| Backe,backe Kuchen.... [Beitrag #166776] |
Di, 15 Mai 2007 08:57  |
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Satinglamour
Beiträge: 23
Registriert: Oktober 2006
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Junior Member |
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Ich bin eine totale Nachkatze und ich liebe es zu backen und danach den Kuchen mit freunden oder mit der Familie genießen zu können.Leider kenne ich wenige kalorienarme Kuchen und vielleicht hättet ihr noch Ideen, wie man auch beim Abnhemen ab und zu ncch ein Stückchen leckeren Kuchen essen kann. Freu mich schon auf eure Rezepte! Mein bisher bester nicht ganz so schlimmer Kuchen ist:
Der Birnen-Apfelkuchen:
Für einen Kuchen:
2 EL Öl
400 g Äpfel, sauer
400 g Birne(n), frische oder a.d. Dose
90 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 Ei(er)
150 g Mehl (Dinkelmehl nehme ich immer)
250 ml Milch (am besten entrahmte Milch)
Runde Springform mit Backpapier auslegen(nicht einfetten), die Birnen und Äpfel direkt hinein schneiden, nicht zu klein und wild durcheinander .In einer Rührschüssel Zucker, Vanillinzucker, Eier, Mehl und Öl mit Rührgerät verrühren und dann langsam die Milch unterrühren, jetzt hast Du einen flüssigen pfannkuchenähnlichen Teig.
Schütte alles in Deine mit Obst gefüllte Kuchenform, etwas rütteln, dann verteilt sich alles schön gleichmäßig, wenn man etwa 180° vorheizt, backt der Kuchen etwa 45 Minuten.
Danach schmeckt er sehr lecker, wenn man noch sahne draufstreicht und den kuchen mit etwas zucker bestreut, aber ich lasse es meistens. Der Kuchen schmeckt trotzdem total lecker und man hat fast gar kein schlechtes Gewissen! =)
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