| Shirataki-/Konjak-Nudeln? Die Wundernudel? [Beitrag #589318] |
Fr, 13 April 2018 09:04  |
Lisa
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Hey ihr!
Ich bin auf eine Nudel gestoßen, die mich sehr interessiert. Die Shirataki-Nudel hergestellt aus der Konjak-Wurzel (Knolle der Teufelszunge), welche vorwiegend aus dem asiatischen Raum kommt. Diese Wurzel enthält wohl wenige für den menschlichen Körper verwertbare Kohlenhydrate und besteht aus 3% Glucomanan, welches eben aus der Konjak-Wurzel gewonnen wird, und Wasser. Sprich sie haben pro 100gr ca. 8 kcal. Ich glaube sie sind ähnlich der Glasnudeln, die man ja aus der asiatischen Küche kennt, nur dass sie eben aus dem Ballaststoff Glucomanan bestehen und nicht wie die Glasnudeln aus Maisstärke o.ä.
Hat jemand damit Erfahrungen? Ich steh ja diesen "Superfoods" echt skeptisch gegenüber, folgender Artikel allerdings scheint es ja ganz gut aufzubröseln. Will sie auf jeden Fall mal ausprobieren, würde gerne aber wissen ob jemand damit Erfahrungen gemacht hat?
https://www.marathonfitness.de/shirataki-nudeln-konjak/
https://de.wikipedia.org/wiki/Glucomannane
Liebe Grüße
Lisa
[Aktualisiert am: Fr, 13 April 2018 09:04] Den Beitrag einem Moderator melden |
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