleine, frische, rote Chillies,
1 Tl gemahlener Kreuzkümmel
1 Tl gemahlender Koriander
1/2 Tl Kurkuma

und das alles in den Mixer Smile mal sehen, ob ich das die Tage mal austeste. Wenn man Hirse, Bulgur oder sowas dazutut, soll es noch besser pappen Wink
Ob man die wohl auch ölgepinselt im Backofen machen kann statt die in Fett auszubacken?


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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24131 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 01:01 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade online  osso
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Also ich fritiere die ganz normal. Da muss ich durch Smile
Die saugen aber das Fett nicht sehr auch und die Masse selbst enthält ja kein Fett. Und die Dinger machen halten wahnsinnig lange vor.
Tameja ist man im Ramadan als Frühstück weil man damit gut über den Tag kommt.


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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24132 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 01:03 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
TeeJunkie ist gerade offline  TeeJunkie
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Hmm erstens hab ich keine Friteuse (naja ausbacken geht bestimmt auch) und zweitens mag ichs nicht gern fettig. Aber wenn Du sagst, das saugt eh nicht so viel auf, kann ich das ja mal probieren. Oder ich mach nen Contest: Hälfte in den Ofen, Hälfte in die Pfanne und nachher Punkte vergeben Very Happy

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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24133 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 01:06 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade online  osso
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ich hab auch keine Fritöse, ich mache das im Wok wie die Chinesen. Da brauch ich auch nicht so viel Öl.
Bin mal gespannt was bei dir aus dem Ofen kommt. Wäre ja toll wen das gänge


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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24144 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 07:49 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Martina83
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also im Ofen funktioniert garantiert nicht, brauchst es gar nicht ausprobieren Wink Very Happy

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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24187 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 08:52 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Newby ist gerade offline  Newby
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Oh, danke für die vielen Antworten und Tipps *g* Hock nur grad in der Arbeit und ackere das spätesens am Abend genau durch Wink

Okay, ich muss mal dzau sagen:

Ich hasse Erbsen,Mais, Zwiebel (Knoblauch finde ich aber gut *g*), Chilli (viel zu scharf *g*) Wink

Nein, ich will euch gar nicht so leicht davon kommen Wink Deswegen bin ich ja hier und ich finde es ganz toll wie ihr euch da gŽleich einsetzt und mir helfen wollt! *applause*

Ich will hier ja Tritte in den Hintern bekommen bzw. sollt ihr ja genau wissen wo derzeit meine Gemüsegrenzen etc Wink sind.

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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24194 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 09:04 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
bineMaja ist gerade offline  bineMaja
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Hallo!

Ich wollte eingentlich Newby willkommen heissen und was ist? Jetzt hab ich Hunger auf Fallafel! Also wirklich!

@Newby: Ich mag Gemüse letschat auch nicht. *br* So wie osso das meint im Wok ist super! Gemüse nur kurz dämpfen oder anrösten ist super, da bleibts noch knackig.

Wie wärs mit einem Kochkurs? Da lernt man neue Sachen kennen und entdeckt vielleicht auch die Lust am selbermachen. Ausserdem: selber gekocht geht meistens genausoschnell wie aus dem PAckerl! Ehrlich! Früher hab ich Pasta Asciutta nur aus dem Packerl gemacht. Dann war mal kein Fertigpackerl daheim und ich habs halt selber probiert: siehe da: schmeckt besser und dauert nicht länger! und: es sind mehr Vitamine drin, dafür wenig Haltbarkeitsmittel.

lg
bineMaja



Die meisten Menschen haben kapituliert, die wenigsten sind gescheitert - Henry Ford
Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24201 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 09:11 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Newby ist gerade offline  Newby
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Danke für die Grüße!

