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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #526836 ist eine Antwort auf Beitrag #526834] |
Di, 09 Oktober 2012 15:21   |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Hallo,
habe mir einfach angewöhnt auf meinen Körper zu hören, wenn ich keinen Hunger habe esse ich auch nichts und fertig. Kann auch nicht so falsch sein, oder?
Wenn ich allerdings was leckeres rieche, meldet sich mein Magen sehr oft, dann entscheide ich nur nach dem Kalorienmanagement, ob da noch was drin ist oder eben nicht. Und ich esse und trinke niemals mit schlechtem Gewissen sondern nur mit 100% Genuß.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #526845 ist eine Antwort auf Beitrag #526844] |
Di, 09 Oktober 2012 16:33 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Hallo,
wenn ich was leckeres rieche und dann abwäge, ist es ja auch kein richtiger Hunger sondern nur Appetit, da kann ich also ja oder nein sagen. Bei richtigem Hunger natürlich nicht, wenn man keine Heißhungerattacke riskieren will. Und bei richtigem Hunger kann ich auch nichts Süßes essen, da muß es was richtig Handfestes sein (halbes Schwein auf Toast - sage ich dann immer zum Spaß).
Laße mir mein Hack immer im türkischen Supermarkt ganz frisch machen. Da kann ich dann auch Lammhack mit dazu haben. Dort kaufe ich auch das Lamm für meine indischen Gerichte, immer top. Obwohl ich auch viel mit Biohähnchen koche und brate.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #526904 ist eine Antwort auf Beitrag #526901] |
Mi, 10 Oktober 2012 13:16 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Ort: Frankfurt am Main
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Hallo,
bin auch keine Süße und mag auch keine Schokolade, deshalb ist mir auch bei richtigem Hunger nicht nach süßem.
Einzige Ausnahem sind gute Pralinen, die aber oft auch viel zu groß sind, deshalb gefallen mir diese 5-Gramm-Minipralinen so gut. Habe ich mal von einem lieben Kunden geschenkt bekommen. So ca. 1Kg waren das, für mich allein nicht zu schaffen. http://www.confiserieklein.com/internetpraesenz-internetlade n-verkaufsguetergruppe.php?ckverkaufsguetergruppeschluessel= 1&ckalles=ja
Mein Mann hat mich da sehr unterstützt, sonst wären die noch schlecht geworden, bei meinem Verbrauch.
Da kann ich schon mal eine von essen und dann ist auch schluß. Nasche eher mal Studentenfutter oder nur ein paar Nüsse oder frisches Obst mit Joghurt. Oder wenn ich selbst Kuchen backe.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #526948 ist eine Antwort auf Beitrag #526928] |
Mi, 10 Oktober 2012 23:42 |
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Beetrootlover
Beiträge: 354
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Ort: Bayern
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Senior Member |
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Was ist das Schwarze auf dem Teller? Kann man das essen?
Sind das Knödelscheiben?
Sieht auf jeden Fall sehr fettarm aus 
So, für Osso, - der Reis war,- ja-- GUT.
Ich hab meinen Mann gefragt wie er geschmeckt hat, er fand ihn lecker. Wir reden ja nicht über Vollkorn. Ich weiß nicht, ob er merkt, dass er fast nur noch Vollkornprodukte isst. Ich sags ihm sicherheitshalber nicht 
Also ich fand den Alnatura Basmati auf jeden Fall "feiner" als den Attry. Ich kann es nicht so recht ausdrücken, er ging geschmeidiger runter 
So langsam wird das schon noch mit mir und Vollkornreis.
Aber meine Lieblingsdisziplin wird es wohl nie werden.
Auf jeden Fall werde ich nächstes Mal wieder den Alnatura kaufen, doch vorher müssen noch 1500g Attry weg 
Wir hatten dazu Tatarfrikadellen mit Kräutern aus dem Garten und einen Feuertopf mit Bohnen, Paprika, Zwiebel und Mais. Die Frikadellen allerdings in ordentlich Öl rausgebraten,- ich denk das wird schon in Ordnung sein.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #526954 ist eine Antwort auf Beitrag #526948] |
Do, 11 Oktober 2012 07:18 |
Jan G
Beiträge: 50
Registriert: September 2012
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| Beetrootlover schrieb am Mi, 10 Oktober 2012 23:42 |
Was ist das Schwarze auf dem Teller? Kann man das essen?
Sind das Knödelscheiben?
Sieht auf jeden Fall sehr fettarm aus
So, für Osso, - der Reis war,- ja-- GUT.
