Abnehmen im Forum : Kochrezepte » WAS kocht ihr HEUTE?????

Startseite » Gesundheit, Ernährung, Fitness » Kochrezepte » WAS kocht ihr HEUTE?????

Anzeigen: Heutige Beiträge :: Abstimmungen anzeigen :: Beitragsnavigator

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548007 ist eine Antwort auf Beitrag #547970]

Fr, 17 Januar 2014 13:57

osso
Beiträge: 24852
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

heute habe ich es variert und getrocknete Aprikosen zugefügt. Die 30 min in warmen Wasser eingeweicht und dann klein gewürfelt.
Hat den Vroteil es weniger süß ist:
ich hab 3 Walnüsse, 4 Aprikosen und 3 Datteln genommen.

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Eine private Nachricht an diesen Benutzer verschicken

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548009 ist eine Antwort auf Beitrag #548007]

Fr, 17 Januar 2014 15:25

Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main

Senior Member

Hallo Osso,

bist Du allein zu Hause? Entschuldige, es hört sich für mich nur ein bisschen so an.

bei uns heute Minutnsteaks in geliebter Kombination,paniert und überbacken mit Nudeln und Tomatensauce für meinen Schatz, für mich nackig und mit Bratkartoffeln mit Rosmiarin und grüner Sauce (nicht selbst gemacht, die lasse ich mir to go machen, lecker).

Danach habe ich zwei Tage kochfrei und dann geht der Zirkus wieder von vorne los. Freue mich schon auf die netten Abende, der Lohn oder Ausgleich für die Herdarbeit.

Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548010 ist eine Antwort auf Beitrag #548009]

Fr, 17 Januar 2014 15:36

osso
Beiträge: 24852
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

ja bin ich tagsüber oft, meine Frau ist drüben im Lager/Büro und ich hab hier in der Wohnung mein Büro. Aber woran meist du das zu bemerken ?

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548023 ist eine Antwort auf Beitrag #548010]

Fr, 17 Januar 2014 20:54

Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main

Senior Member

Hallo Osso,

hörte sich für mich irgendwie nach allein-zuhause-Versuchsreihe an. Werde es auch mal probieren.

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548024 ist eine Antwort auf Beitrag #548023]

Fr, 17 Januar 2014 22:22

osso
Beiträge: 24852
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

Ich so, ne was den Brotbelöag angeht essen wir immer getrennt Wink

Meine Frau ernährt sich da primär von Butter, sehr fetten jungen Käse oder auch gerne dick marmelade. Ich mehr die normalen gereiften Sachen und ich esse zwar mittlerweile auch süß ganz gerne, aber nicht soooooo süß-

Mein Wochenende wir nicht wirklich abnmehm tauglich., Meine liebste hat folgenden "bestellung" aufgegeben:
Morgen:Kokuscurry mit Garnelen.
So; Moussakka

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548054 ist eine Antwort auf Beitrag #548024]

Sa, 18 Januar 2014 12:36

Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main

Senior Member

Hallo Osso,

ich habe am Sa und So kochfrei aber allein mit meinen gut gefülltem Kühlschrank. Momentan nasche ich gerade frische Heidelbeeren und Pomelo, also kcal.-mäßig nicht weiter gefährlich.

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548120 ist eine Antwort auf Beitrag #548054]

Mo, 20 Januar 2014 09:42

Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main

Senior Member

Hallo Osso,

wolltest Du noch weiter abnehmen? Also für mich trifft das natürlich zu, bin sozusagen im Entspannt-Abnehmmodus. Nicht zunehmen ist also zumindest momentan auch noch okay.
Je nach Lust und Laune werde ich dann wieder in den Abspeckmodus mit ein paar Extras (um mich als echte Genießerin bei der Stange zu halten) zurück kehren.
Mit dieser Strategie bin ich seit meiner Ernährungsumstellung immer gut gefahren, ohne einen Ausrutscher gleich wieder als Scheitern werten zu müssen, wer sammelt denn schon gern ständig gescheiterte Projekte, die man sich dann auch noch immer im Spiegel und auf der Waage ansehen muß. Also nee.

