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 Movies-Kochecke [Beitrag #69780] |
Fr, 30 Dezember 2005 17:41  |
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"Movie-maker"
Beiträge: 12346
Registriert: November 2004
Ort: 2007 v. Bln. n. Potsdam ...
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Senior Member |
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So wie gewünscht !... ein neues Thema, hier stelle ich mal meine ausprobierten Kochrezepte rein: 
Hackbraten mit Feta und Gemüse
Hackfleisch wie immer vorbereiten, würzen alles durchkneten (aber Vorsicht es kommt noch Feta-Käse dazu und später Bacon-Scheiben ... die würzen den Braten auch noch)!!!
Feta-Käse und 1 Knoblauchzehe in kleine Würfel schneiden. Dann noch 1 Päckchen Tiefkühl-8-Kräuter und alles zusammen zum Hackfleisch geben und nochmal durchkneten.
Jetzt das Fleisch in eine gefettete Auflaufform geben, leicht andrücken.
Backofen vorheizen auf 200°, die Auflaufform (mit dem Hackfleisch) für ca. 20 Min. in den Ofen geben!
Unterdessen das Gemüse putzen, würfeln oder in Scheiben schneiden, nacheinander in einer großen Pfanne anbraten (in dieser Reihenfolge: z.B. Champignons, Kohlrabi, Möhren, Porree und rote Paprikaschote und eine ganze Knoblauchzehe dazugeben), mit Salz und Pfeffer würzen mit wenig (Gemüse)-Brühe ablöschen, dünsten bis das Gemüse so ist wie man es am liebsten mag (bissfest oder etwas weicher)! Dann noch etwas Cremefine angießen und noch mal aufkochen und etwas einkochen lassen, aber nur so viel, daß etwas Sahne-Soße bleibt ... abschmecken, evtl. nachwürzen ... fertig!
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit Bacon Scheiben belegen und noch einmal bei 180° für ca, 15 Min. in den Ofen geben! Der Bacon soll schön knusprig werden!
Dazu gab es bei mir Salzkartoffeln!
Es passen aber auch Nudeln oder Kartoffelpüree dazu ...
Guten Appetit!!! (für alle die es mal probieren wollen ... ) 
LG ... Margit
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Eigentlich wäre die Welt gar nicht so übel, wenn es nur nicht einige dieser nervigen Mitmenschen gäbe!
[Aktualisiert am: Mo, 02 Januar 2006 11:21] Den Beitrag einem Moderator melden |
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