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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #535885 ist eine Antwort auf Beitrag #535884] |
So, 10 März 2013 15:52   |
Agnes Z.
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Pizza ohne Schinken ist ja auch ein Vegi-Essen. Wäre was für morgen.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #535896 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
So, 10 März 2013 19:14 |
Cilly001
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So,
ich hab heute 3 Karotten genascht..
4 Pellkartoffeln mit Kräuterquark gegessen.
Größe: 1,60 m
Zielgewicht: 60 kg.... oder wenigstens 65 kg
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #535902 ist eine Antwort auf Beitrag #535896] |
So, 10 März 2013 20:10 |
Agnes Z.
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Hallo, das ist ja nicht besonders viel, hoffe es kommt noch was dazu, ansonsten Muskelabbau, will ja auch keiner, oder?
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #536181 ist eine Antwort auf Beitrag #536167] |
Mi, 13 März 2013 16:52 |
Agnes Z.
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Hallo,
bei uns gibt es heute indisches Lamm Curry mit Tomaten + Kichererbsen, normaler Weise immer mit selbstgemachtem Naan, heute aber mit Basmatireis weil ich 1. keine Zeit und 2. keine Lust (kann ja mal vorkommen) zum Brotmachen habe und der Reis kocht im Reiskocher ja von ganz allein.
Die indischen Rezepte haben ja immer viel Geeh im ersten Ansatz, nehme immer die Hälfte oder auch noch weniger je nach Rezept und fällt nicht weiter auf, finde ich zumindest.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: Mi, 13 März 2013 16:53] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #536187 ist eine Antwort auf Beitrag #536182] |
Mi, 13 März 2013 17:21 |
Agnes Z.
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Hallo Osso,
ich nehme für indisches auch manchmal nur Öl, kommt drauf an was ich koche. Wenn ich es da habe verwende ich Butterschmalz, steht in meinem Kochbuch als Geeh-Ersatz drin. Wer erhöhte Cholesterinwerte hat und darauf achten soll, sollte lieber Öl nehmen. Habe gerade auch ein schön nussiges Rapsöl da.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #536194 ist eine Antwort auf Beitrag #536189] |
Mi, 13 März 2013 18:31 |
Agnes Z.
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Ist es ja im Grunde auch, kläre mir halt keine Butter sondern verwende gleich Butterschmalz.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #536224 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
Mi, 13 März 2013 21:43 |
Cilly001
Beiträge: 49
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Ort: Vom schönen Bodensee
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Hey Leute,
heute haben wir im Praktikum was sehr leckeres gegessen, es hatte auch wenig kalorien, ist nur zu empfehlen:
Kartoffeln und Kichererbsen in Zitronensoße mit Hähnchenbrustfilet (oder anderem putenfleisch) und dazu nen salat
Größe: 1,60 m
Zielgewicht: 60 kg.... oder wenigstens 65 kg
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #536253 ist eine Antwort auf Beitrag #536224] |
Do, 14 März 2013 10:24 |
Agnes Z.
Beiträge: 6172
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Pellkartoffeln mit Quark - Dessert Himbeeren mit Joghurt und Vanille.
Ist nun nicht gerade atemnberaubend gekocht aber trotzdem lecker.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #536359 ist eine Antwort auf Beitrag #536341] |
Fr, 15 März 2013 10:57 |
Agnes Z.
Beiträge: 6172
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Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Heute eine Pizza mit viel Gemüse, wenig Käse, magerem Schinken drauf und Salat dazu.
Da das aber für heute zu wenig ist und ich noch nichts hatte, gibt es heute Nachmittag 1 Stück Kuchen mit Obst drauf. ist mir soweiso der leibste, egal ob Apfel, Birne , Rhabarber (obwohl es ja eigentlich ein Stielgemüse ist).
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: Fr, 15 März 2013 14:51] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #536418 ist eine Antwort auf Beitrag #536372] |
Sa, 16 März 2013 17:40 |
Agnes Z.