Deshalb habe ich vor einigen Jahren beschlossen einfach mein eigenes privates Langzeitprojekt daraus zu machen, ohne Magermilchjoghurt und mit viel Genuß.

Allen und auch den Neuzugängen hier wünsche ich viel Erfolg und einfach entspannt zu bleiben auch wenn die Hose oder Rock doch etwas spannt und kneift. Das war das Wort zum Montag.

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548122 ist eine Antwort auf Beitrag #548120]

Mo, 20 Januar 2014 10:00

osso
Beiträge: 24852
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

weiter abnehmen wäre vielleicht falsch ausgedrückt. Ich würde gerne meinen Winterspeck wieder loswerden.Ich wiege jetzt ~ 80kg. Das ist so die Obergrenze an der ich noch wohlfühle. Beim laufen fängt es schon an zu stören. Ich würde gerne, sagen wir mal bis April, wieder bei 78 kg sein. Das ist so mein echtes Wohlfüllgewicht, damit kann ich auch gut laufen. Und wenn ich es will kommt ich von da auch schnell aus ein Wettkampfgewicht das noch mal 2kg niedriger ist. Das ist allerdigns ein Gewicht das ich nicht ohne "Verzicht" nicht halten kann und das ich deshalb auch immer nur kurzfristig habe.

Ich versuche aber im Moment einfach nur wieder ein bisschen mehr drauf zu achten was ich esse und hoffe mal das es reicht. Letzte Woche war mit Thai Curry und Lamm-Mousakka und einmal griechisches Restaurant überhaupt nicht abnehmtauglich, hab ich aber genossen und würde nie auch nie als scheitern werten

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548130 ist eine Antwort auf Beitrag #548122]

Mo, 20 Januar 2014 14:28

Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main

Senior Member

Hallo Osso,

willkommen im Club der Genießer und Langsam-Abnehmer.

Habe natürlich Deiner Schlußzeile - aktuelles Gewicht ohne Winterspeck 78 Kg - Glauben geschenkt, ein Admin lügt doch nicht.

Ich dagegen habe allerdings Uraltspeck abzuarbeiten, der auch irgendwie viel fester sitzt als die ersten 16 sagen wir mal jüngeren Kgs, die ich zwischenzeitlich verloren habe. Ich bleib aber dran.

Bei uns heute etwas anders gepimpten Bratreis mit Gemüse, Ei, Shrimps, frischem Knoblauch, Chilli und Madras-Curry.

Morgen Bolognesesauce mit Nudeln
übermorgen usw. weiß ich noch so garnichts

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548132 ist eine Antwort auf Beitrag #548130]

Mo, 20 Januar 2014 16:37

osso
Beiträge: 24852
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

ja, da war meine Sig. nicht auf dem aktuellen Stand, die hab ich lange nicht geflegt. Jetzt stimmt sie aber Smile

Bei mir schwankt das enorm ob ich leicht oder schwer abnehmen. Letzten Sommer hab ich so viel abgenommen, das ich bewusst mehr gegessen hab um nicht signifikant zuzunehmen. Dafür hab ich dann auch nach dem Wettkampf im September ziemlich rasant zugelegt. Das ist immer noch oft überraschend für mich und ich muss da immer wieder nachjustieren. Aber solange sich das alles im Normalgewichtsbereich abspielt ist locker.

Bei mir heute wieder Tofutag mit Hoisibnsoße und diversen (rest)gemüsen

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548244 ist eine Antwort auf Beitrag #548132]

Di, 21 Januar 2014 20:24

osso
Beiträge: 24852
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

Kichererbsen mit Auberginen in Tomatensoße, Spinat Raita und Vollkornreis.

Kichererbsen weiche ich jetzt am Vortag präventiv ein, wenn ich dann doch was anders mache, dann gibt es Humus.

