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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #551556 ist eine Antwort auf Beitrag #551542] |
So, 30 März 2014 14:46   |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Ort: Frankfurt am Main
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Hallo,
wir grillen ja sehr oft, da wir einen wettergeschützen Grillplatz haben. Allerdings haben wir auch eine längere Winter-Pause gemacht. Vielleicht mal ein paar argentinische Steaks, aber nicht so oft und intensiv wie im Sommer. Da kann e svorkommen, daß ich eine ganze WOche wohl in der Küche aber nicht am Herd stehe, es sei denn es soll Kartoffelschiffchen in Rosmarinbutter geben. Die Rosmarinbüsche im Garten blühen immer noch wie verrückt, Schnittlauch ist auch schon da, Thymian war erst garnicht weg.
Knoblauchjoghurt oder auch mit Gurke dann eben Tzaziki genannt gehört für uns mit einem Salat, Gemüse vom Grill, anderen Gemüsestreifen oder Stückchen zum dippen und tunken, irgendeine weitere Vorspeise, egal aus welchem Land einfach irgendwie kommt immer noch was mit dazu.
Für mich muß Essen auch etwas Befriedigendes haben und so gehört dieses Angebot zum Grillen einfach mit dazu. Es muß nicht immer so vielfältig sein.
Nur eine Bratwurst mit einem Stück Brot, also nee, das ist mir nichts. Kann auch einem einfachen Essen wie Pellkartoffeln mit Kräuterquark etwas abgewinnen.
Kann mich also ausnahmesweise auch mal in einen Puristen verwandeln, doch im Innersten bin ich wohl doch eher der opulente Typ. Und das werde ich wohl auch immer bleiben.
Momentan habe ich nicht den Drang mit Kalorien arg zu knausern, halte mein Gewicht gedoch mit ganz, ganz kleiner fallenden Tendenz, damit bin ich momentan auch sehr zufrieden.
Da ich heute allein bin, weiß ich noch nicht so recht was es geben wird. Nur einfach Spargel? Hätte auch was. Aber ich mag es auch wenn mal jemand für mich kocht, also allein Essen gehen?
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
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21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
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[Aktualisiert am: So, 30 März 2014 14:47] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #551558 ist eine Antwort auf Beitrag #551542] |
So, 30 März 2014 15:07 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
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Hallo Mirlchen, (wo kommt denn der Name her?),
Deine Waffeln hören sich aber auch sehr lecker an, habe ich auch schon ewig nicht mehr gemacht. Habe da noch ein altes Rezept der Oma, mein Waffeleisen ist wohl ähnlich alt, noch mit Porzelanstecker. Schmeckt man aber nicht. Ich persönlich mag ja dazu etwas angedickte Sauerkirschen mit einem Hauch Zimt (im Winter kann der Hauch ruhig etwas dicker sein) und etwas dezent mit Kirschwasser aromatisiert mit geschlagener Sahne dazu. Ja, so liebe ich Waffeln.
(vom Rach empfohlene abe rvon mir noch nicht getestete - http://christianrach.de/rach-getestet/kirschen/)
Manches Gericht oder Speise gerät auch oft in Vergessenheit, da ist es gut wenn man hier mal querlesen kann was der eine oder andere so kocht, bei mir z.B. war es für einiger zeit das Bauernfrühstück. Obwohl sich hier in den letzten Monaten oft immer nur die gleichen Kandidaten getummelt haben.
Also es sind hier wirklich alle herzlich eingeladen mal zu schreiben was bei Euch so aufgetischt wird. Da wir ja auch alle aus verschiednenen Regionen kommen, kann das ja auch sehr spektrumserweiternd sein.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #551565 ist eine Antwort auf Beitrag #551563] |
So, 30 März 2014 21:19 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Ort: Frankfurt am Main
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Hallo Mirchel,
nehme mal an du ein Mädel bist wegen der pinken Blümchen.
Ja finde ich auch immer spannend, wenn ich mal nicht weiß was ich kochen soll, klicke ich mich auch mal durch die älteren Beiträge. das eine Mal hatte mich ja Ossos Bauernfrühstück gerettet.
Mein Soloessen nur mit grünem Spargel war sehr lecker, so hab eich noch etwas Luft für ein Glas Rotwein oder ein Eis. Mal sehen.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #551570 ist eine Antwort auf Beitrag #551568] |
So, 30 März 2014 22:03 |
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Mirlchen
Beiträge: 351
Registriert: März 2014
Ort: Darmstadt
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Senior Member |
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@osso
Bei uns gibt es schon Spargel-Häuschen und ich freu mich jetzt schon auf s Spargelfest in Weiterstadt.. 
Das is ne Muß-Veranstaltung.. *yam, yam*
P.S.: Gibt es in Hamburg auch Spargel-Häuschen?!
