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| Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing [Beitrag #87288 ist eine Antwort auf Beitrag #87287] |
Do, 27 April 2006 19:57   |
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Nanni82
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Nachdem ich nun durch kiloweises Essen von Feldsalat meine Kreation perfektioniert habe.
Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing
2 Portionen:
75g Feldsalat
für das Dressing:
1EL Öl
1TL Balsamico-Essig
1TL Senf
1TL Honig
etwas Salz und Pfeffer
Schinkenwürfel
etwas geriebenen frischen Parmesan
geröstete Sonnenblumenkerne
Die Zutaten für das Dressing mischen und über den geputzten
Feldsalat gießen. Schinkenwürfel, geriebenen Parmesan und die Sonnenblumenkerne drüberstreuen und schmecken lassen 
Ganz lecker ist auch Ziegenkäse dazu. Entweder kleingeschnitten und drüber gestreut oder (was noch leckerer ist), wenn man etwas größere Stücken kurz im Ofen überbackt (hab ich noch nicht ausprobiert, aber warm ist Ziegenkäse noch leckererer)
Start: ca 78.5kg bei 168cm Juni Juni 2011
1.Ziel: U75kg, erreicht am 24.07.2011
2.Ziel: 70.5kg, erreicht am
3.Ziel: U70, erreicht am
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[Aktualisiert am: Do, 22 Juni 2006 15:28] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing [Beitrag #87375 ist eine Antwort auf Beitrag #87288] |
Fr, 28 April 2006 09:46 |
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Klingt lecker,aber ich würde ganz freiwillig auf den Schinken verzichten,obwohl Hähnchen-o.Putenbrust müsste auch schmecken.
ich probiers und werdŽs berichten!
1.1.2007: 82,4
1.1.2008: 79,9 Abnahme: 2,5 kg
1.1.2009: 79,0 Abnahme: 0,9 kg
1.1.2010: 83,0 Zunahme: 4,0 kg
1.1.2011: 86,5 Zunahme: 3,5 kg
Gewicht/BMI/Taille/Hüfte/OS
03.01.07:82,4/38,1/94/114/67
04.01.08:79,9/36,5/90/110/67
03.01.09:79,0/38,9/90/110/67
02.01.10:83!!!!!!! 92/111/67
01.01.11:86,5
http://www.earnstar.de/?ref=348985
http://www.questler.de/?rid=160142
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| Re: Nannis 1001 Köstlichkeiten [Beitrag #96839 ist eine Antwort auf Beitrag #87287] |
Do, 22 Juni 2006 15:23 |
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Nanni82
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Ingwerreis mit Ente
etwas Öl
2 Zehen Knoblauch
ein Stück Ingwerknolle (muss man mal ausprobieren wieviel, ich mag gern mehr. getrockneter geht natürlich auch)
Knoblauch und Ingwer fein hacken und in Öl andünsten bis es duftet. Dann den Reis dazu und mitdünsten, so ca. 3min. Dann die, dem Reis entsprechende Menge Wasser/Brühe zugeben und etwas Sojasauce (1-2EL). Das ganze köcheln lassen bis der Reis gar ist.
und dazu passt:
Ente (für feierliche Anlässe ruhig mit Fettrand, ansonsten geht auch mageres Geflügel)
250g Geflügel (kleine "Schnitzel")
2EL Sojasauce
2EL Sherry oder Reiswein
1TL brauner Zucker
Ingwer
Das Geflügel in der Marinade aus den Zutaten marinieren lassen und gut anbraten, etwas Sojasauce und 1TL Zucker dazu und kurz brutzeln lassen. Das Fleisch rausnehmen und warmstellen und sich der Beilage widmen.
Nun braucht man:
125g Zuckererbsen
Frühlingszwiebeln
Ingwer
(125g Kochschinken wenn man das mag)
1EL frisch gehackten Koriander
alles gut anbraten und mit ca. 100ml Brühe und der Marinade ablöschen, den Ingwerreis dazu, kurz kochen lassen bis die Flüssigkeit etwas eingekocht ist und eventuell mit Sojasauce, Cherry, Zucker abschmecken.
Auf den Teller geben und drüber die Geflügelstückchen drapieren.
