| Gemüsebratling [Beitrag #41157] |
Fr, 20 Mai 2005 20:44  |
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hardy
Beiträge: 1745
Registriert: Februar 2005
Ort: Emsland
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Senior Member |
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Nach einer Frage von Anna der Versuch zu einem Gemüsebratling:
Zutaten:
300g TK Gemüsemischung (war Bioland-Sommergemüse, Karotten, Blumenkohl, Brechbohnen, Erbsen)
50g TK Erbsen
50g Mais (Dose)
1 Ei
Kartoffelpüreepulver für 1Portion
1EL Weizenmehl
3 Tl gekörnte Gemüsebrühe
Petersilie
Salz , Pfeffer
Zubereitung:
Gemüsemischung antauen lassen, dann im Blitzhacker zerkleinern (nicht auftauen lassen, nicht zu Brei verarbeiten), mit allen weiteren Zutaten bis auf das Olivenöl gut vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. In 6 Portionen teilen, zu Bratlingen formen, dabei die gröberen Bestandteile immer wieder nach Innen drücken. Beschichtete Pfanne mit Öl ausstreichen und die Bratlinge bei mittlerer Hitze unter (vorsichtigem) Bewegen und Wenden insgesamt ca. 10 min braten.
(Einer der sechs Bratlinge hat ca. 110kcal, 4,9g Eiweiß, 5,1g Fett, 10g Kohlenhydrate)
Um ein tadelloses Mitglied einer Schafherde sein zu können, muß man vor allem ein Schaf sein.(Albert Einstein)
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