Naja, im Wok ist das Gemüse dann ja auch warm *g* bzw. heiß Wink

lG


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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24203 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 09:13 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Dragonfly
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Ein fröhliches Willkommen auch von mir. http://www.cosgan.de/images/more/bigs/c012.gif

LG Andrea


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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24244 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 10:11 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
stine ist gerade offline  stine
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Hallo Newby,
Herzlich willkommen auch von mir.
Das mit dem Gemüse ist sicher schwierig. Ich vertrage viele Gemüsesorten nicht, drum hab ich auch die Schwierigkeit, was ich essen kann, was nicht dick macht.
Magst du eigentlich grünen Salat?? Den mach mach mir oft mit ein paar Stückchen Hühnerfilet oder mit Thunfisch oder mit Schafkäse. Ein paar geschnittene Tomaten auch noch rein und eine Scheibe Vollkornbrot dazu. Ich schwör dir, du kannst Riesenmengen davon essen und bist nachher total satt.
Alles Liebe
Stine



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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24249 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 10:31 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Newby ist gerade offline  Newby
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Echt? Grünen Salat haben wir immer daheim (habe 4 Meerschweinchen *g*) und ich liebe grünen Salat ehrlich gesagt Wink

Siehst, eigentlich hast du mir shcon einen Guster gemacht *g* Mit nem Butterweckerl oder so,mh. *yam*

grüße und danke für die Begrüßung


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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24252 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 10:33 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
stine ist gerade offline  stine
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Na siehst du - schon was gefunden Smile Smile


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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24256 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 10:42 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Martina83
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bei mir gabŽs gestern auch "nur" nen großen bunten Salat mit Thunfisch Smile

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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24502 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 19:26 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Newby ist gerade offline  Newby
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So, einmal muss ich heute noch was beitragen *g*

Und zwar ganz aktuelle Fotos von mir, die hoffentlich bald in dem Gewichtsausmaß Vergangenheit sind!

Fotos vom 30.01.2005
http://www.arcor.de/palb/alben/30/777530/400_6134643061383365.jpg
Links mein Normalgewichter bester Tierfreund Schlumpf *g* und rechts ich *g* "Gemüse ist grausig" Wink

http://www.arcor.de/palb/alben/30/777530/400_3932323137306130.jpg
Meine sportliche Aktivität letztes Wochenende, 60 min Schneestapfen mit den Pferden (nicht nur sie müssen was arbeiten *g* ich leiste ihnen brav Gesellschaft Wink ). Für die Interessierte, links Safir, ein "Mitpflegling" um den ich mit mitkümmere wenn meine Freundin keine Zeit hat und rechts meine Schlumpfnase Wink

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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24514 ist eine Antwort auf Beitrag #24502] Mi, 02 Februar 2005 20:29 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Breze
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Grüß Dich,
auch von mir ein herzliches Willkommen!
Ich werde Dir zwar keine Rezepte schicken, aber Mut machen kann ich Dir schon. Ich weiß wie Du Dich fühlst, denn ich bin auch ein "heikler Esser". Mit ein wenig Kreativität kannst Du aber schon herausfinden, was Dir schmeckt. Ich persönlich lasse mich überall inspirieren, in verschiedenen Kochbüchern, oder Rezeptideen in Zeitschriften, oder einfach beim Einkaufen. Wenn es im Supermarkt gerade etwas gibt, das mich anspringt, z.B. frischer Blattspinat, dann her damit, es gibt immer eine Möglichkeit, das lecker zu kombinieren.

Ich persönlich versuche gerade so kochen zu lernen, daß ich auch davon satt werde, ohne über die Stränge schlagen zu müssen.
Ansonsten kann ich nur sagen: Hör auf Deinen Bauch. Je bewußter Du ißt, desto mehr sagt Dir Dein Bauch, was er braucht.

Also, ganz viel Erfolg!
Breze


Brezn-Buch

Beginn: 09.01.2005
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Re: Noch unsicher, aber trotzdem hier :) [Beitrag #24515 ist eine Antwort auf Beitrag #24101] Mi, 02 Februar 2005 20:31 Zum vorherigen Beitrag gehen
Newby ist gerade offline  Newby
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Danke für deine Begrüßung !

Ja, ich bin leider eine sehr heikle Essering, was natürlich sehr schwierig ist *g* Ich lebe irgendwie nach dem Motto "Was der Bauer nicht isst, kennt er nicht" und versuche mir gerade einzureden "und was er nicht probiert hat wird er nie beurteilen können" *g* Wink

Nein, ich werde mich ganz ganz brav bessern und wenn ich Dinge probiere und mir fast davon übel wird *g*

lG


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abgenommen: ...
Ernährungsumstellung auf: TCM abgestimmt durch Ärztin


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