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Spargel + Möhren in Austersoße [Beitrag #423493 ist eine Antwort auf Beitrag #96713] Mi, 28 April 2010 22:10 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Soße:
Hühnerbrühe, Reiswein, Sojasoße, Austernsoße

- Möhren + Spargel braten.
- Mit Soße ablöschen
- kurz köcheln lassen

Heute hab ich es mit etwas pfannegerührten Lammfilet gemischt,
Gut wäre sicher auch Huhn oder ein ein fester Fisch, wie z.b. Steinbeisser. Oder Tofu

Eventuell auch mit Kräutern dazu wir Koriander

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Re: Osso's Notizblock [Beitrag #425359 ist eine Antwort auf Beitrag #419286] Sa, 08 Mai 2010 00:32 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
De Sandy
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osso schrieb am Sa, 03 April 2010 16:41

zu Mercimek köftesi, Folgende Verhälnisse gegen gut:
je 1 Teil linsen und Bulgur auf 3 Teile Wasser.

Lecker ist auch die Dinger mit frischen Majoran zu würzen. Ds sind dann Mercimek köftesi nach Thüringer Art Smile


nimmst du die roten linsen, wenn ich mal fragen darf?

Guten Tag

.:I dickes Bussi aufs Bauchi,bis Arschi wackelt I:. ;o)


Ziel: Zur Zeit keins gesetzt, wg Schwangerschaft/Babypause!!
Ab Januar 2009 denke ich mal gehts los!

http://www.abnahme-ticker.de/data/10/Q1/4bab64566682d.png

Nachtrag: Ab Mai 2009 Start des Kampfes gegen die Pfunde!!

Tja, war wohl nix..

Deshalb allerletzter Versuch ab 01.03.2010 mit Besuch des Fitnesstudios!!


Wer lesen mag: http://gesuender-abnehmen.com/index.php/t/7312/1161/


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Pizzateig [Beitrag #455828 ist eine Antwort auf Beitrag #96713] So, 05 Dezember 2010 10:52 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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ohh, die Frage hatte ich übersehen ja ich nehme rote Linsen

Mein erster ist super gelungen. Knusprig, aber noch locker. Das rezept ist ein Mix aus dem was so durchs netz geistert.

Mengen reichten für ein Blech
200g Weizenvollkorn
100g Weizen 405
175g Wasser
1/2 Würfel Hefe (1/4 müsste aber auch reichen)
20g Olivenöl
Salz

Vorteig 30 min:
100g Weizenvollkorn / 100g Wasser
( ist bei Pizza unüblich, dachte mir aber bei Vollkorn wird es nicht schadenn und ich geht auf nummer sicher)

Haupteig: 1- 1/2 Std:
Mit dem Rest der Zutaten.


Nach der Gärung 10 min kneten ausrollen.30 min stehen lassen.


Belegen und 15-29 min bei 220 Grad backen. Ich hab 19 min gemacht, aber weniger wäre wohl auch gegangen. Bein nächsten versuch gehe ich dann auf 75% VK rauf. Mal sehen ob ich den Teig dann immer noch dunn genug ausrollen kann.

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Aw: schwarze Bohnen Sauce [Beitrag #599365 ist eine Antwort auf Beitrag #455828] Do, 08 Oktober 2020 17:06 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo Osso,
dacht die ganze Zeit immer das ist ein Fertigprodukt wie Austernsauce oder etwas ähnliches. Welche Marke/Sorte bevorzugst Du denn da?

Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg

[Aktualisiert am: Do, 08 Oktober 2020 17:07]

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Aw: schwarze Bohnen Sauce [Beitrag #599369 ist eine Antwort auf Beitrag #599365] Do, 08 Oktober 2020 17:41 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Praktisch mal so mal so, Ich hab die auch als Fertigprodukt. Das ist auch nicht mal so schlecht.
Zitat:

Welche Marke/Sorte bevorzugst Du denn da?

Ich nehm das was mit mein Vietnamesischer Fachverkäufer empfiehlt Wink Aber die Marke die ich am meisten hat ist die heir; https://de.lkk.com/
bei Fischsoße ab ich aber was aus Vietnam

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Aw: schwarze Bohnen Sauce [Beitrag #599472 ist eine Antwort auf Beitrag #599369] Mo, 12 Oktober 2020 16:42 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Danke Dir, schaue ich mich da das nächste Mal genau um.

Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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Aw: schwarze Bohnen Sauce [Beitrag #599473 ist eine Antwort auf Beitrag #599472] Mo, 12 Oktober 2020 17:43 Zum vorherigen Beitrag gehen
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hängt aber auch viel davon ab was man so gewöhnt ist und was man einschätzen kann. Hatte vorher was anders und hat mir auch geschmeckt. Aber mein Laden hatte die Marke aus dem Programm genommen, weil es da Verunreinigungen hab und die das einfach weiterverkauft haben

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