Zuviele Ballastoffe können ungesund sein [Beitrag #136935] |
Mi, 17 Januar 2007 20:11 |
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osso
Beiträge: 24779 Registriert: September 2004 Ort: Hamburg
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Senior Member Admin |
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Ich hab grade einen interssanten bericht auf Sat1/Nano gesehen.
Zitat: | Der Innsbrucker Ernährungsmediziner Maximilian Ledochowski stellt immer wieder fest, dass der Darm seiner Patienten größere Ballaststoffmengen nicht mehr bewältigen kann. Seiner Erfahrung nach übertreiben die Menschen heute die gesunde Ernährung derart, dass sie teilweise an Folgekrankheiten leiden. Wer über Jahre hinweg große Ballaststoffmengen isst, kann sogar krank werden, denn sie werden nicht unverändert wieder ausgeschieden: Im Dickdarm werden sie größtenteils vergoren
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hier gest es zum ganzen Artikel
http://www.3sat.de/nano/bstuecke/102622/index.html
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Mein Tagebuch
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Re: Zuviele Ballastoffe können ungesund sein [Beitrag #137501 ist eine Antwort auf Beitrag #137141] |
Fr, 19 Januar 2007 12:49 |
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SonjaH
Beiträge: 259 Registriert: November 2006 Ort: Südhessen
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Senior Member |
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Das ist auch wohl eine Gewohnheitsfrage. Wer Schlag auf Fall von ballaststoffarmer Ernährung auf ballaststoffreich umstellt, bekommt garantiert Ärger.
Ich habe damit keinerlei Probleme. (Mein Männel sagt immer, nach meinem Tod will er mich plastinieren lassen, weil ich einen Pansen haben muss, nach dem, was ich verdaue...)
Andererseits wäre folgendes anzudenken: es müsste schnullerförmige Adapter geben, damit man die Gärungsgase ins Erdgasnetz einspeisen könnte. Könnte sich lohnen bei den Gaspreisen zur Zeit....
w, 1.63m groß, Kleidergröße 44
Traum: 65 kg, Kleidergöße 40
Lieber fett und fit als schlank und krank....
Lebst du schon, oder wiegst du dich noch?
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Re: Zuviele Ballastoffe können ungesund sein [Beitrag #159381 ist eine Antwort auf Beitrag #159283] |
Mi, 11 April 2007 19:57 |
JaneMylow
Beiträge: 865 Registriert: Februar 2007 Ort: Cottbus
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Senior Member |
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Soweit ich weiß, ist das mit dem Süßstoff ein Gerücht, dass sich in 20 Jahren noch nicht bestätigt hat. Bei soviel Cola Light (zB) wie getrunken wird, müsste ja die halbe westliche Welt Krebs haben.
Wisst ihr, sowas wie mit den Ballaststoffen macht mich wütend. Da versucht man, sich gesund zu ernähren und kauft vermeintlich gesunde Sachen, und dann ist alles mit irgendwelchem Zeugs versetzt! Bei uns in der Stadt gibts aufgrund der Nähe zu Polen auch nicht einen Wochenmarkt, wo man mal von Bauern aus der Nähe direkt Gemüse oder Fleisch kaufen kann, ich bin immer angewiesen auf das Zeug aus dem Supermarkt. Und dann ist nicht mal das gut. Es gibt soviele bescheuerten Richtlinien, warum macht da nicht einmal einer was? Aber dann würde ja nicht mehr genug verkauft werden...
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Re: Zuviele Ballastoffe können ungesund sein [Beitrag #159463 ist eine Antwort auf Beitrag #136935] |
Mi, 11 April 2007 22:57 |
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osso
Beiträge: 24779 Registriert: September 2004 Ort: Hamburg
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Senior Member Admin |
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ich kopier mal das Entscheidende rein, damit man es nicht suche muss
Zitat: |
Stimmt es, das der Süßstoff Saccharin krebserregend ist?
Von den verschiedenen im Handel erhältlichen Süßstoffen war vor allem das Saccharin lange umstritten. Ende der 70er Jahre hatten Untersuchungen an Ratten, die mit extrem großen Mengen Saccharin gefüttert worden waren, Hinweise auf ein geringfügig erhöhtes Krebsrisiko der Blase ergeben. Dieser Befund führte dazu, dass in den USA, nicht aber in den meisten europäischen Ländern, Saccharin den Lebensmitteln nicht mehr direkt zugesetzt werden durfte. Es war jedoch weiterhin in Drogerien frei erhältlich und konnte durch den Verbraucher nach eigenem Belieben verwendet werden.
Diese Einschränkung ist inzwischen aufgrund neuerer Forschungsergebnisse aufgehoben. Umfangreiche Studien in verschiedenen Teilen der Welt, die vor allem bei Diabetikern mit relativ hohem Süßstoffverbrauch durchgeführt wurden, sprachen auch bei jahrelanger Verwendung von Saccharin nicht für ein erhöhtes Blasenkrebsrisiko. Neuere molekularbiologische Stoffwechseluntersuchungen zeigen zudem, dass Saccharin bei Nagetieren mit einem Eiweiß reagiert, das Menschen überhaupt nicht bilden. Somit scheinen nicht nur Erfahrungswerte sondern auch Laboruntersuchungen zu bestätigen, dass das Risiko an Krebs zu erkranken, für Menschen durch Saccharin gering bis nicht vorhanden ist.
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link vorheriger Beitrag von Kathi
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