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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594433 ist eine Antwort auf Beitrag #594429] Mo, 25 März 2019 16:01 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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ich auch mit Auberginen + kleinen Kartoffeln. Hab jetzt auch wieder frischen Knoblauch und Koriander.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594436 ist eine Antwort auf Beitrag #594433] Mo, 25 März 2019 18:31 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Ja, aus dem frischen Koriander habe ich gerade Pudina zu den Samosas gemacht.

Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
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[Aktualisiert am: Di, 26 März 2019 10:09]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594439 ist eine Antwort auf Beitrag #594436] Di, 26 März 2019 10:16 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Brauche noch etwas Nachschub für heute vom Koriander für die Pudina und Petersilie nehme ich auch gleich wieder mit. Meinen neuen Küchen-Standmixer habe ich auch gestern gleich ausprobiert. Mit einem ganzen Bund gezupfter Korianderblätter tat sich noch sehr wenig, mit etwas Flüssigkeit ging es dann doch sehr gut. Das Gerät habe ich schon vor Monaten gekauft und noch nie benutzt. Muss wohl noch etwas üben mit dem neuen Küchengerät. Sehr fein und gut ist die Pudina geworden, wie im Restaurant.

Grüne Sauce will ich demnächst mal da drin machen.

heute gibt es ja noch mal Indisch satt. Ein paar Samosas werden noch übrig bleiben, doch die kann ich auch noch als Vorspeise zu anderen Gerichten reichen.

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[Aktualisiert am: Di, 26 März 2019 16:57]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594441 ist eine Antwort auf Beitrag #594439] Di, 26 März 2019 16:59 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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So, der Besuch beim Türkenmarkt war mal wieder erfolgreich, ein Riesenbund Petersilie für 0,78 und frischen Knoblauch habe ich auch noch gleich mitgenommen.

Minze habe ich ja schon im Garten, die brauchte ich nicht kaufen.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594442 ist eine Antwort auf Beitrag #594441] Di, 26 März 2019 17:51 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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meine Minze guckt jetzt auch vorsichtig hervor, aber ist noch zu wenig um zu ernten, Aber das ein warmer Tag wird reichen. Riesenbund Petersilie vom Türken hab ich gestern gekauft, aber hab 99 Cent gezahlt.
Heute bei uns Saibling mit Fenchel und Kartoffeln

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594445 ist eine Antwort auf Beitrag #594442] Mi, 27 März 2019 09:25 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Koriander und Minze kostet dort auch 99 Cent. Frischer Knoblauch 9,99 das Kg, das ist einfach einfach ein Muss in meiner Küche.

Heute stocke ich noch etwas orientalisches auf, dann genügt es mit dem Indischen Rest auch noch. Was dann morgen kommt, weiß ich noch nicht.

Meinem Mann ist es nach Nudeln und Shrimps, das lässt sich doch sicher machen.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594449 ist eine Antwort auf Beitrag #594445] Mi, 27 März 2019 16:17 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Wildgambas hab es grad bei uns auf dem markt. aber 45 Euro/kg ist auch ne Stange Geld. Für spontan war mir das dann zu viel

Koriander hab ich noch ein halbes Bund. Gibt es heute mit Kichererbsen, Wurzeln, kleinen Kartoffeln und Paprika zu Couscous

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594456 ist eine Antwort auf Beitrag #594449] Do, 28 März 2019 12:45 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Heute gibt es frische Tortellini (Füllung Schinken + Käse) mit Tomatensauce und Minutensteaks. Die Minutenstaeaks will mein Mann traditionell paniert und mit Gorgonzola überbacken und für mich nackig gebraten.

Shrimps dann wohl später, die mag ich sowieso lieber gebraten als Topping mit Tagliatelle.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594458 ist eine Antwort auf Beitrag #594456] Do, 28 März 2019 19:08 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Tortellini, sehr lecker. Sowas muss ich mach mal wieder machen. ravioli würden mir reichen,ist auch dann genug Arbeit.
Bei uns Aloo gobi, vk.Reis und Gewürzjogurt

Ich muss mal gucken nach dem Krafttraining mehr zu essen. Irgendwie stagniert das, solange ich noch Gewicht verloren hatte war das ok. Aber so langsam möchte ich eigentlich nochmal Fortschritte sehen. Muss das nur unter einen Hut bekommen und an den Tagen was EW.reiches bekommen.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594461 ist eine Antwort auf Beitrag #594458] Fr, 29 März 2019 09:56 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Heute den Rest vom Mnnsterblumenkohl als Mischgemüse mit Wurzeln und Erbsen, Kartoffeln und Grünkernfikadellen

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594463 ist eine Antwort auf Beitrag #594461] Fr, 29 März 2019 12:55 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Heute mal wieder Reis. Toller Basmati, diesmal mit einem grünen Curry mit Kabeljau, da nehme ich dann eine kleine Packung Kokonussmilch. Mit sehr viel buntem Gemüse drin, das wird lecker werden.

