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Rapskernöl [Beitrag #272793] Do, 19 Juni 2008 13:29 Zum vorherigen Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Ich habe grade das kaltgepresste bio Rapskernöl für mich entdeckt.
Es wird damit beworben das es eine ziemlich optimale Verteilung der Fettsäuren hat. Sowit ich das beurteilen kann stimmt das auch.

http://www.teutoburger-oelmuehle.de/deutsch/gesunde_ernaehrung/bilder/grafik_gross.jpg

Nur meine ich mich dunkel daran zu erinnern das es nicht so doll erhitzt werden kann ( Bildung von Transfettsäuren ??).
Leider erinnere ich mich nicht mehr an Quellen. Es kann auch sein das ich was durcheinander bekommen.
Weiß jemand was ?


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