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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #593446 ist eine Antwort auf Beitrag #593438] |
Do, 24 Januar 2019 07:53   |
Minga
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Was es bei uns am Wochenende im Moment ganz oft gibt:
Pellkartoffeln mit der Gabel in grobe Stücke teilen.
Gurken-Chicoree-Salat oben drüber.
Dazu Rührei.
Der Salat besteht aus einer großen Salatgurke geschält und geraffelt, einer großen Chicoree, Dill, 1 EL Olivenöl, 1 EL Apfelsüße, Salz und Pfeffer.
Neulich habe ich noch eine kleine Knolle frische Rote Beete dazu gehobelt (da kann man die Apfelsüße fast weglassen).
Hat wenig Kalorien und macht richtig satt.
[Aktualisiert am: Do, 24 Januar 2019 07:54] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #593506 ist eine Antwort auf Beitrag #593504] |
So, 27 Januar 2019 13:16 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Hole noch schnell diese Woche nach.
Do Rosenkohl auf polniche Art mit Minutensteaks
Fr - Flammkuchen mit roten Zwiebeln
Sa + So - Thail. Hühnersuppe mit viel Gemüse
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
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14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #593522 ist eine Antwort auf Beitrag #593509] |
Mo, 28 Januar 2019 13:54 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Mo/heute - Gemüsesuppe und einen großen Salatteller ohne weitere Toppings
Di - Soljanka - kenne ich nicht und bringt ein Gast mit - Das ist ja noch nie vorgekommen, dass ein Gast das Abendessen für alle kocht + anliefert, es ist ja sonst ausnahmslos anders herum. Das jemand Stückchen oder Kuchen mitbringt kommt dagegen wenn auch sehr selten vor.
Mi - Kabeljau mit dem üblichen Petersilien-Knoblauch-Pesto und Kartoffeln
Do - Kölsche Zwiebelsuppe, die eigentlich eher eine Kartoffelsuppe ist, wo zuvor viele Zwiebeln angeschwitzt werden - sehr lecker - die wird es dann wohl 2 Tage geben - der Rest wird dann eingefroren
Dann habe ich küchentechnisch nur noch das WE zu bestreiten. Vielleicht mache ich dann mal was mit Hülsenfrüchten. Dal mit irgendwas und Samosas gehen ja immer. Am liebsten mit Pudina Chutney https://www.youtube.com/watch?v=9qSJbJ3huNo und Joghurt (wenn es mal zu scharf ist mildert Joghurt sofort die Schärfe und nicht wie immer angenommen wird Wasser oder Brot)
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: Di, 29 Januar 2019 14:09] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #593554 ist eine Antwort auf Beitrag #593538] |
Di, 29 Januar 2019 14:17 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Hallo Monika,
oder ein Omelette hätte man auch daraus machen können. Bin ja auch eine Verfechterin der Resteverwertung. Es gibt wohl auch nichts vielseitigeres als Eier, glaube ich.
Friere zum Beispiel immer die Spargelschalen mehrerer Spargelessen ein, um sie dann zu einer kräftigeren Spargelsuppe werden zu lassen. Spargel kommt natürlich auch noch zum Schluss rein. Denn von nur einem Spargelessen gibt es zu wenig Schale. Vom Fonduefleisch an Sylvester habe ich ein Goulasch/Ragout gekocht.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #593555 ist eine Antwort auf Beitrag #593554] |
Di, 29 Januar 2019 16:00 |
Keglerin
Beiträge: 1108
Registriert: März 2017
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Hallo Agnes,
ja, man kann sehr leckere Gerichte aus Resten zaubern. Da ich noch zusätzlich einen großen Topf Pellkartoffeln gekocht habe, gibt es heute einfach Pellkartoffeln mit Kräuterjoghurt und Apfel/Möhrenrohkost mit Walnüssen. Es geht auch mal ohne Fleisch/Fisch.
Morgen gibt es Seelachsfilets à la Bordelaise und Kartoffelsalat
LG Monika
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #593566 ist eine Antwort auf Beitrag #593557] |
Mi, 30 Januar 2019 12:09 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Hallo,
bei uns gibt es Pellkartoffeln immer mit Kräuterquark, kenne ich so schon aus meiner Kindheit so. Werde es aber mal mit Joghurt probieren. Kann es kaum abwarten, daß es in meienm Garten wieder alles so an Grünzeug wächst. Soll ja in diesem Jahr ein Erdbeerhochbeet gekommen. Momentan habe ich nur ausgekeimten Knoblauch auf der Fensterbank stehen. Dachte mir, einen Versuch ist es ja wert. Er treibt also schon ganz gut aus.
Nur mit zwei tierischen Mahlzeiten in der Woche muss man sehr aufpassen und auch gut kombinieren. Aber das müssen Vegetarierer ja auch machen.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #593567 ist eine Antwort auf Beitrag #593566] |
Mi, 30 Januar 2019 12:26 |
Keglerin
Beiträge: 1108
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Hallo Agnes, ja mit Kräuterquark kenne ich das auch. Aber ich hatte nur griechischen Joghurt zuhause und es schmeckt auch sehr gut. Mit Schnittlauch, den hatte ich noch eingefroren.
LG Monika
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #593587 ist eine Antwort auf Beitrag #593585] |
Do, 31 Januar 2019 14:15 |
Keglerin
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Heute gibt es die Reste von gestern, morgen gehen wir nach Training und Sauna indisch essen. Am Samstag steht Linseneintopf und Rindswürstchen auf dem Plan.