Start: ca 78.5kg bei 168cm Juni Juni 2011
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| Re: Nannis 1001 Köstlichkeiten [Beitrag #96846 ist eine Antwort auf Beitrag #87287] |
Do, 22 Juni 2006 15:35 |
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Nanni82
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Kürbissuppe
(Rezept ist von www.chefkoch.de)
Für ca. 6 Personen
800g Kürbisfleisch (hab keine Waage, aber so ist's nach Rezept)
3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
etwas Öl
400ml Brühe
400ml Kokosmilch
Safran (wer hat, ich hab sowas nicht)
Cayennepfeffer (je nachdem wie scharf man's mag)
500g Tomaten
8 Garnelen (  die gab's bei uns nicht, worüber Schatzi sehr traurig war)
2EL Kokosraspeln
2EL Koriander (frisch)
Kürbis in Spalten teilen, putzen und schälen. Kürbisfleisch in nicht zu große Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, hacken und in heißem Öl andünsten. Kürbis kurz mit anschwitzen. Mit Brühe ablöschen.
Kokosmilch, Safran, Muskat, und Cayennepfeffer zufügen. Alles aufkochen und 20-30 Minuten weiter köcheln, bis der Kürbis ganz weich ist.
In der Zwischenzeit Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und würfeln. Garnelen abbrausen, den schwarzen Darm entfernen und trocken tupfen. Suppe pürieren. Mit Salz und Zucker abschmecken. Tomaten und Garnelen darin erwärmen. Auf Teller verteilen und mit Kokosraspeln und Koriander bestreut garnieren.
Start: ca 78.5kg bei 168cm Juni Juni 2011
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| Re: Nannis 1001 Köstlichkeiten [Beitrag #99483 ist eine Antwort auf Beitrag #87287] |
Di, 04 Juli 2006 18:54 |
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Nanni82
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Nudeln mit Rosmarin, Chili und Schinkenwürfeln dazu überbackene Tomaten
für 2 Personen:
250g Nudeln
50g Schinkenwürfel (gibt's mager oder man nimmt fettigere und dadür weniger Öl)
1-2 Zweige Rosmarin
2 Knoblauchzehen
etwas Chili(pulver)
200g Kirschtomaten (ungefähr)
ca. 50g Käse
Salz, Pfeffer
Die Kirschtomaten halbieren, in eine feuerfeste Form legen, salzen Pfeffern und etwas kleingeschnittenen Rosmarin drüberstreuen und ab in den Ofen bei 200°C
Jetzt die Nudeln kochen mit ordentlich Salz.
Wenn die Nudeln fast fertig sind, die Schinkenwürfel in etwas Olivenöl bzw. bei fettigen Würfeln pur in der Pfanne gut anbraten, bis sie schon braun werden. Dann kleingeschnittenen Knoblauch, gehackten Rosmarin und die Chilies (kleingeschnitten oder halt Pulver) dazugeben.
Den Käse (gerieben) über die Tomaten streuen.
Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. Alles gut durchschwenken und eventuell noch Olivenöl dazugeben (falls das in den Punkte bzw. Kalorienplan passt  ).
Wenn der Käse geschmolzen ist, kann serviert werden. Erst die Nudeln auf den Teller und dann die überbackenen Tomaten drauf anrichten.
Lecker ist bestimmt auch, wenn man statt der überbackenen Tomaten gleich getrocknete Tomaten unter die Nudeln mischt.
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| Re: Nannis 1001 Köstlichkeiten [Beitrag #110574 ist eine Antwort auf Beitrag #87287] |
Do, 07 September 2006 13:28 |
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Nanni82
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Hab die letzten 2 Tag was neues gekocht und möchte euch die beiden, wie ich finde, tollen Rezepte nicht vorenthalten. Zutaten können natürlich auch variiert werden, je nachdem wie man mag
Provencialischer Nudelauflauf
Der beste Nudelauflauf den ich je gegessen habe
Zutaten für 2 Personen
200g Nudeln
2-3 Paprikaschoten
1 Zucchini
1 Zwiebel
200g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
etwas Öl
1 Dose Tomaten
Kräuter der Provence
1 Zehe Knoblauch
Pfeffer, Salz
100g geriebenen Käse (fettarm natürlich  )
100g saure Sahne
Nudeln kochen.
Paprikaschoten, Zucchini und zwiebeln klein würfeln.
Das Hack in etwas Öl gut anbraten, am besten richtig krümelig und braun. Anschließend die Tomaten (mit Flüssigkeit), Gemüse und knoblauch dazugeben und etwas einkochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles mit den Nudeln vermengen und in eine Auflaufform geben.