Morgen wohl wieder Salatteller nach der Sauna oder wir machen doch was anderes, das Wetter ist ja schon gut. Die Rhabarberblätter falten sich schon auseinander.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594467 ist eine Antwort auf Beitrag #594463] Fr, 29 März 2019 17:50 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Kabeljau im Kokoscurry garzeihen lassen ist auch wirklich sehr lecker, Und schön duftender Basmati dazu, Das ist schon perfekt.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594473 ist eine Antwort auf Beitrag #594467] Sa, 30 März 2019 18:01 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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ganz einfach Bauernfrühstück. Eigentlich war Lachs mit pasta geplant, aber gab keinen schönen Lachs mehr.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594476 ist eine Antwort auf Beitrag #594473] So, 31 März 2019 14:41 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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kichererbsencurry mit frischem Spinat, VK Reis

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594491 ist eine Antwort auf Beitrag #594476] Mo, 01 April 2019 10:18 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Bei uns gab es den Kabeljau gebraten aus der Pfanne dazu, da wir beim letzten Mal im Curry perfekt gar gezogen der Fisch dabei etwas untergeht.

Somit hatte ich noch ein neutrales Curry und auch noch Reis übrig. Somit wanderte das Hähncheninnenfilet, dass eigentlich für den Salatteller gedacht war in das Curry und fertig was schon wieder ein Abendessen und eine komplette Resteverwertung, was ich immer sehr gut finde.

Gestern dann Kartoffelgratin mit Iberico-Rückensteak vom Grill.
Heute den Rest Kartoffelgratin mit gebratenem grünen Spargel.
Morgen vielleicht mal wieder Kartoffelsuppe, habe noch etwas Brühe eingefroren. Nee, es gibt doch was anderes, da es am Mi unbedingt Linsensuppe geben soll. Mehrfach Eintopf hintereinander ist mir doch etwas zu suppig. Deshalb die Änderung.

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[Aktualisiert am: Di, 02 April 2019 19:15]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594500 ist eine Antwort auf Beitrag #594491] Mo, 01 April 2019 20:23 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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heute nochmal Grünkernfikadellen, Wurzeln und Kartoffeln. Eigentlich sollte Thai.Tofucurry geben, aber leider war der Tofu noch nicht da.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594507 ist eine Antwort auf Beitrag #594500] Di, 02 April 2019 15:26 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Heute Schweinsbraten mit leckerer Sauce nur aus Gemüse (ganz ohne Andicken) vom Eis mit Brokkoli und Kartoffeln.

Morgen Linsensuppe mit Fleischwurst wohl für 2 Tage, kann einfach keine kleinen Mengen kochen bei sowas.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594511 ist eine Antwort auf Beitrag #594507] Di, 02 April 2019 20:54 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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ich hab heute mal eine Maräne auf dem Markt ergattert. Hab es mit Blumenkohl und Kartoffeln.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594520 ist eine Antwort auf Beitrag #594511] Mi, 03 April 2019 16:32 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Die Radgruppenfahrten gehen wieder los. Also heute einfach Pasta mit Tomatensoße und Erbsen und Schinken. Aber fpr der Runde einen Pfannkuchen mit Apfelmus

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594521 ist eine Antwort auf Beitrag #594520] Mi, 03 April 2019 18:36 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Süßkartoffelauflauf mit Tomaten, Schafkäse und Pinienkernen.

LG Monika

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594522 ist eine Antwort auf Beitrag #594521] Mi, 03 April 2019 19:29 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Hört sich sehr lecker an, Monika.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594525 ist eine Antwort auf Beitrag #594522] Mi, 03 April 2019 21:32 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Nur Süßkartoffel ? wird da nicht ein bisschen zu süss ? Ich mag ja den Geschmack sehr gerne, aber ich mische die meist. Als Auflauf hatte ich die aber auch noch nciht

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594529 ist eine Antwort auf Beitrag #594525] Do, 04 April 2019 08:41 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Heute noch mal Linsensuppe, paßt ja auch zum Wetter.

