| Eisen [Beitrag #76847] |
Sa, 18 Februar 2006 11:35  |
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osso
Beiträge: 24373
Registriert: September 2004
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Ich hab geade in einem Artikel gelesen das Ausdauersportler einen erhöhten Eisenbedarf haben. Je nach dem welcher Rechnung man folgt so zwischen 10-20 mg am Tag. Es wird deshalb empfohlen 2 x in der Woche rotes Fleisch zu essen. Mein Fleischkosum ist aber wesentlich geringer.
Nun ist in Gemüse ja auch Eisen, nur ist dies wohl weniger bioverfügbar, das 3ertig (was imer das heist ) und der Körper aber nur 2 wertiges gut aufnehmen kann.
Wenn nun empfohlen wird 10-20mg Eisen aufzunehmen, rechnet man da das Eisen im Gemüse voll mit rein ?
Wie machen das eigenlich Vegetarier die womöglich nich Sport machen ?
Osso
Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
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