Eine Mischung aus saurer Sahne und geriebenen Käse anfertigen (mit den Mengenangaben kann man variieren, mach das auch immer nur nach Gefühl) und als kleine Häufchen über den Auflauf verteilen.
Das Ganze bei 200° 20 Minuten backen und zum Schluss genießen.
Start: ca 78.5kg bei 168cm Juni Juni 2011
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[Aktualisiert am: Do, 07 September 2006 13:29] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: Nannis 1001 Köstlichkeiten [Beitrag #110578 ist eine Antwort auf Beitrag #87287] |
Do, 07 September 2006 13:36 |
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Nanni82
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vegetarisches Gemüsecurry
sehr, sehr lecker
Zutaten für 4 Personen
etwas Öl
1-2 Zwiebeln (in Ringe geschnitten)
2TL Kreuzkümmel
2EL Koriander (gemahlen)
1TL Kurkuma
2TL gemahlenen Ingwer
1TL Chilischoten
2 Knolauchzehen (gehackt)
1 Dose Tomaten
300ml Kokosmilch
1 Blumenkohl (in kleine Röschen geteilt)
2 Zucchini (in Scheiben)
1 Dose Kichererbsen
Salz, Pfeffer
150ml Naturjoghurt
2EL Mangochutney
Zwiebeln in etwas Öl andünsten, Dewürze und Knoblauch dazu und etwa eine Minute rösten. Tomaten, Kokosmilch und das Gemüse in die Pfanne geben und so lange köcheln lassen bis das Gemüse gar ist (20-30min). Joghurt und Mangochutney unterrühren und heiß werden lassen (nicht mehr aufkochen).
Dazu Basmatireis servieren.
Mit den Gewürzen muss man ausprobieren. Uns war es zu "lasch" und wir haben noch Currypaste hinzugegeben. Muss man ausprobieren.
Das Curry schmeckt fruchtig (durch die Tomaten) und cremig (durch die Kokosmilch) und ist sehr reichlich.
Gemüse kann man natürlich auch nach eigenem Geschmack variieren.
Guten Appetit!
Start: ca 78.5kg bei 168cm Juni Juni 2011
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| Re: Nannis 1001 Köstlichkeiten [Beitrag #115344 ist eine Antwort auf Beitrag #87287] |
Do, 28 September 2006 19:03 |
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Nanni82
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So, mal was süßes, hab ich bei chefkoch gefunden und ich finde es klingt gut, hab's aber selnst noch nicht ausprobiert:
Low Fat Muffins
180 g Mehl (Vollkorn)
120 g Zucker
2 TL Backpulver
1 Ei(er)
180 g Joghurt, Vanille
Alle Zutaten verrühren, in Förmchen füllen und ca. 15 Min. bei 180° backen.
Man kann das sicher gut varriieren, mit diversen Joghurt, frischem Obst etc.
Ich werde es jedenfalls ausprobieren.
Sollen nur 2 Punkte pro Stück haben (WW-ler nachrechnen bitte)
ab grad gesehen, dass das ein Grundrezept ist, also viel Spaß allen Backwütigen beim Ausprobieren!
Start: ca 78.5kg bei 168cm Juni Juni 2011
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| Re: Nannis 1001 Köstlichkeiten [Beitrag #115671 ist eine Antwort auf Beitrag #87287] |
Sa, 30 September 2006 18:45 |
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OK, dann hier das Grundrezept für herzhafte Muffins (12 Stück)
Achtung, nicht fettarm!!!
280g Mehl
ca. 60g kleingeschnittenes Gemüse
ca. 150g Fleisch-, Wurst- oder Fischreste
50g geriebener, würziger Käse
5-6 EL gehackte Kräuter
1/2-1 TL Gewürze
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 Ei
60ml Pflanzenöl
50g Maionaise
250g Buttermilch, saure Sahne oder Jogurt
12 Papierförmchen
Und los geht es:
1. Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Die vertiefung eines Muffinblechs einfetten und das Blech in den Gefrierschrank stellen; ersatzweise Papierförmchen in das ungefettete Muffinblech setzen.
2. Das Mehl mit dem Gemüse, den Fleisch-, Wurst- oder Fischresten, dem Käse, der Hälfte der Kräuter, den Gewürzen, dem Backpulver und dem Natron sorgfältig vermischen.