Morgen Handkäs mit Musik? Mal sehen was mein Schatz dazu sagt. Am Samstag werde ich vielleicht mal was backen, nur wenn der Besuch auch kommt.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594534 ist eine Antwort auf Beitrag #594529] Do, 04 April 2019 10:58 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Keglerin
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@osso: zu süß fand ich es nicht, aber ich mag auch Süßkartoffelpommes. Durch die Gewürze, den Schafkäse, die Tomaten und die Pinienkerne ( da nehme ich nächstes Mal nur die Hälfte) war es sehr gut. Das Rezept war von lecker.de

LG Monika

http://www.diaet-ticker.de/pic/weight_loss/63057/.png

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594540 ist eine Antwort auf Beitrag #594534] Do, 04 April 2019 17:38 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Zitat:
aber ich mag auch Süßkartoffelpommes.

Ja, die mag ich auch gerne, Aber zum satttessen sind die ir tatsächlich zu süss., Ich klaue dann immer mal welche von meiner Frau und esse was anderes zwischendurch,

Ihc hab heute Merluza gekommebn. Gibt es mit Kartoffelsalat

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594543 ist eine Antwort auf Beitrag #594540] Do, 04 April 2019 19:02 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Maya
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osso schrieb am Do, 04 April 2019 17:38


Ihc hab heute Merluza gekommebn. Gibt es mit Kartoffelsalat


Das musste ich erst einmal nachschlagen .... Seehecht also .... und habe im Dunstkreis dessen das hier gefunden:

https://www.spanien-reisemagazin.de/essen-und-trinken-in-spa nien/rezepte.html

Sehr inspirierend Smile

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594544 ist eine Antwort auf Beitrag #594540] Do, 04 April 2019 19:06 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Süsskartoffeln scheinen auch immer unterschiedlich süss auszufallen, habe mal eines im franz. Lokal gegessen, das ging von der Süsse her. Ganz so süss mag ich es auch nicht. Wollte das Gericht wegen dem Süßkartoffelpüree erst gar nicht bestellen.

Morgen Handkäs mit Musik und frischem Brot.
Samstag dann sauna und Salatteller
Sonntag? Am WE soll es ja schöner werden. Vielleicht grillen?
Am WE gibt es auf jeden Fall Apfelstrudel, wenn ich welchen bekomme bei unserem Bäcker, der ist nicht so süss und eien perfekte Kombination von der Füllung her.

Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594546 ist eine Antwort auf Beitrag #594544] Do, 04 April 2019 20:52 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Zitat:
Seehecht also ...

Ja genau, Ich kenne ihn tatsächlich aus dem Baskenland, Klassisch in Salsa Verde. Da gab es das immer mindesten einmal die Woche als Tagesgericht.
Ich hab aber hier kleine bekommen, so das ich die im ganzen in der Pfanne knusprig gebraten hab. Außen kross, innen saftig. Nur meine Frau muss immer etwas deim zerlegen kämpfen. Geht aber relativ gut, weil die wenig Gräten haben

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594571 ist eine Antwort auf Beitrag #594546] Fr, 05 April 2019 20:17 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Einfaches Kürbiscurry mit Kokosreis und Gewürzjogurt. War heute etwas kochfaul, also ohne Frikadellen

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594585 ist eine Antwort auf Beitrag #594571] Sa, 06 April 2019 13:55 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Mein erster Entwurf meines Speiseplans für die nächsten Tage - Änderungen kann es ja immer mal geben - Besuch oder Einladungen oder Restaurantbesuche

Heute Salatteller - hat sich als leichtes Gericht nach der Sauna gut bewährt und schmeckt uns
So - Shitday - ganz kleines Frühstück (wir wollen es ja nicht übertreiben - nicht sehr süsser Apfelstrudel mit Vanilleeis - Nudeln in Tomatensauce mit Scampis + ein trockener Weißwein dazu, den habe ich von einem Kunden geschenkt bekommen
Mo - Flammkuchen Elsässer Art http://www.franzoesischkochen.de/flammkuchen-original-rezept /
Di - thail. Kabeljau mit Reis + grünem Curry
Mi - Rest Reis mit Hackfleich mischen + Paprikaschoten damit füllen und ab in den Backofen
Do - gefüllte Paprikaschoten
Fr - schauen wir mal - werde mich mal intensiv mit der französischen Küche befassen - mal schauen was ich da finde

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594597 ist eine Antwort auf Beitrag #594585] Sa, 06 April 2019 18:26 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Zitat:
Di - thail. Kabeljau mit Reis + grünem Curry

genaus das war heute geplant, aber leider hab es keinen Kabeljau. Deshalb gibt es heute alternativ Rotbarsch süß-sauer

Morgen wollten wir Wildschwein mit Rotkohl essen, Wildschwein hab es auch nicht ... dann wird es Bauernfrühstück geben. Dies Wochenende bisschen "Notessen"

