| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600689 ist eine Antwort auf Beitrag #600686] |
Mo, 30 November 2020 18:16   |
Agnes Z.
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Morgen Soloesse, es wird ein Abendbrot geben, da ich gerade neues Treberbrot backen, da brauche ich nichts kochen und bei frischem Brot kann ich sowieso nicht wieder stehen. Verschenke und friere auch noch etwas ein.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
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09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600706 ist eine Antwort auf Beitrag #600692] |
Di, 01 Dezember 2020 14:19 |
Agnes Z.
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Bei mir gibt es heute Romanesco und eventuell noch etwas von dem frischgebackenen Treberbrot als schlichtes Butterbrot. Also heute nur ein Soloessen, morgen schlemmen wir wieder zu zweit.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600757 ist eine Antwort auf Beitrag #600738] |
Do, 03 Dezember 2020 17:38 |
Agnes Z.
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Hallo Monika,
Linsensuppe kommt gleich mit auf meine Kochliste.
Gestern gabs Fisch mit Reis und heute den Reisrest als Curryreispfanne mit Geflügelleber, etwas scharf.
Morgen Pollo Fino mit Nudeln und Tomatensauce, ein super Essen mit Glücksgefühl-Garantie.
Übermorgen mal ein kaltes Abendessen mit Baguette, franz. und ital. Leckereien und natürlich Gänseleber.
Am Sonnatg gefüllte Nudeltasche mit Parmesansauce.
Weiter bin ich noch nicht in der Planung. Langt ja auch erstmal.
Wünsche allen gutes Gelingen
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600766 ist eine Antwort auf Beitrag #600762] |
Do, 03 Dezember 2020 19:31 |
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osso
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Aloo Gobi mit Vollkornreis, Joghurt und geratenem Tofu, Tofu war ein Rest von gestern, weil ich nicht die ganze Portion gemacht hatte. Einfach braun gebraten mit Koriander, Chili und Knoblauch. Kann man wirklich gut dazu essen.
Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
[Aktualisiert am: Fr, 04 Dezember 2020 11:35] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600782 ist eine Antwort auf Beitrag #600776] |
Fr, 04 Dezember 2020 18:01 |
Agnes Z.
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Zu dem Pollo Fino mit Nudeln und Tomatensauce, gesellt noch ein Feldsalat. der Rucola war mir zu großblättrig. Habe dazu ein neues Dressing, da ich gerade Demeter-Clementinen da habe, wird der Saft, Filets (was eine Fummelei), Schalenabrieb mit etwas weissem Balsamico, ital. Zitronenöl mit franz. groben Champagner-Senf mit Salz und Pfeffer (roter Pfeffer für die Optik) geschüttelt.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600787 ist eine Antwort auf Beitrag #600786] |
Fr, 04 Dezember 2020 19:45 |
Keglerin
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Fertig gebraten eingefroren, heute früh aufgetaut, dann kurz in der Pfanne, in der ich die Zwiebeln karamellisiert habe, auf der einen Seite kurz angebraten, gewendet, den Käse drauf und dann mit Deckel bei geringer Hitze den Käse schmelzen lassen. Mir haben sie wieder gut geschmeckt.
LG Monika
[Aktualisiert am: Fr, 04 Dezember 2020 19:46] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600801 ist eine Antwort auf Beitrag #600788] |
Sa, 05 Dezember 2020 15:04 |
Agnes Z.
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Heute habe ich mal stundenlang in der Küche verbracht. Nach der Sauna gibt es ein kalten Abendessen mit Getränken nach Wunsch, weiss schon was ich trinken möchte. Da ich nach der Sauna niemals grosse Lust zum Kochen habe, was aufwärmen geht gerade noch aber da ist nichts da.
Habe Oktopussalat gemacht, den ich mir sonst immer als Vorspeise beim Griechen bestelle, was ja nun nicht geht. Also selbt machen. To go oder Lieferservice scheidet für uns aus. Gefüllte Weinblätter, gebratenes Gemüse mit Knoblauchjoghurt habe ich noch vorbereitet, noch den Rest vom Pollo Fino kalt aufgeschnitten. Dazu gibt es ein gutes Baguette. Daas muss reichen.
