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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #532410 ist eine Antwort auf Beitrag #532288] |
Fr, 25 Januar 2013 12:41   |
Agnes Z.
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Hallo,
ich mache mal wieder selbst Lasagne mit Salat dazu. Morgen gehen wir einkaufen, mal sehen was es dann die nächsten Tage gibt.
Werde mich da wie immer von dem Angebot inspirieren lassen.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
[Aktualisiert am: Fr, 25 Januar 2013 16:47] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #532413 ist eine Antwort auf Beitrag #532412] |
Fr, 25 Januar 2013 13:08 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Hallo,
Fenchel in dünne Spalte geschnitten, in der Pfanne gebraten und mit Chilli gewürzt, ist bei uns eine beliebte Beilage.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #532421 ist eine Antwort auf Beitrag #532416] |
Fr, 25 Januar 2013 16:22 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Hallo,
bin auch irgendwie vernascht heute. Obst habe ich auch schon vier Portionen gegessen. Pur oder mit Joghurt oder Quark, Birne mit Ahornsirup, ein paar gehackten Walnüßen und Joghurt.
Mache nachher mal etwas Humus und noch ein paar andere arabische Schleckereien. Minze finde ich immer noch unterm Schnee.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #532485 ist eine Antwort auf Beitrag #532429] |
Sa, 26 Januar 2013 13:08 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Hallo,
nachdem ich gestern einige Vorspeisen gerichtet habe, gibt es heute noch etwas gebratene Hähnchenbrust mit Couscous dazu und fertig bin ich.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #532502 ist eine Antwort auf Beitrag #532498] |
Sa, 26 Januar 2013 17:52 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Hallo,
morgen Schweinefilet mit gebratenem Fenchel. Übermorgen Spitzkohl mit Rinderhack.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #532518 ist eine Antwort auf Beitrag #532514] |
So, 27 Januar 2013 17:34 |
Agnes Z.
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Kartoffelgratin mit Emmentaler, Hähnchenbrust gebraten und gebratenem Fenchel. Dann sind alle Reste aufgebraucht.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #532546 ist eine Antwort auf Beitrag #532518] |
Mo, 28 Januar 2013 09:32 |
Agnes Z.
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Hallo,
diese Woche wird mal die Gefriertruhe geplündert. Sie ist voll, es paßt nichts mehr rein und ich brauche wieder etwas Platz.
Jetzt wird erstmal in die Gefriertruhenliste geschaut was an indischen Gerichten ausgewählt werden kann.
heute - Hähnchen Tikka Masala mit Basmatireis
morgen - Lamm-Goulasch mit Nudeln
übermorgen - Putengeschnetzeltes mit Nudeln
Dann habe ich wieder etwas Platz.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #532563 ist eine Antwort auf Beitrag #532556] |
Mo, 28 Januar 2013 12:10 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Hallo,
Dessert, eine gute Idee.
Birne mit Joghurt mit Vanille, Walnüssen und etwas Ahornsirup. Bin eigentlich nicht so ein Süßfan und Schokolade igitt, aber mal ein Dessert und das noch geplant kann ja nicht schaden.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #532567 ist eine Antwort auf Beitrag #532565] |
Mo, 28 Januar 2013 13:03 |
Agnes Z.
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Hallo,
ich mag auch nicht so süß, also Ahornsirup auch nicht übermäßig.
Mag aber auch sehr gern Eis, nicht so oft, aber in der Saison doch regelmäßig. So Ende Februar macht unsere qualitätsmäßig hochwertige italienische Eisdiele wieder auf, dafür fahre ich auch schon mal einige Kilometer und plane den Eisbecher als richtige Hauptmahlzeit ein. So kann ich mich dem Genuß auch ganz hingeben, danach noch einen Capuccino, sozusagen zum aufwärmen. Dann bin ich auch satt und zufrieden. Im Sommer fällt der Capuccino dann aus. Da brauche ich ja keinen Aufwärmer mehr. Als Aufputscher fällt die Wahl dann eher auf einen Espresso. Und hoffe, daß diese Eisfamilie eine sehr gute Saison hat, die letzte war ja leider sehr durchwachsen.