LG Monika
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #593611 ist eine Antwort auf Beitrag #593587] |
Fr, 01 Februar 2019 11:03 |
Agnes Z.
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Bei uns heute noch mal himmlische Kartoffelsuppe. Habe auch erst letztens von Erbsennudeln gehört. Habe sie noch nicht probiert.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #593627 ist eine Antwort auf Beitrag #593625] |
Sa, 02 Februar 2019 15:10 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Das beste Biofleisch soll ja sowieso das Wild sein, artgerechte Haltung, freie Nahrungsauswahl usw.. Lasst es Euch gut schmecken.
Bei uns heute und morgen Sauerbraten mit Klößen und endlich auch mal was, wozu der Rotkohl dazu passt. Muss sozusagen nun nach Monaten was ausgleichen, was mein Mann gern in der Kantine gegessen hat. Da wir auch nie ein traditionelles Weihnachsessen mit Federvieh haben und ich zwar nichts gegen Rotkohl habe aber nun auch kein riesengroßer Fan davon bin, fand diese Beilage nie auf meinen Speiseplan. Zu Rouladen vom Rind essen wir auch immer nur Nudeln und meist ein anderes Gemüse dazu, welches nicht stundenlang köcheln muss.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #593673 ist eine Antwort auf Beitrag #593632] |
Mo, 04 Februar 2019 18:05 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Heute sollte es eigentlich Kalbsleber geben, doch die war aus.
Deshalb heute Fischpfanne mit Reis und morgen ein neuer Versuch. Außerdem möchte mein Mann mal wieder gern eine Lammkeule haben. Steht also auch schon mit auf der Liste. Ansonsten weiß ich noch nicht was es alles in dieser Woche noch so geben soll, mir gehen echt die Ideen aus. Schaue mal was da noch so an Homemade auf Eis bei mir liegt und auf meiner Rezeptliste gegen das Vergessen steht, diese Liste hatte ich mal angefangen weil irgendein sehr leckeres Gericht völlig in Vergessenheit geraten war.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #593678 ist eine Antwort auf Beitrag #593673] |
Mo, 04 Februar 2019 20:55 |
Maya
Beiträge: 2069
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Agnes Z. schrieb am Mo, 04 Februar 2019 18:05Heute sollte es eigentlich Kalbsleber geben, doch die war aus.
Deshalb heute Fischpfanne mit Reis und morgen ein neuer Versuch. Außerdem möchte mein Mann mal wieder gern eine Lammkeule haben. Steht also auch schon mit auf der Liste. Ansonsten weiß ich noch nicht was es alles in dieser Woche noch so geben soll, mir gehen echt die Ideen aus. Schaue mal was da noch so an Homemade auf Eis bei mir liegt und auf meiner Rezeptliste gegen das Vergessen steht, diese Liste hatte ich mal angefangen weil irgendein sehr leckeres Gericht völlig in Vergessenheit geraten war.
Rouladen, Gulasch mit selbstgemachten Klößen, Reibekuchen, Apfelpannkuchen, Kochfisch mit Dillsenfsoße und Salzkartoffeln, Königsberger Klopse mit Reis, Hühnerfrikassee, Ofengemüse,
Frikadellen mit Spinat und Salzkartoffeln.
Gestern hatte ich gefüllte Paprikaschoten (mit Putenhack) und dazu Chicoreesalat mit Salz, Pfeffer, Essig und etwas Öl angemacht, verfeinert mit Mandarinen (aus der Büchse) und gehackten Walnüssen (die Walnüsse von meiner Mutter höchstpersönlich mit 84 J. im Feld unterm Baum zusammengesucht  ).
Man muss es nur in der Kalorienbilanz ausgleichen, dann kann man das alles essen.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #593688 ist eine Antwort auf Beitrag #593678] |
Di, 05 Februar 2019 16:04 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Hallo Maya,
da hast Du wohl recht. Hatte heute Glück, es gab Kalbsleber. Also mit Kartoffelpüree und Zwiebeln.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #593703 ist eine Antwort auf Beitrag #593694] |
Mi, 06 Februar 2019 12:40 |
Agnes Z.
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Bei uns heute Minutensteaks, ohne und mit dem vollen Programm (paniert + mit Käse überbacken) und mit gebratenem Fenchel und für meinen Mann mit Nudeln und Pesto.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #593718 ist eine Antwort auf Beitrag #593707] |
Do, 07 Februar 2019 09:21 |
Agnes Z.
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Mit Fenchel hab eich auch schon mal einen Salat gemacht, doch gebraten ist er sehr lecker und etwas scharf mit Chili. Gekocht habe ich ihn noch nie. Werde es mir mal merken.
Heute Ofengemüse mit Kürbis und franz. Brathuhn. Den Rest Ofengemüse gibt es dann morgen auch noch zu irgendwas. Am WE soll es Lammkeule mit gr. Bohnen geben.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #593727 ist eine Antwort auf Beitrag #593725] |
Do, 07 Februar 2019 16:36 |
Agnes Z.
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Senior Member |
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Bei uns gibts noch Butternut aus dem eigenen Garten. So langsam gehen die Vorräte auch zur Neige. Auf der Fensterbank sprießt es schon. Kaufe ansonsten meine Pflanzen beim Dottenfelder Hof, Bio-Pflanzen eben.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
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