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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #524779 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Do, 13 September 2012 17:41 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Für sonntag ist ja nochmal gutes Wetter angesagt. Ich hoffe das wie Sonntag vor mal in den Vierlanden zum paddeln kommen und da nochmal Tomaten bekommen. Um den sommer langsam ausklingen zu lassen

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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #524780 ist eine Antwort auf Beitrag #524779] Do, 13 September 2012 17:54 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Habe ja nie einen Winterblues, aber wenn der Sommer zu Ende geht finde ich es immer sehr schade und denke doch etwas wehmütig an die warmen Abende draussen.

Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
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09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
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14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #524781 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Do, 13 September 2012 18:01 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Novemberblues hab ich, dann sind die Tage auch kürzer. Hamburg ist grau und Nass. Ich versuche mir zwar einzureden das ich bei Nebel durch den Märchenwald laufe, das gelingt mir aber nicht so gut
Ab Dezember geht es dann wieder aufwärts, wenn dan sogar Schnee liegt, dann mag ich den WInter sogar richtig
Nur kulinarisch kann ich das vergessen. Ab Dezember kommt mein Gemüsebauer nicht mehr auf den Markt. Das empfinde ich schon als Einschränkung


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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #524783 ist eine Antwort auf Beitrag #524781] Do, 13 September 2012 18:04 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Im Winter habe ich Lust auf schlimme Sachen wie Hausmannskost, Krustenbraten, Brtaapfel it Vanillesauce, Kekse usw..

Da heißt es dann etwas aufpaßen oder einfach ein paar Kilo Winterspeck anlegen die dann im März oder so aber wieder weg sein müssen.


Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: Do, 13 September 2012 18:06]

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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #524795 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Do, 13 September 2012 18:57 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Ich lege immer ein paar zu. Wenn es so wie dieses Jahr ist, das sie praktisch automatisch wieder verschwinden, dann ist das kein Problem. Die Jahre davor war es aber mühseliger.
Ich hab nicht mal besonders Appetit auf schlimme Dinge, es ergibt sich bei mir einfach aus dem (nicht vorhanden) Angebot.


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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #524865 ist eine Antwort auf Beitrag #524795] Fr, 14 September 2012 13:52 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo,

ja ich als absoluter Tomatenfan leide im Winter immer.

Ganz früher bin ich die Winter- + Urlaubspfunde von allein los geworden, die letzten Jahre nicht mehr.

Jetzt hoffe ich schon darauf, wo ich nun auch schon 2 Kilo verloren habe, nur weil ich etwas aktiver war und auch mehr Gartenarbeit anstand. Im Winter werde ich wetterbedingt eher zum Stubenhocker, da fehlt natürlich das Aktivprogramm. Bleibe aber entspannt und werde sehen wo es hierführt. Entweder durch natürliche Regulierung oder durch kleine Kaloriensparmaßnahmen.
Auch mein Mann wird zum regelrechten Nascher in der Adventszeit und streicht in den Zeitschriften schon die Rezepte an welche Kekse oder auch gerichte er gern hätte.

Hokkaido langt auch noch für heute.


Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: Fr, 14 September 2012 13:52]

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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #524878 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Fr, 14 September 2012 17:52 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Bei mir gibt es heute auch nochmal Tomaten. Pasta mit Palbohnen, Tomaten, Jogurt und Basilikum.

Und vorm schwimmen Rote Bette mit Datten sußsauer mit Kreuzkümmel und Kardamom gewürzt. Bisschen Doping zum Wochenende


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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #524881 ist eine Antwort auf Beitrag #524878] Fr, 14 September 2012 18:08 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Entschuldige,

was sind bitte Datten?


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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #524883 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Fr, 14 September 2012 18:28 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Einer meiner Tippfehler Embarassed
Datteln


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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #524959 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Sa, 15 September 2012 20:10 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Sarah2306 ist gerade offline  Sarah2306
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So bei mir gab es heut gefüllte Gurke mit Hackfleisch, Reis und passierte Tomaten, überbacken mit Käse


[Aktualisiert am: Sa, 15 September 2012 20:11]

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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #524962 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Sa, 15 September 2012 20:37 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Naschspätzchen ist gerade offline  Naschspätzchen
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Sodala, heut gabs nicht gesund - dafür aber lecker, vor allem weil ich das seit Jaaaahhhren nicht mehr gegessen - und noch nie selbst gemacht hatte.

