| Dahi Indsicher Joghurt [Beitrag #192513] |
Sa, 08 September 2007 22:32  |
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osso
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Wo wir grad die Kefirdiskussion wiederbelebt wurde, fällt mir ein das ich noch immer eine bestimmte Joghurtkultur suche.
Und zwar Dahi (indischer Joghurt). Der soll sich beim kochen nicht zerlegen und wird deshalb viel in der ayurvedischen Kücher verwendet. Es sollen ander Bakterien sein, als die in Europe üblichen.
Ich hab kein Ahnung ob die Info stimmt. Weiss jemand was darüber und wo man so einen Joghurt oder eine Startkultur bekommt ?
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