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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600421 ist eine Antwort auf Beitrag #600418] |
Di, 17 November 2020 13:48 ![Zum vorherigen Beitrag gehen Zum vorherigen Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/up.png) ![Zum nächsten Beitrag gehen Zum nächsten Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/down.png) |
Agnes Z.
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Bei uns gab es gebratenen Hering immer frisch aus der Pfanne einfach mit Bohnenmus dazu. Ist Kartoffelbrei, der mit gebratenen Speckwürfeln mit Zwiebeln und eingemachten grünen Schnippelbohnen verrührt wird.
Meine Mutter hat dann immer unseren Camping-Gaskocher im Garten aufgebaut und hat sie im Freien gebraten, so blieb die Küche geruchslos. Der Rest der Heringe wurde dann als Bratheringe eingelegt oder er wurde roh auf dänische Art mariniert und bei uns einfach nur kurz Sild genannt, auch sehr lecker.
Diese kalten Fische gab es dann entweder zum Frühstück oder zum Abendessen. Mehr fällt mir zu Hering so spontan auch nicht mehr ein. Große Fische hat mein Vater dann auch geräuchert, den Bückling eben. Meine Mutter hat immer Unmengen Hering eingekauft.
Bei uns heute Kabeljau mit eigenen Kartoffeln und grüner Sauce.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
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09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600455 ist eine Antwort auf Beitrag #600423] |
Mi, 18 November 2020 13:01 ![Zum vorherigen Beitrag gehen Zum vorherigen Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/up.png) ![Zum nächsten Beitrag gehen Zum nächsten Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/down.png) |
Agnes Z.
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Haltbarkeit habe ich null Ahnung, die wurden bei uns nie alt. Rezept schaue ich mal, waren immer sehr süss, eben dänisch. HAbe ich ganz vergessen zu erwähnen, meine Mutter machte den Matjes auch selbst und hat daraus dann den Sild gemacht, also nicht aus rohem Hering. Wie gesagt sie kaufte immer riesen Mengen ein.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600457 ist eine Antwort auf Beitrag #600456] |
Mi, 18 November 2020 13:08 ![Zum vorherigen Beitrag gehen Zum vorherigen Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/up.png) ![Zum nächsten Beitrag gehen Zum nächsten Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/down.png) |
Agnes Z.
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Heute noch mal grüne Sauce nur mit Kalbsschnitzel und Salat mit frischer rote Beete, lecker.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600468 ist eine Antwort auf Beitrag #600462] |
Mi, 18 November 2020 21:11 ![Zum vorherigen Beitrag gehen Zum vorherigen Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/up.png) ![Zum nächsten Beitrag gehen Zum nächsten Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/down.png) |
Keglerin
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@osso: 50 gr. zarte Haferflocken auf eine Dose Kidneybohnen mit 265 gr. Abtropfgewicht. Flüssigkeit wird keine zugegeben. Etwas Feuchtigkeit kommt durch 1 TL Sambal Oelek und 2 TL Senf. 120gr. gehackte Zwiebeln 2 Knoblauchzehen und 6 Stängel abgezupfte Petersilie kommen auch noch rein. Und Pfeffer und Salz.
LG Monika
[Aktualisiert am: Mi, 18 November 2020 21:12] Den Beitrag einem Moderator melden
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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600478 ist eine Antwort auf Beitrag #600469] |
Do, 19 November 2020 13:12 ![Zum vorherigen Beitrag gehen Zum vorherigen Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/up.png) ![Zum nächsten Beitrag gehen Zum nächsten Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/down.png) |
Agnes Z.
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Bei uns heute mal was ohne grüne Sauce. Bratkartoffeln und frischer Fleischkäse aus dem Backofen, der braucht ca. 1 Stunde und der Rest wird dann kalt als Aufschnitt aufgeschnitten. Mein Mann mag Spiegelei und Ketchup dazu, für mich nicht.
Habe heute Sauerbraten für 2 Tage eingekauft. Dann ist die Kochwoche auch schon um.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600508 ist eine Antwort auf Beitrag #600499] |
Fr, 20 November 2020 19:07 ![Zum vorherigen Beitrag gehen Zum vorherigen Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/up.png) ![Zum nächsten Beitrag gehen Zum nächsten Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/down.png) |
Keglerin
Beiträge: 1108 Registriert: März 2017
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Gemüsepfanne mit Mangold, Tomaten, bisschen Knoblauch, Schafkäse und vorher trocken gerösteten Pinienkernen. Ein Schuß Sahne ( war noch übrig und müsste weg, 1 Spritzer Zitronensaft und mediterrane Gewürze. Dazu zwei kleine Scheiben Dinkelbrot
LG Monika
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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600528 ist eine Antwort auf Beitrag #600508] |
Sa, 21 November 2020 14:55 ![Zum vorherigen Beitrag gehen Zum vorherigen Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/up.png) ![Zum nächsten Beitrag gehen Zum nächsten Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/down.png) |
Agnes Z.
