Abnehm Forum Abnehmen im Forum

In Gemeinschaft gesund und erfolgreich abnehmen

Startseite » Gesundheit, Ernährung, Fitness » Kochrezepte » WAS kocht ihr HEUTE?????
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #521830 ist eine Antwort auf Beitrag #521815] Do, 16 August 2012 12:33 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
Beiträge: 6172
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
Senior Member
Hallo Osso,

wir sind eben richtige Genießer. Habe auch gerade gelesen, daß man nichts essen soll was einem nicht schmeckt, das praktiziere ich ja schon sagen wir mal seit meinem ersten Lebensjahr und habe später dann auch meine Mama und Oma in den Wahnsinn damit getrieben. Denn das Essen verschafft uns nicht die nötige Befriedigung (hört sich an wie Sex) das einen wiederum dazu verleitet dieses Geschmacks- oder besser gesagt dieses Genußminus auszugleichen.

Und das hat dann zur Folge, daß man zu viel und/oder das falsche ißt. War ja noch nie der Magerjoghurttyp, wie das Wort schon klingt. Deshalb beschränke ich mich bei diesen orangenen Genußmitteln einfach auf genau das was mir auch schmeckt und paße einfach die Menge und die Häufigkeit an. Früher habe ich das im Sommer ständig als Vorspeise eine ganze Kugel auf eine einzige Tomate verteilt, heute tut es auch eine halbe und ist mit einem anderem Salat/Gemüse oder magerem Fleisch nun meine Hauptspeise.

Ein ähnliches Ergebnis hat man beim Buffet, wenn man sehr viele verschiedene Speisen auf dem Teller hat, bei jeder neuen Speise und somit geändertem Geschmack will der Körper von dieser Speise satt werden und da es beim Buffet so viel gibt, fängt der Zähler sozusagen immer wieder von neuem bei Null an und meldet das Sattsignal viel zu spät. Also nur eine kleine Auswahl auf den Teller und sehr sehr langsam essen. Warte sehr oft beim Buffet was mein Mann auf dem Teller hat und erkundige mich bei ihm, was wirklich lohnt auf meinem Teller zu landen. Das hat sich mit den Jahren regelrecht so eingebürgert. Der erste Ansturm ist dann vorbei und ich kann in Ruhe und ohne Drängelei meine Auswahl treffen.

Was soll ich mit einer ganzen Kugel Lightmozzarella wenn er mir nicht schmeckt. Also von der Einkaufsliste gestrichen. Zum normalen Kuh-Mozzarella ist das Lightprodukt natürlich gerade noch so akzeptabel, aber nicht zu Büffelmozzarella. So muß man sich ständig mit dem Eiertanz der kalorischen Endsumme eines Tages herumschlagen und ständig abwägen und Entscheidungen treffen, die mir früher niemals in den Sinn gekommen wären.

Früher hat die reine Lust und mein Hungergefühl regiert, manchmal auch nur der Appetit, wenn ich etwas essen wollte, habe ich es gegessen und genossen. Wenn es nicht geschmeckt hat, blieb es nach dem 2. Bissen auf dem Teller. Zum Schock so mancher Bedienung, die ja nun wirklich nichts für meinen Geschmack kann. Ich habe ihnen immer erklärt woran es liegt und habe mir entweder noch was anderes bestellt oder mein Magen war nach dem Beilagensalat und/oder Vorsuppe einigermaßen beruhigt, so das da noch ein Dessert Platz hatte, wenn etwas ansprechendes auf der Karte war. Wenn das Dessert zu hochkalorisch ist, teile ich es mir mit meinem Mann, der sonst bei Desserts eher aus Volumengründen ablehnt, aber ein halbes geht fast immer. Früher wenn er mir einen Dessert-Korb gegeben hat, habe ich eben kein Dessert bestellt und darauf verzichtet. Nun bestelle ich es mir einfach und lasse auch die andere Hälfte liegen, geht ja auch. Und nebenbei macht mich das immer etwas stolz, daß ich mich essenstechnisch so im Griff habe. Es ist ja keiner gezwungen alles aufzuessen.

Früher wurde ich als Kind dazu gezwungen und durfte vorher nicht aufstehen. Und das obwohl ich mir noch nicht mal selbst auftun durfte, sondern meine Mutter mir/uns auftat. Kann es heute immer noch nicht leiden wenn mir jemand etwas auf den Teller legen will, ich möchte das selbst entscheiden und machen, punkt. Mein Mann wiederum hat das sehr gern wenn ich ihm vorlege und von vorn bis hinten bediene, so verschieden sind die Menschen. Ansonsten ist unser Dessert allabendlich immer ein Espresso mit einem Löffel echtem Zucker.