Ich hab meinen Mann gefragt wie er geschmeckt hat, er fand ihn lecker. Wir reden ja nicht über Vollkorn. Ich weiß nicht, ob er merkt, dass er fast nur noch Vollkornprodukte isst. Ich sags ihm sicherheitshalber nicht
Also ich fand den Alnatura Basmati auf jeden Fall "feiner" als den Attry. Ich kann es nicht so recht ausdrücken, er ging geschmeidiger runter
So langsam wird das schon noch mit mir und Vollkornreis.
Aber meine Lieblingsdisziplin wird es wohl nie werden.
Auf jeden Fall werde ich nächstes Mal wieder den Alnatura kaufen, doch vorher müssen noch 1500g Attry weg
Wir hatten dazu Tatarfrikadellen mit Kräutern aus dem Garten und einen Feuertopf mit Bohnen, Paprika, Zwiebel und Mais. Die Frikadellen allerdings in ordentlich Öl rausgebraten,- ich denk das wird schon in Ordnung sein.
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Kohlrabipommes & Sellerieschnitzel, dazu eine selbst gemachtes Himbeereis
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #527002 ist eine Antwort auf Beitrag #526982] |
Do, 11 Oktober 2012 12:33 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Hallo,
habe gerade angefangen ein Buch zu lesen, ich bin dann mal schlank. Etwas andere Lektüre als Shades of gray. Naja, etwas überholte Ansichten, keine Kohlehydrate zum Abendessen usw., diese These ist ja auch eindeutig widerlegt worden. Obwohl es ja sehr logisch klingt. Aber die anderen Ansätze sind gut, naschen nur direkt nach dem Mittagessen und große Pausen zwischen den Mahlzeiten sind nicht verkehrt. Da ich ja sowieso nur 2 Mahlzeiten am Tag habe, ist das mit den großen Pausen bei mir auch kein Problem.
Habe ich auch mal probiert, das Resultat war bei mir nur, daß ich eher frühstücken konnte. Was sonst erst nach 4-5 Stunden Wachzeit bei mir geht, geht mit KH-freiem Abendessen dann schon nach einer Stunde. Mir scheint da also was zu fehlen. Auf der Waage hat sich nach einer Woche nichts getan. Und mir fehlen auch einfach die VK-Nudeln, VK-Brot oder der weiße Basmatireis oder auch mal Ciabatta zum Abendessen. Da das ja auch meine 2. und letzte Mahlzeit des Tages ist.
Letzte Woche habe ich mal wieder Holz gehackt und aufgesetzt, toten Apfelbaum gefällt und Wurzel ausgegraben, da komt ei neur rein Hecke rausgerissen und neue gesetzt, was man halt so macht im Herbst. Ergebnis minus 1 kg.
Wer hat es schon gelesen und was ist Euer Fazit?
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
[Aktualisiert am: Do, 11 Oktober 2012 12:35] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #527005 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
Do, 11 Oktober 2012 12:42 |
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osso
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Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
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Senior Member
Admin |
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| Zitat: |
aber die anderen Ansätze sind gut,... große Pausen zwischen den Mahlzeiten sind nicht verkehrt.
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ich hab mal einen empirische Studie dazu gelesen (quelle hab ich grad nciht), da gab es null Zusammenhang zwischen Mahlzeitenhäufigkeit und Gewicht. Weder die 5 Stunden pause noch die Empfehlung keine Mahlzeiten zu essen, können evidenzbasiert begründet werden. Da muss wirklich jeder für sich raus finden, wie er am besten fährt.
Es hat alles seine Vor- und Nachteile
Bei mir heute typisch Norddeutsch:
Kartoffelsalat und Steinbeißer
Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
[Aktualisiert am: Do, 11 Oktober 2012 12:43] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #527026 ist eine Antwort auf Beitrag #527005] |
Do, 11 Oktober 2012 17:39 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Na, dann kann es ja auch nicht schaden, wenn ich nur 2 zu mir nehme.
Bei mir heute auch norddeutsch,
Birnen, Bohnen und als Speck-Ersatz mageres Kassler.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
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17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
[Aktualisiert am: Do, 11 Oktober 2012 17:42] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #527047 ist eine Antwort auf Beitrag #527026] |
Fr, 12 Oktober 2012 01:22 |
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Beetrootlover
Beiträge: 354
Registriert: Juni 2012
Ort: Bayern
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Senior Member |
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Hab gerade (mitten in der Nacht) mein Abendessen zu mir genommen. Restvollkornreis, mit Würstchen, etwas Käse, etwas Sahne, kein Gemüse. Aber jetzt bin satt und denke das geht schon in Ordnung, hab heute noch nicht die Welt gegessen.
Der Reis war aufgewärmt göttlich. Da muss ich nochmal austesten. Ich koche meist 1:3 weil ich den Reis gern matschig mag.