Semmelknödel mit Waldpilzragout ( Steinpilze, Maronen und Pfifferlinge)

und diesemal auch mit richtiger süßer und sauerer Sahne - heut hau ich auf den Putz Laughing


Größe 1,68m
Startgewicht: 85,0 kg
1. Ziel: U 82 : erreicht am 24.06.2009
2. Ziel: U 78 : erreicht am 19.08.2009
3. Ziel: U 75 : erreicht am 28.02.2010
4. Ziel: 72,0 kg ( wär echt ok ;): erreicht 05.06.2010 / wieder am 25.06.2012
5. Ziel: 68 kg 04.11.2012 Very Happy - jetzt heisst HALTEN -HALTEN-HALTEN !!!!


UND WIEDER VON VORNE Sad

Startgewicht: 85,9 kg
1. Ziel: U81 kg
2. Ziel: U78 kG
3. Ziel: U 75kg
4. Ziel. U 72 kg
5. Ziel: U 70 kg und dann halten, halten, halten



http://www.ketoforum.de/diaet-ticker/pic/weight_loss/65770/.png


Naschspätzchens Tagesbuch

Naschspätzchens Fotos

Naschspätzchens Sporttagebuch
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #524970 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Sa, 15 September 2012 21:53 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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das ist cool, ich liebe beides.

Ich hatte immerhin heute schwedischen Ostseewildlachs mit grünen Bohnen und Pellkartoffeln.
Hätte ich aber gegen die Pilze getauscht Rolling Eyes


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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #524986 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] So, 16 September 2012 10:22 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Heute bei mir typisches Muster:
Vollkornreis, Hülsenfrüchte und Gemüse.

konkret:
Palbohnen in indischer Jogurtsoße, Rote Paprika und Auberginen, Vollkornbasmati

Mein Lamm/Wildhändler war nciht auf dem Markt, Biofleisch hab es nicht. Also diese Woche leider ohne Fleisch Crying or Very Sad


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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525004 ist eine Antwort auf Beitrag #524881] So, 16 September 2012 13:42 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Ach so,

Datteln, dachte schon es ist irgendwas spezielles hamburgisches was nicht nicht kenne.

Von den Tomaten bekomme ich Samen von meinem Vater, er hatte auf dem Markt diese alte Sorte als Pflanzen bekommen.
Nächstes Jahr werde ich es noch einmal probieren.

Heute gibt es bei uns Lasagne mit Rinderhackfleisch.


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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525013 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] So, 16 September 2012 19:58 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Samen sind keine Problem weil die alten Sorten alle Samenfest sind. Und im Internet gibt es heute auch ganz viele tolle Quellen.
Leider hab ich mein Feld das letzte mal in meinen Studium bewirtschaftet, dazu hab ich leider keine zeit mehr Sad
Immerhin waren wir heute noch mal in den Vierlanden und ich hab 4,5 kg Platte mitgenommen. Also gibt es nächste Wiche auf jeden Fall noch mal Suppe


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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525058 ist eine Antwort auf Beitrag #525013] Mo, 17 September 2012 10:24 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Tomaten sollen ja in gegarter Form auch gesünder sein oder sich dadurch mehr Vitalstoffe abspalten als in der frischen Form. Ich esse sie aber trotzdem lieber roh. Bin nicht so der absolute Suppenfan.

Obwohl, könnte ich mal wieder machen.


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[Aktualisiert am: Mo, 17 September 2012 10:25]

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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525061 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Mo, 17 September 2012 10:31 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Nur im Bezug auf Lycopin, in Bezug auf andere Inhaltsstoffe vermute ich das rohe Tomaten besser abschneiden
Aber ich esse die Dinger in jeder Form. Roh, Frisch, aus der Dose, als Mark.
Ein wirkliches Grundnahrungsmittel Smile


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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525068 ist eine Antwort auf Beitrag #525061] Mo, 17 September 2012 12:33 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo Osso,

da diesen Stoff meinte ich, danke. Verwende auch alle möglichen Tomatenerzeugnisse, wenn möglich ohne weitere Zusätze, also ich versuche einfach EŽs zu vermeiden. Obwohl manche EŽs ja nicht gefährlich sondern natürlichen Ursprungs sind.