Man muß sich ja bei so einer Ernährungsumstellung immer die Frage stellen, was muß ich wirklich ändern um wieviel abzunehmen und was tut weh und auf was kann ich locker verzichten. Das stellt sich meist sehr schnell heraus. Süßstoff im Espresso tat auf jeden Fall weh.



Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang

[Aktualisiert am: Sa, 25 August 2012 13:29]

Den Beitrag einem Moderator melden

Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #521831 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Do, 16 August 2012 12:44 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
Beiträge: 24518
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
Senior Member
Admin
grad passend zum Thema hab ich gelesen:
Zitat:


Der Hinweis, im wesentlichen Kohlenhydratträger mit einem niedrigen glykämischen Index zu verzehren, ist sicher richtig. Doch noch wichtiger ist, daß adipöse Menschen für eine Kostform motiviert werden können, die sie sehr langfristig durchhalten können und auch wollen. So wird man einen Kompromiß finden
müssen, der ernährungsphysiologisch vertretbar die Anforderungen der Eßkultur erfüllt.
...

Abnehmen können Menschen mit Null-Diät, Heilfasten, Atkins-Diät, Eierkuren und allen anderen Blitz- undCrash-Diäten. Das reduzierte Gewicht zu halten, ist das eigentliche Problem, das durch diese Diäten nicht gelöst.
Ein durch flexible Verhaltenskontrollen geändertes
Verhalten mit fettnormalisiertem, kohlenhydratliberalem
Essen sollte lebenslang durchgehalten werden, damit es
nicht zur Wiederzunahme „mit Zinsen“ kommt – auch als
Jojo-Effekt bekannt


http://www.kup.at/kup/pdf/1476.pdf

Hervorhebungen von mir

PS: Bei mir Heute einfach:
Erbsen und Wurzeln, Pellkartoffeln, Grünkernfikadellen


Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

[Aktualisiert am: Do, 16 August 2012 12:45]

Den Beitrag einem Moderator melden

Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #521832 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Do, 16 August 2012 12:45 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Foodina ist gerade offline  Foodina
Beiträge: 88
Registriert: Juli 2012
Ort: Ratingen
Member
Am Anfang habe ich noch einige Lightprodukte gekauft, daher stammt noch dieser Mozza, den ich jetzt endlich vernichten konnte.

Ich verwende auch lieber vollfette Produkte, dann aber lieber weniger davon. Zu Beginn meiner Umstellung habe ich das wohl gebraucht, wie auch das Dukan-Programm. Jetzt muss es auch ohne gehen.
Das einzige, was mir wohl bleibt, sind Cola light und co, da ich zum Essen kein Wasser trinken mag (nur, wenn ein Glas Wein daneben steht Wink ). Das tut weh, wie bei Agnes der Süßstoff im Espresso. Aber ich habe mit Cola light eine gute Alternative gefunden, auch für's Essen gehen, da wechsel ich aber mit alkoholfreiem Bier ab.

Was mich aber am meisten an Light-Milchprodukten stört, ist die Menge an Chemie, die oft darin ist und der Plastikmüll, den ich damit produziere. Da kaufe ich lieber auf dem Wochenmarkt vollfettes Demeter-Zeug im Pfandglas, damit geht es mir und der Umwelt ein Stückchen besser.


http://www.ketoforum.de/diaet-ticker/pic/weight_loss/118249/.png

Mein kleines Foodblog - Foodina
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #521833 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Do, 16 August 2012 12:48 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Foodina ist gerade offline  Foodina
Beiträge: 88
Registriert: Juli 2012
Ort: Ratingen
Member
Osso, volle Zustimmung Wink

Hier gibt es heute Gai Kaprau mit einer eurpäischen Portion Reis für mich und einer asiatischen Portion für den Mann. Very Happy


http://www.ketoforum.de/diaet-ticker/pic/weight_loss/118249/.png

Mein kleines Foodblog - Foodina
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #521834 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Do, 16 August 2012 12:53 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
Beiträge: 24518
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
Senior Member
Admin
KOmmt finde ich start drauf an was es ist. Mein Lieblingsjogurt hat 1,8% und mit Magerquark hab ich kein Problem.
Nur bei Käse hat das irgendwie nicht hin. Vielleicht wird auch schlicht der Käse wie ich ihn mag einfach nur so produziert. Ich kann mir eingenlich nicht vorstellen, das das gundsätzlich nicht gehen sollte.
Aber der Käse ist bei meinem Fettbuget auch in vollfettvariante drin, ich fress das Zeug ja nicht kiloweise


Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #521839 ist eine Antwort auf Beitrag #521834] Do, 16 August 2012 13:31 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
Beiträge: 6172
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
Senior Member
Hallo, dieses Magerzeug geht bei mir nur bei Joghurt, Käse und Milch nicht. Quark geht bei mir auch in Mager auch ohne Probleme. Aber warum ist das so? Weil man uns vielleicht schon als Kleinkind mit Obst-Magerquark gefüttert hat?
Natürlich muß man immer darauf achten was man ißt. Ist bei mir sozusagen schon der Normalzustand.

Wenn ich bis Nachmittags nichts oder nur Gemüse gegessen habe, dann kann ich mir auch einen Kuchen genehmigen. Wenn ich aber ein Frühstück hatte, dann gibt es zur Teestunde nur etwas Obst oder eine Quarkspeise, je nachdem was fürs Abendessen geplant ist. Ist bei mir schon ganz automatisch.

Letzte Woche gab es 5 x Kuchen mit Sahne, Apfelkuchen, Pflaumenkuchen, Erdbeerkuchen im wilden Wechsel. Das Resultat auf der Waage nach einer Woche war minus 1 kg.

Beim Gewichthalten ist es nur so eine Sache, wenn man anfängt es Schleifen zu lassen, mußman rechtzeitig wieder die Bremse ziehende mal wieder in das Grundprogramm zurück kehren.

Von einem Duan-Programm habe ich noch nie was gehört. Habe in jungen Jahren mal WW gemacht und letztes Jahr mit dem Apotheken-Umschau-Programm angefangen, die zählten keine kcal. sondern man bekam je nach Gewicht und Größe ein gewisses Volumen an Kh, F und E mit Symbolen und einer Lebensmittelliste zugeteilt. Pro Tag hatte man ca. 9-12 solcher Symbole pro Sorte.

Ein Ei oder ein Teel. Öl hatte z.B. 2-3 Kreise und an Mozzarella war da garnicht zu denken, eine Scheibe Brot 2-3 Quadrate, 100 g Magerquark hatte nichts und 100 g mageres Hähnchenfleisch 1 Dreieck. Als mit dem Programm im Internet Schluß war, habe ich allein weiter gemacht und mich dann hier eingetragen. Es gab Wochenaufgaben und ein Feedback. Trinken, Sport usw..


Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #521862 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Do, 16 August 2012 19:35 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Foodina ist gerade offline  Foodina
Beiträge: 88
Registriert: Juli 2012
Ort: Ratingen
Member
Das war lecker... Huhn mit Chili und heiligem Basilikum (Bai Kaprau)

http://www.thomashoekstra.eu/var/resizes/Foodina/Food-August-2012/GaiPadKaprau2012-08-11.jpg?m=1345138542


http://www.ketoforum.de/diaet-ticker/pic/weight_loss/118249/.png

Mein kleines Foodblog - Foodina
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #521879 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Do, 16 August 2012 21:18 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
hardy ist gerade offline  hardy
Beiträge: 1745
Registriert: Februar 2005
Ort: Emsland
Senior Member
Nachtrag zu der Light- Diskussion - ich mag Sauermilchkäse - mit und ohne Musik - aber sonst habt ihr natürlich recht, lieber Dinge die schmecken als Lightprodukte.
Hauptmahlzeit heute war gegrillter Kabeljau mit Pfifferlingen zur üblichen Salatplatte.


Um ein tadelloses Mitglied einer Schafherde sein zu können, muß man vor allem ein Schaf sein.(Albert Einstein)
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #521979 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Fr, 17 August 2012 13:35 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
Beiträge: 6172
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
Senior Member
Hallo,

verdaue gerade erst das Frühstück. Aber wie so oft kann ich auch satt schon wieder ans nächste Essen denken. Ob das eine ernsthafte Erkrankung ist?

Ich mache mir heute einen Bohnensalat (große weiße Bohnen). Das Rezept - habe ich mal bei einem Itlaiener gegessen, war auf der Vorspeisenplatte und habe es dann einfach geschmacklich im Mund auseinander genommen und zu Huase nachgemacht und mit der Zeit noch etwas abgewandelt und ist der Renner auf jeder Mitbring-Party.

