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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #592146 ist eine Antwort auf Beitrag #592143] |
Mo, 22 Oktober 2018 12:41   |
Lisa
Beiträge: 2298
Registriert: März 2009
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Senior Member |
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Habe gestern meinen ersten Steckrübeneintopf gekocht, allerdings vegetarisch. Schmeckt gut und ich habe mit Erstaunen festgestellt, dass die Steckrübe ja ganz gut den Geschmack vom drumherum
(Kartoffeln, Möhren etc.) annimmt. Außerdem habe ich etwas mit Gewürzen rumgespielt und statt den "normalen", die ja in einen Steckrüben eintopf gehört, habe ich Curry und Paprika dazu getan. Jetzt gerade hab ich noch gesehen, dass die Steckrübe ja pro 100gr "nur" 27kcal im Gegensatz zu Kartoffeln mit roundabout 72kcal pro 100gr dienen kann. Ich werd auf jedenfall die Tage dann auch mal ein Rübenmus ausprobieren, wenn man da doch kcal sparen kann und trotzdem der leckere Kartoffelgeschmack durchkommt 
[Aktualisiert am: Mo, 22 Oktober 2018 12:42] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #592153 ist eine Antwort auf Beitrag #592147] |
Mo, 22 Oktober 2018 17:38 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
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Bis auf Saubohnen/Pferdebohnen mag ich alles an Gemüse. Habe mir letztens einen fein verstellbaren Profi-Gemüsehobel aus Metall zugelegt. Da geht das mit dem Kohl, Kartoffeln und Zwiebeln ratzfatz. Anderes habe ich damit noch nicht probiert.
Meinen fast letzen Kürbis ernte ich noch heute oder morgen, es war ja nur 2,1 Grad kalt in der letzten Nacht.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
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17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #592169 ist eine Antwort auf Beitrag #592168] |
Di, 23 Oktober 2018 17:41 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
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Hallo,
heute geht es zum Vietnamesen (Ente, ganz klar ne), wir bekommen morgen Besuch und da backe ich morgen einen Kuchen. Am Abend gibt es dann Tafelspitz mit der Österreichischen Schnittlauch-Remoulade. Muss ich auch noch alles machen, Eier dafür sind aber schon gekocht. Es wird also etwas heikel mit dem Abend heute zusammen, egal. Einfach mal kommen lassen. Ab Übermorgen geht es dann wieder ran an den Speck.
Danach wird es wohl mal einen Kürbisauflauf geben.
Auch bei uns ist es frisch und bedeckt, deshalb Werkstattofen am Morgen angesteckt und los ging es. Schön gemütlich wenn es so knistert. Mache jetzt aber mal so langsam Feierabend, leider. Damit der "Vietnamese" bis zum zu Bett gehen auch verdaut ist.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: Di, 23 Oktober 2018 17:43] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #592180 ist eine Antwort auf Beitrag #592169] |
Mi, 24 Oktober 2018 11:37 |
Lizzy59
Beiträge: 63
Registriert: September 2018
Ort: Rheinland/Pfalz
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Member |
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Guten Tag auch  !
Bei uns gibts heute Erbsensuppe mit Wienerle reingeschnibbelt. Wir sind Suppenfans  und bei diesem Wetter tut das gut.
Osso: Haha, nene, da irrst du dich aber, dort wo mein Männe herstammt wird Salami gern gegessen
Kniebeugen, auauauauau!!!!
Keglerin: Pak choi, soll Spinatähnlich schmecken gell? Brätst du den in der Pfanne (Wok)?
Agnes: So ein schöner Ofen wirft richtig gut Hitze ab gell Sag, wars lecker beim Vietnamesen??Kannst du dir vorstellen daß mein Mann und ich niemals essen gehen, haha, durch die Pizzeria die wir viele Jahre hatten ist uns die Lust auf Lokale vergangen. Natürlich auch die Schluckstörung meines Mannes usw. spielt eine Rolle. Wir essen immer daheim.
ciao, bin wieder weg.
Oktober 2018
Start mit 107kg
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #592183 ist eine Antwort auf Beitrag #592181] |
Mi, 24 Oktober 2018 18:49 |
Keglerin
Beiträge: 1108
Registriert: März 2017
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@Lizzy: Ich habe den Pak choi in der Pfanne gebraten zusammen mit Zwiebeln und Karotten, ein bisschen mit braunem Zucker Karamellisiert und mit Teryakisauce abgeschmeckt. Dazu ein Lachsfilet und geröstete Sesamkörner. Absolut lecker. Geschmacklich erinnert er mich mehr an Mangold als anSpinat.
LG Monika
[Aktualisiert am: Mi, 24 Oktober 2018 18:50] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #592184 ist eine Antwort auf Beitrag #592183] |
Mi, 24 Oktober 2018 19:09 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Hallo,
ja der gebratene Reis mit knuspriger Ente war sehr lecker, da der Koch weiß dass wir gern LC essen, gibt es weniger Reis und viel mehr knackiges Gemüse. Wir gehen auch nicht sehr oft essen. Mein Mann isst auch am liebsten das von mir gekochte und ich freue mich natürlich wenn ich mal nicht am Herd stehen muss.