Käme nie auf die Idee irgendwas Tütiges zum Kochen zu verwenden. War letztens mal wieder in der Metro und durch das ewige Umstellen dieser Märkte in einem anderen Gang gelandet. War wirklich erstaunt was es da alles an Tütenzeug gibt, wirklich viele meterlang und mehretagig. Unglaublich. Mein Gewürzbord umfaßt so ca. 60 Gewürze plus die Backgewürze, die ich nicht so häufig brauche in einem anderen Schrank. Habe dafür kleine Apothekengläser mit schwarzem Schraubdeckel und eine Beschriftungsmaschiene angeschafft. Konnte dieses Durcheinander in dem Gewürzkorb mit Gläsern und Tüten von verschiedenen Herstellern der im Vorratsraum stand einfach nicht mehr ertragen. Mein Mann hat mir das Regal dafür passend zur und in die Küche gebaut. Er ist ein echter Schatz.

Habe 2-3x die Woche morgens vor Dienstbeginn um 7:00 gern in einem Laden eingekauft. Kannte mich aus und war schnell wieder dort raus (weil um diese Uhrzeit kaum einer im Laden war). Nach dem Umstellen war das in der gleichen Zeit nicht mehr möglich, habe nach mehreren Versuchen den Laden und auch Einkaufszeit (in der Mittagspause oder nach Feierabend) gewechselt. Ja, so wird man seine Kunden los. Hat unterm Strich also vielleicht nichts gebracht, daß die Kunden durch das Umstellen länger im Laden bleiben. Und Tomaten und alles andere kaufe ich sowieso nur bei meinem Gemüsehändler oder Grönhöker wie ein Hamburger sagen würde, so wie immer halt. Diese und andere Worte habe ich mir auch nach 20 Jahren Leben in Bayern mit einem Hessen beibehalten und lösen bei meinem Mann immer ein Grinsen aus.



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Zitat:

Verwende auch alle möglichen Tomatenerzeugnisse, wenn möglich ohne weitere Zusätze, also ich versuche einfach EŽs zu vermeiden. Obwohl manche EŽs ja nicht gefährlich sondern natürlichen Ursprungs sind.

ich sehr das auch eher differenziert. Ich persönlich halte die Zusatzstoffe an sich in der Regel für ungefährlich.
Die Frage ist warum und mit welchen Zweck werden sie ein gesetzt. Neulich war ich beim Grillen eingeladen und da hab es würstchen, die mir übrigens ganz gut geschmeckt haben. Aber das war die Zutatenliste (hab ich hinterher gegoogelt) :

Zitat:

95% Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze (u.a. Sojaprotein, Senf, Sellerie), Paprikacreme, Traubenzucker, Milchzucker, Geschmacksverstärker E621, Stabilisatoren: E262, E331 und E450, Antioxidationsmittel E300 und E301, Zitronensäure E330, GDL 575, Emulgator E471 und E472c, E160c Paprikaextrakt, Trägerstoff E551, Naturdarm

Mag sein das das alles komplett ungefährlich ist, aber ich frage mich was hat das alles in einer Wurst zu suchen ?
Hier drängt sich der Verdacht auf mit wird ein minderwertiges Lebensmittel untergeschoben.

Wenn ich aber z.b. ein glas Paprikanmark kaufe und das sind Konservierungsstoffe drin damit es angebrochen nicht so schnell gammelt, kann ich das nachvollziehen und ich finde es auch sinnvoll.

Zitat:


Käme nie auf die Idee irgendwas Tütiges zum Kochen zu verwenden

Ich auch nicht, aber allein schon aus kulinarischen Gründen.

Zitat:

Grönhöker wie ein Hamburger sagen würde

Jo, meine Eltern waren solche Wink





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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525074 ist eine Antwort auf Beitrag #525071] Mo, 17 September 2012 14:11 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Wie gesagt, manche EŽs sind sinnvoll und auch nicht gefährlich. Dageben habe ich auch nichts, aber was ist z.B. mit Geschmacksverstärkern. Da ich ja bekennender Würstchenfan bin, kaufe ich überall mal Würste zum Grillen ein. Habe ich mir für ca. 1 Jahr wegen den Kalorien verkniffen, aber jetzt gönne ich mir ab und zu mal eins, was bis jetzt auch ohne Folgen blieb. Es scheint auf jeden Fall nicht so einfach zu sein, gute Grill- oder Bratwürste zu machen. Egal ob frisch oder gebrüht, ich kaufe eine kleine Auswahl. Nur Schnecken kaufe ich nicht, mag ich nicht essen dieses Innere leichenblasse was wegen der Schneckenform nicht gebräunt werden kann. Da bin ich eben krüsch.