Ich mache meinen Reis in der Mikrowelle, da funkts noch nicht so mit der Vollkornvariante. vielleicht sollte ich wirklich mal kurz aufkochen und dann auf 30% runterschalten... *grübel*
Also mir hat er grad besser geschmeckt als frisch gekocht. Vielleicht lags auch am großen Hunger 
Mir ging es auch so, hab dreimal abends keine KH gegessen und war früh tierisch hungrig. Muss ich nicht haben.
Generell stelle ich fest, dass ich zwar immer erschrecke wenn ich sehe, dass mein Frühstück 700kal hat, - bin dann aber fast bis 15-16 Uhr satt.
Morgen abend gibt es schönen fetten Karpfen gebacken,- lecker.
Da muss ich eh tagsüber langsam tun. Der hats in sich. Ist aber die fränkische Antwort auf euch fischverwöhnten Nordlichter.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #527077 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
Fr, 12 Oktober 2012 12:42 |
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osso
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Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
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Admin |
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| Zitat: |
vielleicht sollte ich wirklich mal kurz aufkochen und dann auf 30% runterschalten... *grübel*
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In diesem Video sieht man die alternative Zubereitung, klassich vs. Mikrowelle. Das Ergebnis ist das er in der Mikrowelle weicher und matschiger wird und im Topf körniger.
Wenn du matschig lieber magst ist die Mikrowelle wohl optimal. Ist aber ein interessanter Vergleich.
Ich esse Reisreste auch sehr gerne. Sogar kalt. Ich hab mir auch schon überlegt ob man nicht mal ne schnelle Zwischenmahlzeit machen kann, z.b. eine Reissalat. Wenn das nicht so schwer ist, wäre das z.b. was für vorm Sport
PS: Bei mir heute die üblichen Schwimmnudeln:
Palbohnen mit Fenchel und Vollkornpenne
Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
[Aktualisiert am: Fr, 12 Oktober 2012 12:53] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #527080 ist eine Antwort auf Beitrag #527077] |
Fr, 12 Oktober 2012 13:05 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
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Hallo,
ich benutze einen traditionellen Reiskocher (Asiashop)und die Reisreste friere ich immer ein. Je nach Restgröße wird es dann irgendwie verarbeitet. Entweder beim gefüllten Hokkaido oder einem anderen Auflauf oder asiatisch als gebratenen Reis. Läßt sich gut und schnell in der Microwelle auftauen.
So mache ich es auchmit den nur von mir gegesseneen Vollkornnudeln, ein ganzes Paket kochen und dann in Portionen einfrieren. Mein Mann ißt nur weiße Barilla und ich habe keine Lust immer zwei Nudelsorten zu kochen. Ist von der Energiebillanz her gesehen auch nicht so vorteilhaft.
Lebensmittel wegschmeissen kommt für mich einfach nicht in Frage. Versuche entweder alles in der richtigen Menge zu kochen oder Reste eben einzufrieren oder anderweitig zu "verwursten".
Wessen Garten zu viel Ernte abwirft und die Nachbarn,Bekannten, Verwandten + Freunde sofort abwinken, der könnte es auch bei einer Tafel abgeben. Bin ich aucherst dieses jahr drauf gekommen, bei meiner Zucchiniflut, da kommt auch nichts um.
Habe mir dafür eine Eisliste angelegt und mit magnet und Stift am Kühlschrank befestigt, da wird dann alles ein- + ausgetragen, wann, was, wieviel und Lagerort/Schublade. So hat man einen guten Überblick und der Eisschrank muß wegen der wegfallenden Wüllerei nicht so lange aufbleiben. Da die Stromkosten ja immer teurer werden, muß man auch auf die Energie achten.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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7. Etappenziel -5Kg
[Aktualisiert am: Fr, 12 Oktober 2012 13:09] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #527082 ist eine Antwort auf Beitrag #527080] |
Fr, 12 Oktober 2012 13:11 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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SPENDE DES TAGES: Wer Tippfehler findet, darf sie behalten.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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7. Etappenziel -5Kg
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #527083 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
Fr, 12 Oktober 2012 13:43 |
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xari
Beiträge: 820
Registriert: Februar 2012
Ort: Unteres Mangfalltal
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Senior Member |
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Ich glaube, ich sollte mich doch nochmal an Reis wagen. Wieso macht(e) er mich nicht satt?
