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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #523476 ist eine Antwort auf Beitrag #523427] |
Do, 30 August 2012 14:04   |
Agnes Z.
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Wir haben getauscht, Zucchini gegen Gurken.
Gefüllte Schmorgurke mit magerem Hack und Kartoffeln dazu. Damit es etwas farbenfroher wird kommt noch etwas gehäutete Tomate und je nachdem auch noch etwas Dill (ist immer von meinem Mann abhängig) oder als Alternative dann eben Petersilie rein. Weiß nicht was die Leute gegen dezentes Würzen mit Dill haben, ich finde es schmeckt dann immer richtig nach Sommer. Scheint nicht bei jedem so zu sein.
Aber ich bin ja flexibel.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
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09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
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14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
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14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #523682 ist eine Antwort auf Beitrag #523671] |
So, 02 September 2012 14:32 |
Agnes Z.
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Hallo, bei uns gibt es heute magere gegrillte Rückensteaks mit Champis auch vom Grill ( mit Räuchersalz) echt lecker. Dazu wie üblich Tzatziki oder auch nur Knoblauchjoghurt.
Dazu noch einen Salat oder auch anderes gegrilltes Gemüse, das wird dann spontan beschlossen.
Hallo Foodina,Wünsche Dir gute Besserung und gute Genesung. Kann ja nie Schaden.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #523733 ist eine Antwort auf Beitrag #523707] |
Mo, 03 September 2012 09:46 |
Agnes Z.
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Hallo,
mein Mann wünscht sich Schweinefilet mit Champis und mit Nudeln. Bei mir ohne Rahmsauce, für meinen Liebsten natürlich mit.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #524074 ist eine Antwort auf Beitrag #523990] |
Mi, 05 September 2012 13:48 |
Agnes Z.
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Hallo,
bei uns das immer wieder gern gewählte Gericht meines Mannes.
Schnitzel paniert + mit Käse überbacken, dazu Nudeln und Tomatensauce.
Was ich esse, weiß ich noch nicht so genau. Schaue heute Abend noch mal hier rein, vielleicht lasse mich da inspirieren.
Bei dem Mistwetter ist mir eher nach warmer Suppe.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #524098 ist eine Antwort auf Beitrag #524076] |
Mi, 05 September 2012 15:45 |
Agnes Z.
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Hallo Osso,
ja manchmal kommt das schon vor. Wenn es nur noch für einen reicht und er es nicht eingefroren haben will sondern das gleiche 2x essen will, so garnicht in meinen Kalorienhaushalt passt oder ich auf das was mein Mann gern essen möchte überhaupt keinen Bock habe.
Manchmal muß er auch das essen was ich gern möchte, aber im Grunde werden wir uns immer einig. Und so aufwändig ist das Wunschgericht meines Liebsten ja auch nicht.
Aber was tut man nicht alles für die Herren der Schöpfung. Er ist so der 3x hintereinander Nudelesser und Saucenfan und der große Geschnetzeltes-Liebhbaber und ich liebe da eher die Abwechselung und Fleisch in einem Stück und auch ohne Sauce. Was sich aber nur auf das Essen beschränkt, nicht auf die Männer an sich.
Ich bin der Koch und mein Mann der Abwäscher. Mit dieser Aufteilung leben wir nun schon sehr lange und ich finde es auch irgendwie gerecht. Während ich koche sitzt er auf dem Sofa und nach dem Essen ist es dann anders herum. Und er macht danach auch den Espressoservice. Alles perfekt.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #524109 ist eine Antwort auf Beitrag #524103] |
Mi, 05 September 2012 18:00 |
Agnes Z.
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Hallo Osso,
so extrem ist es bei uns ja auch nicht. Es gibt ja auch noch viele Gerichte, die wir beide sehr gern mögen. Mein Mann sieht es auch nicht so gerne, wenn ich was anderes esse. Aber er weiß ja schon bei seinem Menüwunsch, daß ich es nicht besonders mag und ich somit dann was anderes esse. Aber wenn ich ihm die knusprige Brathähnchenhaut rüberreiche stört es ihn ja auch nicht. Schon allein wegen dem Fettgehalt nichts paniertes,überbackenes oder frittiertes essen will/kann/soll. Einzige Ausnahme sind ein paar abgezählte Pommes naschen. Bin momentan im Gewichthaltemodus, wenn ich weiter abnehmen will, sehe ich das natürlich auch etwas strenger.
Mache auch mal Aufläufe, die dann eben nur zu einer Hälfte überbacken sind und meine eben nicht. Da gibt es dann auch kein Gemurre. Ist halt immer ein Eiertanz, wenn einer sehr auf den Energiegehalt und darauf achten muß was er genau ißt und der andere alles essen kann ohne das es ihm die Waage krumm nimmt. Kennt ja wohl jeder von uns.
Esse eben nur was mir auch schmeckt, punkt. Bin auch kein Geschnetzeltes-Fan, esse es aber auch zumindest aus diesen sozialen Gründen oder weil ich keine Lust auf Extrawurst machen habe, es auch einmal mit. Es gibt also nicht andauernd zwei verschiedene Essen. Nur manchmal eben. Es hat halt nicht jeder immer Lust auf das gleiche zur gleichen Zeit.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #524481 ist eine Antwort auf Beitrag #524419] |
Mo, 10 September 2012 10:59 |
Agnes Z.