Einfach ein Unding bei ehrlich produzierten Schlachtereiwürsten. Die schmecken schon durch ihre guten Zutaten und Gewürzen gut und brauchen nicht auch noch aufgepimt werden.

Habe da ein Buch E wie eßbar, bereits aus den 80igern oder so, da wird einem echt schlecht.


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[Aktualisiert am: Mo, 17 September 2012 14:16]

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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525075 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Mo, 17 September 2012 14:17 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Zitat:

Einfach ein Unding bei ehrlich produzierten Schlachtereiwürsten.

Hatte ich neulich im Fernsehen gesehen, das auch in diesen Würsten Geschmacksverstärker waren (die sollten einfach mal die Gewürze frisch mahlen Wink), das blöde hier ist das es nicht einmal deklariert werden muss ? oder zumindest nicht so ohne weiteres ersichtlich ist falls irgendwo was ausliegen muss.

Mein Bioschlachter hatte ganz tolle Thüringer, und da war auch nix drin.
Leider ist der aber "ausgewandert". Naja, gut für meine Figur Rolling Eyes


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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525086 ist eine Antwort auf Beitrag #525075] Mo, 17 September 2012 16:05 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Und meiner hat superleckere Kartoffelbratwurst. Sensationell. Diesen Sommer auf einem Frankfurter Fest entdeckt.

http://www.biospahn.de/13701.html


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Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
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09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525092 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Mo, 17 September 2012 17:00 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Naschspätzchen ist gerade offline  Naschspätzchen
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Bei mir gabs gestern Kürbis -Lasagne - ansich sehr lecker , obwohl mir irgendwie der "pfiff" gefehlt hat..

Aus dem restlichen Kürbis werd ich morgen leckere Bandnudeln mit Kürbis und Garnelen zaubern *lecker*


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1. Ziel: U 82 : erreicht am 24.06.2009
2. Ziel: U 78 : erreicht am 19.08.2009
3. Ziel: U 75 : erreicht am 28.02.2010
4. Ziel: 72,0 kg ( wär echt ok ;): erreicht 05.06.2010 / wieder am 25.06.2012
5. Ziel: 68 kg 04.11.2012 Very Happy - jetzt heisst HALTEN -HALTEN-HALTEN !!!!


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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525093 ist eine Antwort auf Beitrag #525092] Mo, 17 September 2012 17:43 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Habe letztens auch gefüllten Hokkaido gemacht, der was nun wieder etwas süß. Hatte auch schon welchen der hat nach nichts geschmeckt. Das nächste Mal werde ich ihn in Stücke schneiden und mit dem Reis-Hack- Schafgskäse-Gemisch vermischen und dem Gericht ordentlich Rums mit Chilli verpassen. War dieses Mal wohl etwas zu zaghaft mit dem Würzen. Die gemahlenen Chillichips fallen auch unterschiedlich in der Schärfe aus.

Habe in Südafrika auch schon kleine Kürbise gegessen, den haben sie ausgebuttert und mit Zimt gewürzt. Hat auch interessant geschmeckt.War oft auf so ein halber auf einer Lunchplatte drauf.


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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525104 ist eine Antwort auf Beitrag #525093] Mo, 17 September 2012 20:36 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
nicky-70 ist gerade offline  nicky-70
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Hab schon für morgen gekocht:
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Der Langsamste, der sein Ziel nicht aus den Augen verliert, geht immer noch geschwinder als der, der ohne Ziel umherirrt." Gotthold Ephraim Lessing


Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525117 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Mo, 17 September 2012 22:14 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Naschspätzchen ist gerade offline  Naschspätzchen
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Aus den Semmelknödelresten von Samstag gabs heut Semmelknödelsalat. Mit Feldsalat, Tomaten, roter Beete, geröstete Semmelknödelcroutons und etwas gebratenem Speck - war lecker Smile

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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525175 ist eine Antwort auf Beitrag #525117] Di, 18 September 2012 12:13 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Thailändisches grünes Curry
mit Hähnchenbrust
grünen Bohnen
rotem Paprika
Kokosnußmilch
Chilli
Zitronengras
Ingwer
+ Basmati


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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525315 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Mi, 19 September 2012 13:28 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Gestern hab es das erste mal Wirsing, es wird eben Herbst. Mit Dorsch und Pellkartoffeln.