Heute auf dem rad hab ich mich schon viel dünner gefühlt, nur die Waage hat es noch nicht gemerkt Wink

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548265 ist eine Antwort auf Beitrag #548244]

Mi, 22 Januar 2014 08:43

nicky-70
Beiträge: 19055
Registriert: August 2006
Ort: Münster

Senior Member

osso schrieb am Di, 21 Januar 2014 20:24

Heute auf dem rad hab ich mich schon viel dünner gefühlt, nur die Waage hat es noch nicht gemerkt

Das ist gut Dann scheinen sich unsere Waagen abgesprochen zu haben

Bei mir gibt´s heute Gefüllte Spitzpaprike dazu Reis und Gemüse

Nicky´s Pictures
Nicky´s Sporttagebuch

http://tickers.TickerFactory.com/ezt/t/wvVXo3z/weight.png

Der Langsamste, der sein Ziel nicht aus den Augen verliert, geht immer noch geschwinder als der, der ohne Ziel umherirrt." Gotthold Ephraim Lessing

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548281 ist eine Antwort auf Beitrag #548265]

Mi, 22 Januar 2014 10:20

osso
Beiträge: 24852
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

ich weiss noch nicht so recht. Was fleischloses OHNE Reis und nicht Pasta mit Tomatensoße, nix mit Tofu,mix mit Hülsenfrüchten Smile

Wenn mir nichts einfällt gibt es Bauernfrühstück

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548282 ist eine Antwort auf Beitrag #548281]

Mi, 22 Januar 2014 10:47

Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main

Senior Member

Ohh Osso,

das ist aber mal eine gute Idee. Bauernfrühstück gab es bei uns schon eine Ewigkeit nicht mehr. Das kommt auf meine Liste.

Oder mal ein lecker gefülltes Omelett, wäre auch mal was.

Gestern frische Nudeln mit Spinat, frischem Knoblauch und etwas Sahne, wobei die Betonung auf etwas und nicht auf Sahne liegt. So ändern sich die Zeiten.

Mir ist mal nach Hühnerfrikassee, habe noch Spargel aus der letzten Saison auf Eis liegen.

Bei uns heute Nudeln mit Bolognesesauce, wollte ich letztens schon auftauen, habe dann aber doch keinen Annehmer gefunden. Denke heute kann ich es mal waagen.

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548294 ist eine Antwort auf Beitrag #548282]

Mi, 22 Januar 2014 13:05

osso
Beiträge: 24852
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

es ist bei Bauernfrühstück geblieben. Hab den TK-Fisch in der Hand gehabt mich dann aber doch dagegen entschieden
ZU Kartoffeln nun Vegetarsisch fällt mir irgendwie nicht viel ein Sad

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548298 ist eine Antwort auf Beitrag #548294]

Mi, 22 Januar 2014 14:42

Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main

Senior Member

Hallo Osso,

zu Kartoffeln fällt mir noch eines meiner Spätdienst-Solo-Gerichte ein. Kartoffeln mit Kräuterquark, da bediene ich mich ja immer in meinem Kräuterbeet, ist also für mich eher ein richitges Sommergericht. Müßte aber auch im Winter zu schaffen sein.

Oder wie wäre es mit Frankfurter grüner Soße mit Eiern und Kartoffeln. Auch echt gut. Muß abe rzugeben, ich habe sie nur einmal selbst gemacht undjetzt eine Quelle, die sie selbst mit Joghurt machen und bin richtig süchitg danach. Ich mag Kräuter ja sowieso sehr gern und diese Sauce ist echt der Hit. Auch für mich als Nordlicht echt zu empfehlen.

Habe mich ja, obwohl ich es gern machen wollte, nun schon länger etwas geziert, selbst das 2-Stufen-Sauerteig-Brot zu backen. Doch nach dem Beitrag werde ich es mal ernsthaft in Angriff nehmen und mein Mhelsortiment etwas aufstocken.

199 Zusatzstoffe in der EU für Brot ohne Kennzeichnungspflicht zugelassen. Und gentechnisch aufgemotzte Enzyme, die auch nicht deklariert werden müssen. Zuzüglich noch Farbstoffe, also nee mir reicht es.
http://www.zdf.de/ZDFmediathek#/beitrag/video/2070826/Wie-gu t-ist-unser-Brot?

[Aktualisiert am: Mi, 22 Januar 2014 14:43]

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548303 ist eine Antwort auf Beitrag #548298]

Mi, 22 Januar 2014 16:14

osso
Beiträge: 24852
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

ja wenn das Brot nicht verpackt ist, dann können die Bäcker sowieso machen was sie wollen. Bio-Brot ist aber meist in Ordnung, nur leider können die meistern Bio-Bäcker nicht richtig backen Wink

Da wo ich meine Bio.-Fleisch kaufe, hb ich auch immer Mitleid mit dem Brot, aber gut zugegeben, die ist auch nicht Bäckerin..