3. In einer weiteren Schüssel das Ei ein wenig verquirlen. Dann das Öl, die Mayonaise und die Milchprodukte hinzufügen und gut verrühren. Zuletzt die Melmischung zugeben und vorsichtig unterheben. Nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
4. Den Teig sofort in die Blechvertiefungen füllen, mit dem restlichen gehackten Kräutern bestreuen und 25 bis 30 Minuten backen. Die Muffins ca. 10 Minuten im Backblech ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und warm servieren.
Tipp: Verwenden Sie bei den Zutaten, die zur Wahl angegeben sind, einfach das, was Sie vorrätig haben und was Ihnen schmeckt.
Guten Appetitt!!!
Liebe Grüße
Corinna
Ich lese gerade "Gletschergrab" von Arnaldur Indridason
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| Re: Nannis 1001 Köstlichkeiten [Beitrag #116522 ist eine Antwort auf Beitrag #87287] |
Do, 05 Oktober 2006 14:39 |
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Nanni82
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Gestern hab ich ein neues Rezept ausprobiert:
Geflügel-Mango-Kokosmilch
man braucht für 2 Personen:
Hähnchenbrustfilet (300g)
1 Mango (man kann auch andere Früchte nehmen...was man mag)
1 Stange Lauch oder 1 Bund Frühlingszwiebeln (was man lieber mag)
200ml Kokosmilch
Salz, Pfeffer, Curry oder Currypaste, und eventuell noch'n "Scharfmacher", ein Stückchen Ingwer (gerieben oder kleingeschnitten)
Das Geflügel kleinschneiden, Mango schälen und in Streifen schneiden, Lauch/Zwiebeln in Ringe schneiden.
alles in eine Auflaufform geben.
Kokosmilch mit dem Rest der Zutaten vermischen und über das Fleisch gießen.
Im Ofen bei 200° ca. 40min backen.
Die Soße wird sehr flüssig, wenn man mag kann man das noch mit etwas Speisestärke binden oder so.
Dazu passt natürlich Reis oder Brot oder beides
Und: Ja, ich liebe Kokosmilch 
Start: ca 78.5kg bei 168cm Juni Juni 2011
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| Re: Nannis 1001 Köstlichkeiten [Beitrag #116951 ist eine Antwort auf Beitrag #87287] |
So, 08 Oktober 2006 15:56 |
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Nanni82
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Jetzt was für die WWler:
WW-Tsatsiki
Zutaten:
500g fettarmer Joghurt
2EL Zitronensaft
2TL Pflanzenöl
1 Salatgurke (geraspelt)
3 Knoblauchzehen (gehackt)
1EL Petersilie
2EL Minze
Salz, Pfeffer, eventuell noch etwas Chilie
Joghurt, Zitronensaft und Öl verrühren, restliche Zutaten drunter mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
einfach superg***
Punkte weiß ich leider nicht...kan ja jemand noch anmerken!
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| Re: Nannis 1001 Köstlichkeiten [Beitrag #128316 ist eine Antwort auf Beitrag #87287] |
Fr, 01 Dezember 2006 13:36 |
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Nanni82
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Gemüsepfanne (vegan)
1 Aubergine
1 Zucchini
2 Kartoffeln
1 Paprikaschote(n), rot, gelb
1 Dose Tomaten
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 Chilischote(gehackt) oder Chilipulver
1-2 EL Tomatenmark
0,5 EL Minze
1 TL Kurkuma
1/4 TL Zimt
Salz, Pfeffer, Prise Zucker, eventuell noch nen Schuss Rotwein
etwas Öl
Gemüse waschen und in Scheiben, Paprika in Würfel schneiden. Die Auberginen salzen und für ca. 20 Minuten schräg stellen.
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Chilischoten mit dem gepressten Knoblauch kurz abraten. Tomaten zufügen, etwas Rotwein (wenn man möchte) und Tomatenmark, salzen, pfeffern, ein wenig Zucker zugeben (1TL) und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Währenddessen Kartoffeln, anschließend die Zucchini und die gewaschenen und mit Küchenkrepp getrockneten Auberginen in Olivenöl anbraten und salzen. Zum Schluss geschnittene Paprika und Zwiebeln kurz dünsten und alles in einer Auflaufform schichten.
Die Sosse abschmecken, Kurkuma, Minze und Zimt hinzufügen und über das Gemüse gießen. Bei 180° für 20-30min backen.