Heute Luxushähnchen (bio), davon deute die Brust als Satespieße mit Erdnusssoße grünen Bohnen und Vollkornreis (jetzt wo ich den im Griff habe probiere ich das mal)

Morgen dann die Keulen, Muss ich mir noch was überlegen. und von rest machen wir Brühe. Das relativiert den Preis fpr das Tier Rolling Eyes


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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525320 ist eine Antwort auf Beitrag #525315] Mi, 19 September 2012 14:23 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo,

bei uns gibt es heute leckeres Bio-Brathähnchen ganz traditionell aus dem Backofen, für meinen Mann natürlich mit leckerer Hähnchen-Bratensauce mit Gemüse und Knoblauch drin.

Schmeisse einfach Zwiebeln, gehäutete Tomate und Paprika in die Bräterform, dadrauf kommen noch ein paar Gewürze, Salz und Rosmarin-Zweige und dadrauf dann die beiden gewürzten Hähnchenhälften.

Nach der halben Garzeit schmeisse ich die Knoblauchzehen mit rein, die bleiben auch in der Sauce, sind dadurch aber nicht total verkocht. Die Rosmarinzweige sammel ich vor dem Saucemachen ab. Dazu gibt es nur Ciabatta, Salat und einen guten Roten.

Stehe nicht so auf Saucen und mein Mann steht sehr auf gute Saucen. Habe ich wohl so nebenbei von meiner Mutter gelernt. Mache mir nie große Gedanken bei den Saucen, aber irgendwie werden sie immer total lecker. Saucen sind auf jeden Fall keine Kalorienfalle für mich, da ich sie ja nur abschmecken muß.

Ein köstliches Mahl.


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[Aktualisiert am: Mi, 19 September 2012 14:23]

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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525329 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Mi, 19 September 2012 15:50 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Naschspätzchen ist gerade offline  Naschspätzchen
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Bei uns gibts heute Fettucine mit Garnelen an Kürbissoße... Bin gespannt auf das Experiment . Hab das in Italien mal gegessen, aber ob ich das so hinkrieg...

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4. Ziel: 72,0 kg ( wär echt ok ;): erreicht 05.06.2010 / wieder am 25.06.2012
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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525342 ist eine Antwort auf Beitrag #525315] Mi, 19 September 2012 18:56 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
hardy ist gerade offline  hardy
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osso schrieb am Mi, 19 September 2012 13:28

Morgen dann die Keulen, Muss ich mir noch was überlegen. und von rest machen wir Brühe. Das relativiert den Preis fpr das Tier Rolling Eyes

Genau, ich kriege Huhn hier auch schon seit "Jahrzehnten"
nur als Ganzes in ordentlicher Qualität. Manchmal hilft ja die Gefriermöglichkeit für Reste.
Wobei, die Schenkel sind für mich nicht das Problem, ist doch das Beste. Tandori-Art noch letzte Woche oder vorgestern: ausgebeint, mit Kräutern und kleingehackten Pilzen gefüllt, mit Pilzen und Zwiebeln geschmort zu kleinen Semmelnknödeln.
Heute gab's einen Kartoffel-Kürbis-Hack-auflauf, Hokkaido war nur hinsichtlich der Garzeit die falsche Wahl.


Um ein tadelloses Mitglied einer Schafherde sein zu können, muß man vor allem ein Schaf sein.(Albert Einstein)
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525523 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Fr, 21 September 2012 17:06 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
simalou ist gerade offline  simalou
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Heut mittag gabs bei uns Schmorgemüse (Zuchini, Aubergine, Zwiebel Möhre, Kohlrabi, und Paprika) mit gedünstetem Pangasius

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Mein Tagebuch -> http://gesuender-abnehmen.com/index.php/t/9367/20444/


Abnahme August 2012 -> 1,6kg
Abnahme September 2012 -> 3,0kg

Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525524 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Fr, 21 September 2012 17:11 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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bei mit heute nach dem schwimmen:
Palbohnen mit Tomaten in Jogurtsoße, VOllkornpasta

und vorm schwimmen zur Stärkung:
Steckrübe mit Haselnüssen und Datteln


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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525525 ist eine Antwort auf Beitrag #525524] Fr, 21 September 2012 17:23 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Wir sind ja eher die Spätfrühstücker und Abendwarmesser, also 2x am Tag Esser.