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Tomaten"sugo" oder besser gesagt Salza auf Crostini mit gebratenem Pulpo.
Der Tintenfisch muß je nach Größe vorher natürlich gekocht werden. Oder Baby-Pulpos kaufen, die man mit viel Hitze auch nur braten kann, waren aber keine da.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #536427 ist eine Antwort auf Beitrag #536421] |
Sa, 16 März 2013 18:52 |
Agnes Z.
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Hallo Osso,
ja so ist es meistens, kann man mal was wirklich besonders leckeres kaufen, ist entweder keine Zeit für aufwändiges Kochen da oder der Partner ist abgängig (Dienstreise) oder hat Spätdienst. Es ist manchmal wie verhext.
Habe mir angewöhnt mir eine Liste anzulegen für saisonales, irgendwelche Essen/Rezepte, die mir aber entfallen waren und die wir schon lange nicht mehr hatten oder ich mich mal wegen Unlust verweigert hatte, wenn ich mal nicht weiß was ich kochen soll, schaue ich drauf.
Unglaublich aber wahr und woanders verhungern Menschen. Mir ist irgendwie schon so richtig nach Frühlingsküche.
In der Metro in der Frischfischabteilung bekommt man meistens welche, also die mittleren und großen. Dort bekommt man aber auch gefrorene in allen möglichen Größen und Varianten, ich nehme halt lieber die frischen. Obwohl manche ja behaupten nur wenn sie eingefroren waren sind sie zart. Bei mir sind sie auch ohne diese Prozedur zart. Ein Tintenfisch ist ja kein Grünkohl.
Oder mal beim Fischhändler des Vertrauens nachfragen?
Der hat mir schon mal lebende Flußkrebse bestellt, sonst hat man ja keine Chance frische zu bekommen. Klappte bei meiner Schwester in einer anderen Stadt sogar bei Nordsee, man sollte es kaum glauben.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #536517 ist eine Antwort auf Beitrag #536482] |
Mo, 18 März 2013 09:31 |
Agnes Z.
Beiträge: 6172
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Gestern kalter Putenspieß mit selbstgemachter Cocktailsauce, mit Radieschen, Tomate in Joghurtdressing. Ach ja und noch eine Scheibe Vollkornbrot dazu.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #536526 ist eine Antwort auf Beitrag #536523] |
Mo, 18 März 2013 13:06 |
Agnes Z.
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Heute Spitzkohl mit Hack, dazu Kartoffeln.
Hack kaufe ich nur noch dort wo man beim Durchlassen zugucken kann.
Habt ihr schon einen Plan für Ostern???
Saisonal-wetterbedingt ja noch kaum Frühlingsangebote wie schöne aromatische Erdbeeren, Bärlauch, Spargel usw.. Einfach zitieren und dazu schreiben.
Hier mal so meine ersten Ideen in den üblichen drei Kategorien:
Blumenkohlcremesüppchen
Tomatensuppe (friere die nicht mehr Tomaten schnittfesten immer ein, so habe ich dann reife aromatische Tomaten für eine Suppe oder für die Sauce.
Kalbsbraten mit Kräutern gefüllt und mit Faden dressiert aus dem Backofen
Lammschulter mit Tomaten, Oliven + Kartoffeln gleich mit dabei aus dem Backofen
Eierlikörtorte
gefüllte Windbeutel mit Himmbeersahne
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: Mo, 18 März 2013 13:06] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #536529 ist eine Antwort auf Beitrag #536526] |
Mo, 18 März 2013 13:31 |
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hardy
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| Zitat: |
Habt ihr schon einen Plan für Ostern???
Saisonal-wetterbedingt ja noch kaum Frühlingsangebote wie schöne aromatische Erdbeeren, Bärlauch, Spargel usw..