PS:_ du kannst ja erst mal auch ein Brot mit einstufigen Sauerteig + Hefe backen, und gucken ob dir das geschmacklich zusagt.
Das mache die meisten Bäcker sowieso.
Anderseits wenn man die Grundsauer wie ich nur einmal in der Woche macht ist der Aufwand auch mit 2oder 3 Stufigem Sauerteig überschaubar

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

[Aktualisiert am: Mi, 22 Januar 2014 16:18]

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548399 ist eine Antwort auf Beitrag #548303]

Do, 23 Januar 2014 18:08

osso
Beiträge: 24852
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

bei mir heute Schwein mit Bambus und Brokkoli in Austensoße, reis

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548400 ist eine Antwort auf Beitrag #548399]

Do, 23 Januar 2014 18:14

Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main

Senior Member

Hallo Osso,

bei mir heute Sushi.

Morgen mache ich Hühnerfrikassee, sonst ja imme rnur in der Spargelsaison. Spargel aus der letzten Saison habe ich vorbereitet auf Eis liegen. mal shen ob mir das gefällt.

Brotbacken habe ich erstaml auf Eis gelegt, habe gerade ganz andere Sorgen. Werde mich später sauerteigmäßig Stufe für Stufe sozusagen heranbacken.

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548402 ist eine Antwort auf Beitrag #548400]

Do, 23 Januar 2014 18:23

osso
Beiträge: 24852
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

Ich hab grad ein Mischbrot mit Weizensauer und Roggensauer am Start. Das ist dann schon "bastlen"
Ich hatte mal Spargel gefroren gekauft, das ging so. Kann man mal im Winter machen. Vielleicht ist der selbst eingefrorene ja besser

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548447 ist eine Antwort auf Beitrag #548402]

Fr, 24 Januar 2014 16:11

Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main

Senior Member

Hallo Osso (der Brotbäcker),

habe ich auch noch nicht probiert, werde es heute Abend merken. Etwas besser als die Dosenware (die ich niemals kaufen/essen würde) wird es wohl werden.

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548496 ist eine Antwort auf Beitrag #548447]

Sa, 25 Januar 2014 19:41

osso
Beiträge: 24852
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

Jo, heute auch wieder 2 Brote am Start Wink

Aber meine "High-Carb Diät". Zugegeben zusammen mit leicht verschärften radtraining. Aber 1 kg dürfte weg sein, damit bin ich dann Jahreszeitlich in etwa im Soll

heute: Aloo Gobi, Augerginen Raita, VK.-reis
MOrgen Wildgoulasch, Rotkohl und vieleicht Spätle. Hartweizendunst hab ich mir extra bestellt

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548500 ist eine Antwort auf Beitrag #548496]

Sa, 25 Januar 2014 20:03

chutto
Beiträge: 3510
Registriert: April 2012

Senior Member

heut abend gibts das erste Käse-Fondue für diesen Winter Wink

nachdem es jetzt endlich due richtigen Tempraturen dafür hat (bei dem Pseudofrühling, den wir bis jetzt hatten, passte das nicht wirklich...)

Alle sagten: "Das geht nicht". Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat es einfach gemacht...

Ziele:
1.) Bauchspeck und Schlappheit eintauschen gegen ein paar Muskeln und Fitness
2.) das Faultier in mir ~~bekämpfen~~ erziehen
3.) ~~... und wenn beim Arbeiten an den anderen beiden Zielen nebenbei noch ein paar Kilos verschwinden, bin ich auch nicht böse drüber~~ den verschwundenen Speck nicht wieder zurückkehren lassen

Mein Sporttagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548661 ist eine Antwort auf Beitrag #548500]

Di, 28 Januar 2014 17:24

Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main

Senior Member

Hallo,

bei mir heute Rindswurst mit Vollkornbrot und Salat.

Morgen gehen wir einkaufen, mal sehen was sich so ergibt.

