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Re: Welches Brot [Beitrag #305651 ist eine Antwort auf Beitrag #305643] |
Do, 06 November 2008 13:27 |
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nicky-70
Beiträge: 19055 Registriert: August 2006 Ort: Münster
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Senior Member |
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Ich esse überwiegend Vollkornbrot. Beim gekauften musst du nur wirklich darauf achten, dass es echtes VK-Brot ist, und nicht einfach ein "normales" mit kleinem VK-Anteil und Färbemittel wie z.B. Malzextrakt, zum Dunkelfärben.
Am liebsten back ichŽs selbst (ich glaub, bei meinen Rezepten steht das Rezept).
Wegen des kcal-Zählens: wir haben hier nen sehr guten Nährwertechner, mitterweile sogar mit eigener Nährwerttabelle und Nährwerttagebuch. Da gibst du nur die Mengen ein und er rechnet alles automatisch. Voraussetzung: du musst dir vorher ein Profil anlegen. Im Thread Weiterentwicklung der SEite findest du alles, was du brauchst.
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Der Langsamste, der sein Ziel nicht aus den Augen verliert, geht immer noch geschwinder als der, der ohne Ziel umherirrt." Gotthold Ephraim Lessing
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Re: Welches Brot [Beitrag #305681 ist eine Antwort auf Beitrag #305663] |
Do, 06 November 2008 14:15 |
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nicky-70
Beiträge: 19055 Registriert: August 2006 Ort: Münster
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Senior Member |
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Ich hab durch Zufall bei dem Bäcker, der bei uns im Plus mit drin ist, das Dinkel-Vollkornbrot gesehen und erstmal nachgefragt, ob das auch wirklich nur aus Dinkelmehl gebacken ist. Als sie mir das bestätigte, hab ichŽs gekauft....und das schmeckt echt gut. Und das ist ein "normaler" Bäcker, nichtmal ein Bio-Bäcker. Glück gehabt, würd ich sagen. Genau gucken sollte man halt bei abgepacktem Brot ausŽm Supermarkt. Da sind, wie osso schon schrieb, tolle Brote angepriesen und wenn man mal genau guckt, sind das nur eingefärbte Weißmehlbrote, maximal mit nem ganz kleinen VK-Anteil.
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