Morgen gibt es gefüllte Nudeltaschen.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600817 ist eine Antwort auf Beitrag #600804] |
So, 06 Dezember 2020 14:39 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Na toll natürlich, die Nachbarin ist auch begeistert. Den Rest gibt es morgen zum Frühstück.
Ja, die sind oft schon gross, wenn ich keinen Platz im Froster habe, kaufe ich ihn einfach nciht. Koche ihn und friere ihn auch portioniert ein, diesmal war er jedoch gerade passend. Es gibt auch schon gegarten in Stücke geschnitten eingefroren (Metro), habe ich aber noch nie gekauft. Habe ihn auch schon mal beim Lidl gegart und vaccumiert gekauft, 200g sind das gewesen glaube ich. Genügte auch für 2 Personen wenn noch etwas dazu kommt als Hauptmahlzeit.
Oktopus am besten gesäubert kaufen oder selbst säubern, Wasser mit Salz, Pfefferkörnern, Möhre, Zwiebel und Lorbeer aufkochen und den Oktopus darin sieden lassen, nicht sprudeln kochen. Im Sud kalt werden lassen.
1 grössere rote Zwiebel in dünne Scheiben hobel und klein schneiden - mit 0,5 Teel. Salz kräftig durchkneten
1 rote Paprika ebenfalls dünn hobeln und mit den Zwiebeln vermischen
ein paar Stengel glatte Petersilie klein haken - nehme da immer gern etwas mehr
0,5 Biozitrone und etwas Abrieb oder 3 Eßl. weissen Balsamico
Pfeffer, Chiliflocken
den Oktopus klein schneiden
mit gutem Olivenöl vermischen und etwas ziehen lassen
eventuell noch etwas nachsalzen
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600839 ist eine Antwort auf Beitrag #600829] |
Mo, 07 Dezember 2020 14:48 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Habe gestern mal Rezepte ohne Ende studiert, dabei kamen speckige Kartoffeln vor, nur wusste ich nicht was das ist. Aber Google weiss ja fast alles, es sind besonders festkochende Kartoffeln.
Heute gibt es ein paar Reste, Soloessen.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600864 ist eine Antwort auf Beitrag #600846] |
Di, 08 Dezember 2020 12:27 |
Agnes Z.
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Habe mir gerade eine Portion Kartoffelsuppe für heute Abend vom Eis genommen, brauche einfach etwas Platz im Froster.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600911 ist eine Antwort auf Beitrag #600901] |
Do, 10 Dezember 2020 08:13 |
Keglerin
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Dienstag Pellkartoffeln und Kräuterquark, Mittwoch Hack-Käse-Lauchsuppe. Heute Rest Pellkartoffeln mit Käse überbacken und gemischter Salat, mein Mann bestellt sich ein Brathähnchen beim örtlichen Gasthaus. Morgen Rest Suppe und Pudding, dazu backe ich Brot oder Brötchen.
LG Monika
[Aktualisiert am: Do, 10 Dezember 2020 08:14] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600913 ist eine Antwort auf Beitrag #600911] |
Do, 10 Dezember 2020 13:52 |
Agnes Z.
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Für gestern und heute habe ich einen Goumetbraten gemacht. Sauce und Kartoffeln gestern, heute möchte mein Mann lieber Nudeln dazu, kriegt er natürlich. Waren heute in der Metro, da war echt der Bär los. Haben alles bekommen und waren auch schnell durch.
Heute in 2 Wochen ist Heilig Abend.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600940 ist eine Antwort auf Beitrag #600939] |
Fr, 11 Dezember 2020 15:03 |
Agnes Z.
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Es sind noch ein paar Nudeln und Kartoffeln übrig, also endlich mal ein Bauernfrühstück. Heute Abend ist Sauna, passt also. Ab morgen also 6 Solomahlzeit am Abend und 6 herrliche Breakfasts.
Danach beginnt dann ja auch so ziemlich die Endphase für dieses Jahr und es gibt noch einiges zu tun.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600959 ist eine Antwort auf Beitrag #600940] |
Sa, 12 Dezember 2020 16:37 |
Agnes Z.
