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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #293639 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
So, 07 September 2008 21:30   |
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osso
Beiträge: 25032
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
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Senior Member
Admin |
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| Zitat: |
oh wie macht man die denn selbst???
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Es gibt natürlich viele verschiedene.
Heute: Kreuzkümmel, Koriander und Fenchelsaat etwas rösten und im Mörser zermahlen.
Koblauch, Chilie und Ingwerwurzel kein hacken mit in den Mörser geben und alles zu ein Paste zerstampfen.
Im Prinzip ist das Grundrezept immer:
Kreuzkümmel,Koriander,Koblauch,Ingwerwurzel
Dazu kommen dann oft:
Chilis, Kurkuma, Fenchelsaat, Curryblätter, Paprika
Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #295482 ist eine Antwort auf Beitrag #293639] |
Di, 16 September 2008 16:31 |
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hallo
Curry-rezepte:
1)
Kurkuma, Koreander, Mutterkümmel, Gelbsenf, Paprika Scharf, Bockshornklee, Fenchel, Basilikum, Ingwer, Rosmarin, Meersalz, Oregano, Thymian, Knoblauch, Salbei
2)
Pfeffer, Paprika, Chillies, Koriander, Ingwer, Kardamom, Fenugreck, Piment und Nelken. auch Cumin, Fenchel, Muskat, weißer Senf und Zimt
3)
2 EL Kurkuma
2 EL Koriander
1 TL Kardamom
1 TL Nelken, gemahlen
1 TL schw., gem. Kümmel
1/2 TL Ingwer, gem.
1/2 TL Cayenne
1/2 TL Zimt
1/2 TL schw. Pfeffer
1 abger. Zitronenschale
Pfanne leicht anwärmen, Kurkuma anrösten. Nach und nach die restlichen Gewürze zugeben, öfter umrühren, abkühlen lassen und in ein Glas füllen 
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #295867 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
Do, 18 September 2008 16:01 |
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Osso..meine Tomaten werden jetzt endlich reif und bald sind es so viele, da kann ich auch ne Suppe machen 
gestern hab ich zum zweitenmal eine Zucchinisuppe gemacht. Sehr lecker. Fuer alle die entweder uebergrosse Zucchini oder gelbe Squash (Kuerbis) im Garten haben oder von nem Nachbarn aufgedraengt kriegen (bei uns geht ein Witzchen rum: im September das Auto abschiessen, sonst legen die Leute Dir die Riesenzuccs heimlich ins Auto um sie loszuwerden.)
Die Zucc in Stuecke schneiden, eine kleine Yam (Suesskartoffel) oder regulaere Kartoffel mit Bruehe oder Wasser koecheln. Eine haut- und knochenlose Huehnerbrust dazu rein. Wenn das Fleisch fertig ist, rausnehmen und in kleine Wuerfel schneiden. Suppe puerieren, wuerzen und einen kleinen Schuss Sahne dazugeben. Dann hab ich eine scharfe Tomatillo Salsa (gruene tomaten mit Jalapeno) wovon ich einige Loeffel dazu reingebe. Ich mags scharf. Ich nenne das Rezept meine "mexican squash soup"
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #296697 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
Di, 23 September 2008 15:55 |
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Das klingt nach nem Essen das ich machen koennte, wenn mein Goega nicht daheim ist! Gestern hab ich Tempeh angebraten (mit Sojasosse und ner scharf-suessen Chilisauce.) Kennst Du Tempeh?
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #296915 ist eine Antwort auf Beitrag #296698] |
Mi, 24 September 2008 22:57 |
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Da gibts auch Unterschiede. Der erste den ich hatte war sehr gut. Und dieser, den ich beim asiatischen Supermarkt gekauft habe, schmeckt etwas seltsam. Na ja....gut mit Sauce beschmieren 
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #298569 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
Sa, 04 Oktober 2008 13:59 |
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hallo,
Gestern gab es Variationen einer Pizza: Thunfisch, Champignon und Putensalami. Ich habe mir die Zeit nehmen können, den Hefeteig selbst zumachen.