Käsefondues wäre auch mal was, doch Kalo-mäßig eher schwere Kost.

Statt low Carb habe ich mich eher für slow Carb entschieden. Denke das ist die bessere Wahl, zumindestens für mich.

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548663 ist eine Antwort auf Beitrag #548661]

Di, 28 Januar 2014 17:29

osso
Beiträge: 24852
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

ich hatte am Wochen smart carbs Wink

Spätze aus 50% WVKM, 25% Hartweizendunst, 25% Küchlemehl (Glutenreiches Weissmehl). Als von allen Geschwindigkeiten was
Aber vor allem schmecken die auch gut,. Die haben schönen Bis, sind nicht matschig. Schmecke aber wie echte Spätzle

Heute endlich wieder Fisch.Einfach Leng mit Kartoffelsalat

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548729 ist eine Antwort auf Beitrag #548663]

Mi, 29 Januar 2014 12:44

osso
Beiträge: 24852
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

ich hab heute Glück gehabt und frische Koriander bekommen,
Mache ein Kokosjogurtgemüse (Wurzeln, Bohnen, rote Parprika und ein paar Erbsen) mit Vk-reis und Chana Dal

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548735 ist eine Antwort auf Beitrag #548663]

Mi, 29 Januar 2014 14:23

Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main

Senior Member

Hallo Osso,

bei mir heute Kürbissuppe (Hokkaido aus eigenem Bioanbau) mit etwas Kokosnußnußmilch, Ingwer und Chilli.

Habe gerade in einem Gartenprospekt gesehen, daß es die alte Kartoffelsorte Linda wieder gibt. Trage mich deshalb mit dem Gedanken auch mal Kartoffeln anzubauen, nur so ein paar Pflanzen für den Anfang, wird ein echter Genuß mit Kräuterquark sein.

Blütenstauballergie meldet sich auch schon wieder bei mir.

http://www.heuschnupfen.org/pollenflugvorhersage.html

http://www.wetteronline.de/pollenbericht?gid=HES

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548745 ist eine Antwort auf Beitrag #548500]

Mi, 29 Januar 2014 16:26

phil
Beiträge: 3
Registriert: Januar 2014

Junior Member

chutto schrieb am Sa, 25 Januar 2014 20:03

heut abend gibts das erste Käse-Fondue für diesen Winter nachdem es jetzt endlich due richtigen Tempraturen dafür hat (bei dem Pseudofrühling, den wir bis jetzt hatten, passte das nicht wirklich...)

Hmm, Käsefondue hätte ich auch mal wieder Lust. Aber bestimmt nicht die beste Mahlzeit um abzunehmen Rolling Eyes

Bei mir gibt es heute Nudel-Gemüse-Auflauf. Mit ganz wenig Käse Laughing

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548746 ist eine Antwort auf Beitrag #548745]

Mi, 29 Januar 2014 16:38

SweetyGonzales
Beiträge: 58
Registriert: Juni 2013
Ort: Nürnberg

Member

Huhu,

ich steig mal auch bei Euch ein, auch wenn ich noch NULL Plan habe was es heute Abend nach dem Sport geben wird. Gestern gab es leckeres indisches Curry ganz schnell zubereitet. Rezept ist unter meinem Thread als Ersteintrag zu finden Smile

Liebe Grüße,
SweetyGonzales

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548748 ist eine Antwort auf Beitrag #548746]

Mi, 29 Januar 2014 16:58

osso
Beiträge: 24852
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

Tja, Sport hab ich schon. Das Wetter fordert nachzu zum Krafttraining raus ..
Mein Indisch kommt erst heute Abend, so ganz schnell ist das leider nicht zubereitet, aber es geht noch.

Zitat:

Habe gerade in einem Gartenprospekt gesehen, daß es die alte Kartoffelsorte Linda wieder gibt

Die gab es die ganze Zeit, nur nicht immer als lizenzierte Pflanzkartoffel, aber das kann einem ja sowieso egal sein. Ich hab immer normale Speisekartoffeln gepflanzt. Finde auch das es sich lohnt.
Noch schöner finde ich Sieglinde, auch weil die früher sind und auch richtig Klasse schmecken

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548773 ist eine Antwort auf Beitrag #548748]

Mi, 29 Januar 2014 21:39

SweetyGonzales
Beiträge: 58
Registriert: Juni 2013
Ort: Nürnberg

Member

So mein Sport ist auch getan für heute und Abendessen gab es dann Salat mit Putenstreifen. War lecker, leicht und trotzdem sättigend.

