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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #532762 ist eine Antwort auf Beitrag #532758] |
Mi, 30 Januar 2013 16:41   |
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chutto
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heute mittag gab's Kühlschrank-Reste (Nudeln, Tomatensauce, Räucherfisch) mit Salat
| Agnes Z. schrieb am Mi, 30 Januar 2013 16:23 |
Außerdem will ich was essen und nicht operieren müßen(Nackensteaks).
[...]
Kartoffelsalat gibt e sbei uns eher selten 1-2 im Jahr und er schmackt gut, ist aber mit Mayo gemacht, bzw. nun mit der Miracle Whip Balance-Ausgabe.
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hihi, das kenn mit den Nackensteaks (ich nenn' das "sezieren"), da wünsche ich mir manchmal ein OP-Besteck am Tisch, um alles auseinander fitzeln zu können. Aber meist meide ich Nackensteaks (als Teilzeit-Vegi sowieso...)
Kartoffelsalat gibt's bei uns meinst in der badischen Variante, mit Essig-Öl-Zwiebel-Sauce, am besten noch ganz frisch und lauwarm *njam*
Alle sagten: "Das geht nicht". Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat es einfach gemacht...
Ziele:
1.) Bauchspeck und Schlappheit eintauschen gegen ein paar Muskeln und Fitness
2.) das Faultier in mir bekämpfen erziehen
3.) ... und wenn beim Arbeiten an den anderen beiden Zielen nebenbei noch ein paar Kilos verschwinden, bin ich auch nicht böse drüber den verschwundenen Speck nicht wieder zurückkehren lassen
Mein Sporttagebuch
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #532769 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
Mi, 30 Januar 2013 17:11 |
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die_nicky1976
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blattspinat mit champignons auf eieromelett
Start 2006: 80,5kg
2006 79,4kg -4,9 kg
2007 74,5kg -0,3kg
2008 74,2kg -10,2kg
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #532770 ist eine Antwort auf Beitrag #532763] |
Mi, 30 Januar 2013 17:15 |
Agnes Z.
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Hallo Osso,
ich biete mit dem beliebten Ciabatta auch immer noch Vollkornbrot und Pommes an. Ich selbst bin ja überhaupt kein Pommesfan (vergewaltigte Kartoffeln in meinen Augen). Aber mein mann mag sie und warum sollen alle auf die Kalorien schielen, nur weil ich darauf achte. Jedem das seine und wenn jemand seine geliebte Steaksauce oder auch Salat mitbringt, warum denn nicht wenn die anderen Gäste auch davon naschen dürfen. Ich bin da ganz gelassen. Hauptsache jeder ist zufrieden und wird satt.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #532860 ist eine Antwort auf Beitrag #532856] |
Do, 31 Januar 2013 15:59 |
Agnes Z.
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Bei uns gab es ja die ganze Woche schon Eisware, freue mich deshalb sehr auf die Einladung von morgen.
Und übermorgen wird wieder gekocht, denke es wird indisches Lamm mit Kichererbsen und selbstgemachtes Naan dazu geben. Wenn ich ganz viel Lust habe mache ich noch Samosas mit Joghurt und Pudina dazu. Wird immer sehr gern gegessen. Das reicht dann auch noch für Sonntag.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #533074 ist eine Antwort auf Beitrag #533064] |
So, 03 Februar 2013 23:22 |
mirabelle
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| chutto schrieb am So, 03 Februar 2013 19:58 |
Weiswein-Risotto mit Steinpilzen und getrockneten Tomaten
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Oooooh! Da möchte ich mich schon wieder am Liebsten zum Essen einladen!
***Ziel: Mich in meiner Haut wohlfühlen!***
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #533111 ist eine Antwort auf Beitrag #533093] |
Mo, 04 Februar 2013 09:05 |
mirabelle
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| Evchen schrieb am Mo, 04 Februar 2013 08:21 |
Ich würde mich gerne hier bei jedem zum Essen einladen, es klingt einfach alles so lecker  .
Ich wünschte ich hätt die Zeit und die Muse auch so schön und lecker zu kochen!
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Ich würd dich gern mal zum Essen einladen und dann kochen wir zusammen und quatschen den gaaaaanzen Abend!
***Ziel: Mich in meiner Haut wohlfühlen!***
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #533112 ist eine Antwort auf Beitrag #533093] |
Mo, 04 Februar 2013 09:05 |
Agnes Z.
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Hallo,
heute und morgen Sauerbraten mit Kartoffeln. Vorgekocht ist er schon.
Spitzkohl habe ich noch da.
Gehe heute mal zu einem Diabetiker-Schulungs-Abend 4 x 1,5 Std., kann ja nicht schaden. Weiß auch nicht wie ich dazu kam, aber ich gehe da mal mit hin. Gehöre aber auch nicht den Werten nach zu dieser Zielgruppe, außer daß ich etwas zu klein bin für mein Gewicht, aber daran arbeite ich ja shcon längere Zeit.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #533209 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
Mo, 04 Februar 2013 20:55 |
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chutto
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nö, stink normalen Risottoreis. "S. Andrea Risotto" heisst die Sorte, ist die Migros-Eigenmarke (gibt's in Norddeutschland wohl eher nicht, dafür hier in der CH an jeder Ecke...). Wurde mir von einer Italienerin für Risotto empfohlen, und von einer koreanischen Kollegin auch für Kimba (koreanisches Sushi, keine Ahnung wie man das schreibt), geht echt super als Klebreis...