Gigantessalat - Sommerrezept - Buffet
Weiße Bohnen aus der Dose - abspühlen und gut abtropfen lassen
rote Zwiebel ganz fein geschnitten
rote Paprika fein und dünn geschnitten (ungefähr in 2-3cm Länge)
weißer Balsamico
Zitronen-Olivenöl (ist der eigentliche Kick an diesem Rezept + gibt e sauch von Kattus)
Peffer, Salz, Chilli nach Geschmack (ich mag es gern etwas scharf)
je nach Essig vielleicht noch etwas Zucker
glatte Petersilie gehackt
Thunfisch naturell - je nach Varinate und Vorlieben

1. Variante fürs Buffet oder zum Grillen enfach ohne Thunfisch

2. Variante auch als Hauptgericht oder Buffet geeignet - Thunfisch naturell zerpflücken und unterheben



http://www.gustini.de/%28gp35-80und-euro1-l%29-zitronen-oliv enoel-bio-frantoio-quattrociocchi-limone-olio-a71126r5006408 5.html


Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #521980 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Fr, 17 August 2012 13:42 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Foodina ist gerade offline  Foodina
Beiträge: 88
Registriert: Juli 2012
Ort: Ratingen
Member
Grade Arola-Gurke, Freilandtomate, Salz, weisser Balsamico und Orangen-Olivenöl.. Göttlich..

Heute abend gibt's wohl ein Larp Moo...


http://www.ketoforum.de/diaet-ticker/pic/weight_loss/118249/.png

Mein kleines Foodblog - Foodina
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #521981 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Fr, 17 August 2012 13:46 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
Beiträge: 24518
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
Senior Member
Admin
ich würde es jetzt im August ja mit frischen Palbohnen machen. Hatte ich heute auch geplant, aber ich war zu spät auf dem Markt.
Deswegen gibt es beim mit deute: Paprika, Auberginen und Okra in Tomatensoße und gebratene Zucchini in Joghurt, dazu Vollkornreis.

Ich experimentiere grad mit dem Vorquellen von Vollkornreis, macht das noch jemand ?

und ich hab dabei mal den Reis den ich esse nachgewogen und dabei festgestellt das ich mit weniger Vollkornreis satt werde als mit Vollkornpasta. Sind war nur so 10% fand ich aber überraschend.


Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #522003 ist eine Antwort auf Beitrag #521981] Fr, 17 August 2012 16:54 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
Beiträge: 6172
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
Senior Member
Hallo Osso,

habe einen üblichen Reiskocher und bei mir kommt nur weißer Basmati auf den Tisch. Werde aber bei Gelegenheit mal nach x Jahren den Vollkornreis/ungeschälten Reis probieren. Habe immer noch was hartes/spelziges im Kopf. Soll aber auch am Alter und der Sorte liegen.


http://www.chefkoch.de/forum/2,1,17900/Wie-krieg-ich-Vollkor nreis-weich.html


Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #522004 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Fr, 17 August 2012 17:18 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
Beiträge: 24518
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
Senior Member
Admin
das hab ich auch gelesen. Ich hab braunen Basmati. Mit dem hab ich insofern ein Problem. das der außen schon sehr weich, bis matschig ist, wenn er innen noch al dente ist. Mit anderem Vollkornreis hatte ich das Problem nicht, aber auch in der VK Variante finde ich den Basmati geschmacklich besser

Ich hätte es gerne ein bisschen gleichmäßiger.
Viele weichen den auch über Nacht ein. Das geht aber bei mir nicht, weil ich erst am Vormittag auch auf dem Markt entscheide was ich abends esse.

Zitat:

Habe immer noch was hartes/spelziges im Kopf. Soll aber auch am Alter und der Sorte liegen.

Die Sorten schmecken schon sehr unterschiedlich. Im besten Fall getreidig/nussig. Auf jeden Fall wesentlich "rusikaler" als weisser Reis. Wenn das Essen gewürzlasitg ist, so arabisch/indische Richtung, finde ich es passend


Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

[Aktualisiert am: Fr, 17 August 2012 17:28]

Den Beitrag einem Moderator melden

Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #522006 ist eine Antwort auf Beitrag #522004] Fr, 17 August 2012 17:57 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
Beiträge: 6172
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
Senior Member
Hallo Osso,

welche Sorte ist denn die nussige? Bei diesem Lebensmittel kenne ich mich sortenmäßig eher mäßig bis garnicht gut aus.


Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #522007 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Fr, 17 August 2012 18:22 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
Beiträge: 24518
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
Senior Member
Admin
Bei Camargue-Reis ist das so. Aber es ist wie bei Basmati.wie gut das rauskommt hängt extremvon der Sorte ab. Ich hatte mal ne ganz tolle, leider hab ich die sie wieder bekommen Confused

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #522014 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Fr, 17 August 2012 21:23 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
Beiträge: 24518
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
Senior Member
Admin
Jetzt ist mein Vollkornbasmati richtig gut geworden. 7 Stunden quellen hat gereicht.
Doppeltes Gewicht an Wasser relativ zum reis. Wobei das schon aufgesogene Wasser mitzählt.
Aufkochen und 45 min auf niedrigster Stufe ausquellen lassen. Wenn es anfängt zu dampfen auch mal 5 min ausschalten. Aber das mag bei jedem Herd anders sein.



Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #522060 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Sa, 18 August 2012 17:03 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
Beiträge: 6172
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
Senior Member
Hallo,

bei diesen Temperaturen wird nicht gekocht sondern nur noch gerührt, gewickelt und gehackt.

Habe mir hier zwei Kochbücher aus dem Regal heraus gesucht, Orientalische Basics und ein türkisches Kochbuch, die ja nun wegen dem Internet wohl auch bald der Vergangenheit angehören werden. Ich besitze aber noch eine nette Sammlung.

Da wir auf Vorspeisen stehe und dort die Vorspeisen eine sehr vielefältige Pallete für jeden Geschmack bieten eine wichtige Rolle spielen werde ich mir einige passende Rezepte heraus suchen. Je nach personenzahl kann man auch schnell wegen überrascvhender Gäste etwas aufstocken, so das es für alle reicht und jder was findet.

So kann man bei einem gut gekühlten Getränk zumindest hier und da etwas zu sich nehemn ohen den Kreislauf zi sehr zu belasten. Krustenbraten und Knödel oder Rinder-Roulade sind bei uns eher die Wintergericht, die ja nun bestimmt jetzt auch keiner essen möchte, geschweige denn dafür auch noch stundenlang in der Küche stehen.

Als Dessert gibt es Limettenjoghurt mit frischem Obst. Im Winter eher Tiramisu, was ich neuerdings immer portionsweise in Tublern schichte. Dieser behelfsmäßige Durchschneiden und die Zitterpartie bis eine auch optisch ansprechende Portion aus der Form, in der man das Dessert ja unweigerlich schichten muß auf einem Dessertteller ist, war mir schon immer ein Dorn im Auge. Und etnspannter ist es auch, es ist schon alles portionsfertig vorbereitet und braucht je nach Dessertart nur noch ein Topping drauf setzen und los geht der letzte Gang.

Jetzt weiß ich auch warum mein Wintergewicht immer etwas höher ist, die Betonung liegt hier auf etwas nicht auf höher, nur das das klar ist. Aber egal der nächste Frühling kommt bestimmt und es reguliert sich zumindest letztes Jahr war das so dann sozusagen wieder von selbst. Winterspeck muß wohl irgendwie sein, ist wohl eine meiner evulotionsmäßigen Veranlagungen und stört mich nicht weiter.

Genau wie der nicht vorhandene Orientierungsinn, da wir ja vor der Emma-Phase immer vor der Höhe am Feuer gehockt haben und diesen Sinn deshalb nicht brauchten und er deshalb zumindest bei mir nicht ausgeprägt ist.

Ist das vielleicht der Grund warum Frauen im Winter im Wohnzimmer immer noch etwas wärmer sein kann, obwohl sich der Hund schon in den Flur vor die Einganstür verzogen hat und dem Mann schon lange viel zu warm ist, so daß er sich schon seine Socken ausgezogen hat und immer schon vorsorglich nur im T-Shirt da sitzt, mit der Macht als Keulenersatz in der Hand?

Mann - Jagt - Keule = Grill-Gen
Frau - Höhle - Feuer = Deko-Gen - die Depot-Shops freuen sich



Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #522071 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Sa, 18 August 2012 21:42 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Tink ist gerade offline  Tink
Beiträge: 511
Registriert: Juni 2012
Ort: Mecklenburg-Vorpommern
Senior Member
Hallo

Heute gabs bei mir Quarkauflauf:250g Magerquark,200g Heidelbeeren,etwas Süßstoff, Eischnee aus zwei Eiweiß....alles ne gute halbe Stunde in den Backofen,fertig.Wie ne Art Souffle.Ich bin pappsatt. Surprised


http://www.ketoforum.de/diaet-ticker/pic/weight_loss/121289/.png

Startgewicht:
4.März 2012____ 149.9kg____= BMI 49,511
der Tag an dem ich mein Leben änderte(endlich)

Ziele:
-30kg = BMI 39,602 ___ erreicht am 26.06.2012
99,9 kg = BMI 32,996 ___ erreicht am 30.10.2012
77,2 kg = BMI 25,49 ___ ICH BIN FERTIG!!!