Esse also jetzt auch nicht mehr Süßes oder süßer als vorher, aber ich bin ja auch noch lange nicht bei meinem Wunschgewicht angelangt. Aber das Süße ist auf jeden Fall geplanter, auch was Kuchengenuß angeht.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #532576 ist eine Antwort auf Beitrag #532570] |
Mo, 28 Januar 2013 15:45 |
Agnes Z.
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Hallo,
wie sieht es denn mit Hülsenfrüchten, Kartoffeln und Tofu aus, es gibt doch noch viele andere Eiweißträger.
Ich bin ja ein echter Fleischesser, 2-3 Tage fleischlos geht, aber nach spätestens 3 Tagen schreit mein Körper regelrecht nach tierischem Eiweiß. Mache aber auch vor Fisch, Tintenfisch, Hummer und anderen Schalentieren, Muscheln, Schnecken usw. nicht halt.
Nur rohe Austern mag ich einfach nicht. Ach ja, Sardellen finde ich auch noch unterirdisch. Mochte ich noch nie.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #532586 ist eine Antwort auf Beitrag #532585] |
Mo, 28 Januar 2013 17:13 |
Agnes Z.
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Hallo,
versuche es doch mal mit Paneer, ein indischer Käse, den ich auch schon oft selbst gemacht habe. Ist auch einfach.
Aber es hat ja nicht jeder so viel Zeit ständig in der Küche rumzumachen. Aber auf jeden Fall eine Alternative. Oder einfach mal indisch Essen gehen, um zu probieren was einem so schmeckt. Bevor man es selbst macht.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #532730 ist eine Antwort auf Beitrag #532727] |
Mi, 30 Januar 2013 13:09 |
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Ivee
Beiträge: 2799
Registriert: Januar 2010
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Lauchreis ist super lecker, ein Rezept von meiner Mama.
Mageres Rinderhack anbraten, in Ringe geschnittenem Lauch und einer klein geschnittenen Möhre dazu. Reis kochen und dazu geben. Alles mischen und mit Salz und Pfeffer würzen und kurz ziehen lassen.
Mengenangaben alles nach Geschmack. Ich hab 200 gr. mageres Rinderhack gekauft und mach für 2 Personen Reis. Dazu 1 kleinerer Lauch und 1 Möhre.
Das wird so ein bisschen pampig, ist nicht jedermanns Sache aber wir lieben es.
18.02.2013 98,4 kg
02.03.2013 93,6 kg
09.03.2013 92,7 kg
Etappeziel 06.05. 90 kg
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #532733 ist eine Antwort auf Beitrag #532725] |
Mi, 30 Januar 2013 13:29 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Hallo,
bei uns gab es gestern Bio-Hähnchen mit Knoblauch aus dem Backofen. Habe auch noch Kartoffelspalten und Tomaten und Rosmarin mit reingeworfen, superleckere Beilage.
heute morgen habe ich mir mal einen Joghurt angerührt, mit Birne und echter Vanille, wollte noch Ahornsirup dazutun, brauchte ich aber nicht, was durch die biren schon süß genug. Habe aber auch einen milden Joghurt gefunden der nicht so sauer ist.
Heute + morgen indisches Hähnchen (ich glaube ich kriege bald selber Flügel) mit Reis.
Übermorgen sind wir eingelagen. Da weiß ich überhaupt nicht wie es da abläuft, Menü oder Buffet, werde deshalb morgen und übermorgen schon mal vorsichtshalber Kalorien einsparen. Und am Nachmittag werde ich mal ausnahmsweise eine Zwischenmahlzeit (Kräuterquarkdipp mit Gemüse)einschieben. Schaden kann es ja sowieso nicht, wenn man nicht total ausgehungert zu einer Einladung geht.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #532749 ist eine Antwort auf Beitrag #532737] |
Mi, 30 Januar 2013 14:49 |
Agnes Z.
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Senior Member |
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Das kenne ich auch,
Grilleinladungen können die echten Killer sein, nur Nackensteaks und fettige Grillwurst. Na ja, "karo-einfach" eben.