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594609 ist eine Antwort auf Beitrag #594597] So, 07 April 2019 15:12 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Hoffe ich bekomme Kabeljau nächste Woche.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594614 ist eine Antwort auf Beitrag #594609] So, 07 April 2019 18:32 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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ich werde auf jeden Fall einmal Thai Curry essen, Entweder mit Kabeljau oder mit Tofo., Skrei Saison ist ja leider durch

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594623 ist eine Antwort auf Beitrag #594614] Mo, 08 April 2019 12:10 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Mein Mann möchte gern mal Kartoffelpuffer essen. Habe ich schon bestimmt 10 Jahre nicht mehr gemacht und deshalb auch nicht gegessen. Ich mag die gern süss mit Apfelmus oder angedickten Blaubeeren wie bei meiner Oma. Mein Vatter isst sei mit Senf und mein Mann möchte sie gern mit Ketchup und Nürnberger dazu gegrillt haben.

Mal sehen wann ich diesen Wunsch einbauen kann.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594629 ist eine Antwort auf Beitrag #594623] Mo, 08 April 2019 20:03 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Apfelmus esse ich auch grad viel, sogar zum Frühstück aufs Brot, So satt Marmelade. Ich hab ja auch dem Markt die gute Quelle für Kochäpfel. 2kg fürn Euro. Aber zum verarbeiten sind die top und es werden nebenbei auch weniger Lebensmittel weggeworfen. Aber bald sit die Saison zu Ende

Ich habe heute endlich wieder Tofu bekommen und den gabs wie geplant als Thai_Curry. Übrigens u.a. mit Süsskartoffel, extra Zucker wie in manchen Rezepten mache ich nicht ans Curry.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594637 ist eine Antwort auf Beitrag #594629] Di, 09 April 2019 09:04 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Zucker mache ich auch nie ins Curry, wüsste auch nicht warum. Nur manchmal einen Teel. in Tomatensuppe oder Tomatensauce weil es den Geschmack heben soll. Gehe seit der Ernährungsumstellung sowieso sehr vorsichtig mit Zucker um, früher habe ich da ohne nachzudenken 2-3 Eßl. reingehauen.

Gehe jetzt erstmal einkaufen, mal sehen was es gibt.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594642 ist eine Antwort auf Beitrag #594637] Di, 09 April 2019 09:57 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Zitat:
Zucker mache ich auch nie ins Curry, wüsste auch nicht warum.

Ich hab das schon oft gelesen. Also nicht viel so einen TL. Tomatensauce mache ich auch keinen Zucker rein, aber ich meist ne Wurzel als Gemüsebasis dabei.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594645 ist eine Antwort auf Beitrag #594642] Di, 09 April 2019 11:09 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Bei uns gibt es heute Steinbeißer, Kabeljau war schon aus. Habe ich wohl noch nie selbst gebraten sondern immer nur im Restaurant gegessen.
Lachs gab es noch und den mag ich nur wenn den mein Vater selbst geräuchert oder meine Mutter Graved gemacht hat, er kauft immer schottischen Wildlachs. Sonst rühre ich den nicht an.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594650 ist eine Antwort auf Beitrag #594645] Di, 09 April 2019 11:53 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Steinbeisser ist aber sehr schön. ziehe ich Kabeljau vor, zumal es den seltener gibt. Schönes festes Fleisch, kann man deswegen auch gut zum würfeln nutzen.
Ich heute nochmal Merluza/Seehecht, heute aber als Filet vom großen Fisch.- Mit Blumenkohl und Kartoffeln

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #594655 ist eine Antwort auf Beitrag #594650] Di, 09 April 2019 16:17 Zum vorherigen Beitrag gehenZum vorherigen Beitrag gehen
Agnes Z.
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Freue mich schon sehr auf den Fisch, könnten wir eigentlich viel öfter essen.
Aber 1x die Woche Fisch soll ja ernährungstechnisch auch genügen, sogar nur alle 2 Wochen sollen ausreichend sein habe ich letztens gehört. Da wir den ja neuerdings nicht mit Kartoffeln und Petersilien-Pesto essen sondern mit Reis und einem grünen Curry, finde ich auch 1x die Woche Reis langt auch, zumal ja auch noch die Resteverwertung mit dem Reisrest dazukommt.

Sonst habe ich daraus ja immer eine Curry-Reispfanne manchmal mit Shrimps, Hühnerleber oder Hühnchenfleisch daraus gemacht. Diesmal mische ich den Reis mit Rinderhack und fülle damit Paprikaschoten und fertig ist wieder ein Essen.

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