| So mag sogar ich Salat! [Beitrag #384764] |
Mo, 28 September 2009 21:15  |
namaste
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Junior Member |
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So, nachdem ich mich vor kurzem hier angemeldet habe und schon fleißig kreuz und quer gelesen habe wollte ich auch mal anfangen und etwas beisteuern 
Hier ist mein Lieblings-Salat-Rezept:
Blattsalat mit Honig-Senf Dressing, Cranberries, Walnüssen und Ziegenkäse
Das Rezept stammt von meiner amerikanischen Gastmutter (und nein, diese Familie gehört nicht zur Burger&Pommes-Fraktion!  )
Man braucht:
* Salat (logisch): es eignen sich am besten zarte Blattsalate oder junger Spinat
* getrocknete Cranberries (es reichen auch schon ca. 5-10g)
* Walnüsse (braucht man auch nicht viele, ab 5g aufwärts)
* Ziegenfrischkäse (nach Lust und Laune, z.B. 50g)
Für das Dressing:
* 1 EL Balsamico
* ein Spritzer Crema di Balsamico
* 1 TL Honig
* 1 TL Senf (z.B. Dijon)
* Salz & Pfeffer
* ein Schuss Milch (oder Sahne, wer sichs leisten kann )
* ein wenig Öl (kann man aber auch weglassen)
Salat waschen, trocknen und in Stücke zupfen.
Die Zutaten für das Dressing vermischen und über den Salat geben.
Getrocknete Cranberries und Walnüsse hacken, dazugeben.
Dann den Ziegenkäse drüber bröckeln und genießen!
Der Salat lässt sich gut als Hauptgericht verwenden da er gut sättigt.
Da man von den kalorienreicheren Zutaten (z.B. Nüsse) nur sehr wenig verwendet muss man den Genuss trotzdem nicht bereuen 
Bin ja mal gespannt ob ihr ihn auch so lecker findet wie ich
Lg Mira
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