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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #531107 ist eine Antwort auf Beitrag #531026] |
So, 06 Januar 2013 13:03   |
Agnes Z.
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Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Hallo, gestern gab es Thailändisches, mit Reis, grünes Curry mi viel Gemüse und Hähnchenbrust. Die nächsten Tage sind kochfrei, Spätdienst. Kekse sind auch fast alle bis auf einen kleinen Rest weg, also für mich sowieso keine große Gefahr mehr. Somit ist Weihnachten und die kleinen Ausnahmen zumindest für mich passe'.
Wünsche allen Gewichtswächtern bei der Ernährungsumstellung hier weiterhin viel Erfolg im Verlieren und Halten. Was ja genauso schwer ist wie das Abnehmen. Hätte ich vorher auch nicht gedacht.
Früher habe ich nur nach dem Lustprinzip ausgewählt und gegessen, doch nun hält das mathematische Prinzip ganz unmerklich Einzug. Es gibt bei mir schon seit längerer Zeit einen variabelen Tag in der Woche wo ich nicht abwiege und ausrechne und aufschreibe. Und ws ist dann, meinKalkulatorläuft auch im Hintergrund, fürmich etwas befremdlich aber doch beruhigend.
Auch wenn ich in Zeiten mit hohem Termindruck und Stress doch zu meinen alten Gewohnheiten zumindestens teilweise tendiere.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #531242 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
Mo, 07 Januar 2013 23:23 |
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xari
Beiträge: 820
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Ort: Unteres Mangfalltal
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Senior Member |
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Nach einem schönen Laufprogramm im Naß-Kalten gabs Quark mit heißen Himbeeren und Banane.
Heute Abend dann eine tolle heiße Gemüsebrühe mit Kaspressknödel. Das gekochte Gemüse hab ich natürlich auch dazu gehabt.
Zum reinsetzen lecker 
Ernährungsumstellung seit 54,5 Wochen
aktueller BMI 30.02
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #531281 ist eine Antwort auf Beitrag #531276] |
Di, 08 Januar 2013 15:01 |
Agnes Z.
Beiträge: 6172
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Ort: Frankfurt am Main
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Hallo, eben gerade 10:00 in Deutschland - frühes Standardfrühstück für unsere Verhältnisse. Vollkornbrot, mageren Aufschnitt, 1 gekochtes Ei, Pomelo und Tee bis zum Abwinken.
Mir fällt auch nichts richtig gutes ein, liegt vielleicht auch daran das ich einfach noch satt bin.
Habe noch einen halben Blumenkohl im Kühlschrank, soll gebraten ja richtig nussig werden, ich stehe auf nussiges. Vielleicht gehe ich auch mal zum Türken und schaue mal in die Gemüseecke, viellleicht Okra.
Bin auch total kochunlustig, liegt aber vielleicht auch an dem echt miesem Angebot. Mir ist irgendwie nach tollen frischen Sachen wie aromatischen Himbeeren, Erdbeeren, Rhabarber usw..
Dinnercancelling und low- oder no-Carb-Abendessen bringen ja auch nichts, wie wir ja nun seit gestern Abend alle wissen.
Nach ca. 4 Stunden und Besuch beim türkischen Supermarkt.
Also jetzt weiß ist es. Kartoffeln und Fisch in einer schönen frischen und leichten Kräutersauce, alles frisch gehakt,kostet beim Türken ja nur einen Bruchteil als die abgezählten Winter-Stängel beim Supermarkt, als Vorspeise dann Blumenkohlsalat. Habe ja eigentlich heute kochfrei, aber keine Lust auf Brot mit irgendwas.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
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09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
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21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang
[Aktualisiert am: Di, 08 Januar 2013 15:03] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #531285 ist eine Antwort auf Beitrag #531283] |
Di, 08 Januar 2013 15:41 |
Agnes Z.
Beiträge: 6172
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
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Hallo Osso,
ich glaube ich fahre morgen mal in die Metro, das scheint mir momentan die einzige nahe Quelle zu sein.
Ansonsten Kleinmarkthalle in Frankfurt, ist aber etwas weit. Gehört aber ab und zu zu unserem Samstagsprogramm. Da findet man immer was.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #531288 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
Di, 08 Januar 2013 16:38 |
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xari
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Ort: Unteres Mangfalltal
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Wickelknödel, Schwarzwurzel, Rotkohl und Rote Beete als Salat was für ein Gewürfel...
