Abnehmen im Forum : Kochrezepte

Startseite » Gesundheit, Ernährung, Fitness » Kochrezepte » Sauce zu Fisch?

Anzeigen: Heutige Beiträge :: Abstimmungen anzeigen :: Beitragsnavigator

Sauce zu Fisch? [Beitrag #93127]

So, 04 Juni 2006 17:19

manumaus99
Beiträge: 215
Registriert: Mai 2006
Ort: bei Stade

Senior Member

Hat vielleicht jemand Rezeptideen für leichte Fischsaucen? z.B. für Lachs oder Kabeljaufilet? Ich nehme sonst immer die Fertigsaucen zum einrühren. Die will ich aber nicht mehr.

http://forum-adipositas.de/cgi-bin/Ticker/zeigen?r=Huegel&m=Schaf&v=1&s=75&j=73.2&z=65

meine Fotos

meine schwindenden Kilos

170cm
Start: 03.06.2006 75kg BMI 25,952
Stand: 06.06.2006 74kg
Stand: 10.06.2006 73.6kg
Stand: 24.06.2006 72,4kg
Ziel: 65kg BMI 22,491

Den Beitrag einem Moderator melden

Eine private Nachricht an diesen Benutzer verschicken

Re: Sauce zu Fisch? [Beitrag #93744 ist eine Antwort auf Beitrag #93127]

Do, 08 Juni 2006 14:40

osso
Beiträge: 25032
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

zu gedünstem Fisch wie Kabeljau, Zander, Forelle, Saibling etc..
geht meine Standardsoße so:

Etwas Charlotte andünsten. Mit Noilly Prat (Wermut) und/oder nur Weisswein ablöschen. Salzen und pfeffern. Etwas einkochen. Wenn man hat Fischfond oder Hühnerfond zugeben. Kräuter nach Wahl. Zum Schluss mit etwas Sahne abschmecken. Ich nehme für 2 Personen immer so 1/4-1/3 Becher Sahne. Ich finde die 15-20g Fett sind ok, da der Fisch ja so gut wie gar kein Fett hat. Insofern ist das Gericht immer noch sehr leicht.

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Re: Sauce zu Fisch? [Beitrag #93749 ist eine Antwort auf Beitrag #93744]

Do, 08 Juni 2006 14:41

manumaus99
Beiträge: 215
Registriert: Mai 2006
Ort: bei Stade

Senior Member

Na das klingt lecker. Danke für den Tipp, werde das demnächst mal ausprobieren. Smile

meine Fotos

meine schwindenden Kilos

170cm
Start: 03.06.2006 75kg BMI 25,952
Stand: 06.06.2006 74kg
Stand: 10.06.2006 73.6kg
Stand: 24.06.2006 72,4kg
Ziel: 65kg BMI 22,491

Den Beitrag einem Moderator melden

Vorheriges Thema:	Rosmarin-Kartoffeln mit Feta
Nächstes Thema:	Dips für Rohkost?

Gehe zum Forum:

-=] Zurück zum Anfang [=-

[

]

aktuelle Zeit: Mo Nov 03 00:07:01 CET 2025

Insgesamt benötigte Zeit, um die Seite zu erzeugen: 0.00539 Sekunden

In Gemeinschaft gesund und erfolgreich abnehmen

Nährwerte

Körper Kennzahlen

Kalorienverbauch

Abnehmrechner

Sport Rechner