Zitat:

Mein Indisch kommt erst heute Abend, so ganz schnell ist das leider nicht zubereitet, aber es geht noch.

Naja, ich habe viele indische Curry Rezepte probiert und fand das von gestern im Vergleich als am schnellsten zubereitet. 45 Min. sind annehmbar für so ein leckeres Gericht. Smile

Absolut Feierabend tauglich. Aber "schnell" ist natürlich auch relativ. Mein Mann findet auch 10 Min. rühren als zu lange *hihi* Die Ungeduld in Person. ^^ Ein Sterne Koch wird er schon mal nicht. Very Happy

LG,
SweetyGonzales

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548774 ist eine Antwort auf Beitrag #548773]

Mi, 29 Januar 2014 21:49

osso
Beiträge: 24852
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

Ich hab so gut eine halbe Stunde netto Arbeitszeit gebraucht und Brutto etwas über einer Stunde. Das ist bei mir schon eher länger. Aber lohnen finde ich tut es sich auch, sonst würde ich es nciht machen. Und meine Frau war ganz happy. Irgendie "wärmt" diese Ingwer-Chili-Kokos Mischung so schön im Winter

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548839 ist eine Antwort auf Beitrag #548774]

Do, 30 Januar 2014 19:26

Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main

Senior Member

Hallo Osso,

vielleicht pflanze ich beide Sorten an, da habe ich zuerst die Sieglinde und später dann die Linda, die ja auchertragreicher sein soll.

Ja, Ingwer wärmt immer. Indisch könnte ich eigentlich auch mal wieder. Morgen gibt es erstmal kaltes Hähnchen mit Brot und Krautsalat.

Mein Zitronengras hat einen neuen Trieb bekommen.

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548844 ist eine Antwort auf Beitrag #548839]

Do, 30 Januar 2014 19:50

osso
Beiträge: 24852
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

später Sorten sind immer ertragreicher. klar die haben ja auch mehr Zeit fett zu werden. Die Linda wiederum lässt sich auch gut lagern. 2-3 Wochen ist die Siglinde sicherlich früher. Insofern eine gute Ergänzung

Hähnchen gibt es heute bei mir. Heute die Flunken, dazu Pasta mit gerillter Paprika, Laufzwiebeln und Jogurt

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548846 ist eine Antwort auf Beitrag #548844]

Do, 30 Januar 2014 20:55

SweetyGonzales
Beiträge: 58
Registriert: Juni 2013
Ort: Nürnberg

Member

Bei uns gab es Saltimbocca mit Rosmarin-Kartoffeln und einen hausgemachten Limoncello...mhhhhh

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #548876 ist eine Antwort auf Beitrag #548846]

Fr, 31 Januar 2014 10:45

Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main

Senior Member

Hallo Osso,

bei Kartoffeln kenne ich mich noch garnicht aus, bei der Zucchinischwämme im vorletzten Jahr habe ich die ja schon an der Gartenpforte mit Schild und ausgedrucktem Rezeptder in Tüte verschenkt, also die kommen mir nicht mehr ins Beet, mit dem Hokkaido hatte ich ja letztes Jahr auch reiche Ernte, nur die sind ja lagerfähig und hatte auch gerade einen kleinen zu einer leckeren Suppe verarbeitet.

Rharbarber und Erdbeeren werden gleich verarbeitet und als Crumble gegessen. Die grünen Bohnen waren auch okay, Kräuter sind ja imme rgut und die Äpfel lassen noch auf sich warten, die 2jährigen Apfelbäume stehen ja erst seit zwei jahren im garten und sind nun gerade 4 jahre. Die Haselnußbüsche trugen schon im zweiten Jahr werden jedoch regelmäßig und viel zu früh von den Eichhörnchen komplett abgeräumt, die sind da wohl anderer Meinung.

