 Frei Schnauze [Beitrag #356771] |
Do, 28 Mai 2009 18:30  |
 |
Te Puke
Beiträge: 1553
Registriert: April 2009
Ort: NRW
|
Senior Member |
|
|
Chinesische Nudelpfanne
Man nehme:
- 300 g Hühnchen-oder Putenbrust
- 2 Paprika
- 2 oder 3 Möhren (je nach Größe)
- 4 oder 5 Lauchzwiebeln (je nach Belieben können's auch mehr
oder weniger sein)
- 1 Packung Woknudeln (die muss man nicht vorkochen)
- Sojasoße
- Wasser für die Woknudeln und extra Wasser zum Dünsten
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden mit der Sojasoße marinieren. Man kann es einen Tag vorher einlegen und über Nacht stehen lassen oder auch nur für 30 Minuten in der Soße lassen. Je nach dem, wie intensiv man das Fleisch mariniert haben möchte.
Das Gemüse waschen und schneiden. Die Möhren am besten in Streifen für den Asia-Look 
Etwas Öl in den Wok geben und das Fleisch anbraten. Wenn es schön gebräunt ist, die Möhren hinzufügen. Außerdem Wasser hinzugeben, einen Deckel auf den Wok tun und dünsten.
Zwischendurch immer mal wieder rühren.
Wenn die Möhren schon etwas gedünstet sind, aber noch schön knackig, kommt die Paprika dazu. Diese auch nur so lange dünsten, das sie noch Biss hat. Danach die Lauchzwiebeln hinzufügen.
Jetzt die Woknudeln in den Wok geben und Wasser hinzugeben. Es wird wahrscheinlich mehr werden, als auf der Packung steht.
Ihr müsst nur noch warten, bis die Nudeln sich mit Wasser vollgesogen haben, dann könnt ihr das Gericht mit Sojasoße abschmecken.
Wenn ihr es scharf mögt, könnt ihr noch Chili hinzufügen oder Knoblauch. Falls es chinesischer sein soll, ist Ingwer gut.
Oder ihr könnt es auch mal mit Garnelen, Vegetarisch mit anderem Gemüse oder mit Fisch probieren.
(Foto folgt noch  )
Fang jetzt zu leben an und zähle jeden Tag als ein Leben für sich.
(chinesische Weisheit)
|
|
|
|
]
Mitglieder
Kalender
Suche
Hilfe
Registrieren
Anmelden
Startseite