Ernährungsumstellung seit 54,5 Wochen
aktueller BMI 30.02
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #531295 ist eine Antwort auf Beitrag #531289] |
Di, 08 Januar 2013 17:06 |
Agnes Z.
Beiträge: 6172
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Hallo Osso,
gestern bei Wiso. Ich lerne es noch irgendwann immer gleich den passenden Link dazu zu setzen.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #531296 ist eine Antwort auf Beitrag #531292] |
Di, 08 Januar 2013 17:08 |
Agnes Z.
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Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Hallo Conny,
das klingt ja sehr beruhigend. Aber das Weihnachtskilo ist sowieso schon wieder weg.
Also frische Sachen sprechen mich irgendwie mehr an.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: Di, 08 Januar 2013 17:11] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #531300 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
Di, 08 Januar 2013 17:28 |
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osso
Beiträge: 24518
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
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Senior Member
Admin |
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| Zitat: |
Warum greift ihr im Winter nicht auf TK-Gemüse zurück?
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Mache ich bei Erbsen sehr gerne. Sonst ist mir die Qualität in der Regel zu schlecht. Daa ist für mich sonst eine absolute Notlösung
Es hab mal sehr guten Brokkoli von Frosta, der ist aber nicht mehr im Programm oder hier nicht zu bekommen
Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
[Aktualisiert am: Di, 08 Januar 2013 17:29] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #531305 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
Di, 08 Januar 2013 17:42 |
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xari
Beiträge: 820
Registriert: Februar 2012
Ort: Unteres Mangfalltal
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Senior Member |
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Wollte noch schnell nachschieben, dass die Kaspressknödel natürlich nicht in der Pfanne gebraten werden müssen!
Können genauso wie Semmelknödel im Salzwasser ziehen-
Und eine Wahnsinns-variante für Kaspress- und Semmelknödel ist, sie mit Brezen-Knödel-Brot zu machen!! Das ist mein Genußtipp schlechthin.
Ansonsten gilt: ich komm aus Bayern .. wenn nicht Knödel, was dann .. 
Ernährungsumstellung seit 54,5 Wochen
aktueller BMI 30.02
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #531331 ist eine Antwort auf Beitrag #531330] |
Di, 08 Januar 2013 23:38 |
KriKri
Beiträge: 996
Registriert: September 2012
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Senior Member |
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Ja, das mit der Muskelmasse war mir auch klar. Nur dass die Fettzunahme wirklich so extrem ausfällt, hätte ich nicht unbedingt erwartet. Aber immerhin haben sie gezeigt, dass das alles (dauerhaft) nichts bringt und dazu auch noch echt frustrierend ist.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #531425 ist eine Antwort auf Beitrag #531352] |
Do, 10 Januar 2013 17:14 |
Agnes Z.
Beiträge: 6172
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Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Hallo,
bei uns gestern selbstgemachten Flammkuchen + Tomatensalat.
Heute frisches Vollkornbrot mit magerem Aufschnitt, hartgekochtes Ei mit selbstgemachter Remoulade + paprikasalat.
Morgen? Vielleicht Hühnchen mit Vollkornnudeln, vielleicht palnt ja auch hier jemand was ich auch machen könnte. Momentan fehlen mir irgendwie etwas die Ideen.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #531490 ist eine Antwort auf Beitrag #531440] |
Fr, 11 Januar 2013 11:49 |
Agnes Z.
Beiträge: 6172
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Hallo,
ich gehe jetzt mal einkaufen.
So, zarten Spitzkohl wird zu einem Eintopf mit Kartoffeln + Hack mit gemahlenem Kümmel, lecker.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
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6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang
[Aktualisiert am: Fr, 11 Januar 2013 17:49] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #531551 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
Sa, 12 Januar 2013 18:41 |
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chutto
Beiträge: 3510
Registriert: April 2012
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Senior Member |
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heute gibt's was Skandinavisches: Jansson's Frestelse (schwedischer Kartoffelauflauf mit Zwiebeln und eingelegten Sardinen). Leider musste ich das Rezept etwas abwandeln, da die Sardinenkonserve oder besser gesagt deren Inhalt das Zeitliche gesegnet hatte. Mist! War ein einziger gruuusig-undefinierbarer miefender Brei in der Büchse statt lecker Sardinenfilets... Und da ich keinen Bock auf Fischvergiftung habe, bin ich auf Ölsardine und Anchovis umgeschwenkt. Bin mal gespannt, wie das schmeckt.