Habe nur als kleines Kind bei meiner Oma immer die Kartoffeln vom Acker geholt, die Männer sind vorweg und haben die Pflanzen ausgehoben und die Frauen sind in 2. Reihe hinterher und haben die Kartoeffeln aufgesammelt und teilweise noch etwas buddeln müssen. Habe natürlich auch mitgemacht und die Drahtkörbe waren ganz schön schwer.
Erntemaschinen dafür hatte der Bauer damals wohl noch nicht. Danach gab es dann am Abend Kartoffelfeuer in dem Kartoffeln gegart wurden, das einen besonderen Geruch verstörmte.

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #549022 ist eine Antwort auf Beitrag #548876]

Mo, 03 Februar 2014 17:25

Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main

Senior Member

Hallo,

hier mal ein wirklich interessanter Beitrag zu Hirn und Magen/Darm und wie die doch viel mehr zusammenhängen als man immer dachte.
http:// www.arte.tv/guide/de/048696-000/der-kluge-bauch-unser-zweite s-gehirn

Am Wochenende habe ich mal wieder Kuchen gebacken und den Rest sicherheitshalber lieber eingefroren. Man kennt sich ja, Agnes allein zu Hause sage ich da nur. Kuchen habe ich noch nie eingefroren, hoffe er leidet nicht so. Wäre schade drum.

Und sonst so.
Do noch einmal Kürbissuppe mit gebratenem Hähnchenfilet
Fr Abendbrot Eiern mit grüner Sauce und Salat - ausnahmsweise kaltes Abendessen gibt es ja sonst nie
Sa Kartoffelgratin und Minutensteaks + Gnocchi mit Gorgonzolasauce (G + G mag ich beides nicht) und Minutensteaks - Extraessen
So nur Brokkoli mit etwas Butter
Mo Mozzarella, Tomate mit viel Fensterbank-Basilikum
Plane mal so ins blaue, kommt ja doch immer ganz anders als gedacht, egal. Habe mich nun schon damit abgefunden, daß meine Planung nicht immer hinkommt, immer schön flexibel bleiben.
Di vielleicht Rindswurst?
Mi Backofenhähnchen mit Ciabatta oder Schlefi mit Basmati?
Do Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpürree?
Fr Pizza?

Und bei Euch so?

[Aktualisiert am: Mo, 03 Februar 2014 17:29]

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #549040 ist eine Antwort auf Beitrag #549022]

Mo, 03 Februar 2014 21:26

osso
Beiträge: 24852
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

INtersanter Link, interssantes Thema. Was mich immer nervt ist wenn vage Hypothesen, als Tatsachen dargestellt werden. hab ich aber bei dieser Reihe von arte schon öfter bemerkt.

Bei mir heute Tofutag. Morgen griechisch essen gehen

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #549107 ist eine Antwort auf Beitrag #549040]

Di, 04 Februar 2014 15:46

Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main

Senior Member

Hallo,

habe ich auch schon öfter gedacht, aber der Ansatz ist auf jeden Fall mal interessant.

Tofu, sowas bekomme ich hier nicht frisch (das Reformhauszeug will ich auch garnicht erst probieren), werde mich mal in der Kleinmarkthalle umschauen.

Und was sonst so gepalnt ist - bis Mo hat bei mir auf jeden Fall alles gestimmt
Di Rindswurst ist aus - deshalb mageren Aufschnitt mit frischem Brot und Rotkrautsalat
Mi Backofenhähnchen mit Ciabatta
Do Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpürree?
Fr gegrilltes Hüftsteak mit Kartoffelgratin/Pommes
Sa Kartoffeln mit Kräuterquark
So ?

Den Beitrag einem Moderator melden

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #549189 ist eine Antwort auf Beitrag #549107]

Mi, 05 Februar 2014 21:07

osso
Beiträge: 24852
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

ich hab je die Tofuquelle ich meiner Einkaufsrunde, Auf 5km hab ich einen Indischen, einen Asialanden, den türkische Supermarkt und den Wochenmarkt. Das ist schon ganz gut für die Hamburger Provinz, vor allem wild das hier sonst eher spießig ist.

Heute Wildlachs, Brokkoli und kartoffeln

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Nächste Seite