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Re: Chilli und Ingwer [Beitrag #523344 ist eine Antwort auf Beitrag #523343] |
Mi, 29 August 2012 11:28 |
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Evchen
Beiträge: 4299 Registriert: April 2009 Ort: Wien
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Senior Member |
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nachteule schrieb am Mi, 29 August 2012 11:19 | Oh, wie machst Du das?
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Ich werd dir das Rezept raussuchen
Edith sagt: Here we go:
Weihnachtspunsch:
2 Liter Rotwein,
Saft von ca. 1 - 1 1/2 kg Orangen und von 5 Zitronen (mit Fruchtfleisch aber ohne Kerne)
2 große Zimtstangen
1 kleine Hand voll Nelken
2 kg Zucker
Diese Zutaten in einem Topf 20 Minuten köcheln lassen und anschließend abkühlen (Vorsicht, kocht durch den Zucker leicht über)..
Nach dem Abkühlen Fruchtfleisch, Zimtstangen und Nelken abseihen und 1,5 Liter Rum und 3/8 Weingeist hinzugeben.
In Flaschen für ca. 2 Wochen vor dem Genuss lagern.
Das Mischungsverhältnis: ca. 1/3 Punsch und 2/3 heißes Wasser (sollte nicht mehr aufgekocht werden).
Ingwer schälen in dünne Streifen schneiden und mitaufwärmen, Menge je nach Geschmack.
[Aktualisiert am: Mi, 29 August 2012 11:40] Den Beitrag einem Moderator melden
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