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Heute noch mal Sauerbraten.
Nächste Woche wird es etwas holperig, geänderter Dienstplan auf Zuruf, na ja. Für mich gibt es morgen am einzigen Spätdienst dieser Woche einfach nur Rosenkohl auf polnische Art. Freue mich drauf, schlicht, einfach, gesund und lecker. Was will man da mehr.
Wir werden also mal sehen, habe dann Salat, Frühlingszwiebeln und frische, gefüllte Nudeln im Kühlschrank haben, da werde ich dann was draus machen.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600542 ist eine Antwort auf Beitrag #600529] |
So, 22 November 2020 14:29 ![Zum vorherigen Beitrag gehen Zum vorherigen Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/up.png) ![Zum nächsten Beitrag gehen Zum nächsten Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/down.png) |
Agnes Z.
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Topping, welches mit in idealer Weise Nussbutter oder eben zerlassener Butter kross gebratenes Paniermehl oder Panko gegessen wird, auch zu Blumenkohl usw.. Das dies "polnische Art" heisst, habe ich mal in einer Kochshow aufgeschnappt. Man lernt ja nie aus.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600555 ist eine Antwort auf Beitrag #600547] |
Mo, 23 November 2020 13:30 ![Zum vorherigen Beitrag gehen Zum vorherigen Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/up.png) ![Zum nächsten Beitrag gehen Zum nächsten Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/down.png) |
Agnes Z.
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Man kann die Butter ja sehr gut dosieren, also was man da im Topf erwärmt und die Brösel muss dann im richtigen Verhältnis sein. Mache ich auch nicht immer, aber da es sowieso nur Rosenkohl für mich gab. Da dachte ich mir das kann ich mir mal erlauben, meist entfällt das Topping oft wegen zu vielen Kcal. bei einer kompletten Mahlzeit.
Heute gefüllte Nudeln mit Kalbsmedaillons. Morgen gibt es wohl Pollo Fino auf einem Gemüsebett aus dem Backofen, Hähnchenoberkeulen mit Haut aber ohne Knochen, bin gespannt. Mein Mann gab nicht gern was mit Knochen, grosse Ausnahme ist nur Lammkarree. Davon wird er also sicher begeistert sein.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600568 ist eine Antwort auf Beitrag #600566] |
Mo, 23 November 2020 16:42 ![Zum vorherigen Beitrag gehen Zum vorherigen Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/up.png) ![Zum nächsten Beitrag gehen Zum nächsten Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/down.png) |
Agnes Z.
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Hatte ich letztens auch vor gehabt und dann wurde aus den gekochten Kartoffeln nur Bratkartoffeln, war aber auch sehr lecker.
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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600588 ist eine Antwort auf Beitrag #600583] |
Di, 24 November 2020 15:32 ![Zum vorherigen Beitrag gehen Zum vorherigen Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/up.png) ![Zum nächsten Beitrag gehen Zum nächsten Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/down.png) |
Agnes Z.
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Ja,
bin auch immer sehr erstaunt mit wie wenig Fett ich auskomme, wogegen ich vor der Ernährungsumstellung eher mit der Giesskanne "dosiert" hatte. Erfreut mich immer wieder aufs neue. Und lecker ist es auch noch.
Heute gibt es Pollo Fino (Hähnchenoberkeule ohne Knochen mit Haut (226 Kcal.) in Tomatensaucenbettim Backofen gebraten mit etwas Ciabatta dazu, so der Plan von gestern. Mein Mann will bestimmt Nudeln dazu gekocht haben, bin gespannt wie er sich entscheidet, tippe mal auf Nudeln.
Da der Schichtplan diese Woche ja täglich durch Zuruf gefahren wird, weiss also noch nicht ob es morgen ein gemeinsames Abendessen gibt ode eben nicht. Deshalb gibt es auch wie sonst keinen geplanten Wochenspeiseplan sondern agiere von Tag zu Tag. Passt mir nicht, da ich so jeden Tag zum Einkaufen los muss, aber so bleibe ich auch gut in Bewegung. Hat auch was.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: Di, 24 November 2020 16:09] Den Beitrag einem Moderator melden
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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600624 ist eine Antwort auf Beitrag #600612] |
Do, 26 November 2020 14:26 ![Zum vorherigen Beitrag gehen Zum vorherigen Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/up.png) ![Zum nächsten Beitrag gehen Zum nächsten Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/down.png) |
Agnes Z.