Meine Fotos

Mein Tagebuch

Ü-100-Club
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #522072 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Sa, 18 August 2012 22:02 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
Beiträge: 24518
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
Senior Member
Admin
Zitat:

Mann - Jagt - Keule = Grill-Gen

Stimmt doppelt nicht Wink
Ich hab heute den Kartoffelsalat gemacht und meine Frau hat den Fisch gegrillt. Aber ich hab den Grill angefeuert Rolling Eyes

Und das früher nur die Männer gejagt hätten ist ein (chauvinistischer !? )Mythos.
http://www.spiegel.de/spiegel/print/d-7859889.html
http://archives.arte.tv/hebdo/archimed/19990803/dtext/sujet5 .html
http://www.wdr.de/tv/quarks/sendungsbeitraege/2005/0503/06_e volution.jsp


Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

[Aktualisiert am: Sa, 18 August 2012 22:04]

Den Beitrag einem Moderator melden

Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #522255 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Mo, 20 August 2012 17:51 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
Beiträge: 24518
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
Senior Member
Admin
ich versuche mir heute hieran:
http://pallavi-foodblog.blogspot.de/2008/10/hyderabadi-mirch i-ka-salanbell-pepper.html

Dazu Palbohnen und Jogurt und Vollkornreis


Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #522267 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Mo, 20 August 2012 19:04 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Foodina ist gerade offline  Foodina
Beiträge: 88
Registriert: Juli 2012
Ort: Ratingen
Member
Ich hatte endlich das für Freitag geplante Larp Moo, lecker erfrischend scharf Wink

http://www.thomashoekstra.eu/var/resizes/Foodina/Food-August-2012/Larp%20Moo2012-08-12.jpg?m=1345482463


http://www.ketoforum.de/diaet-ticker/pic/weight_loss/118249/.png

Mein kleines Foodblog - Foodina
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #522394 ist eine Antwort auf Beitrag #522072] Di, 21 August 2012 12:14 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
Beiträge: 6172
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
Senior Member
Hallo Osso,

ich ergötze mich trotzdem an dem Mythos, weil es mir einfach so gut gefällt.


Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #522436 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Di, 21 August 2012 17:37 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
Beiträge: 24518
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
Senior Member
Admin
ergötzten ist ja auch ok, das bild ist ja auch lustig.
Als "Wissenschaftsoziologie" finde ich das sehr interessant. Es wird vorgegeben die heutigen gesellschaftlichen Verhältnisse aus der Steinzeit zu erklären. In Wirklich passiert aber das Gegenteil. Die Steinzeit wird aus den heutigen Verhältnissen heraus konstruiert.

Essen heute, ein Dienstag August Standard:
Filsolen, Pellkartoffen, Wildlachs Smile


Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #522504 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Mi, 22 August 2012 09:46 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Foodina ist gerade offline  Foodina
Beiträge: 88
Registriert: Juli 2012
Ort: Ratingen
Member
Ganz vergessen..

Gestern abend gab's Bhuna Keema, geröstetes Lammhack.

http://www.thomashoekstra.eu/var/resizes/Foodina/Food-August-2012/BhunaKeema2012-08-06.jpg?m=1345572867

Und heute wird's chinesisch vegetarisch Wink


http://www.ketoforum.de/diaet-ticker/pic/weight_loss/118249/.png

Mein kleines Foodblog - Foodina
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #522524 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Mi, 22 August 2012 12:06 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
Beiträge: 24518
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
Senior Member
Admin
Bei mir auch vegetarisch, ein schönes Spätsommergericht
Tomatensuppe aus vierländer Platten, mit Palbohnen und Basilikum,
Vollkornfladenbrot


Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #522597 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Mi, 22 August 2012 20:53 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Foodina ist gerade offline  Foodina
Beiträge: 88
Registriert: Juli 2012
Ort: Ratingen
Member
Heute gab's dann chinesisch - Yu Xiang Qie Zi, Fischduft-Auberginen Wink und Suan La Tu Dou Si, sauer-scharfe Kartoffelstreifen (vor der kleinen Mörser-Sammlung Wink )

http://www.thomashoekstra.eu/var/resizes/Foodina/Food-August-2012/YuXiangQieZi-SuanLaTuDouSi2012-08-08.jpg?m=1345661679


http://www.ketoforum.de/diaet-ticker/pic/weight_loss/118249/.png

Mein kleines Foodblog - Foodina
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #522615 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Do, 23 August 2012 08:07 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Martina83
Beiträge: 13766
Registriert: September 2004
Ort: Augsburg
Senior Member
Foodina, du bist gemein.
Deine Fotos sehen immer so appetitlich aus, dass ich auf der Stelle hunger bekomme.
Egal, ob ich gerade was gegessen hab, oder nicht Laughing