Die matschfarbene Komponente geht wohl eher auf das Konto der getrockneten Steinpilze und der getrockneten Tomaten 
Alle sagten: "Das geht nicht". Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat es einfach gemacht...
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #533258 ist eine Antwort auf Beitrag #533242] |
Di, 05 Februar 2013 13:24 |
Agnes Z.
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Hallo,
hier das Programm der nächsten Tage.
Spitzkohleintopf mit Rinderhack und Kartoffeln.
selbstgemachtes Schlefi + dadurch auch fettärmer. Kaufe dazu immer die Aluschalen in der Metro - passen in der Größe perfekt. Manches kann man auch schön darin vorbereiten und mit dem dazugehörigen Deckel einfrieren. Zum zu Ende garen einfach in den Backofen.
Kasseler mit Sauerkraut entweder mit Kartoffeln oder Kartoffelpüree.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #533260 ist eine Antwort auf Beitrag #533259] |
Di, 05 Februar 2013 13:45 |
Agnes Z.
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Hallo Osso,
für mich nur Gemüse, für meinen Mann noch mit Hartkäse oer auch mal mit Schafskäse drüber.
kleine rote Zwiebel, Paprika rot grün gelb, frischen Knoblauch durchgepresst, etwas pürierte Tomate (oder auch frische gehäutete) alles fein in Würfel geschnitten + mit Ajvar + etwas Harissa vermischt. Und frische Kräuter je nach dem was gerade so da ist. Je nach Lust und Laune mische ich immer was anderes. Liebe ja die Abwechselung. Garzeit reduziert sich natürlich, weil der Fisch ja frisch und nicht gefroren ist.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #533264 ist eine Antwort auf Beitrag #533261] |
Di, 05 Februar 2013 14:42 |
Agnes Z.
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Hallo Osso,
für mich lasse ich den Käse ja auch weg und ist nur durch das Gemüsetopping ja fettarm.
Denke auch bei Iglo haben sich die Rezepte innerhalb der letzten 30 Jahre geändert, das Schlefi habe ich durch meinen Mann kennengelernt, aber dieser brühige Sud in der Schale und diese Haut und nicht Kruste sagten mir nicht zu. Deshalb mache ich das eben selbst und kann auch so die fischart und Menge selbst bestimmen. Mein Mann liebt halt Überbackenes, so kam es zu dem Käse obendrauf. dae sso eine Sorte auch bei Iglo gibt.
Aber wenn Du eine richtige Kruste haben willst, würde ich da eher mit Semmelbrösel oder/und gemahlenen Mandeln oder sowas über der Gemüseschicht arbeiten.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: Di, 05 Februar 2013 14:45] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #533422 ist eine Antwort auf Beitrag #533264] |
Do, 07 Februar 2013 13:31 |
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Ivee
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Pittaschen mit Putenstreifen und gaaanz viel Salat und Gemüse.
Gestern hatten wir Thaisuppe die war vielleicht lecker...die gibts bestimmt öfter!
18.02.2013 98,4 kg
02.03.2013 93,6 kg
09.03.2013 92,7 kg
Etappeziel 06.05. 90 kg
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #533467 ist eine Antwort auf Beitrag #533463] |
Fr, 08 Februar 2013 00:23 |
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hardy
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| osso schrieb am Do, 07 Februar 2013 22:32 |
Ich kann mich sogar an eine Zeit ohne Internet erinnern 
Kurz nach der, ähh, Bronzezeit ?
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Eher Papierzeit? Von meiner Mutter habe ich noch zwei Kochbücher aus den 50ern und einen Ordner mit Rezeptausschnitten aus Zeitschriften. Für einige Klassiker schau ich dort auch jetzt noch nach. Aber im Vergleich zum "chinesischen Schweinefleisch" aus den 60ern hat sich der Blick auf die Küche anderer Länder schon wesentlich verändert!
Heute: Schwarzwurzelcremesuppe, Steckrübenauflauf, Salat.
Um ein tadelloses Mitglied einer Schafherde sein zu können, muß man vor allem ein Schaf sein.(Albert Einstein)
[Aktualisiert am: Fr, 08 Februar 2013 00:24] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #533498 ist eine Antwort auf Beitrag #533467] |
Fr, 08 Februar 2013 09:52 |
Agnes Z.
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Hallo,
ich war schon 2x in Indien. Da bekommt man ja schon einen menge mit wenn man an den Garküchen an der Straße mal einen langen Hals macht, hier und da mal was probiert hat und in den täglich wechselden Restaurants erschmeckt man sich auch eine Menge.
Erst mal zwei Kochbücher gekauft, die durchgeackert und Rezepte vorausgewählt und Listen angefertigt.
Danach wurde mein Gewürzbord zu Hause komplett umstrukturiert. Beschriftungsmaschiene und Laborgläser eingekauft und dann ging es los. Soll ja nicht wie Kraut und Rüben aussehen.
Dann ging das Probekochen los. Mit frischem Chilli habe ich mich dann so langsam vorgewagt, Naan vom Grill und dann Panneer selbstgemacht usw..
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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