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Eigentlich war heute ein gemeinsames Abendessen geplant, Schleifi mit Reis sollte es geben. Doch mein Mann kommt spät, da die Maschine unplanmässig sehr spät ankommt.
Den dafür eingekauften frischen Fisch friere ich jetzt eben ein, den Reisrest sollte es dann morgen nach der Sauna dann als Reispfanne mit Gemüse und Hühnerleber geben, na ja.
Vielleicht sollte ich einfach das Planen lassen??? Möchte aber auch nicht jeden Tag zum Einkaufen los, jetzt wird es ja auch wohl wieder nerviger mit getrennten Einkaufswagen bei Pärchen, keine freie Wahl der Kassiererin mehr usw..
Am Samstag sollte es dann Lamm mit Kartofellgratin geben. Also deshalb morgen das Lamm und Sa + So Schaschlik mit Currysauce aus dem Backofen mit Ciabatta.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600633 ist eine Antwort auf Beitrag #600624] |
Do, 26 November 2020 18:47 ![Zum vorherigen Beitrag gehen Zum vorherigen Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/up.png) ![Zum nächsten Beitrag gehen Zum nächsten Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/down.png) |
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osso
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Senior Member Admin |
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Bei mir ne Kopie von gestern, ne halbe Makrele hab ich und mit ein paar Bratkfaroffeln und einem Salat reicht es. Gibt ja auch noch ein kleines Nachtmal.
Zitat:Vielleicht sollte ich einfach das Planen lassen??? Möchte aber auch nicht jeden Tag zum Einkaufen los
Ich kaufe ja ich nur 2 mal die WOche ein und plane immer nur so halbwegs. Am Einkaufstag gucke ich halt was es an Fisch gibt was ein Essen ergibt, Freitags gucke noch ob es Wild gibt. Und dann plane ich rund ums Gemüse. Wobei ich versuche immer was mitzunehmen was sich auch hält, z.b. Kürbis, Kartoffeln,Kohl oder Möhren. Dann kann ich immer so die einfachen Klassiker machen, Wie Grünkernfrikaldellen mit Gemüse, Bauerfrühstück, Tofu chinesich oder Pasta. Das jetzt nicht superkreativ, aber mir reicht das oft was einfaches, aber vernünftiges auf den Tisch zu bringen
Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600644 ist eine Antwort auf Beitrag #600643] |
Fr, 27 November 2020 15:38 ![Zum vorherigen Beitrag gehen Zum vorherigen Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/up.png) ![Zum nächsten Beitrag gehen Zum nächsten Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/down.png) |
Agnes Z.
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Senior Member |
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Mein Problem st nur der Schichtdienst und die Brotmenge, will einfach kein Brot wegschmeissen weil es zwischenzeitlich das Schimmeln angefangen hatte. Zum einfrieren hab ich keinen Platz.
Im Spät koche ich ja nicht, ist ja keiner da ausser mir und mir genügt da ein Salatbeutel, Päckchen Blattspinat, ein Mozzarella mit Tomaten. Mache da auch keinen grossen Aufriss. Aber wenn mein Mann im Früh ist, wird ja immer richtig gekocht und wir freuen uns drauf.
2 Tage Schaschlik mit Ciabatta und warmer Currysauce. danach dann Lammlachse vom Grill mit Kartoffelgratin und Romanesco.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
[Aktualisiert am: Fr, 27 November 2020 15:41] Den Beitrag einem Moderator melden
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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600661 ist eine Antwort auf Beitrag #600644] |
Sa, 28 November 2020 17:06 ![Zum vorherigen Beitrag gehen Zum vorherigen Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/up.png) ![Zum nächsten Beitrag gehen Zum nächsten Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/down.png) |
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osso
Beiträge: 24775 Registriert: September 2004 Ort: Hamburg
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Senior Member Admin |
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Kürbiscurry mit Kokosreis und Jogurt. hab mal wieder frischen Koriander bekommen. Freue ich mich drauf
Ich hab noch Kichererbsen- / Kürbiskernmehl / Kartoffelbratlinge dazu gemacht, Die waren aber noch suboptimal, weil zu fest
Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
[Aktualisiert am: Sa, 28 November 2020 19:44] Den Beitrag einem Moderator melden
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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600670 ist eine Antwort auf Beitrag #600665] |
So, 29 November 2020 14:41 ![Zum vorherigen Beitrag gehen Zum vorherigen Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/up.png) ![Zum nächsten Beitrag gehen Zum nächsten Beitrag gehen](theme/my_german_seo/images/down.png) |
Agnes Z.
Beiträge: 6340 Registriert: April 2011 Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Bei uns heute Schaschlik mit warmer Currysauce. Morgen den Rest Kartoffelgratin von gestern mit Romaneco und noch irgendwas dazu.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
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