Heute gibt es Hähnchen mit glacierten Möhren und Salzkartoffeln.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #298878 ist eine Antwort auf Beitrag #298569] |
Mo, 06 Oktober 2008 15:54 |
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die_nicky1976
Beiträge: 34338
Registriert: September 2006
Ort: Essen
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Senior Member |
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heute gibts kürbis-suppe mit ingwer und kokosmilch dazu frischen vk-brot vom bauern
Start 2006: 80,5kg
2006 79,4kg -4,9 kg
2007 74,5kg -0,3kg
2008 74,2kg -10,2kg
2009 64,0kg +3,6kg
2010 67,6kg -6,1kg
2011 61,5kg +3,4kg
2012 64,9kg+7,5kg
2013 72,4kg-4,6kg
2014 67,8kg+8 kg
2015 75,8kg-3,6 kg
2016 72,2kg +/-0 kg
2017 72,2kg -5,0kg
2018 67,2kg +6,1kg
2019 73,3kg -1,5kg
2020 71,8 kg
aktuell am 21.02.2020 70,3 kg - 0,4 kg
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #314033 ist eine Antwort auf Beitrag #311501] |
Di, 16 Dezember 2008 21:04 |
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Bei mir gab es heut
400g Tatar
2 Stangen Porre
1/2 Chinakohl
2 Paprika
200ml gemüsebrühe
2el sojasoße
1Gl Mungobohnenkeimlinge
und dazu Reis
das war so legga!!!
soll für 2personene sein... aber wir können morgen beide noch mal davon essen
alles liebe Susi (ach ja, wer Rechtscheibfehler oder Gramatikfehler findet darf sie behalten...)
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #314156 ist eine Antwort auf Beitrag #314033] |
Mi, 17 Dezember 2008 14:57 |
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die_nicky1976
Beiträge: 34338
Registriert: September 2006
Ort: Essen
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Senior Member |
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spaghetti-bolognese
Start 2006: 80,5kg
2006 79,4kg -4,9 kg
2007 74,5kg -0,3kg
2008 74,2kg -10,2kg
2009 64,0kg +3,6kg
2010 67,6kg -6,1kg
2011 61,5kg +3,4kg
2012 64,9kg+7,5kg
2013 72,4kg-4,6kg
2014 67,8kg+8 kg
2015 75,8kg-3,6 kg
2016 72,2kg +/-0 kg
2017 72,2kg -5,0kg
2018 67,2kg +6,1kg
2019 73,3kg -1,5kg
2020 71,8 kg
aktuell am 21.02.2020 70,3 kg - 0,4 kg
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #319251 ist eine Antwort auf Beitrag #314156] |
Mo, 19 Januar 2009 17:36 |
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atax
Beiträge: 11034
Registriert: Oktober 2006
Ort: bei Soltau
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Senior Member |
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reis , kotelett mit pilze , zwiebeln und käse überbacken es duftet schon lecker in der küche
GEWICHT am 01.09.2006 : 72 kg
Anfang ( hier im Forum ) : 23.09.2006
Gewicht : 68,5kg
Grösse : 1,55 m
Das Glück ist das Einzige was sich verdoppelt , wenn man es teilt !!
Wenn Du spürst, dass Dir Dein Weg, den Du gehst, nicht behagt,
dann kehre nicht um oder verharre, sondern schlage einen neuen Weg ein.
Wachsen kannst Du nur im Weitergehen
Mein Fotoalbum :
http://gesuender-abnehmen.com/index.php/t/2332/1057/
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #320121 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
Do, 22 Januar 2009 17:23 |
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Isani
Beiträge: 35
Registriert: Januar 2009
Ort: Paderborn
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Member |
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Hi alle zusammen,
ich lass auch mal ein gaaaaaanz leckeres Rezept da. Das gab es bei mir heute und ist super schnell gemacht.
Thailandische Suppe
(mit Kokosmilch und Shrimps)
500 ml Gemüsebrühe und
400 ml Kokosmilch gemeinsam aufkochen
1 Chillischote,
1 Knoblauchzehe,
1 Stück Ingwer zerkleinern und mitkochen
mit Pfeffer und Curry würzen.
2 große Rote Paprika in Würfel schneiden
5 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden
150 g Shrimps alles zugeben und kurz aufkochen lassen.
Fertig !!!
Hoffe euch schmeckt das Zeug genausogut wie mir und Gehaltvoll daran ist eigentlich nur die Kokosmilch 
Isani`s Tagebuch
Alter 25 Jahre
Größe 1,72 m
Startgewicht 74,5 kg
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #321432 ist eine Antwort auf Beitrag #320121] |
Di, 27 Januar 2009 22:22 |
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bei mir gab es heute Kartoffel, selleri und putenschnitzel alles zusammen im Backofn im Bräter gegart.
leider war mein mann beim würzen etwas verliebt *schnief*
alles liebe Susi (ach ja, wer Rechtscheibfehler oder Gramatikfehler findet darf sie behalten...)
