| Fragen zur Nährwerttabelle [Beitrag #358826] |
Fr, 05 Juni 2009 13:54  |
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Berni1960
Beiträge: 17
Registriert: Juni 2009
Ort: Pirmasens
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Junior Member |
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Hallo zusammen,
irgendwie komme ich nicht so richtig zurecht mit der Zusammen-
stellung dessen was ich zu mir genommen habe.
Aus Zeitmangel konnte ich heute früh kein Mittagessen zum Mitnehmen auf die Arbeit, vorbereiten.
Im Nordsee-Restaurant wollte ich gedünsteten Fisch mit Buttergemüse und Salzkartoffeln essen, hatten die leider nicht.
Also ging ich zum Griechen - der hatte Zanderfilet in Butter gebraten (2Stück) Petersilienkartoffeln und einen gemischten Salat mit Essig/Öl-Dressing, danach einen Espresso. Auf die Zitronen-Sahne Sauce hatte ich verzichtet -Ihr wisst schon....
Wieder auf der Arbeit will ich nun diese Sachen in meine Nährwerttabelle eintragen. (Chef iss heute nich da  )
Dabei stiess ich auf einige Hindernisse:
1.) ich finde keinen gemischten Salat mit Essig/Öl
2.) alles ist in Gramm angegeben, wie schätze ich Kartoffeln, Salat usw., gibt es irgendwo Angaben pro Portion?
3.) tagsüber trinke ich einige Tassen (5) Kaffe, den ich hier an unserer Kaffeemaschine ziehe, gibt es da Anhaltspunkte wieviel Gramm man pro Tasse ansetzen kann?
4.) Was ist Salat mit Küchenabfällen?
Wäre es sinnvoll für solche Sachen auch die übliche Verzehrmenge etwa pro Portion, oder pro Tasse etc. anzugeben?
Wie händelt Ihr das ?
Irgendwie habe ich das Gefühl mich hier sehr zu verschätzen, gestern hatte ich z.B. ein Energie-Defizit von fast 2.000kcl.
Ich möchte nicht irgendwann wegen Unterernährung aus dem Forum verwiesen werden 
Vielen Dank schonmal im Voraus
Gruß Berni
[Aktualisiert am: Fr, 05 Juni 2009 14:18] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: Fragen zur Nährwerttabelle [Beitrag #358850 ist eine Antwort auf Beitrag #358826] |
Fr, 05 Juni 2009 14:38  |
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osso
Beiträge: 25032
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
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Senior Member
Admin |
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du kannst die im Nährwertrechner Brechnungen abspeichern. Ich hab mir so einen Standartsalat zusammengestellt und abgespeichert.
Im Restaurant kann man ehe nur Mutmaßungen anstellen, da kommt man nicht dran vorbei. Man kann das nur schätzen. Aber man hat ja seine berechneten Portionen als Schätzvergleich.
Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
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