@Jan: verhungerst du nich? Ich sollte mal Bilder meiner Mahlzeiten reinstellen
Ernährungsumstellung seit 54,5 Wochen
aktueller BMI 30.02
[Aktualisiert am: Fr, 12 Oktober 2012 13:45] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #527086 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
Fr, 12 Oktober 2012 13:53 |
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xari
Beiträge: 820
Registriert: Februar 2012
Ort: Unteres Mangfalltal
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Senior Member |
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Hilft nix. Ich wage mich nochmal dran. Vielleicht Kopfsache - wie bei Suppe. Morgen gibts ne ordentliche Pfanne Gemüsereis oder sowas.
Ernährungsumstellung seit 54,5 Wochen
aktueller BMI 30.02
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #527112 ist eine Antwort auf Beitrag #527087] |
Sa, 13 Oktober 2012 00:43 |
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Beetrootlover
Beiträge: 354
Registriert: Juni 2012
Ort: Bayern
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Senior Member |
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@ Agnes. Zum Thema Vollkornspaghetti,- wir essen die Barilla Integrale, die sind fast weiß. Ich hatte schon zweimal Gäste und die haben NICHT gemerkt, dass es Vollkornnudeln sind. Vielleicht jubelst du die mal deinem Mann unter. REWE hat sie.
Ich würds mal versuchen, ich war auch in dem Zwiespalt, wollte aber nicht zweierlei kochen, aber mein Mann isst sie genausogern wie die anderen.  
Jedes Jahr nehme ich mir vor eine Liste zu schreiben, was ich alles in der Truhe hab und dann bekomme ich spontan ein Reh oder Bio-Rind (da muss ich immer gleich 10kg nehmen) und wieder ist die Truhe voll und ich weiß nicht was untendrin ist. Am besten natürlich mit Datum des Einfrierens. Ich versuchs nächstes Frühjahr wieder
Ach, und ich werfe nichts weg, ich hab da zwei Abfalleimer auf vier Beinen und mit ganz großen Augen.
@ Xari , mir geht es generell so, dass ich wahnsinnig gerne Spaghetti, Reis und Kartoffeln esse und dann in Mengen. Ich finde aber, dass Vollkornreis mehr satt macht. Ich koche immer 250g für uns, wir sind gute Esser. Bei weißem Reis ist alles weg bei VK-Reis bleibt was über. Wie gesagt, der Basmati von Alnatura war echt gut. Wir essen aber immer nur Thai oder Basmati-Reis oder Arborio. Und ich würde die Reihenfolge wie Osso einstufen: Harmlos Kartoffeln, aber einfach wegen der niedrigeren Kalorienmenge auf 100g, denn da ess ich ein paar Hundert Gramm. Spaghetti schaffen wie locker 350-400 Gramm und schon hab ich 150 Gramm mehr als bei Reis (ich glaub der geht mehr auf) und gleich 600 Kal mehr.
@ OSSO, wo du immer die Beispiele her hast... *grübel*
Muss mir das Video morgen mal ganz ansehen, aber sooo feucht wird mein Reis nicht. Ich finde eher bei mir waren die Körner mehr aufgesprungen. Vielleicht wirklich zu lange gekocht.
Vielleicht stelle ich doch auch mal ein Foto von meinem Reis rein, dann könnt ihr drin lesen und mir Verbesserungstipps geben 
Versuch doch mal Reissalat mit Jogurt-Senf-Essig-Soße und bischen Schärfe oder mal mit Tomaten und bischen Tomatenmark. Ich ess das gerne auf Turnier. Ist allemal besser als der Fraß, der immer angeboten wird. Vor dem Schwimmen könnte ich mir das aber auch nicht vorstellen.
Heute: gebackener Karpfen mit Kartoffelsalat und daheim mit Familie noch zwei Stück Torte Birne Helene gegessen.
Wie vorher befürchtet, aber war das lecker...
--> ach, und zu der ganzen Diskussion wegen Low-Carb, abends keine Kohlenhydrate und 5 Stunden Pause.
Ich hab so viele Freunde, die kaum noch Kohlenhydrate (abends oder generell) essen, die sind aber alle nicht schlank geworden im letzten Jahr. Die essen ja abends dann zwei Steaks und und und...
ICH GLAUBE JA, dass sich der eine oder andere Buchschreiber sehr darüber amüsiert wie sich ein ganzes Volk freiwillig geißelt...
Würde mir so gehen,- irgendeinen Scheiß als Buch rausbringen, alle schreiben ab, ich lach mich kaputt. Schön.
UND ICH GLAUBE, dass tatsächlich die aufgenommene Kalorienmenge entscheidend ist für Zu-oder Abnahme. (auch wenn das bei mir immer noch zuviele sind ). Der Rest ist Glauben. Amen.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #527179 ist eine Antwort auf Beitrag #527149] |
So, 14 Oktober 2012 16:43 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Schweinefilet mit Pilzen ud Nudeln.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
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