Merken: das nächste Mal, wenn ich bei IKEA bin, im Foodshop mal nach in Lake eingelegten Sardinen schauen (hier gibt's in den normalen Supermärkten leider nur die in Öl eingelegten).
Nachtrag: hat auch in der Alternativ-Variante geschmeckt, zwar anders, aber trotzdem lecker!
Alle sagten: "Das geht nicht". Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat es einfach gemacht...
Ziele:
1.) Bauchspeck und Schlappheit eintauschen gegen ein paar Muskeln und Fitness
2.) das Faultier in mir bekämpfen erziehen
3.) ... und wenn beim Arbeiten an den anderen beiden Zielen nebenbei noch ein paar Kilos verschwinden, bin ich auch nicht böse drüber den verschwundenen Speck nicht wieder zurückkehren lassen
Mein Sporttagebuch
[Aktualisiert am: Sa, 12 Januar 2013 21:21] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #531581 ist eine Antwort auf Beitrag #531569] |
So, 13 Januar 2013 10:07 |
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Tink
Beiträge: 511
Registriert: Juni 2012
Ort: Mecklenburg-Vorpommern
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Senior Member |
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@ osso....ja sind klein, sind ja auch ursprünglich fürs Frühstück als "Beilage" gedacht, aber die machen pappsatt.
Mal so als Mengenangabe.Meine Kids essen 6-8 mit Apfelmus oder roter Grütze und schnaufen dann, weil sie so voll sind.Ich esse 4-6 ohne alles und das langt mir.
Rezept für ca 20 Stück
1100kcal gesamt = 55kcal pro Stück
150g Mehl
250g Naturjoghurt(0,1%)
2 EL Zucker
50 ml Milch(1,5%)
1 Pck Backpulver
3 Eier
Prise Salz
Eier schaumig schlagen
Joghurt mit Milch mischen
alles nach und nach zu den Eiern
nicht zu heiß braten
mein Herd geht bis 3 und ich brutzel die bei 1,5
in beschichteter Pfanne(hab ne 28er), ohne Öl, drei Häufchen mit je 2EL Teig packen und brutzeln.
Die Pancakes gehen etwas auseinander und vorallem in die Höhe 
Den Teig sofort verarbeiten sonst gehen sie nicht mehr so schön auf.
Habe gestern die doppelte Menge genommen waren 41 Stk.Waren zu fünft und 6 Pancakes sind übrig geblieben.
Beim ersten Mal dachte ich auch,so kleine Dinger wieviel soll man denn davon essen?!Aber sie machen wirklich sehr satt.
Achja und schmecken am nächsten Tag auch kalt.
Liebe Grüße
Tink
Startgewicht:
4.März 2012____ 149.9kg____= BMI 49,511
der Tag an dem ich mein Leben änderte(endlich)
Ziele:
-30kg = BMI 39,602 ___ erreicht am 26.06.2012
99,9 kg = BMI 32,996 ___ erreicht am 30.10.2012
77,2 kg = BMI 25,49 ___ ICH BIN FERTIG!!!
Meine Fotos
Mein Tagebuch
Ü-100-Club
[Aktualisiert am: So, 13 Januar 2013 10:39] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #531590 ist eine Antwort auf Beitrag #531586] |
So, 13 Januar 2013 12:30 |
Agnes Z.
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Senior Member |
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Auf Fox jetzt gerade, nie mehr fett. Echt erschreckend, das Leiden dieser Menschen. Vox natürlich, nicht Fox.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #531596 ist eine Antwort auf Beitrag #531586] |
So, 13 Januar 2013 14:03 |
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Tink
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Ort: Mecklenburg-Vorpommern
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Senior Member |
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| osso schrieb am So, 13 Januar 2013 10:46 |
Hast du einen Idee inwiefern sich Milch und Jogurt unterschiedlich verhalten. Bzw. warum nimmst du beides ?
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Hmm...da fragste mich was
hab mich durch mehrere Rezepte probiert und das ist für mich das Beste.Grade weil sie so schön dick werden und trotzdem ganz weich und fluffig sind.Ich denke der Joghurt ist für die Konsistenz wichtig und das bißchen Milch damit der Teig nicht zu fest wird.
Ist aber nur meine Theorie....hab keine Ahnung 
Ich denke, das musste selbst ausprobieren um es näher zu erkunden*grins*
Das Rezept behalte ich so bei, denn es funktioniert garantiert und ist einfach lecker.
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Ziele:
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99,9 kg = BMI 32,996 ___ erreicht am 30.10.2012
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