Genieße das Leben - Wenn Gott den Wert eines Menschen misst, misst er nicht die Tailie, sondern das Herz.

dahin gehen und reinschreiben
Mein Bilderbuch

http://www.diaet-ticker.de/pic/weight_loss/120694/.png
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #522627 ist eine Antwort auf Beitrag #522615] Do, 23 August 2012 09:10 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Foodina ist gerade offline  Foodina
Beiträge: 88
Registriert: Juli 2012
Ort: Ratingen
Member
Martina83 schrieb am Do, 23 August 2012 08:07

Foodina, du bist gemein.
Deine Fotos sehen immer so appetitlich aus, dass ich auf der Stelle hunger bekomme.
Egal, ob ich gerade was gegessen hab, oder nicht Laughing


Dankeschön... Embarassed


http://www.ketoforum.de/diaet-ticker/pic/weight_loss/118249/.png

Mein kleines Foodblog - Foodina
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #522732 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Do, 23 August 2012 17:06 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
Beiträge: 24518
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
Senior Member
Admin
Tofutag:
Spitzkohl, rote Paprika mit Tofu und Basmati. Ich hab heute ungarische Paprika, ich bin gespannt ob die anders schmecken


Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #522736 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Do, 23 August 2012 18:55 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Foodina ist gerade offline  Foodina
Beiträge: 88
Registriert: Juli 2012
Ort: Ratingen
Member
Duroc-Filet mit Adschika und Orange mariniert, dazu Rumfort-Viognier-Ratatouille mit Melange Blanc.

http://www.thomashoekstra.eu/var/resizes/Foodina/Food-August-2012/DurocRatatouilleSi2012-08-12.jpg?m=1345741064


http://www.ketoforum.de/diaet-ticker/pic/weight_loss/118249/.png

Mein kleines Foodblog - Foodina
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #522856 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Fr, 24 August 2012 14:28 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Foodina ist gerade offline  Foodina
Beiträge: 88
Registriert: Juli 2012
Ort: Ratingen
Member
Heute bleibt die Küche kalt, es geht zum Thai.
Morgen sind wir auf einem Kochtreffen, denn es wird aserbaidschanisch gekocht bei und mit Freunden.
Und Sonntag wird wohl auch eher auswärts gegessen Wink


http://www.ketoforum.de/diaet-ticker/pic/weight_loss/118249/.png

Mein kleines Foodblog - Foodina
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #522859 ist eine Antwort auf Beitrag #522856] Fr, 24 August 2012 15:35 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
Beiträge: 6172
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
Senior Member
Hallo,

bei uns wird momentan nur noch gegrillt. Und ein paar selbstgemachte Vorspeisen, damit es nicht langweilig wird. Gefüllte Weinblätter, Knobi-Joghurt mit rohem + gegrilltem Gemüse, Ezme, Hummus, Gigantes-Bohnensalat, Tzatziki zum mageren Schweinesteak und Geflügelspießen.

Kochen kann man ja im Winter noch genug um die Raumtemperatur noch zu steigern. Obwohl heute geht es. Den Backofen in den letzten Tagen anschalten, undenkbar.

Denke nie an Fotos (klar Hunger), weiß auch garnicht wie das reinstellen geht.


Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #522861 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Fr, 24 August 2012 15:50 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
Beiträge: 24518
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
Senior Member
Admin
hummus hab ich grade eben auch fertig, Mit eine bischen Salat und Fladenbrot ist das die Stärkung vor dem schwimmen-

Danach gibt es einfache Pasta mit einer Tomatengemüsesoße


Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #522929 ist eine Antwort auf Beitrag #522861] Sa, 25 August 2012 14:00 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
Beiträge: 6172
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
Senior Member
Hallo,

werde mir heute mal wieder einen echten Büffelmozzarella mit Tomate + Basilikum gönnen und da ich ein Tomatenfan bin auch noch gefüllte Thunfischtomate. Natürlich mit frischen Ciabatta.

bei uns nur italienische Tomate genannt
Eine Dose Thunfisch naturell - mit einer Gabel zerdrücken
1 Becher Creme Fraiche - unterrühren
0,5-1 Bund frischen Schnittlauch - in feine Röllchen schneiden
eventuell noch etwas Quark unterrühren
viel frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
Salz - falls überhaupt nötig
Füllung kalt stellen

ohne Tomaten + Quark - 708 Kcal. - damit kann man schon so einige Tomatenhälften füllen

Wenn die Masse zu dünnflüssig ist, mit etwas Quark sozusagen strecken. Je nach Creme Fraiche-Konsistenz eben. Es gibt ja auch Kräuter-Creme Fraiche, kann man auch nehmen aber auf den frischen Schnittlauch darf man trotzdem nicht verzichten. Ich nehme auch immer etwas mehr Schnittlauch, ist schön frisch.