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Bei mir gibt es heute Spinat-roher-rote-Beete-Salat mit Clementinensenfdressing/Olivenöl und dazu gibt es einen Börek mit Käsefüllung (85g = 232 Kcal.), den backe ich mir etwas auf, ich liebe es knusprig. Denke das ist noch drin, hatte heute zum Frühstück 1 Scheibe Treberbrot mit etwas Butter, mageren Aufschnitt + Pomelo.
Versuche beim Aufschnitt immer so bei max. 125 Kcal. auf 100g zu bleiben. Oder Radieschen mit Schnittlauch sind ja auch sehr schlank. Doch bei Käse will ich nicht drauf gucken, der magere schmeckt mir einfach nicht, ausser Harzer/Handkäs. Deshalb gibt es den auch eher selten. Wenn es doch nicht immer so schwer wäre mit der Vernunft und der gröseren Unvernunft. Dann wäre so manches viel leichter und ich wohl auch, hahaha. Sobald ich etwas mehr als üblich abgeworfen habe, kreisen nach der Freude über die sehr schöne Zahl auf meiner Bodenschlampe sofort um irgendwelche Leckereien, die ich mir doch nun wirklich gönnen könnte. Das geht dann den ganzen Tag so, bis der Abend kommt und dann gehts los, Sahnesauce oder doch lieber schlanke Gemüsesauce, Wein zum Essen oder nicht, Desgistiv nach dem Essen oder nicht oder gar ein After-Dinner-Cocktail. Hach, die Versuchungen sind vielfältig und groß. Mein Kampf, sozusagen.
Für morgen weis ich noch nicht, gehe vielleicht doch noch mal los zum Supermarkt wenn es trocken ist. Momentan haben wir Londoner Wetter, ganz feiner Nieselregen. Vielleicht schnappe ich mit einen Beutel Rosenkohl oder etwas ähnliches. Spinat hatte ich auch schon länger nicht mehr. Ist also nichts gefährliches.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600986 ist eine Antwort auf Beitrag #600983] |
So, 13 Dezember 2020 21:33 |
Agnes Z.
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Fette Wurst mochte ich noch nie, die Blutwurst bekam von mir den Namen "schlimme-Augenwurst", wenn ich schon diese Fettstücke drin sah oder Zungenstücke und Schwarte ohje, da war ich schon bedient. Das war mein Wort für diese Wurst. Die Teewurst oder auch Leberwurst im Darm bekam von mir den Namen "Bohrwurst", weil man mit dem Messer immer drin rumbohren musste um die Wurst aus dem Darm hervor zu holen. Obwohl mir die jetzt die Fettstücke in einer sehr gut ital. Mortadella gar nicht mehr so stört. Dazu habe ich auch etwas länger gebraucht, um die mal probieren zu können als Erwachsene. Habe diese graue und toll gewürzte Leberwurst aus dem Glas von Omas Hausschlachtung, die habe ich als Kind sehr gern gemocht und die war bestimmt nicht mager. Die Vorlieben ändern sich auch mit der Entwicklung, es gibt viel Sachen, die habe ich noch vor Jahren sehr regelmässig gegessen, die ich heute abscheulich finde und wirklich einfach nicht mehr essen kann. Das möchte ich meinem Körper einfach nicht mehr antun.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #600993 ist eine Antwort auf Beitrag #600992] |
Mo, 14 Dezember 2020 07:09 |
Keglerin
Beiträge: 1108
Registriert: März 2017
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Senior Member |
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Heute Reste, morgen Vollkornspaghetti und eine Soße mit Fisch, Krabben o.ä. Ich arbeite dienstags direkt gegenüber eines Fischgroß-und Einzelhandel, da schaue ich mal, was ich kriege. Mittwoch oder Donnerstag dann Kartoffelsalat und Schlemmerfilet und am anderen Tag schaue ich mal, was ich mittwochs auf dem Wochenmarkt so bekommme. Es sind zwar immer nur ein paar Stände, aber Gemüse/Obst, Fisch, Geflügel, Bäcker, Metzger, syrische Feinkost ist immer da. Lamm gibt es auch meistens und manchmal noch Pralinen und Schokolade.
LG Monika
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