| Cabbage Beef Soup (Kohl/Rinderhack Suppe) [Beitrag #321997] |
Fr, 30 Januar 2009 04:09  |
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Cabbage Beeef Soup(Kohl/Rinderhack Suppe)
...und eine Tasse entspricht etwa einem Viertelliterbecher
2 Essl Oel (lass ich weg weil das Fleisch etwas Fett hat)
1 Pfund grobes Rinderhack
1/2 grosse Zwiebel gehackt
5 Tassen Weisskohl (etwa die Haelfte eines kleinen Kopfes)
2 Dosen rote Kidneybohnen (etwa jede 450 gr, abgetropft)
2 Tassen Wasser oder mehr je nachdem wie "suppig" es sein soll.
1 grosse Dose puerierte Tomaten
Rinderbruehwuerfel nach Geschmack
1 1/2 Teel Kreuzkuemmel
Salz Pfeffer
Ich tu dann noch Chilipulver und etwas "Chipotle in Adobo" (eingedoste geraeucherte chilis)rein. Kann man auch weglassen oder wer's scharf mag, vielleicht etwas Tabasco?
Hackfleisch und Zwiebel anbraeunen, evtl Fett abgiessen, Alle andern Zutaten reingeben und koecheln lassen.
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