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Hallo,
bei uns gibt es heute Gorgonzolasauce (schüttel) mit Nudeln für meinen Gatten und für mich eine toskanische Linsensuppe mit Würstchen nach GA. Gorgonzolasauce kann ich kochen aber niemals essen.
GA - Gesund abnehmen - ein kostenloses Programm von der Apotheken Umschau wo nach Symbolen und nicht nach Kcal. berechnet wird. Geht shcnell und esse ich immer wieder gern. Leider ist das GA-Programm schon lange beendet, war aber für mich der Anfang zum bewussterem und gesundem Essen.
Morgen Schlefi mit Basmatireis
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #524496 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
Mo, 10 September 2012 13:22 |
Agnes Z.
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Hallo,
ich mag die Gorganzolasauce nicht weil ich keinen Blauschimmelkäse mag.
Etwas Butter mit klein geschnittenen Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, etwas Mehl überstäuben, Fond oder Brühe zugießen und etwas aufkochen und einreduzieren, je nachdem was man hat und wie stark der Geschmack bereits ist, kommt auf Brühe oder Fond an.
Milch zugießen und erhitzen, noch kein Salz hinzufügen, da der Käse und Brühe oder Fond ja schon was mitbringen. Wenn die Konsistenz stimmt, den Käse in kleine Stücke schneiden und in dem Saucenansatz schmelzen lassen (bin auch nicht sparsam mit dem Gorgonzola), nicht mehr aufkochen. Noch mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken, fertig.
Wer will kann natürlich auch Sahne nehmen, aber auch mein Mann mag keine so massiven Saucen. Wenn ich allerdings noch einen angefangenen Becher also einen Rest Sahne habe, dann gebe ich den mit hinein. Bis jetzt hat sich noch keiner beschwert.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #524502 ist eine Antwort auf Beitrag #524401] |
Mo, 10 September 2012 15:09 |
Agnes Z.
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Hallo Sarah,
mach Dir nichts draus. Man muß ja nicht wenn man nicht will, solange man dabei dann aber auch die Finger von Fastfood lässt, ist doch alles gut.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #524548 ist eine Antwort auf Beitrag #524541] |
Di, 11 September 2012 10:42 |
Agnes Z.
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Hallo,
ich bin eine Riechhungerin. Also wenn ich was leckeres rieche, bekommte ich sofort hunger. Wenn ich dagegen was eckeliges rieche, bekomme ich also keinen, also widerlicher Imbissgeruch mit schlechtem Fett.
Wäre also für mich fatal so einen Asiaimbiss direkt vor der Nase zu haben. Würde mich aber sicher auch inspirieren. Ist ja eigentlich auch eine gesunde Küche.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #524771 ist eine Antwort auf Beitrag #524679] |
Do, 13 September 2012 16:09 |
Agnes Z.
Beiträge: 6172
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Hallo Leute,
bei uns gibt es heute gefüllten Hokkaido.
Reis kochen
mageres Hack mit Zwiebeln kräftig anbraten
warmen Reis mit Tomatenmark, mit viel Pfeffer oder auch Chilli, gehackter Petersilie + frischen Majoran würzen und mit dem Hack vermischen
1 Päckchen Schafskäse klein würfeln + unterheben
Kürbis halbieren, nicht schälen und Kerne entfernen
in kochendem Wasser ca. 10 min die Hälften in einem großen Topf nicht ganz weich kochen
Mit einer Schaumkelle die Hälften aus dem Topf holen + auf dem Kopf abtropfen lassen
Wer jedoch Gewicht zulegen muß/soll/kann, kann die Kürbishälfte noch ausbuttern und statt Brühe süße Sahne angießen
Hälften mit der Mischung füllen + etwas andrücken, Brühe oder Fond angießen. Wenn noch Masse übrig ist, je nach Menge entweder einfrieren oder einfach mit in die Auflaufform geben
Eine Hälfte für meinen Mann wird noch mit mittelalten Gouda überbacken, meine eben nicht
Im Backofen dann nur noch mit der Grillfunktion einfach überbacken, da ja alles noch warm ist.
Läßt sich auch gut vorbereiten, wenn alles aus dem Kühlschrank kommt, dauert es etwas bis alles richtig warm ist. Dann den Backofen mit Ober- + Unterhitze vorwärmen oder auch die Vorwärmhitze schon mit nutzen.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: Do, 13 September 2012 16:14] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #524772 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
Do, 13 September 2012 16:17 |
Agnes Z.
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So, jetzt habe ich es wieder geschafft.
Ich habe Hunger und noch locker 2 Stunden bis zum Abendessen, na super. Erste und einzige Mahlzeit war wie immer das Frühstück.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #524775 ist eine Antwort auf Beitrag #524773] |
Do, 13 September 2012 17:27 |
Agnes Z.
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Hallo Osso,
mir war heute auch nach Herbstessen. Gestern haben wir noch gegrillt.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang
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Wildgulasch, Bohnen und Pellkartoffeln