Wenn man mag kann man noch Schafskäse drüber geben, ist dann natürlich nicht mehr vegan.
Beilage braucht man eigentlich nicht (vielleicht etwas Brot, gerade wegen der Schärfe), da es wirklich ausreichend ist!
Juten Abbeditt!
Start: ca 78.5kg bei 168cm Juni Juni 2011
1.Ziel: U75kg, erreicht am 24.07.2011
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| Re: Nannis 1001 Köstlichkeiten [Beitrag #166453 ist eine Antwort auf Beitrag #87287] |
So, 13 Mai 2007 18:51 |
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Nanni82
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Ich hab mal wieder was
Pilz- Rösti- Auflauf
Zutaten
300 g gemischte Pilze (z. B. Champignons, Austernpilze, Pfifferlinge)
50 g Porree
1 Knoblauchzehe
1/2 Bund Thymian
3 El Öl
2EL Crème légère
Salz
Pfeffer
400g große fest kochende Kartoffeln
1 TL Butter
1 Tomate
30 g Bergkäse (geraspelt)
1 Eigelb (Kl. M)
etwas Mehl
einige Basilikumblätter
Zubereitung
1. Pilze putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Porree längs halbieren, das Weiße und Hellgrüne in feine Streifen schneiden. Knoblauch und Thymian fein hacken. Öl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen, die Pilze darin 6-8 Min. goldbraun braten. Porree, Thymian, Knoblauch und Crème légère zugeben, einmal gut erhitzen, umrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Kartoffeln schälen und in der Küchenmaschine grob raspeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Auflaufform mit Butter ausfetten. Tomaten in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffelraspel sehr gut ausdrücken und mit Käse, Eigelb und Mehl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Hälfte der Röstimasse in die Auflaufform (ca. 3 l Inhalt) geben, die Pilze einfüllen, mit Tomatenscheiben belegen und mit der übrigen Röstimasse bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Gas 3-4, Umluft nicht empfehlenswert) auf der 2. Schiene von unten 30-35 Min. goldbraun backen. Mit Basilikum bestreut servieren.
Nährwerte
280 kcal
11 g Eiweiß
16 g Fett
20 KH
Start: ca 78.5kg bei 168cm Juni Juni 2011
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| Re: Nannis 1001 Köstlichkeiten [Beitrag #192407 ist eine Antwort auf Beitrag #87287] |
Sa, 08 September 2007 16:04 |
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Nanni82
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was mit Pilsoße
250g mageres Schweine oder Putenfleisch als "Medaillons" oder so
viel Knoblauch
einen Zweig Rosmarin
400g Champignons (in Würfel geschnitten)
250ml Brühe
100ml Sojasahne (9% Fett, sonst halt weniger Sahnekram)
50-100g Kräuterfrischkäse (0,2% Fett)
Zuerst Knoblauch in dünne scheibchen schneiden, Rosmarinzweig in Anzahl der Medaillons zerpflücken und beides in Olivenöl anbraten, dann die Medaillons mit hineingeben und von beiden Seiten anbraten, so dass sich die Poren schließen und herausnehmen und in eine Auflaufform legen (mit den Rosmarinzweigen schön dekorieren
).
Pilze in die Pfanne geben und schön anbraten bis sie Wasser ziehen. Dann mit Brühe ablöschen, Sahne, Frischkäse dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pilsauce über die Medaillons geben und ca. 20min im Backofen garen.
Dazu gab es böse Weißmehlnudeln 
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| Re: Nannis 1001 Köstlichkeiten [Beitrag #283660 ist eine Antwort auf Beitrag #87287] |
Mo, 28 Juli 2008 21:54 |
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Nanni82
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Zitronensauce zu Pasta (ideal für den Sommer)
Zutaten:
1 Zitrone
Salbeiblätter und Knoblauch nach belieben
100ml Weißwein
100ml Gemüsebrühe
Hächnchenbrustfilet
Frühlingszwiebeln
Sahne(ersatz)
Zubereitung
Hähnchenbrustfilet würfeln und scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und Zwiebeln sowie Knoblauch glasig braten.
Mit Wein und Brühe anlöschen, Zitronenschale und Saft, sowie Salbei zugeben (lieber erstmal weniger, später kann man immer noch abschmecken).
Etwas einköcheln lassen, Geflügel wieder zugeben und abgedeckt eine Weile köcheln lassen (bis die Nudeln fertig sind).
