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Fisch im Backofen [Beitrag #122860] Mi, 08 November 2006 10:03 Zum vorherigen Beitrag gehen
Anna
Beiträge: 9027
Registriert: Januar 2005
Ort: Schneverdingen
Senior Member
Ich brauch mal wieder einen Rat von euch. Und zwar würde ich gerne Fisch (in diesem Fall Seelachsfilet) im Backofen machen. Ich habe das schon einige Male versucht, aber immer trocknet der Fisch aus. Was mache ich denn da falsch??? Normalerweise bestreiche ich eine Auflaufform mit ein klein wenig Öl, lege das Gemüse rein, den Fisch oben drauf (selbst wenn ich den Fisch nach unten lege und das Gemüse oben drauf wird er trocken).

Heute würde ich gerne Seelachsfilet mit Blattspinat und Bandnudeln machen. Wenn da jemand eine tolle Idee hat oder mir einfach sagen kann, wie der Fisch im Ofen nicht trocken wird wär ich euch sehr dankbar Smile

Gott gebe mir die Gelassenheit, Dinge hinzunehmen, die ich nicht ändern kann, den Mut, Dinge zu ändern, die ich ändern kann, und die Weisheit, das eine vom anderen zu unterscheiden.”

Reinhold Niebuhr


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