*meine Maße:
~ Hals: 39cm
~ Brust: 99cm
~ Taille: 84cm
~ Hüfte: 103cm
~ OA: 33cm
~ OS: 56,5cm
*Größe: 170cm - *BMI: 30,727
*Mein Tagebuch*
[Aktualisiert am: So, 30 März 2014 22:04] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #551619 ist eine Antwort auf Beitrag #551608] |
Mo, 31 März 2014 15:33 |
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osso
Beiträge: 24852
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
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Senior Member
Admin |
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Mirlchen schrieb am Mo, 31 März 2014 14:15Jemand gute Tofu-Rezepte, die schnell gehen?! *neugier*
heute ist bei mir Tofutag. Aber aus Thai Curry.
Soße ist: Koskusmilch, Currypaste, Fischsoße, (zucker) Optional: Thai Basilikum, Zitronenblätter, Zitronengras
Zucker lasse ich persönlich weg, aber rein aus Geschmacksgründen.
Gemüse deiner Wahl braten bis sie gut bisfest sind. Currypaste etwas mit anbraten. Mit Koskusmilch ablösche und mit Fischsoße abschmecken.
Tofu und wenn benutzt Zitronenblätter, Zitronengras dazu. Ein paar miuten einköcheln lassen
Fall Thai Basilikum beutzt wird ganz am Ende dazugeben, der verliert schnell an Aroma
Ich brate den Tofu nicht vorher an was aber nicht Original Thai ist. Ich mag aber die Röstaromen.
Richtig abnehmtauglich ist das nciht, weil es relativ fett ist. Ich habs aber immer gegessen und auch damit abgenommen 
Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #551636 ist eine Antwort auf Beitrag #551635] |
Mo, 31 März 2014 20:39 |
KriKri
Beiträge: 996
Registriert: September 2012
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Senior Member |
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Die Hüttenkäsekekse waren ein Reinfall, könnte aber am VK-Mehl liegen. Mir haben sie jedenfalls nicht geschmeckt. Werde ich morgen vielleicht mal mit fein geriebenen Kartoffeln versuchen, hab noch einen halben Becher Hüttenkäse über.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #551646 ist eine Antwort auf Beitrag #551643] |
Mo, 31 März 2014 21:17 |
KriKri
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Senior Member |
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Achso, das mit dem VK-Mehl war auf die Hüttenkäsekekse/puffer bezogen, die ich heute Abend gemacht hatte. Die Haferkekse waren mit VK-Mehl lecker. Da suche ich nur nach der richtigen Mischung, um sie zwar knusprig, aber nicht zu haferflockenlastig zu bekommen.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #551689 ist eine Antwort auf Beitrag #551679] |
Di, 01 April 2014 21:52 |
KriKri
Beiträge: 996
Registriert: September 2012
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Senior Member |
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Heute Mittag: Hüttenkäsekekse die 2.: Diesmal ohne VK-Mehl, aber genauso bäh wie gestern...das Kapitel ist damit abgeschlossen. Aber die mit Knoblauch gebratenen Scampi dazu waren lecker. 
Heute Abend warmer Pizzafleischkäse mit Kartoffelsalat...nicht abnehmtauglich
Morgen: Hühnchen mit Broccoli aus dem Wok und dazu Reis. Hab da heut ein Rezept gefunden und da ich eh grad bisschen auf dem Asia-Trip bin, passt das
Auf den ersten Spargel freu ich mich auch schon..
[Aktualisiert am: Di, 01 April 2014 21:52] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #551720 ist eine Antwort auf Beitrag #551692] |
Mi, 02 April 2014 16:17 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Hallo,
also beim Curry mit der Kokosnußmilch mache ich es einfach so, viel mehr Gemüse rein und beim Essen eher das dicke als das dünne aus der nicht ganz so fettfreien Sauce "fischen".
Bei uns gestern Hähncheninnenfilets vom Grill mit Pestonudeln dazu - schön schnell.
Heute Lammhack vom Grill mit Kohlrabi-Möhrengemüse und Kartoffeln.
Morgen, hmmm.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #551735 ist eine Antwort auf Beitrag #551730] |
Mi, 02 April 2014 20:39 |
KriKri
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Senior Member |
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Das Spitzkohl Masala hört sich echt lecker an und sieht auch so aus. Aber blöde Frage: Isst man das warm oder kalt? Oder Vìelleicht auch beides?
Bei mir blieb es heut beim Hähnchen mit Broccoli. War auch ganz lecker. Morgen gibt es die Reste.
Hab heute noch ein Rezept für Rhabarber-Muffins mit Dinkelgrieß gefunden. Werde ich am Wochenende vielleicht mal machen.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #551825 ist eine Antwort auf Beitrag #551783] |
Fr, 04 April 2014 08:36 |
KriKri
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Bin heute noch unentschlossen. Aber vermutlich schnelle VK-Spaghetti mit Tomatensauce oder all'arrabbiata. Würde auch gern mal was mit Linsen machen. Hab zum ersten Mal rote getrocknete gekauft. Hab auch gleich ein Rezept gefunden, das sich ziemlich lecker anhört. Muss ich mal ausprobieren (allerdings ohne den Tofu, mit dem hatte ich bei mir immer noch schlechte Erfahrungen gemacht). Hat von euch vielleicht noch jemand gute und einfache Rezepte mit Linsen?
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