Mit etwas Sahne (Sojasahne, Milch o.Ä.) die Sauce "cremiger machen" und nach belieben mit Salz, Pfeffer, Chili, Zitrone abschmecken.
Nudeln untermischen und mit ein paar Parmesanhobel servieren...köstlichst.
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| Bulgursalat [Beitrag #294733 ist eine Antwort auf Beitrag #87287] |
Do, 11 September 2008 23:58 |
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Nanni82
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Da ich das folgende Rezept nur als eingescanntes Bild hab schreib ichs hier mal vorsichtshalber rein (bevor ich mal wieder die Festplatte aufräume und das verschwindet).
Bulgursalat (Kisir)
Zutaten (4 Personen)
200-250g Bulgur (fine Bulgur)
4-5EL Tomatenmark
1EL Paprikamark (Ajvar?)
2-3EL Granatapfelkonzentratzeug
4-5 Tomaten
Olivenöl (kann auch viel sein)
1 Bund glatte Petersilie
1 Bund Frühlingszwiebeln
Minze
Gemüsebrühe
Das Volumen des Bulgurs bestimmen und 1 1/3 bis 1 1/4 mal soviel Gemüsebrühe herstellen (bei 200g Bulgur sind es ca. 320ml Brühe)
Tomatenmark, Paprikamark und Granatapfelzeug gut in die Brühe rühren und mit dem Bulgur und Olivenöl gut mischen.
Das Ganze nun quellen lassen (mindestens bis alles abgekühlt ist)
Petersilie hacken, Tomaten und Frühlingszwiebeln klein schneiden und mit dem Bulgur mischen
etwas Minze hinzufügen.
Am besten schmeckt es bestimmt, wenn man es über Nacht durchziehen lässt.
Ist schön fruchtig und sommerlich.
Dazu gab es
türkisches Rührei
125g Wurst (Sucuk, Knoblauchwurst)
3-4 Ei(er)
3-4 Tomate(n)
Salz und Pfeffer
Wurst und Tomaten kleinschneiden und anbraten (man braucht kein Öl) bis die Tomaten anfangen zu wässern, mit den verquirlten Eiern vermischen und fertig braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ich hab die Zutaten in einem türkischen Supermarkt gekauft. Teilweise gab es nur arabische Schrift. Das Granatapfelzeug war in einer Flasche mit Granatäpfeln drauf. Das ist so eine braune dickflüssige Soße.
Die Wurst (Sucuk) schmeckt sehr stark nach Kreuzkümmel. Wir findens gut, aber ist natürlich Geschmackssache. Man kann bestimmt auch Cabanossi verwendet, dann ist es aber weniger türkisch
Start: ca 78.5kg bei 168cm Juni Juni 2011
1.Ziel: U75kg, erreicht am 24.07.2011
2.Ziel: 70.5kg, erreicht am
3.Ziel: U70, erreicht am
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Nannis 1001 Köstlichkeiten
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| Re: Nannis 1001 Köstlichkeiten [Beitrag #295008 ist eine Antwort auf Beitrag #87287] |
Sa, 13 September 2008 15:31 |
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Nanni82
Beiträge: 4637
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Eigentlich ein Nudelauflauf-Rezept (nach www.chefkoch.de), aber ich habs umgemodelt auf einen Kartoffelauflauf und es ist noch leckerererer
Kartoffelauflauf mit Hüttenkäse
Brokkoli und Kartoffeln für einen 2 Personen-Auflauf (keine Ahnung wieviel das in Gramm ist)
mageren Kochschinken oder Putenfleisch nach Belieben
1 Packung Hüttenkäse
1/2 Packung Kräuterfrischkäse/oder Kräuterquark
etwas Milch oder Sahne
italienische Kräuter oder was man so da hat...
Salz und Pfeffer
etwas geriebenen Käse oder Mozzarella zum überbacken
Kartoffeln kochen und Brokkoli bissfesst garen, das Putenfleisch anbraten und kräftig würzen. Alles in eine Auflaufform geben (auch den Kochschinken).
Hüttenkäse, Frischkäse/Quark und Milch/Sahne mit den Kräutern und etwas Salz und Pfeffer mischen...soll schön würzig sein und über das Fleisch und Gemüse geben.
Käse drüber und ab in den Ofen bis der Käse schön zerlaufen ist und etwas anbräunt.
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