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Fange auch langsam an, darüber nachzudenken, aber bevor ich ahne, wann wieviele Personen da sind, lohnt es sich noch nicht so richtig.
Bärlauch kann ja noch was werden, aber aromatischen Spargel aus vertretbarer Produktion vor Mitte April? Und die "richtigen" Erdbeeren laufen bei mir erst auf, wenn die Spargelsaison sich dem Ende neigt.
Einmal gibt es sicher eine Hühnerbrühe und ein Ragout mit Hühnerfleisch, das Huhn habe ich in der Truhe gesichert. Dazu für die vegetarische Schiene ein Tofu-Curry. Am Samstag gehe ich auf dem Markt bei der Fleischhändlerin meines Vertrauens vorbei. Dann wird sich so einiges entscheiden.
Heute: Kartoffeln und Gemüse aus dem Backofen, Salate,Zaziki, Kräuterquark
Um ein tadelloses Mitglied einer Schafherde sein zu können, muß man vor allem ein Schaf sein.(Albert Einstein)
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #536533 ist eine Antwort auf Beitrag #536530] |
Mo, 18 März 2013 14:00 |
Agnes Z.
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Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Hallo, ich kann ja auch nichts dafür, daß Ostern so früh ist und den spanischen gespritzen, gedüngten, Verseuchten Folien- Kram will ja wohl keiner essen. der ist ja hochgradig mit Pestiziden belastet.
Mir ist halt irgendwie nach Frühling. die Pfingstrosen stecken schon ihre roten Triebe aus der Erde, der Flieder treibt schon, grün, Tulpen grün ist auch schon draussen, Heuschnupfen ist auch schon seit Wochen da, vielleicht liegt es daran.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: Mo, 18 März 2013 14:05] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #536543 ist eine Antwort auf Beitrag #536536] |
Mo, 18 März 2013 15:52 |
Agnes Z.
Beiträge: 6172
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Hallo Osso,
ja mir geht es auch so, beim Lagergemüse, Äpfeln usw. ist der Bart nun ab. Da hast du wohl recht, es ist nun die schlechteste Zeit, auch frischen Knoblauch nur ohne Zehen gibt es auf dem Markt zu finden, verwende sie nun komplett grob zerteilt mitgeschmort. Für Rezepte mit durchgequetschten Zehen wie für Cocktailsauce oder Tzaziki wird es nun wirklich schwierig. Habe immer mehrere Knoblauchknollen im Gemüsefach, aber die sind nun auch aufgebraucht und nun gibt es nur noch die unterentwickelten.
Finde einfach nichts ansprechendes mehr in den normalen Läden, glaube ich fahre mal in die Metro, da ist das Angebot gastrogemäß auf jeden Fall etwas vielfältiger.
Schon richtig im Garten gearbeitet und nun war wieder alles weiß, gerade tut sich ein Grünspecht auf unserem Rasen gütlich und stochert nach essbarem Gewürm. Der Schnee ist schon wieder fast ganz weggetaut. Elstern haben schon Nistmaterial im Schnabel.
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=TNHyCNj98eM" target="_blank"></a>
Verspäteten Winterblues würde ich es jetzt nicht nennen, aber auf jeden Fall Wintermüde oder des Winters überdrüssig, warte nun auch auf die bald einsetzende Frühjahrsmüdigkeit. Die steht uns ja auch noch bevor.
Habe mir gerade mal ein paar Himbeeren aufgetaut, dufet schön nach Sommer und freue mich auf die eigenen Erdbeeren, die durch die Ausrichtung auch schon immer sehr früh dran sind bei mir, habe letztes Jahr noch bis Ende Oktober hinein geerntet, natürlich nicht so viel wie in der Saison, aber für so zwei kleine Schälchen hat es gerade noch gelangt,immerhin. Danach wollten sie nicht mehr.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang
[Aktualisiert am: Mo, 18 März 2013 15:58] Den Beitrag einem Moderator melden |
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