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Alkohol bzw. Wein zum Kochen - Kalorien? [Beitrag #392805]

Di, 17 November 2009 09:21

chillingchristine
Beiträge: 5
Registriert: September 2009

Junior Member

Hallo liebe Mitstreiter,

ich frage mich, ob ich die Kalorien die für z. B. Rotwein angegeben sind, voll zählen muss, wenn ich den Wein beim Kochen ins Essen gebe. Bei selbstgemachtem Rotkohl z. B. geht ja doch einiges weg.

Ich hab da noch sowas im Kopf von wegen Alkohol verkocht (ist dann nicht mehr da?), dann müßten es ja auch weniger Kalorien sein, denn die Kalorien stecken ja im Alkohol ???

Kann mir jemand von Euch bei meiner Logik helfen?

Danke und lieben Gruß
chillingchristine

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Re: Alkohol bzw. Wein zum Kochen - Kalorien? [Beitrag #393162 ist eine Antwort auf Beitrag #392805]

Mi, 18 November 2009 14:18

chillingchristine
Beiträge: 5
Registriert: September 2009

Junior Member

Hm, hab ich das ins falsche Forum gestellt oder weiß bloß keiner eine Antwort? Sad

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Re: Alkohol bzw. Wein zum Kochen - Kalorien? [Beitrag #393165 ist eine Antwort auf Beitrag #392805]

Mi, 18 November 2009 14:30

extrafruity
Beiträge: 7307
Registriert: Juni 2007
Ort: Düsseldorf

Senior Member

Also ehrlich gesagt, ich habe keine Ahnung Wink

-- Soms mag je rusten, maar opgeven nooit. -- (Guus Meeuwis - Niemand)

Startgewicht am 20. Juni 2007: 75,3 kg
Zielgewicht: 60 Kilo

Meine Karriere im Tagebuch
Meine Karriere in Bildern

Shakes & Fidget: Spaß und Spannung für zwischendurch!

Hilfe bei der Wunscherfüllung

Ich lese gerade Abgebrannt in Mississippi von Mark Childress.

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Re: Alkohol bzw. Wein zum Kochen - Kalorien? [Beitrag #393171 ist eine Antwort auf Beitrag #392805]

Mi, 18 November 2009 14:53

chillingchristine
Beiträge: 5
Registriert: September 2009

Junior Member

Hallo extrafruity,

danke für die Reaktion !! Smile

Dann wird wohl die Frage zu knifflig sein ...
Naja, schlimmenstenfalls eben doch mit der vollen Kalorienanzahl rechnen, schluchz!

Uuäähh, und ich hab mir so gewünscht, dass mich jemand davon erlösen kann Wink

Also falls doch noch jemand Ahnung hat ....

Lieben Gruß,
chillingchristine

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Re: Alkohol bzw. Wein zum Kochen - Kalorien? [Beitrag #393191 ist eine Antwort auf Beitrag #392805]

Mi, 18 November 2009 16:13

osso
Beiträge: 25032
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

ich rechne den Wein nie mit Smile

Ich bin ien Anhänger der Verdunstungstheorie.
Aber Ahnung hab ich auch nich Wink

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

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Re: Alkohol bzw. Wein zum Kochen - Kalorien? [Beitrag #393234 ist eine Antwort auf Beitrag #393191]

Mi, 18 November 2009 18:11

Laufmeter
Beiträge: 13689
Registriert: Juli 2008
Ort: Wien

Senior Member

Doch, doch, der Alkohol verdunstet. Very Happy

Das weiß ich ziemlich genau, so oft wie ich schon destilliert hab ich meinem Leben... Laughing

Jedenfalls dann, wenn der Dampf entweichen kann.

Das Leben ist zum Leben da!

Ich freue mich über Besuch in meinem Tagebuch

Mich sehen kann man in meinem Bilder-Buch

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Re: Alkohol bzw. Wein zum Kochen - Kalorien? [Beitrag #393352 ist eine Antwort auf Beitrag #392805]

Do, 19 November 2009 08:49

chillingchristine
Beiträge: 5
Registriert: September 2009

Junior Member

Das heißt also, mit offenem Topf kochen, keinen Deckel drauf und dann isses gebongt ?? Very Happy

Dann würde meine Kalorienbilanz von letzter Woche ja gleich viel besser aussehen Cool

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Re: Alkohol bzw. Wein zum Kochen - Kalorien? [Beitrag #393557 ist eine Antwort auf Beitrag #393352]

Do, 19 November 2009 20:15

gouvi
Beiträge: 1725
Registriert: April 2009

Senior Member

chillingchristine schrieb am Do, 19 November 2009 08:49

Das heißt also, mit offenem Topf kochen, keinen Deckel drauf und dann isses gebongt ?? Very Happy

Dann würde meine Kalorienbilanz von letzter Woche ja gleich viel besser aussehen Cool

Um himmelswillen, wieviel Wein schüttestest Du denn in die Soße, daß dies Deine Kalo-Bilanz derart torpediert??

Größe 170cm (oder 171cm, je nach dem, wann ich mich messe ...)

http://tickers.TickerFactory.com/ezt/t/wfvq8yF/weight.png

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Re: Alkohol bzw. Wein zum Kochen - Kalorien? [Beitrag #394050 ist eine Antwort auf Beitrag #392805]

Mo, 23 November 2009 07:41

chillingchristine
Beiträge: 5
Registriert: September 2009

Junior Member

Naja, bei einem 1-Kilo-Köpfchen Rotkohl verkoch ich schon mal gut und gerne 1,5 l Rotwein Embarassed

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Re: Alkohol bzw. Wein zum Kochen - Kalorien? [Beitrag #394232 ist eine Antwort auf Beitrag #392805]

Mo, 23 November 2009 15:38

osso
Beiträge: 25032
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

Das ist wirklich me Menge. Und ich würde auch sagen zuviel. Wenn ich wirklich zu Schluss einen Weingeschmack in der Soße haben will, dann gebe ich einige Minuten vor den servieren noch einen Schuss dazu.
Ich glaube ich komme mit 1/2 Liter Rotwein auch 2 kg Kohl hin Smile

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

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