Als gute Gastgeberin habe ich da natürlich auch durch die eigene Ernährungsumstellung mein Repertoire etwas figurfreundlicher umgestrickt und biete seitdem auch immer Paprikastreifen, Tomatenspalten, Gurkensticks (grün und ohne Kerne) und Radieschen zum Tzaziki mit an, wo sonst immer nur ein gemischter Salat (oder auch mal Tomate mit Mozzarella) + Krautsalat gestanden hatten. Alles fettig und einseitig hat es bei uns noch nie gegeben. Nackensteaks werden nur speziell gekauft wenn Gäste kommen, die das sehr gern essen, für die anderen gibt es wie immer saftige Rückensteaks, Spieße und selbstgemachte Hacksteaks mit oder ohne Schafskäsefüllung, ganz nach Wunsch.
Einfach um die Wartezeit bis die ersten selbstmarinierten Garnelen- + Hähnchenspieße fertig sind schmackhaft und figurfreundlicher zu überbrücken. Und den Gästen bei den Low-Level-Gastgebern nichts anderes übrig bleibt als den Brotkorb zu plündern. Bin sehr gern Gastgeber und wir lieben es wenn alle Wünsche erfüllt werden und sich jeder als Gast so richtig willkommen fühlt. Das mag ich.
Hier so beim schreiben sehne ich mich schon wieder nach den lauen Sommerabenden.Es regnet ja schon seit Tagen und heute stürmt es auch noch dazu.
Bin immer erstaunt wie gerade diese Karo-einfach-Gäste da zuschlagen. Und bei der nächsten Grilleinladung bei denen, was soll ich sagen, wieder wie gewohnt karo-einfach. Augen zu und durch oder lieber mal die eine oder andere Einladung ausschlagen.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #532750 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
Mi, 30 Januar 2013 15:08 |
Corela
Beiträge: 141
Registriert: Dezember 2012
Ort: Rheinland
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Senior Member |
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Was man hier so alles lernt, "karo-einfach" kannte ich auch noch nicht 
Nicht ausgehungert zu einer Einladung und für mich vor allem zu einem Buffet zu kommen, hat sich bewährt.
Da ich 2 Vegetarier zu bekochen habe, frage ich als Gastgeberin, immer vorher, ob es gewisse Einschränkungen im Essen gibt. Immer mehr Allergien und Intoleranzen machen sonst für einige einen Genuss unmöglich.
Heute gibt es Feldsalat mit Beilagenbuffet (Blutorangen, braune Champignon,Cashewkerne, geröstetes Brot, Kastanien, Brotkorb), so kann sich jeder seinen Salat zusammenstellen wie er mag.
Gibt es aber nur, wenn ich sonst nichts machen muss und jemand hilft.
Größe: 168cm
Start: September 2012 115,8 kg
Ziel: Ende 2013 77,5 kg
Nahziel: BMI <30
lG
Corela
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #532758 ist eine Antwort auf Beitrag #532756] |
Mi, 30 Januar 2013 16:23 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Hallo,
karo-einfach ist bei uns ein ganz normaler Ausdruck für entweder lieblos oder einfaches essen, eben auch nur auf die Basics beschränktes und schnörkelloses Angebot. Karo-einfach eben. Außerdem will ich was essen und nicht bei Tisch operieren müßen (Nackensteaks).
Das Angebot unterscheidet sich auch nicht wenn wir nur zu zweit grillen, nur die Menge wird eben geändert und vielleicht noch Lieblingsspeisen oder Getränke der geladenen Gäste berücksichtigt. Ist ja nicht jeder trockener Rotweinfan. Aber auch unser Standardprogramm bietet jedem Gast genügend Auswahlmöglichkeiten. Ich kann karo-einfach einfach nichts abgewinnen. Kenne ich auch von zu Hause aus nicht, obwohl der Spruch von dort kommt. Irgendwer meiner Sippenmitglieder hat den Spruch aufgeschnappt und bei uns eingeführt.
Kartoffelsalat gibt es bei uns eher selten 1-2 im Jahr und er schmeckt sehr gut mit Gewürzgurke und Zwiebeln, ist aber mit Mayo gemacht, nun allerdings mit der Miracle Whip Balance-Ausgabe oder wie das hellblaue Glas heißt.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
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17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
[Aktualisiert am: Mi, 30 Januar 2013 16:38] Den Beitrag einem Moderator melden |
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