Der Schmandkuchen war sehr lecker (2 Stück), den Rest des Kuchens nimmt unser Gast nachher dann mit. Wenn noch was übrig bleibt gibt es das morgen noch mal, ansonsten mache ich wohl Kalbsleber, die war so lecker das letzte Mal mit dem frischen Salbei. Einen Kürbisauflauf mit Lammhack mache ich dann danach. Habe ich noch auf dem Eis. Heute war es nicht ganz so kalt, aber es hat zumindest etwas geregnet.
Pak Choi verwende ich eher selten, schreib ich mir mal auf den Einkaufszettel.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #592190 ist eine Antwort auf Beitrag #592186] |
Do, 25 Oktober 2018 09:52 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Heute noch mal Tafelspitz mit Boullionkartoffeln und von der Schnittlauch-Remoulade muss ich noch etwas nachmachen, das wird sonst zu wenig sein. Habe von allem noch genug da und die Schnittlauchröllchen waren ja sowieso ein größeres Gasto-Pack, davon ist noch die Hälfte da. Werde ich das nächste mal dafür auch wieder kaufen. Schmeckt ja auch gut zu hartgekochtem Ei zum Frühstück oder nur so ohne Fleisch einfach zu Kartoffeln und Gemüse, sozusagen veggi. Unser Gast kannte diese Sauce auch nicht nicht und hat ihm sehr gut geschmeckt.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #592226 ist eine Antwort auf Beitrag #592225] |
Sa, 27 Oktober 2018 12:52 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Heute iberische Karbonade (so lecker) mit Kartoffeln und dem Rest Schnittlauchremoulade.
Morgen Kalbsleber mit Zwiebeln und Kartoffelpürree.
Montag Fisch mit Basmatireis. Was ich mit dem Rest Reis mache, weiß ich noch nicht. Einfrieren? Ab Dienstag bleibt die Küche wohl eher kalt.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: So, 28 Oktober 2018 09:59] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #592238 ist eine Antwort auf Beitrag #592235] |
So, 28 Oktober 2018 09:33 |
Keglerin
Beiträge: 1108
Registriert: März 2017
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Senior Member |
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Linseneintopf mit Käsewürstchen. Dessert macht mein Mann. Im Glas geschichtet mit geröstetem Pumpernickel, Dickmilch-Sahnemasse und TK Himbeeren, immer abwechselnd. Schmeckt lecker und sieht gut aus.
LG Monika
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #592255 ist eine Antwort auf Beitrag #592246] |
Mo, 29 Oktober 2018 10:59 |
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osso
Beiträge: 24852
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
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Senior Member
Admin |
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Bei uns Heute Auberginen+Paprika Gemüse, Zucchini mit Jogurt. VK-Reis. Nochmal etwas gewichtsfreundlicher als Tofu mit weissem Reis. Hat sich aber auch gelohnt die letzten Wochen etwas disziplinierter anzugehen. Hab doch etwas Gewicht, bzw Bauchumfang, verloren. Hab gestern wieder mal Bergauf attackieren können, Herzfrequenz kurz vorm Notarzt, hat aber geklappt,
Der KH-Bedarf ist in der Summe trotzdem geringer als wenn man länger fährt, Und witzigerweise kann uch mit kurzen harten Sachen auch viel besser abnehmen, auch wenn ich weniger Kcal verbrauche. Wenn ich emhr fahre wird das bei mir scheinbar mit mehr Hunger kompensiert, Intensität scheinbar nicht oder nciht im gleichem Maße. Kann aber natürlich auch alles Kopfsache sein
Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #592275 ist eine Antwort auf Beitrag #592255] |
Di, 30 Oktober 2018 09:14 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Das ist ja wirklich komisch, dieser Zusammenhang. Da scheint ja eher Zeit der Faktor zu sein, der da Hunger macht. Gerade beim LC ist mir das bei langen Spaziergängen sher aufgefallen, dieser Hungerast gerade auf Süsses.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #592296 ist eine Antwort auf Beitrag #592293] |
Di, 30 Oktober 2018 21:59 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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hallo,
bei mir heute nur am Nachmittag ein Steak und etwas Pomelo und eine Tomate genascht. Klappt also mit dem Single-Essen. Es ist also klar, ich bin ein richtig eingefleischter Gesellschafts-Esser. Ich liebe es einfach in guter Gesellschaft zu essen, es schmeckt mir dann einfach besser und esse dann auch mehr, na ja.
Morge gibt es was von der Salatebar. Die Iberico-Teile waren leider gerade aus. Mal schauen was ich noch so ergibt.
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[Aktualisiert am: Mi, 31 Oktober 2018 16:57] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #592305 ist eine Antwort auf Beitrag #592296] |
Mi, 31 Oktober 2018 10:25 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Heute Rotkraut-Möhren-Frühlingszwiebel-Salat, waren nicht die richtigen Sorten da, es wechselt immer. Aber Rotkraut so richtig roh mag ich sehr. Am Abend was schnelles und mageres vom Grill.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #592315 ist eine Antwort auf Beitrag #592308] |
Mi, 31 Oktober 2018 16:58 |
Agnes Z.
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Ente ist wirklich sehr lecker. Lasst es euch schmecken.
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Ich mach ja nur ganz schnelle und einfache Gerichte in den allermeisten Fällen. Drum möchte ich mal tschüs sagen, es tut mir sehr leid , aber hier in diesem Forum gefällts mir nicht so sehr 