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #322030 ist eine Antwort auf Beitrag #321514] |
Fr, 30 Januar 2009 07:46 |
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die_nicky1976
Beiträge: 34338
Registriert: September 2006
Ort: Essen
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Senior Member |
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bei uns gibts heute mal etwas richtig kcal-reiches  hatte ich soooooo lange nicht.
bratkartoffeln mit leberkäs und rotebeete
leberkäs gehört eigentlich zu den lebensmitteln, die ich aus meinem essplan komplett gestrichen und schon ewigkeiten nicht gegessen habe. aber heute gönne ich uns sowas mal. wir werden heute nach der arbeit holz machen. also ne menge kcal verbrauchen. da sollte das drin sein
Start 2006: 80,5kg
2006 79,4kg -4,9 kg
2007 74,5kg -0,3kg
2008 74,2kg -10,2kg
2009 64,0kg +3,6kg
2010 67,6kg -6,1kg
2011 61,5kg +3,4kg
2012 64,9kg+7,5kg
2013 72,4kg-4,6kg
2014 67,8kg+8 kg
2015 75,8kg-3,6 kg
2016 72,2kg +/-0 kg
2017 72,2kg -5,0kg
2018 67,2kg +6,1kg
2019 73,3kg -1,5kg
2020 71,8 kg
aktuell am 21.02.2020 70,3 kg - 0,4 kg
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #324176 ist eine Antwort auf Beitrag #322080] |
Fr, 06 Februar 2009 15:05 |
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die_nicky1976
Beiträge: 34338
Registriert: September 2006
Ort: Essen
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Senior Member |
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ich habe gestern schon für heute mitgekocht
geschnetzeltes aus (magerem schweinrücken) in champignons-kräuterfrikä-light-sauce mit spätzle, gemüse und salat
ist übrigens ein ganz leicht abgewandeltes ww-rezept von tanni
Start 2006: 80,5kg
2006 79,4kg -4,9 kg
2007 74,5kg -0,3kg
2008 74,2kg -10,2kg
2009 64,0kg +3,6kg
2010 67,6kg -6,1kg
2011 61,5kg +3,4kg
2012 64,9kg+7,5kg
2013 72,4kg-4,6kg
2014 67,8kg+8 kg
2015 75,8kg-3,6 kg
2016 72,2kg +/-0 kg
2017 72,2kg -5,0kg
2018 67,2kg +6,1kg
2019 73,3kg -1,5kg
2020 71,8 kg
aktuell am 21.02.2020 70,3 kg - 0,4 kg
[Aktualisiert am: Fr, 06 Februar 2009 15:26] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #324769 ist eine Antwort auf Beitrag #324758] |
Mo, 09 Februar 2009 11:42 |
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atax
Beiträge: 11034
Registriert: Oktober 2006
Ort: bei Soltau
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Senior Member |
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bei uns gibt es nochmal lachs mit reis , hatte gestern soviel gekocht
GEWICHT am 01.09.2006 : 72 kg
Anfang ( hier im Forum ) : 23.09.2006
Gewicht : 68,5kg
Grösse : 1,55 m
Das Glück ist das Einzige was sich verdoppelt , wenn man es teilt !!
Wenn Du spürst, dass Dir Dein Weg, den Du gehst, nicht behagt,
dann kehre nicht um oder verharre, sondern schlage einen neuen Weg ein.
Wachsen kannst Du nur im Weitergehen
Mein Fotoalbum :
http://gesuender-abnehmen.com/index.php/t/2332/1057/
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #351585 ist eine Antwort auf Beitrag #327645] |
So, 10 Mai 2009 12:16 |
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die_nicky1976
Beiträge: 34338
Registriert: September 2006
Ort: Essen
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Senior Member |
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schweinefilet mit senfkruste, dazu kartoffel-sellerie-püree und schwarzwurzeln
Start 2006: 80,5kg
2006 79,4kg -4,9 kg
2007 74,5kg -0,3kg
2008 74,2kg -10,2kg
2009 64,0kg +3,6kg
2010 67,6kg -6,1kg
2011 61,5kg +3,4kg
2012 64,9kg+7,5kg
2013 72,4kg-4,6kg
2014 67,8kg+8 kg
2015 75,8kg-3,6 kg
2016 72,2kg +/-0 kg
2017 72,2kg -5,0kg
2018 67,2kg +6,1kg
2019 73,3kg -1,5kg
2020 71,8 kg
aktuell am 21.02.2020 70,3 kg - 0,4 kg
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) und Magerquark. Die Farce würze ich mit Kümmel und Muskatnuß sowie etwas Salz.