Tomaten waschen, trocknen, Strunk rausschneiden (ich schneide immer noch eine hauchdünne Scheibe an beiden Enden ab, dann stehen die Tomatenhälften besser auf dem Teller. Zwischen den beiden angeschnittenen Endstücken die Tomate halbieren und vorsichtig aushöhlen. Etwas salzen und zum Abtropfen auf den Kopf drehen.

Tomatenhälften mit der Masse füllen und als Topping noch etwas Schnittlauch drüberstreuen. Ist auch ruckzuck gemacht.


Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #523008 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] So, 26 August 2012 20:29 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
Beiträge: 24518
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
Senior Member
Admin
Heute war mein Fleischtag und es war ein bisschen aufwändiger.
Rogan Josh,
Gajar Matar und Vollkornbasmati


Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #523022 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] So, 26 August 2012 22:19 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Dudu2 ist gerade offline  Dudu2
Beiträge: 31
Registriert: Juli 2012
Member


Hallo Zusammen,

bei mir gabs heute Hähnchenfilet mit Selleriepüree


ca. 370kcal und sehr lecker Smile


Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #523097 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Mo, 27 August 2012 14:34 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Foodina ist gerade offline  Foodina
Beiträge: 88
Registriert: Juli 2012
Ort: Ratingen
Member
Da könnt ihr sehen, was von uns beim Aserbaidschan-Kochtreffen gekocht und gegessen wurde.

Gestern abend habe ich "gesündigt" und mir ein Schnitzel Wiener Art mit Pommes gegönnt.

Heute wird's wohl Risotto mit Pilzen und Kalbsrücken Wink


http://www.ketoforum.de/diaet-ticker/pic/weight_loss/118249/.png

Mein kleines Foodblog - Foodina
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #523109 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Mo, 27 August 2012 15:34 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Elli_2 ist gerade offline  Elli_2
Beiträge: 1361
Registriert: Mai 2011
Ort: Morbach
Senior Member

Was ungesundes:

Fischstäbchen! mit Kartoffelpüree und Erbsen Very Happy


Man kann auch ohne Hunde leben, aber es lohnt sich nicht. *Heinz Rühmann*

http://www.ketoforum.de/diaet-ticker/pic/weight_loss/100643/.png



http://tickers.TickerFactory.com/ezt/t/w7QbcIf/weight.png



U75: erreicht am 03. Juni 2011
U70: erreicht am 19. Juli 2011
U65: erreicht am 10. September 2011 /
U60: erreicht am 12. Januar 2012 (zum X. mal!)

Mein Kochbuch
Mein Tagebuch
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #523133 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Mo, 27 August 2012 17:21 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
Beiträge: 24518
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
Senior Member
Admin
ich kann da nix ungesundes dran erkennen. Gut die Pannade ist fettig, aber sonst ?

Porree, Pellkartoffeln und Grünkernbratlinge
Vor allem heute kein reis Smile


Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #523137 ist eine Antwort auf Beitrag #523133] Mo, 27 August 2012 18:41 Zum vorherigen Beitrag gehenZum vorherigen Beitrag gehen
Agnes Z.
Beiträge: 6172
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
Senior Member
Bei uns heute,

Schweinerückensteaks und Zucchini + bunter Paprika vom Grill mit Knoblauchjoghurt als Sauce zum Gemüse. Ciabatta dazu, dabei fällt mir auf, daß ich im Sommer wesentlich mehr Weißmehhl als im Winter esse. Muß am Grillwetter liegen.

Morgen wird vielleicht mal wieder richtig gekocht.


Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang

[Aktualisiert am: Mo, 27 August 2012 18:42]

Den Beitrag einem Moderator melden

Vorheriges Thema: Süßer Hefeteig
Gehe zum Forum:
  

[ PDF ]

aktuelle Zeit: Sa Jun 15 20:00:31 CEST 2024

Insgesamt benötigte Zeit, um die Seite zu erzeugen: 0.07002 Sekunden