Hat den Vorteil, daß man die Kalorienmenge nur auf 2 Mahlzeit aufteilen muß und sie dadurch etwas üppiger ausfallen können und die Bauchspeicheldrüse nicht andauernd anspringen muß und dadurch Ruhepausen hat. Lieber 2x richtig satt als 5x nur ein bisschen, wir kommen jedenfalls sehr gut damit zurecht.

Bei uns gibt es heute selbstgemachte Pizza uund Tomatensalat mit frischem Basilikum. Teig geht schon.


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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525526 ist eine Antwort auf Beitrag #525524] Fr, 21 September 2012 17:26 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hallo,

was ist das denn für eine Kombination? Liesst sich irgendwie komisch.

und vorm schwimmen zur Stärkung:
Steckrübe mit Haselnüssen und Datteln
[/quote]


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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525527 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Fr, 21 September 2012 17:43 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Zitat:

Lieber 2x richtig satt als 5x nur ein bisschen, wir kommen jedenfalls sehr gut damit zurecht.

bei mir ist es 4 mal ein bisschen und einmal richtig satt Smile

Zitat:


was ist das denn für eine Kombination? Liesst sich irgendwie komisch.

ist nicht wirklich so komisch. Nach dem die Rübe gar ist brate ich schwenke ich sie in etwas bütter an und lösche sie mit ewtas Zirronensaft ab. Mit den Datteln (das sind nur 2 oder 3 Stück) wird es süß säuerlich
Nuss passt sowohl zur Rübe als auch zu Datteln, Das ganz dann leicht scharf mit Chilipulver gewürzt.




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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525551 ist eine Antwort auf Beitrag #525527] Sa, 22 September 2012 09:29 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
mirabelle
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osso schrieb am Fr, 21 September 2012 17:43


ist nicht wirklich so komisch. Nach dem die Rübe gar ist brate ich schwenke ich sie in etwas bütter an und lösche sie mit ewtas Zirronensaft ab. Mit den Datteln (das sind nur 2 oder 3 Stück) wird es süß säuerlich
Nuss passt sowohl zur Rübe als auch zu Datteln, Das ganz dann leicht scharf mit Chilipulver gewürzt.



Klingt superlecker!


***Ziel: Mich in meiner Haut wohlfühlen!***
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525570 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] Sa, 22 September 2012 17:35 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525583 ist eine Antwort auf Beitrag #525570] So, 23 September 2012 00:08 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Beetrootlover ist gerade offline  Beetrootlover
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Hallo, muss mal kurz fragen,- welchen Vollkornreis kochst du? Ich werde einfach mit keinem glücklich. - Bei Nudeln,- kein Thema, Vollkornnudeln schmecken viele,- Brot, back ich selbst,- allerdings mit Hefe (hab in der Kalorientabelle ein Vollkornbrot OSSO gesehen,- wie sieht das aus?)
Aber Reis? Ich kehre immer zum geschälten zurück.
Auf jeden FAll wurde mir der Attry Vollkornreis nahegelegt,- aber irgendwie ist der Funke nicht übergesprungen.
Kennt jemand einen besseren?
Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #525584 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] So, 23 September 2012 01:03 Zum vorherigen Beitrag gehenZum vorherigen Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Zitat:

Brot, back ich selbst,- allerdings mit Hefe (hab in der Kalorientabelle ein Vollkornbrot OSSO gesehen,- wie sieht das aus?)

Ich hab verschieden am Start, meine Klassiker:

Weizenmischbrot 60/40
http://www.backenmitvollkorn.de/download/file.php?id=655<a href="http://www.backenmitvollkorn.de/download/file.php?id=655" target="_blank"></a>

Flockenbrot 50/50 mit diversen Flocken
index.php/fa/29239/0/

beide mit Sauerteig und hefevorteig


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[Aktualisiert am: So, 23 September 2012 01:04]

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